“形象管理”
——之“西餐礼仪”
西餐用餐。
一、入座后，不能把胳膊架在桌上。主人招呼，即开始进餐。
注意事项:
（1）取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
（2）吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。
（3）吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
（4）嘴内有食物时，切勿说话。
（5）剔牙时，用手或餐巾遮口。
二、餐点食用方法:
（1）喝汤：喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。喝完汤后把汤匙直接放在汤盘内或者放在汤盘下面的餐盘内都是可以的，但是要注意凹面朝上。千万不要把汤匙放在桌布上，这样会把桌布弄脏。
（2）面包：面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包。如果需要涂抹黄油、果酱，应先用手将面包掰开，再用专用的小刀抹在面包块上，然后再吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
（3）沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用，一次只切一块，不要一下子将整碗整盘的沙拉都切成小块。如果沙拉是一大盘端上来，则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起，则要使用主菜叉来吃。如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要和奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用，而玉米片则用手拿着吃。如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，可以先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。如果一直加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。
（4）肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜；割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
（5）海鲜类：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾；遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。
（6）意大利面的正确吃法:使用叉子吃意大利面是一种技巧，远比用筷子要复杂的多，用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于，一定要拿勺子当底托，叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转，这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面。
（7）甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于冰淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取
（8）水果：用餐快结束时，一般要上水果。吃水果也要懂得一些规范性常识。吃新鲜水果的餐具包括一把尖刃的水果刀、叉子和洗手碗。 苹果、梨等水果，应先用刀切成数块，然后再用刀去除皮核，削皮除核时，刀口应向内、由外往里削；削好皮后可用手拿着吃，也可用叉叉起来吃。吃香蕉时，应先用手剥皮，再用刀切成小块，用叉叉起来吃，不能用手将整个香蕉拿起来吃。吃葡萄时，应将葡萄一颗颗揪下来吃。水果的果核应用手先接住，再放于盘沿，不可直接吐于桌面或地下。西瓜通常是主人洗净切成小块后，用叉取食。
三、自助餐礼仪
西餐自助餐的礼仪常识主要是指在以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体的礼仪规范。
1.要排队取菜。
在享用自助餐时，尽管需要就餐者自己照顾自己，但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上，在就餐取样时，由于用餐者往往成群结队而来的缘故，大家都必须自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。不允许乱挤、乱抢、乱加队，更不允许不排队。
在取菜之前，先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三。让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。
