对服务员的硬性要求，
请转给你的员工！
餐饮店面，与顾客直接接触的人员就是前厅服务人员。
那么如何保证员工的行为举止得当，仪容仪表合适呢？
店面需要制定员工仪容仪表标准及个人卫生管理制度来规范员工个人的表现。
♥店面员工仪容仪表标准！
一、任何员工在工作场所均需穿着工装，工鞋，正确佩带铭牌。
二、男员工标准：
1、帽子：
完整、端正、干净、无破损、无污渍;
2、头发：
定期修剪、洗发，保持干净、整洁，不得过长，不能有头屑或异味，不使用有浓烈味道的定型整发用品
3、眼睛：
保证无眼屎、血丝、黑眼圈；
有结膜炎、角膜炎、红眼病等疾病，需离岗治疗。
全愈后持县级(以上)医院证明方可上岗
4、耳朵：
保持干净、清爽、无耳毛、耳屎、耳斑外露，工作期间不得佩带耳环、耳钉等耳饰，有碍观瞻；
有中耳炎等疾病及流脓、流水、红肿溃烂必须离岗治疗，全愈后持县级以上证明方可上岗。
5、鼻子：
保持干净、清爽，无鼻毛、滴涕、鼻屎外露，无酒糟鼻，有碍观瞻。
有鼻炎、鼻窦炎须治疗。
全愈后方可上岗。
6、嘴：
保持牙齿洁白、口气清新。
上岗前不得喝酒以及吃葱、蒜等刺激性食物，每日刷牙三次；
有口腔疾病需及时治疗，严重时离岗治疗，全愈后上岗。
7、脸部：
保持干净、清爽、无油污、无痘，及时洗脸，刮净胡须及过长鬓角。
8、上衣：
钮扣完整并全部扣上，衣领干净平顺，表面无油污、无破损、脱线、无起皱，双肩上无头发、头屑等异物，不许外露内衣，无异味，保证干净、平整、清洁。
9、裤子：
钮扣、裤袢，裤钩完整并扣好，拉链完好并拉好，颜色符合工作要求，无油污，无破损脱线，无起皱，无异味保证干净平整、清洁、裤缝平直。
10、祙子：
工作时必须穿着深色祙子，无破损、无脱线、无油污、无异味。
11、鞋子：
颜色款式与工服协调一致，鞋面光亮(皮鞋)整洁、尺码合脚、无油污、无破损及过于陈旧、鞋带绑紧、无异味、不钉金属制鞋掌。
12、手臂：不得将纹身、伤疤露于工服之外，腋下干净、清爽、无异味。
13、手：
时刻保持干净清洁，指甲及时修剪，手指干净，不得涂指甲油；
有脱皮、红肿、溃烂、渗水不得进入工作岗位，必须离岗治疗，全愈后持县级以上医院证明方可上岗。
♥三、女员工标准：
1、头巾：
完整、端正、干净、无破损，头巾下头花(发网)完整，均无异味。
2、头发：
定期修剪洗发，梳洗整齐，保持干净整洁，头发必须放在头花(发网)内，无头屑和异味，不得染色过度，不得刘海过长以至于影响视线，不使用味道浓烈的定型、整发用品。
3、眼睛：
眉毛清楚细致，清爽，不使用任何睫毛膏，保持眼睛无眼屎、血丝、黑眼圈。
有结膜炎、红眼病等眼部疾病需离岗治疗，全愈后持县级以上医院证明方可上岗。
4、鼻子：保持干净清爽，无鼻毛、滴涕、鼻屎外露，无酒槽鼻，有碍观瞻；
有鼻炎、鼻窦炎等疾病须治疗。全愈后方可上岗。
5、耳朵：
保持干净、清爽、无耳毛、耳屎、耳斑外露，工作期间不得佩带耳环、耳钉等耳饰，有碍观瞻；
有中耳炎等疾病及流脓、流水、红肿溃烂必须离岗治疗，全愈后持县级以上证明方可上岗。
6、嘴：
保持牙齿洁白、口气清新。上岗前不得喝酒以及吃葱、蒜等刺激性食物，每日刷牙三次，口红颜色和自身皮肤，气质吻合、气味清新不得过于浓烈。
有口腔疾病需及时治疗，严重时离岗治疗，全愈后上岗。
7、脸部：
保持干净、清爽、无油污、无痘，选用品质良好，质地均匀颜色气味正常的粉底粉饼，符合自身气质及工作要求，不得过于浓烈及偏色，有漏妆及时补妆。
8、上衣：
