怎么用盖碗冲泡好喝的毛峰茶？#茶[超话]##茶文化[超话]##小喜年##毛峰茶##非绿#
用盖碗冲泡毛峰茶，一般茶水比在1:40左右
第一步，称干茶3g，用容量为110ml的白瓷盖碗冲泡，水温为85~90℃。
第二步，温杯，摇香。利用盖碗余温进行干摇香，激发茶叶香气。
第三步，注水冲泡，第一遍可以采用沿着杯壁逆时针注水的方式，然后立即出汤；之后茶叶全部浸润便可采用定点、稍拉高水线的方式注水，再立即出汤。
出汤使用的公道杯最好是透明的公道杯，这样比较方便观察茶汤。还需要注意的是，毛峰茶大多比较细嫩，出汤后建议揭盖，防止闷坏茶叶。
热爱茶，探索茶，分享茶，欢迎关注【小喜年】

「古树岩上珍」成茶外形条索紧结重实，条直粗壮，油润有光，肉质香气馥郁，天然花香突出，汤色橙黄透亮清澈，口感香醇，滋味浓厚鲜滑润喉回甘，饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势。有独特的山韵，喉韵。耐泡耐存放，久放更香醇。
　凤凰山之所以出好茶，与其优越的地理环境有着直接的关系。凤凰山海拔从300多米到1400多米不等，有着粤东第一高峰凤鸟髻山与乌岽山，常年云雾漫山，日照时间短，气候温和，降雨量大，平均湿度达80%。山上偏酸性的土壤富含大量有机质和微量元素，利于茶树的生长发育及茶多酚和芳香物质等内含物的形成。可以说，凤凰山种植茶树的条件得天独厚。

近来喝普洱状态不是很好，一直用盖碗，8克，工夫泡.
今天想用一下这把闲置的小壶（因为不想清理，所以搁置），容量4克2012年的生普。
刚开始还没有什么感觉，第三泡之后我喝出了不一样的滋味感，顺滑 饱满茶汤有梅子香留在口腔…甜度也增加，有点惊艳，感受之余一声“嗝”～
于是乎我放下了茶杯，享受这份余味[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
#茶生活##茶间派#