2.要循序取菜。
在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。
如果不了解这一合理的取菜的无后顺序，而在取菜时完完全全地自行其事，乱装乱吃一通，难免会使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。举例而言，在自助餐上，甜品、水果本应作为“压轴戏”，最后再吃。可要是不守此规，为图新鲜，而先来大吃一通甜品、水果，那么立即就会饱了，等到后来才见到自己想吃的好东西，很可能就会心有余而力不足，只好“望洋兴叹”了。
3.要量力而行。
参加自助餐时，遇上了自己喜欢吃的东西，只要不会撑坏自己，完全可以放开肚量，尽管去吃。不限数量，保证供应，其实这正是使自助餐大受欢迎的地方。因此，商务人员在参加自助餐时，大可不必担心别人笑话自己，爱吃什么，只管去吃就是了。
不过，应当注意的是，在根据本人的口味选取食物时，必须要量力而行。切勿为了吃得过瘾，而将食物狂取一通，结果是自己“眼高手低”，力不从心，从而导致了食物的浪费。严格地说，在享用自助餐时，多吃是允许的，而浪费食物则绝对不允许。这一条，被世人称为自助餐就餐时的“少取”原则。有时，有人亦称之为“每次少取”原则。
4.要多次取菜。
在自助餐上遵守“少取”原则的同时，还必须遵守“多次”的原则。
“多次”的原则，是“多次取菜”的原则的简称。它的具体含义是：用餐者在自助餐上选取某一种类的菜肴，允许其再三再四地反复去取。每次应当只取一小点，待品尝之后，觉得它适合自己的话，那么还可以再次去取，直至自己感到吃好了为止。换而言之，这一原则其实是说，在自助餐选取某菜肴时，却取多少次都无所谓，一添再添都是允许的。相反，要是为了省事而一次取用过量，装得太多，则是失礼之举，必定会令其他人瞠目结舌。“多次”的原则，与“少取”的原则其实是同一个问题的两个不同侧面。“多次”是为了量力而行，“少取”也是为了避免造成浪费。所以，二者往往也被合称为“多次少取”的原则。
——之“西餐礼仪”
西餐用餐。
一、入座后，不能把胳膊架在桌上。主人招呼，即开始进餐。
注意事项:
（1）取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
（2）吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。
（3）吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
（4）嘴内有食物时，切勿说话。
（5）剔牙时，用手或餐巾遮口。
二、餐点食用方法:
（1）喝汤：喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。喝完汤后把汤匙直接放在汤盘内或者放在汤盘下面的餐盘内都是可以的，但是要注意凹面朝上。千万不要把汤匙放在桌布上，这样会把桌布弄脏。
（2）面包：面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包。如果需要涂抹黄油、果酱，应先用手将面包掰开，再用专用的小刀抹在面包块上，然后再吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
（3）沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用，一次只切一块，不要一下子将整碗整盘的沙拉都切成小块。如果沙拉是一大盘端上来，则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起，则要使用主菜叉来吃。如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要和奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用，而玉米片则用手拿着吃。如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，可以先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。如果一直加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。
（4）肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜；割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
（5）海鲜类：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾；遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。
