2021年的第一杯咖啡是边老师深烘焙的危地马拉，不过第二杯G5的guji更是好喝，回甘中的茶感，让人误以为了喝了普洱茶。也许浅烘焙的目标都是一致的，表达的东西过于丰富暧昧，而深烘焙却能够用在苦味里挖掘潜力，给人更悠远的饮用感受，烘焙师的技艺和个性也能体现在这杯浑厚的功力中，与咖啡一起传递给饮用者。
普洱茶，为什么大多数人没赚到钱
为什么大多数人没赚到钱？一是因为对普洱茶的认知出了问题，普洱茶是后发酵茶是后加工茶是功能性饮品。后发酵么就要求茶品具备后发酵能力，后加工么那对毛茶的定位就是农副产品是原材料，功能性饮品么就要求具备足够多的功能性成份！二是因为对古树茶的认知出了问题，大多数人傻乎乎的认为芽叶肥壮条形粗长整齐的香气高扬的适口性好的就是古树茶。这个其实是个很大的认知误区，很多时候恰恰是相反的，持嫩度香气特别好的茶往往都是有猫腻的！三是因为对资源的定义出了问题，。自己掌控不了的那不叫资源，不稀缺的不叫资源，品质不出众的不叫资源，没增值空间的不叫资源！茅台为什么能成为茅台？山上那些民族用苞谷烤的自烤酒摆二十年三十年能成为茅台？再怎么放还是不值钱的苞谷酒！大多数人做茶就这么回事，以为收一堆苞谷酒摆着就能变成茅台！
但普洱茶这个东西还真不是这么一回事的。像我这种在杭州足不出户就能玩转普洱的老油条，会随随便便的出手买茶，会买些随随便便的茶做库存不？不然的话，云南到处都是普洱，台湾的广州的大马的客商，人家凭什么要跑杭州来找我老胡？人家都是从云南发普洱茶到省外，我老胡却是把普洱茶从浙江成吨成吨的卖回云南，没有点名堂的话怎么可能轮得到我老胡在这里吹牛！我老胡当年满堂和顺时期的老兄弟老同事对我老胡知根知底，但这几年他们拿着样品逐一拜访我老胡的客户却没做成一笔生意。而我老胡今年不但连云南都懒得去，甚至让客商直接去西盟佤山基地拉茶去，几条微信几个电话一个月三十块电话费都用不完就把缅甸佤邦和西盟两地三十多吨的紫茶卖得毛都不剩一根。
普洱茶这东东要玩得好肯定是有讲究的。简单来说，资源是关键！何谓资源，不是是普洱就可以称为资源吧，不然像我老胡这种人早被淘汰了。能成为资源的普洱，要具备稀缺性不可复制性，要有明显的差异化特征很高的辨识度，然后还要有很高的性价比，增值空间要大，最后还要有很好的后发酵能力。东西多随时可以生产复制到处都有的人家凭什么来找你？不具备差异化特征没什么辨识度的东西你怎么赋予它投资价值，若干年后谁搞得清楚；现在就已经是几千甚至上万一公斤的东西，有性价比吗，它的增值空间又在哪，就算茶品本身不错但增值空间已经被透支了，你投资了你肯定想获利但还有空间吗；普洱茶玩得是后发酵，一个山头如果连年过度采摘连年追施化肥连年喷洒除草剂，内质肯定是不断退化的，内质不行，怎么让它后发酵？
当然作为资源，从营销的角度来说，稳定的质量持续的供货能力，稳定的价格体系，稳定的盈利能力都非常重要，都是决胜市场的关键因素。胡旭华2020.12.31 https://t.cn/Rx1EZyS
为什么大多数人没赚到钱？一是因为对普洱茶的认知出了问题，普洱茶是后发酵茶是后加工茶是功能性饮品。后发酵么就要求茶品具备后发酵能力，后加工么那对毛茶的定位就是农副产品是原材料，功能性饮品么就要求具备足够多的功能性成份！二是因为对古树茶的认知出了问题，大多数人傻乎乎的认为芽叶肥壮条形粗长整齐的香气高扬的适口性好的就是古树茶。这个其实是个很大的认知误区，很多时候恰恰是相反的，持嫩度香气特别好的茶往往都是有猫腻的！三是因为对资源的定义出了问题，。自己掌控不了的那不叫资源，不稀缺的不叫资源，品质不出众的不叫资源，没增值空间的不叫资源！茅台为什么能成为茅台？山上那些民族用苞谷烤的自烤酒摆二十年三十年能成为茅台？再怎么放还是不值钱的苞谷酒！大多数人做茶就这么回事，以为收一堆苞谷酒摆着就能变成茅台！
