【招商必备|冲刺IPO的老娘舅与乡村基、老乡鸡，三者有何不同】
乡村基、老乡鸡、老娘舅，新中式连锁快餐“三杰”，集体向上市发起冲击。

乡村基讲究“极致性价比”，老乡鸡以三大产业融合为立身之本，老娘舅则深耕区域市场挖掘业务价值，试图从连锁餐饮跨入范围更大的食品工业。

当行业由“模仿时代”进入到“本土时代”，“黄金时代”即将到来，到底谁能成为新中式连锁快餐之王？

01 深耕包邮区
乡村基在主品牌之外，推出副品牌“大米先生”，大举东扩、走全国化之路；原本的地方品牌“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”之后，以核心的安徽市场为跳板向四周扩张。老娘舅一直紧紧守住长三角核心市场，388家门店绝大部分集中于浙江、江苏、上海，包邮区之外仅在安徽芜湖拥有5家门店。

截至2021年9月30日，乡村基的门店总量为1145家，成为中国最大的直营中式快餐集团。老乡鸡拥有1073家门店，而老娘舅仅有388家门店。

02 重视外卖
老乡鸡门店多在200平米左右，乡村基和大米先生的单店面积在100平米-300平米之间。而老娘舅在二线及以下城市的平均门店面积远低于上述竞争对手，在上海更是以几十平的外卖店为主。

老娘舅采取了薄利多销的外卖策略来引流，而乡村基和老乡鸡则把更多的成本花到了平台营销上。

03 食品工业
乡村基就是单纯的中式连锁快餐模式，强调【好吃不贵】。老乡鸡的商业模式是从养殖到食品加工再到餐饮连锁，一二三产业均有涉足。老娘舅更像是一个披着新中式连锁快餐外衣的食品工业企业。

企业的商业模式决定了发展思路。 对于乡村基，市场拓展最重要；老乡鸡的核心是三大产业结合；老娘舅，要的是深耕长三角区域市场，围绕新中式连锁快餐业务进行深度挖掘。

#商业资讯##中式快餐品牌#

（采编：Neil）

回頭探｜老鄉雞(平安金融中心)
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​上月中旬探店老鄉雞平安金融店，體驗比較差，本次回頭探，看看有甚麽改變？
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​肥西老母雞湯出品湯汁比較鮮美，酸菜魚無骨刺，建議餐廳下次可以試試用花椒做酸菜魚，口感更佳。
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​環境還OK，疫情之下夥計還是比較配合戴口罩和個人衛生防護。 https://t.cn/RTv4Kyo

#随手拍美食#午饭，选择了老乡鸡，点了一个双人欢享套餐，一份“肥西老母鸡汤”，汤还不错，就是里面的鸡肉有点“老”了，不算可口。豌豆可能是这里最好吃的了，那几片腊肠聊胜于无吧，但是，腊肠的味道是入了豌豆里了。豆皮和小炒肉都有点显干吧，好在，鸡蛋羹挺嫩挺滑，吃着挺可口。总而言之，填饱肚子没问题。