（6）意大利面的正确吃法:使用叉子吃意大利面是一种技巧，远比用筷子要复杂的多，用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于，一定要拿勺子当底托，叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转，这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面。
（7）甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于冰淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取
（8）水果：用餐快结束时，一般要上水果。吃水果也要懂得一些规范性常识。吃新鲜水果的餐具包括一把尖刃的水果刀、叉子和洗手碗。 苹果、梨等水果，应先用刀切成数块，然后再用刀去除皮核，削皮除核时，刀口应向内、由外往里削；削好皮后可用手拿着吃，也可用叉叉起来吃。吃香蕉时，应先用手剥皮，再用刀切成小块，用叉叉起来吃，不能用手将整个香蕉拿起来吃。吃葡萄时，应将葡萄一颗颗揪下来吃。水果的果核应用手先接住，再放于盘沿，不可直接吐于桌面或地下。西瓜通常是主人洗净切成小块后，用叉取食。
三、自助餐礼仪
西餐自助餐的礼仪常识主要是指在以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体的礼仪规范。
1.要排队取菜。
在享用自助餐时，尽管需要就餐者自己照顾自己，但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上，在就餐取样时，由于用餐者往往成群结队而来的缘故，大家都必须自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。不允许乱挤、乱抢、乱加队，更不允许不排队。
在取菜之前，先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三。让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。
2.要循序取菜。
在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。
如果不了解这一合理的取菜的无后顺序，而在取菜时完完全全地自行其事，乱装乱吃一通，难免会使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。举例而言，在自助餐上，甜品、水果本应作为“压轴戏”，最后再吃。可要是不守此规，为图新鲜，而先来大吃一通甜品、水果，那么立即就会饱了，等到后来才见到自己想吃的好东西，很可能就会心有余而力不足，只好“望洋兴叹”了。
3.要量力而行。
参加自助餐时，遇上了自己喜欢吃的东西，只要不会撑坏自己，完全可以放开肚量，尽管去吃。不限数量，保证供应，其实这正是使自助餐大受欢迎的地方。因此，商务人员在参加自助餐时，大可不必担心别人笑话自己，爱吃什么，只管去吃就是了。
不过，应当注意的是，在根据本人的口味选取食物时，必须要量力而行。切勿为了吃得过瘾，而将食物狂取一通，结果是自己“眼高手低”，力不从心，从而导致了食物的浪费。严格地说，在享用自助餐时，多吃是允许的，而浪费食物则绝对不允许。这一条，被世人称为自助餐就餐时的“少取”原则。有时，有人亦称之为“每次少取”原则。
4.要多次取菜。
在自助餐上遵守“少取”原则的同时，还必须遵守“多次”的原则。
“多次”的原则，是“多次取菜”的原则的简称。它的具体含义是：用餐者在自助餐上选取某一种类的菜肴，允许其再三再四地反复去取。每次应当只取一小点，待品尝之后，觉得它适合自己的话，那么还可以再次去取，直至自己感到吃好了为止。换而言之，这一原则其实是说，在自助餐选取某菜肴时，却取多少次都无所谓，一添再添都是允许的。相反，要是为了省事而一次取用过量，装得太多，则是失礼之举，必定会令其他人瞠目结舌。“多次”的原则，与“少取”的原则其实是同一个问题的两个不同侧面。“多次”是为了量力而行，“少取”也是为了避免造成浪费。所以，二者往往也被合称为“多次少取”的原则。
#小黑话团购.美食#巨下饭，酸爽广西地道农家酸梅鸭，爽辣手工酱料，漓江虾米酱、酸笋牛肉酱、酸豆角螺肉酱
好物也需要懂的人品，请您自己提前做好功课，自行比好价格，看好团购规则再下单！
------------------------------------------
⚠️本团特别提示
来自广西的地道农家私厨菜——酸梅鸭。一吃就能吃出南方农家菜那种大锅炒的味道，农家菜最土最鲜这是点任何大饭店都无法比拟的，反正我特别好这口，酸酸爽爽的鸭肉真的好开胃，特别下饭，每次能干掉两大碗白米饭，里面的配料子姜、荞头也非常好吃，比鸭肉还好吃。自制酸梅熬出的鸭肉酸辣可口、味道醇厚、色泽浓郁，既解腻又健肠胃。啧啧～
如果你爱吃螺蛳粉这个必买，巨下饭，也是开袋一股像酸笋一下的酸臭味，但是吃起来非常香，里面的子姜和荞头一定要吃，这些佐料简直比鸭肉还好，配米饭一绝。切记：吃完以后如果还剩下一些汤料和佐料渣渣不要倒掉，可以下面条放一点，非常香，也可以用来煮点肉片或者炖鸡翅的时候放一点，又是一顿美味，绝对物尽其用，吃得干干净净。