但普洱茶这个东西还真不是这么一回事的。像我这种在杭州足不出户就能玩转普洱的老油条，会随随便便的出手买茶，会买些随随便便的茶做库存不？不然的话，云南到处都是普洱，台湾的广州的大马的客商，人家凭什么要跑杭州来找我老胡？人家都是从云南发普洱茶到省外，我老胡却是把普洱茶从浙江成吨成吨的卖回云南，没有点名堂的话怎么可能轮得到我老胡在这里吹牛！我老胡当年满堂和顺时期的老兄弟老同事对我老胡知根知底，但这几年他们拿着样品逐一拜访我老胡的客户却没做成一笔生意。而我老胡今年不但连云南都懒得去，甚至让客商直接去西盟佤山基地拉茶去，几条微信几个电话一个月三十块电话费都用不完就把缅甸佤邦和西盟两地三十多吨的紫茶卖得毛都不剩一根。
普洱茶这东东要玩得好肯定是有讲究的。简单来说，资源是关键！何谓资源，不是是普洱就可以称为资源吧，不然像我老胡这种人早被淘汰了。能成为资源的普洱，要具备稀缺性不可复制性，要有明显的差异化特征很高的辨识度，然后还要有很高的性价比，增值空间要大，最后还要有很好的后发酵能力。东西多随时可以生产复制到处都有的人家凭什么来找你？不具备差异化特征没什么辨识度的东西你怎么赋予它投资价值，若干年后谁搞得清楚；现在就已经是几千甚至上万一公斤的东西，有性价比吗，它的增值空间又在哪，就算茶品本身不错但增值空间已经被透支了，你投资了你肯定想获利但还有空间吗；普洱茶玩得是后发酵，一个山头如果连年过度采摘连年追施化肥连年喷洒除草剂，内质肯定是不断退化的，内质不行，怎么让它后发酵？
当然作为资源，从营销的角度来说，稳定的质量持续的供货能力，稳定的价格体系，稳定的盈利能力都非常重要，都是决胜市场的关键因素。胡旭华2020.12.31 https://t.cn/Rx1EZyS
读研第四百二十一天（[微笑]）
昨天熬夜，今早的“鸿图大计”彻底泡汤，本来还想听报告前，把小破本带去实验室先跑起来，然后等报告结束就可以跑得差不多，结果“无数”闹钟，愣是没叫起，最后还是看在时间要来不及才起来的[笑cry]
起来各种洗漱磨蹭，本来昨天选好了穿新衣服，可早上穿上身一看，似乎不太行，又给换了[允悲]换回之前老穿的旧的“新衣服”
干活计划失败，但早饭计划达成，不过结果令我有些失望，吃了心心念念地热干宽粉，但它特别稀，虽然还是那个芝麻酱的味道，可不好吃，没有去年在另外一个食堂吃的好吃，感觉除了教工食堂的麻辣烫，其他的我应该都不太会想尝试了[挖鼻]
吃的时候还担心时间来不及，不过看到有个同学也在吃，放心了，要晚大家一起晚[偷笑]去实验室的路上，还看到一只蝴蝶在马路上，太匆忙也就没有给它拍张照，不过今天的天不错，这个有拍[嘻嘻]
一看实验室没开门，还以为没有人来听呢，结果大家已经在会议室了，迫于导师的要求，虽然人是来了，但心还是散的，边听边玩手机，喂个鸡、种个树、撸个猫，手机瞬间就掉电到不行[笑cry]电池太不给力了
本来以为要听到12点半，没成想中途就散了，以防导师出什么幺蛾子，大家还拍了张照留存[允悲]都散了就和同学一起回宿舍了，回去路上感觉同学状态变好了点，原来他和导师之间聊过了，确实，有些东西就是应该聊透，不然大家都难受[二哈]
昨天下单的洗发水，今天就到了，好久没拿快递，感觉好开心，还去蛋糕店转了一圈，竟然发现有紫米面包了，可是我昨天才买了一个[允悲]还贵一毛钱[笑cry]算了，不买了，结果又买了蛋挞，感觉我每次问老板能放多久都是白问的，平时还好，一到周末，有零食就会一下吃没了[汗]