酸梅鸭就是农家菜的那种粗糙感，不是细致的菜，鸭肉不会很烂，您如果喜欢吃烂一点的，自己放到高压锅里面再加工一下。要说性价比您肯定不能拿来跟咱们自己家做饭选料那么来要求，咱们自己加做肉菜恨不得一碗都是肉，您要买这种很大一包，量足够吃，别要求的太高，毕竟这个卖的这个价格也到不了鸭多菜少的地步，但这个味道是你绝对在家里做不出来的。非常好吃，放心下单，虽然分量不会比自己家做那么满打满算的足，但也比同类品是绝对扎实多了。精选土鸭整只3斤左右，连辅料差不多3.5斤，分成两包装，一包煮出基本就是一大锅，一家四口再配两道素材，也完全够饱饱的一顿。
天天在家做饭也做累了，来一道酸香开胃的酸梅鸭。没有什么不振的食欲，是拯救不了的！这回还搭配了同样好吃的手工酱料——招牌秘制漓江虾米酱，酸笋牛肉酱，酸豆角螺肉酱，每一款各有千秋，不管拌面拌饭都会让你胃口大开。
保存方式：酸梅鸭收到请立刻放冷藏，如果2天内不吃就放冷冻保存，冷冻可以放很长时间，一定按要求存放，别过十天来说坏了不能吃，你如果按要求放冷冻坏了那是绝对不可能的～手工酱料:未添加任何防腐剂，收到请立刻放冷藏，冷藏未开封1个月，开封了尽快吃完。
加热方式：拆开铝箔袋后中小火加热，可以稍微加一点开水防止烧干，再入砂锅煲入味，再入老抽上色收汁，配上芹菜蒜苗更香哦。加热时可加入蒜苗等味道会更鲜美。铝箔袋千万不能直接用微波炉直接加热！！！
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❤️团品介绍
来自广西桂林灵川县大圩古镇的阿灌酱料坊，纯手工制作，用心做好酱，从原料来源到制作过程全程可追溯，具备食品经营许可证。在当地是有实体店铺经营，并不是随便的一个小作坊，在古镇上也是小有名气，桂林电视台也曾经对阿灌酱料坊采访过，并持续跟踪报导。用心做美食，好味道高品质，值得信赖！
▼农家私房酸梅鸭
这道菜经过阿灌酱料坊精心研制，精选的当地土鸭，独家自制的梅子味很特别，鸭皮肥厚滑嫩，鸭肉劲道多汁，香浓入味。第一口满满的都是鸭肉的香味，厚油浓酱的烧制方法，它更加的清爽和开胃。酸味其实还是蛮浓的，但算是那种很温和的酸，待鸭肉的香味散去后才会慢慢显露出来，唤醒你所有的味蕾，让你爱不释口。酸梅是解馋的良药！酸甜开胃，把它的酱汁拿来拌饭，更是最佳的吃法了，超下饭！
▼纯手工无添加酱料
「招牌漓江虾米酱」是招牌秘制，桂林第一家，全部选用正宗漓江野生的小虾米熬制而成！虾青素含量高，抗氧化又补钙，关键是hǐn好吃啊！微辣！春季补钙，能吃点辣的小朋友也可以吃的！
「酸笋牛肉酱」用的酸笋是农家自己泡制的酸笋，腌得酸爽的脆笋，配上热辣的红油，酸辣香浓的组合。精选的竹笋，我很自信的说，没有一根老的，吃过都说好…加上干水的黄牛肉熬制！香辣酸爽！
「酸豆角螺肉酱」是用野生石螺肉加上农家自己腌制的酸豆角熬制，有点带麻的辣！石螺肉很脆口~辣酱的辣，田螺的鲜，野生石螺肉肉质紧实，非常鲜美。
味道很特别的酱，如果说哪里特别应该就是特别好吃吧~简单美味却又不平常，用灵魂辣酱点亮食物高光时刻。
关于酱料辣度：就是南方的大众辣，对于能吃辣的来说不是太辣，但是北方不是特别吃辣的会觉得很辣，如果您吃螺蛳粉的辣油会觉得很辣，那应该接受不了这个辣度。请不能吃辣的谨慎下单。
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⚠️如何团：已设置团价直接下单即可
【购买链接放评论了哦】
1.发货：均为手工制作，三天内会尽快按订单顺序发货
2.快递：中通、韵达快递随机，暂不支持指定快递。（不发货地区：海南，湖北，武汉。西六省（宁夏、新疆、青海、陕西、甘肃、内蒙古 ）
3.团价：酸梅鸭：鸭净重3斤左右，总重量3.5斤左右。（酸梅鸭两袋装）售价：128元包邮。
手工酱料大瓶装250克，两瓶起包邮！三种口味任选，两瓶售价：50元包邮，三瓶75元包邮。
手工酱料便携装180克，4瓶一组（三种口味任意搭配）售价：65元。
4.●关于售后：食品无质量问题不退不换，有破损24小时内拍照联系客服。
好物也需要懂的人品，请您自己提前做好功课，自行比好价格，看好团购规则再下单！
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⚠️本团特别提示
来自广西的地道农家私厨菜——酸梅鸭。一吃就能吃出南方农家菜那种大锅炒的味道，农家菜最土最鲜这是点任何大饭店都无法比拟的，反正我特别好这口，酸酸爽爽的鸭肉真的好开胃，特别下饭，每次能干掉两大碗白米饭，里面的配料子姜、荞头也非常好吃，比鸭肉还好吃。自制酸梅熬出的鸭肉酸辣可口、味道醇厚、色泽浓郁，既解腻又健肠胃。啧啧～
如果你爱吃螺蛳粉这个必买，巨下饭，也是开袋一股像酸笋一下的酸臭味，但是吃起来非常香，里面的子姜和荞头一定要吃，这些佐料简直比鸭肉还好，配米饭一绝。切记：吃完以后如果还剩下一些汤料和佐料渣渣不要倒掉，可以下面条放一点，非常香，也可以用来煮点肉片或者炖鸡翅的时候放一点，又是一顿美味，绝对物尽其用，吃得干干净净。
酸梅鸭就是农家菜的那种粗糙感，不是细致的菜，鸭肉不会很烂，您如果喜欢吃烂一点的，自己放到高压锅里面再加工一下。要说性价比您肯定不能拿来跟咱们自己家做饭选料那么来要求，咱们自己加做肉菜恨不得一碗都是肉，您要买这种很大一包，量足够吃，别要求的太高，毕竟这个卖的这个价格也到不了鸭多菜少的地步，但这个味道是你绝对在家里做不出来的。非常好吃，放心下单，虽然分量不会比自己家做那么满打满算的足，但也比同类品是绝对扎实多了。精选土鸭整只3斤左右，连辅料差不多3.5斤，分成两包装，一包煮出基本就是一大锅，一家四口再配两道素材，也完全够饱饱的一顿。
天天在家做饭也做累了，来一道酸香开胃的酸梅鸭。没有什么不振的食欲，是拯救不了的！这回还搭配了同样好吃的手工酱料——招牌秘制漓江虾米酱，酸笋牛肉酱，酸豆角螺肉酱，每一款各有千秋，不管拌面拌饭都会让你胃口大开。
保存方式：酸梅鸭收到请立刻放冷藏，如果2天内不吃就放冷冻保存，冷冻可以放很长时间，一定按要求存放，别过十天来说坏了不能吃，你如果按要求放冷冻坏了那是绝对不可能的～手工酱料:未添加任何防腐剂，收到请立刻放冷藏，冷藏未开封1个月，开封了尽快吃完。
加热方式：拆开铝箔袋后中小火加热，可以稍微加一点开水防止烧干，再入砂锅煲入味，再入老抽上色收汁，配上芹菜蒜苗更香哦。加热时可加入蒜苗等味道会更鲜美。铝箔袋千万不能直接用微波炉直接加热！！！
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❤️团品介绍
来自广西桂林灵川县大圩古镇的阿灌酱料坊，纯手工制作，用心做好酱，从原料来源到制作过程全程可追溯，具备食品经营许可证。在当地是有实体店铺经营，并不是随便的一个小作坊，在古镇上也是小有名气，桂林电视台也曾经对阿灌酱料坊采访过，并持续跟踪报导。用心做美食，好味道高品质，值得信赖！
▼农家私房酸梅鸭
这道菜经过阿灌酱料坊精心研制，精选的当地土鸭，独家自制的梅子味很特别，鸭皮肥厚滑嫩，鸭肉劲道多汁，香浓入味。第一口满满的都是鸭肉的香味，厚油浓酱的烧制方法，它更加的清爽和开胃。酸味其实还是蛮浓的，但算是那种很温和的酸，待鸭肉的香味散去后才会慢慢显露出来，唤醒你所有的味蕾，让你爱不释口。酸梅是解馋的良药！酸甜开胃，把它的酱汁拿来拌饭，更是最佳的吃法了，超下饭！
▼纯手工无添加酱料
「招牌漓江虾米酱」是招牌秘制，桂林第一家，全部选用正宗漓江野生的小虾米熬制而成！虾青素含量高，抗氧化又补钙，关键是hǐn好吃啊！微辣！春季补钙，能吃点辣的小朋友也可以吃的！
「酸笋牛肉酱」用的酸笋是农家自己泡制的酸笋，腌得酸爽的脆笋，配上热辣的红油，酸辣香浓的组合。精选的竹笋，我很自信的说，没有一根老的，吃过都说好…加上干水的黄牛肉熬制！香辣酸爽！
「酸豆角螺肉酱」是用野生石螺肉加上农家自己腌制的酸豆角熬制，有点带麻的辣！石螺肉很脆口~辣酱的辣，田螺的鲜，野生石螺肉肉质紧实，非常鲜美。
味道很特别的酱，如果说哪里特别应该就是特别好吃吧~简单美味却又不平常，用灵魂辣酱点亮食物高光时刻。
关于酱料辣度：就是南方的大众辣，对于能吃辣的来说不是太辣，但是北方不是特别吃辣的会觉得很辣，如果您吃螺蛳粉的辣油会觉得很辣，那应该接受不了这个辣度。请不能吃辣的谨慎下单。
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1.发货：均为手工制作，三天内会尽快按订单顺序发货
2.快递：中通、韵达快递随机，暂不支持指定快递。（不发货地区：海南，湖北，武汉。西六省（宁夏、新疆、青海、陕西、甘肃、内蒙古 ）
3.团价：酸梅鸭：鸭净重3斤左右，总重量3.5斤左右。（酸梅鸭两袋装）售价：128元包邮。
手工酱料大瓶装250克，两瓶起包邮！三种口味任选，两瓶售价：50元包邮，三瓶75元包邮。
手工酱料便携装180克，4瓶一组（三种口味任意搭配）售价：65元。
4.●关于售后：食品无质量问题不退不换，有破损24小时内拍照联系客服。
【疫情的哨兵——记朔州市疾控中心检验组】除夕夜晚，本该是阖家团圆，一起吃一顿年夜饭的时光，朔州市疾控中心实验室里却是灯火通明，新型冠状病毒核酸检验工作有条不紊地紧张进行着。新春正月，每个人都想在忙碌了一年后与子女父母共享天伦之乐，而检验组的他们却只能忙碌在实验室，舍小家，顾大家。战斗在朔州抗疫的第一线。
作为疫情防控技术的核心，他们从未停歇，实验室每日连轴转，“除夕”、“新春”这些老百姓常挂在嘴边的词，对于他们而言不如“检验”、“试剂”说得频。因为疫情当前，一场没有硝烟的战役在这实验室里悄然拉开了序幕。这场艰难而持久的抗击新型冠状病毒的“战疫”，关系着全市人民的生命健康，是对检验组初心使命的考验，也是对检验人员战斗力的测评，所以这场抗击他们必须胜利。
检验组实验室的工作日常
检验组的检验人员都是在大年三十全部返岗，在单位里整装待命，当晚接到了市里的第一批化验任务，在实验室里紧张地度过了除夕夜。检验组的他们的耳边是同事用对讲机传来的实验提示，眼里是护目镜下的试剂和仪器。他们没有听到新春的钟响，没有看到万家灯火，也没有喝一口暖暖的举杯酒与家人共贺团圆。除夕夜后，他们准备迎击的疫情攻坚战才正式打响......