不太饿就上去躺了会儿，和同学经过昨天不太愉快地讨论，今天聊天略显尴尬，感觉相处又回到刚认识那会儿，极其疏远，所以人还是需要联系的，一周不联系是真的会生分，像我这种性格可能生分来得更快，当然也是分人的[微笑]
躺了会儿就去吃饭了，想试试一直看过的那种鱼，但是等走到那个窗口的时候，一时没看到我想吃的口味的鱼，就点了个别的没吃过的，结果和我看到的宣传画以及我想象的有很大出入，并且都看不见肉，有点心塞，味道也只是一般，看来这个窗口不太适合我[哼]
来吃饭的路上一直纠结要不要喝瑞幸，结果就因为走的时候多看了一眼奶茶店，买了个喝的[笑cry]意志力太不坚定了，貌似这还是我第一次喝这家店的东西，事实证明还不错，但从价格上还是贵了点，毕竟叫XX桃的，根本也没有
回宿舍缓了一会儿就睡午觉了，昨天睡太晚，再加上周末太适合睡觉，妥妥睡到快3点，如果不是同学发消息和有事情要去确认，估计还能再磨蹭一会儿[黑线]起来还敷了个面膜，一周也就周末有时间搞搞这种东西了[挖鼻]
弄完就开始看课程视频了，一直看到六点多才去吃饭，向自助妥协，时间挺晚，盛饭的阿姨都不在，还是我自己称的，结果傻兮兮拿了个破碗[允悲]还好是装饭，不是装汤，要是装汤肯定漏了
吃饭的时候突然看到老师在群里发消息说周末不用打卡，可以休息，除非有要紧事儿找我们，妈耶，和导师甚至想no weekends的想法太不一样了，她还问了问我实验的事情，估计是看到我补的周报吧，昨天一下子给忘记了，两边账号没切换，消息忘收就给忘了[允悲]沟通了一下还是说先整论文，图的事儿先不管，得，我还是老老实实串行吧，感觉把这篇论文搞完早了[摊手]
吃完又去拿了快递，这次是普洱茶，今天的第二份小快乐[嘻嘻]听声音感觉还掉出来了，拆开一看果然是[哼]不过还好有包装纸，问题不大，明天可以弄半个试试了[鼓掌]希望是我可以接受的
正准备去洗漱的时候，恰巧看了一眼宿舍群，说热水不怎么热，我不信那个邪，去洗了，然后就是一阵心塞，这哪是不怎么热啊，是完全不热[顶]希望洗完明天不会感冒[挖鼻]
各种事情都处理完，接着看课程视频，直到十点半，今天的计划完成的还凑合，明天的消息也安排出去，不用担心词穷了[笑cry]开心
自从昨天又开始买东西，今天突然多了好多想买的，如果真的买了又是好一大笔开销，可是不买，之后如果想用，再买可能就没有现在划算，好矛盾[委屈]另一件事情就是突然又想起同学好“烦人”的点，可是又忘记了，所以等想起来再说吧[汗]
我妈今天单位组织去做饼干，给我拍了照片，看起来还不错，还说留给我尝尝，希望饼干能撑到我回家[笑cry]她还去我之前买书包的那家店看了看，可惜别人现在不卖书包了，那就算了吧，现在这个用着也不错，以后有合适的再买咯[嘻嘻]
这下真的记完了，应该没有遗漏的，12点可以睡觉啦，这两天又出现眼皮跳的情况，可能因为熬夜➕用眼过度吧，休息休息[月亮] https://t.cn/R2WxQOQ
昨天熬夜，今早的“鸿图大计”彻底泡汤，本来还想听报告前，把小破本带去实验室先跑起来，然后等报告结束就可以跑得差不多，结果“无数”闹钟，愣是没叫起，最后还是看在时间要来不及才起来的[笑cry]
起来各种洗漱磨蹭，本来昨天选好了穿新衣服，可早上穿上身一看，似乎不太行，又给换了[允悲]换回之前老穿的旧的“新衣服”
干活计划失败，但早饭计划达成，不过结果令我有些失望，吃了心心念念地热干宽粉，但它特别稀，虽然还是那个芝麻酱的味道，可不好吃，没有去年在另外一个食堂吃的好吃，感觉除了教工食堂的麻辣烫，其他的我应该都不太会想尝试了[挖鼻]
吃的时候还担心时间来不及，不过看到有个同学也在吃，放心了，要晚大家一起晚[偷笑]去实验室的路上，还看到一只蝴蝶在马路上，太匆忙也就没有给它拍张照，不过今天的天不错，这个有拍[嘻嘻]