检验组的工作是疫情防控技术的核心，疾控中心的实验室是此次抗击冠状病毒战役中检验病毒之地，与病毒接触最密切，不仅工作量大，也是最危险的工作之一。
检验组从大年三十投入到疫情抗击工作开始，几乎每天都要忙到凌晨两三点进行检验，天刚放亮又要进行下一批的收样工作。因为检验病毒实验，要进行严格的隔离和防控安全，用对讲机对话成了实验室每个人的常态。
实验中，贾岚和同组同事孙玉凤所在的核酸提取区与另一位同事卢丽所在试剂准备区域仅由一个传递窗交流，这种传递窗是一种双层门结构，每当一个区域的门打开时，另一个区域的门则会关闭，所以两个区域的检验人员是无法直接交流的，通常是卢丽用对讲机向她们俩大声喊道，“试剂体系配好了!”孙玉凤听到后立刻拿出对讲机作出收到的回应。这时卢丽会非常小心地打开传递窗的门，将试剂体系放在传递窗中，然后慢慢把门关上。孙玉凤则在一边等待，看到传递窗转过来时，小心地再将门打开，取出配好的试剂体系，完成试剂传递工作。通过这样的操作，即使两个实验区域是完全挨着的，也可以彻底隔离开，以免污染了其他区域。
待样本核酸提取完成后，贾岚和孙玉凤两人会再次坐到生物安全柜前，分别将双手伸进安全柜，开始配合操作。在这期间，她们必须全神贯注，打起十二分的精神，而且要想完成好一次实验的60多份样本，在生物安全柜内将样本中提取出的核酸加入配制好的反应体系中，她们必须保持这样一丝不苟的状态连续近2个小时。穿戴着一层又一层的防护服、手套、护目镜、N95口罩等厚实的保护措施，使贾岚和孙玉凤在本来温度就不低的实验室里汗如雨下，然而她们却仍要保持一动不动的姿势。
贾岚对于这一阶段的工作介绍道：“在实验室里的每个动作都要慢慢做，不然动作幅度一大，本就包裹在防护服中的身体热量会散发，防护镜就会染上雾气，会导致检验工作无法准确进行。”当她听到搭档孙玉凤说自己的护目镜起雾时，每个实验操作都要尽可能更小幅度地进行，她们的操作也更加困难。而且标本制备区的两个人除了自己手头工作需要认真完成，还必须两个搭档之间相互提醒，互相核对，这样保证加样无误。
“卢丽，反应预混液配好了吗?”当核酸提取区的工作完成后，孙玉凤会立刻再次用对讲机传递消息，并和贾岚来到样本处理区等待传递。
卢丽收到消息后会来到实验室的扩增室，该室和样本处理室紧挨着。在通过传递窗拿到了构建好的扩增体系放入扩增仪，核对扩增程序是否与试剂说明书相符后，启动扩增程序，待反应开始后就可以离开实验室。
基本上，这样一批检验操作下来，从样本接收登记、实验环境准备、个人防护装备到实验检测及废弃物无害化处理，整个过程至少需要五六个小时。所以每当这样高强度且长时间的检验完成后，检验组参与工作的每一个人都精疲力尽，衣服从里到外完全湿透，眼眸因为长时间工作而充血，有人甚至会因为口罩长时间地佩戴而缺氧。当他们脱下厚重的防护服，拖着疲惫的身躯、汗流浃背地走出PCR实验室的那一刻，每个人都如释重负。每一次检验任务的顺利完成，检验组的他们都用行动证明了自己的专业水准，展现了他们牢记职业使命，尽职尽责的工作精神，为这场没有硝烟的“战疫”尽了自己应尽的职责。
在实验完成之后，为了及时向相关单位报告检验结果，检验组将立刻整理撰写原始记录，共产党员曹梁在完成实验的同时主动承担了打印检验报告，并把报告传真到各送样单位的重任。为新冠肺炎疑似病例的及时排除和确认做出了贡献。每一份疑似病例的排除或者确诊，对于关注疫情的社会大众来说可能是一份令人担忧或者安心的数据，而检验组的每一个检验人员却深深知道这份数据是如何地来之不易，它凝聚着全体检验组同志的心血和汗水，他们敬畏这一份数据，敬畏这一份检验工作，正是因为敬畏所以无畏，可以在疫情面前放下对病毒的害怕，勇敢地做一支冲锋队。
与检验组检检验人员的对话
守土有责、守土尽责。自疫情开始以来，检验组为了检验结果的准确，不厌其烦地重复着实验，特别是阳性标本经过不同厂家的试剂多次复核。结果报告慎之又慎。为了实验人员的安全，实验室从1月24日首次实验开始就实施实验后交流制度，谈一下实验体会和生物安全应注意的细节，取长补短，毫不客气指出实验人员平时的缺点和不足，为迎接高致病性高风险样本的挑战打下了坚实的基础。
事实上新型冠状病毒标本的检验从接收样本开始，这就是一项高风险的工作。所以每次都需要做好三级防护，戴上双层手套，穿上密不透风的防护服，穿戴好N95医用口罩、护目镜、帽子、鞋套，“全副武装”进入PCR实验室之后,才能进入配体系、样品处理、核酸提取、基因扩增的实验检测流程。
“这项工作真的很辛苦。我们检验组的同志每天都要在实验室待十几个小时，又穿的密不透风的防护服，一天下来，眼罩上都是雾，衣服湿得能拧出水来，脸上都是被口罩勒出来的印子。面对这样长时间、高强度、高危险的工作，我们每个同志都坚守着岗位，无怨无悔。”整个检验团队上下一心，团结协作不畏艰辛，不惧劳苦。
工作之余，新闻媒体记者也曾对检验组的人员进行过采访。他们告诉记者自己都是从除夕夜开始就没有回过家，也不能回家。有的检验人员家中的孩子只有几岁，他们还从来没有这么长时间地离开妈妈;曹梁李娟夫妻都是检验人员，团聚地点从家中变成了实验室，亲切的问候也变成了冷冰冰的对讲机声音;还有的检验人员家中有在外地工作或读书的孩子，一年之余只盼望着过年能和父母多相处一段时间，事实上却没有见过几面......
他们诉说着想念，也表达着感谢，但其实他们才是最应该被感谢的人，感谢他们在抗击疫情的日子里，成为温暖的人，带来了温暖的故事，成为穿透黑暗的点点星光。
结语
检验组的同志们和普通人一样，都是父母眼中的孩子，孩子想念的父母。他们也会有劳累难过的时候，也会思念着家人，也想安安稳稳坐下来吃一顿热气腾腾的饭。但是当新冠病毒在武汉肆虐，在全国蔓延之时，他们选择了战斗，选择了坚守工作岗位，无怨无悔地冲向疫情防控第一线。他们都有一个响亮的称号——疫情的哨兵。因为他们知道，坚守在岗位，就能守住万家灯火;他们坚信，在市委、市政府以及中心领导的坚强指挥下，一定能够打赢这场疫情防控阻击战，一定能迎来春回大地。
作为疫情防控技术的核心，他们从未停歇，实验室每日连轴转，“除夕”、“新春”这些老百姓常挂在嘴边的词，对于他们而言不如“检验”、“试剂”说得频。因为疫情当前，一场没有硝烟的战役在这实验室里悄然拉开了序幕。这场艰难而持久的抗击新型冠状病毒的“战疫”，关系着全市人民的生命健康，是对检验组初心使命的考验，也是对检验人员战斗力的测评，所以这场抗击他们必须胜利。
检验组实验室的工作日常
检验组的检验人员都是在大年三十全部返岗，在单位里整装待命，当晚接到了市里的第一批化验任务，在实验室里紧张地度过了除夕夜。检验组的他们的耳边是同事用对讲机传来的实验提示，眼里是护目镜下的试剂和仪器。他们没有听到新春的钟响，没有看到万家灯火，也没有喝一口暖暖的举杯酒与家人共贺团圆。除夕夜后，他们准备迎击的疫情攻坚战才正式打响......
检验组的工作是疫情防控技术的核心，疾控中心的实验室是此次抗击冠状病毒战役中检验病毒之地，与病毒接触最密切，不仅工作量大，也是最危险的工作之一。
检验组从大年三十投入到疫情抗击工作开始，几乎每天都要忙到凌晨两三点进行检验，天刚放亮又要进行下一批的收样工作。因为检验病毒实验，要进行严格的隔离和防控安全，用对讲机对话成了实验室每个人的常态。
实验中，贾岚和同组同事孙玉凤所在的核酸提取区与另一位同事卢丽所在试剂准备区域仅由一个传递窗交流，这种传递窗是一种双层门结构，每当一个区域的门打开时，另一个区域的门则会关闭，所以两个区域的检验人员是无法直接交流的，通常是卢丽用对讲机向她们俩大声喊道，“试剂体系配好了!”孙玉凤听到后立刻拿出对讲机作出收到的回应。这时卢丽会非常小心地打开传递窗的门，将试剂体系放在传递窗中，然后慢慢把门关上。孙玉凤则在一边等待，看到传递窗转过来时，小心地再将门打开，取出配好的试剂体系，完成试剂传递工作。通过这样的操作，即使两个实验区域是完全挨着的，也可以彻底隔离开，以免污染了其他区域。
待样本核酸提取完成后，贾岚和孙玉凤两人会再次坐到生物安全柜前，分别将双手伸进安全柜，开始配合操作。在这期间，她们必须全神贯注，打起十二分的精神，而且要想完成好一次实验的60多份样本，在生物安全柜内将样本中提取出的核酸加入配制好的反应体系中，她们必须保持这样一丝不苟的状态连续近2个小时。穿戴着一层又一层的防护服、手套、护目镜、N95口罩等厚实的保护措施，使贾岚和孙玉凤在本来温度就不低的实验室里汗如雨下，然而她们却仍要保持一动不动的姿势。
贾岚对于这一阶段的工作介绍道：“在实验室里的每个动作都要慢慢做，不然动作幅度一大，本就包裹在防护服中的身体热量会散发，防护镜就会染上雾气，会导致检验工作无法准确进行。”当她听到搭档孙玉凤说自己的护目镜起雾时，每个实验操作都要尽可能更小幅度地进行，她们的操作也更加困难。而且标本制备区的两个人除了自己手头工作需要认真完成，还必须两个搭档之间相互提醒，互相核对，这样保证加样无误。
“卢丽，反应预混液配好了吗?”当核酸提取区的工作完成后，孙玉凤会立刻再次用对讲机传递消息，并和贾岚来到样本处理区等待传递。