一看实验室没开门，还以为没有人来听呢，结果大家已经在会议室了，迫于导师的要求，虽然人是来了，但心还是散的，边听边玩手机，喂个鸡、种个树、撸个猫，手机瞬间就掉电到不行[笑cry]电池太不给力了
本来以为要听到12点半，没成想中途就散了，以防导师出什么幺蛾子，大家还拍了张照留存[允悲]都散了就和同学一起回宿舍了，回去路上感觉同学状态变好了点，原来他和导师之间聊过了，确实，有些东西就是应该聊透，不然大家都难受[二哈]
昨天下单的洗发水，今天就到了，好久没拿快递，感觉好开心，还去蛋糕店转了一圈，竟然发现有紫米面包了，可是我昨天才买了一个[允悲]还贵一毛钱[笑cry]算了，不买了，结果又买了蛋挞，感觉我每次问老板能放多久都是白问的，平时还好，一到周末，有零食就会一下吃没了[汗]
不太饿就上去躺了会儿，和同学经过昨天不太愉快地讨论，今天聊天略显尴尬，感觉相处又回到刚认识那会儿，极其疏远，所以人还是需要联系的，一周不联系是真的会生分，像我这种性格可能生分来得更快，当然也是分人的[微笑]
躺了会儿就去吃饭了，想试试一直看过的那种鱼，但是等走到那个窗口的时候，一时没看到我想吃的口味的鱼，就点了个别的没吃过的，结果和我看到的宣传画以及我想象的有很大出入，并且都看不见肉，有点心塞，味道也只是一般，看来这个窗口不太适合我[哼]
来吃饭的路上一直纠结要不要喝瑞幸，结果就因为走的时候多看了一眼奶茶店，买了个喝的[笑cry]意志力太不坚定了，貌似这还是我第一次喝这家店的东西，事实证明还不错，但从价格上还是贵了点，毕竟叫XX桃的，根本也没有
回宿舍缓了一会儿就睡午觉了，昨天睡太晚，再加上周末太适合睡觉，妥妥睡到快3点，如果不是同学发消息和有事情要去确认，估计还能再磨蹭一会儿[黑线]起来还敷了个面膜，一周也就周末有时间搞搞这种东西了[挖鼻]
弄完就开始看课程视频了，一直看到六点多才去吃饭，向自助妥协，时间挺晚，盛饭的阿姨都不在，还是我自己称的，结果傻兮兮拿了个破碗[允悲]还好是装饭，不是装汤，要是装汤肯定漏了
吃饭的时候突然看到老师在群里发消息说周末不用打卡，可以休息，除非有要紧事儿找我们，妈耶，和导师甚至想no weekends的想法太不一样了，她还问了问我实验的事情，估计是看到我补的周报吧，昨天一下子给忘记了，两边账号没切换，消息忘收就给忘了[允悲]沟通了一下还是说先整论文，图的事儿先不管，得，我还是老老实实串行吧，感觉把这篇论文搞完早了[摊手]
吃完又去拿了快递，这次是普洱茶，今天的第二份小快乐[嘻嘻]听声音感觉还掉出来了，拆开一看果然是[哼]不过还好有包装纸，问题不大，明天可以弄半个试试了[鼓掌]希望是我可以接受的
正准备去洗漱的时候，恰巧看了一眼宿舍群，说热水不怎么热，我不信那个邪，去洗了，然后就是一阵心塞，这哪是不怎么热啊，是完全不热[顶]希望洗完明天不会感冒[挖鼻]
各种事情都处理完，接着看课程视频，直到十点半，今天的计划完成的还凑合，明天的消息也安排出去，不用担心词穷了[笑cry]开心
自从昨天又开始买东西，今天突然多了好多想买的，如果真的买了又是好一大笔开销，可是不买，之后如果想用，再买可能就没有现在划算，好矛盾[委屈]另一件事情就是突然又想起同学好“烦人”的点，可是又忘记了，所以等想起来再说吧[汗]
我妈今天单位组织去做饼干，给我拍了照片，看起来还不错，还说留给我尝尝，希望饼干能撑到我回家[笑cry]她还去我之前买书包的那家店看了看，可惜别人现在不卖书包了，那就算了吧，现在这个用着也不错，以后有合适的再买咯[嘻嘻]
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