卢丽收到消息后会来到实验室的扩增室，该室和样本处理室紧挨着。在通过传递窗拿到了构建好的扩增体系放入扩增仪，核对扩增程序是否与试剂说明书相符后，启动扩增程序，待反应开始后就可以离开实验室。
基本上，这样一批检验操作下来，从样本接收登记、实验环境准备、个人防护装备到实验检测及废弃物无害化处理，整个过程至少需要五六个小时。所以每当这样高强度且长时间的检验完成后，检验组参与工作的每一个人都精疲力尽，衣服从里到外完全湿透，眼眸因为长时间工作而充血，有人甚至会因为口罩长时间地佩戴而缺氧。当他们脱下厚重的防护服，拖着疲惫的身躯、汗流浃背地走出PCR实验室的那一刻，每个人都如释重负。每一次检验任务的顺利完成，检验组的他们都用行动证明了自己的专业水准，展现了他们牢记职业使命，尽职尽责的工作精神，为这场没有硝烟的“战疫”尽了自己应尽的职责。
在实验完成之后，为了及时向相关单位报告检验结果，检验组将立刻整理撰写原始记录，共产党员曹梁在完成实验的同时主动承担了打印检验报告，并把报告传真到各送样单位的重任。为新冠肺炎疑似病例的及时排除和确认做出了贡献。每一份疑似病例的排除或者确诊，对于关注疫情的社会大众来说可能是一份令人担忧或者安心的数据，而检验组的每一个检验人员却深深知道这份数据是如何地来之不易，它凝聚着全体检验组同志的心血和汗水，他们敬畏这一份数据，敬畏这一份检验工作，正是因为敬畏所以无畏，可以在疫情面前放下对病毒的害怕，勇敢地做一支冲锋队。
与检验组检检验人员的对话
守土有责、守土尽责。自疫情开始以来，检验组为了检验结果的准确，不厌其烦地重复着实验，特别是阳性标本经过不同厂家的试剂多次复核。结果报告慎之又慎。为了实验人员的安全，实验室从1月24日首次实验开始就实施实验后交流制度，谈一下实验体会和生物安全应注意的细节，取长补短，毫不客气指出实验人员平时的缺点和不足，为迎接高致病性高风险样本的挑战打下了坚实的基础。
事实上新型冠状病毒标本的检验从接收样本开始，这就是一项高风险的工作。所以每次都需要做好三级防护，戴上双层手套，穿上密不透风的防护服，穿戴好N95医用口罩、护目镜、帽子、鞋套，“全副武装”进入PCR实验室之后,才能进入配体系、样品处理、核酸提取、基因扩增的实验检测流程。
“这项工作真的很辛苦。我们检验组的同志每天都要在实验室待十几个小时，又穿的密不透风的防护服，一天下来，眼罩上都是雾，衣服湿得能拧出水来，脸上都是被口罩勒出来的印子。面对这样长时间、高强度、高危险的工作，我们每个同志都坚守着岗位，无怨无悔。”整个检验团队上下一心，团结协作不畏艰辛，不惧劳苦。
工作之余，新闻媒体记者也曾对检验组的人员进行过采访。他们告诉记者自己都是从除夕夜开始就没有回过家，也不能回家。有的检验人员家中的孩子只有几岁，他们还从来没有这么长时间地离开妈妈;曹梁李娟夫妻都是检验人员，团聚地点从家中变成了实验室，亲切的问候也变成了冷冰冰的对讲机声音;还有的检验人员家中有在外地工作或读书的孩子，一年之余只盼望着过年能和父母多相处一段时间，事实上却没有见过几面......
他们诉说着想念，也表达着感谢，但其实他们才是最应该被感谢的人，感谢他们在抗击疫情的日子里，成为温暖的人，带来了温暖的故事，成为穿透黑暗的点点星光。
结语
检验组的同志们和普通人一样，都是父母眼中的孩子，孩子想念的父母。他们也会有劳累难过的时候，也会思念着家人，也想安安稳稳坐下来吃一顿热气腾腾的饭。但是当新冠病毒在武汉肆虐，在全国蔓延之时，他们选择了战斗，选择了坚守工作岗位，无怨无悔地冲向疫情防控第一线。他们都有一个响亮的称号——疫情的哨兵。因为他们知道，坚守在岗位，就能守住万家灯火;他们坚信，在市委、市政府以及中心领导的坚强指挥下，一定能够打赢这场疫情防控阻击战，一定能迎来春回大地。
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