钮扣完整并全部扣上，衣领干净平顺，表面无油污、无破损、脱线、无起皱，双肩上无头发、头屑等异物，不许外露内衣，无异味，保证干净、平整、清洁。
9、裤子：
钮扣、裤袢，裤钩完整并扣好，拉链完好并拉好，颜色符合工作要求，无油污，无破损脱线，无起皱，无异味，保证干净平整、清洁、裤缝平直。
10、裙子：
钮扣完整并扣好，拉链完好并拉好，裙钩完好无脱落，无油污、无破损脱线，无起皱、无异味，保持干净平整清洁。
11、祙子：
颜色款式与自身形象，气质吻合，符合工作要求，无脱丝、破损、无脱线、无异味，工作时必须穿着。
12、鞋子：
工作时必须穿着企业提供款式颜色与工服协调一致的鞋子，尺码合脚、鞋面光亮(皮鞋)，整洁、无油污、无破损及过于陈旧、鞋带绑紧、无异味、不钉金属制鞋掌。
13、手臂：
不得将纹身、伤疤露于工服之外，腋下干净、清爽、无异味。
13、手：
时刻保持干净清洁，指甲及时修剪，手指干净，不得涂指甲油，所使用的护肤品需无色、无浓烈气味；
有脱皮、红肿、溃烂、渗水不得进入工作岗位，必须离岗治疗，全愈后持县级以上医院证明方可上岗。
♥四、员工为本标准之执行人及责任人！
♥五、各部门负责人对本标准有执行、检查监督、评议修改、补充，奖惩实施的权力，责任及义务。
♥六、本标准为企业所属各部门员工共同遵守之标准。
♥七、本标准参与员工个人及所在团队绩效考核评估。
♥员工个人卫生管理制度
一、员工在每日上岗前须对照《仪容仪表自检表》检查个人卫生及仪容仪表。
有不当之处立即改正。
二、员工工作期间无论何种情况不得在生产经营场所整理个人仪容仪表，须整理或补妆须到指定地点(如卫生间)或工作场所，公众场所之处的隐蔽地方。
三、员工工作期间严禁佩戴耳环、耳钉、鼻钉、唇钉、项链、手链、手镯、戒指、脚链以及其它个人饰品。
四、员工工作期间保持双手的干净整洁，餐后、便后、捡拾碰触异物，清理垃圾等杂物后，离开工作岗位又回到工作岗位之前必须洗手，服务人员、营业人员服务2小时后，生产人员生产45分钟后必须洗手，洗手时必须用肥皂水洗刷1分钟以上指甲缝刷净并冲洗干净无残留。
五、严禁在产品、产成品、半成品、原物料及生产、经营用工具、模具、器具、设备、设施、包装附近谈笑、聊天、打哈欠、打喷嚏、咳嗽，也不得进食、吸烟、吐口水（痰）、擤鼻涕等能够污染产品及有碍观瞻的行为。
六、员工离开工作区必须换下工作制服，上岗时经过消杀程序方可再次穿着。
♥七、本制度适用范围为企业所属全体生产、销售等工作人员，以及原料加工、成品仓库、生产区域(预进间、操作间、生产间)以及销售区域(整个经营场所及店外公共场所)。
八、各部门负责人负责检查、督导、纠正、处罚、奖励工作并通报上报相关部门及上级。
助您:赢人、盈利、赢未来！
餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
餐誉世瑞(北京)运营中心
☞我们服务于全国餐饮服务行业
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经营、管理、营销、整改、培训、策划，成本控制，开源增赢等方案！
☞为您企业、门店的全方位发展排忧解难、答疑解惑，提高效益和效率！
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二、男员工标准：
1、帽子：
完整、端正、干净、无破损、无污渍;
2、头发：
定期修剪、洗发，保持干净、整洁，不得过长，不能有头屑或异味，不使用有浓烈味道的定型整发用品
3、眼睛：
保证无眼屎、血丝、黑眼圈；
有结膜炎、角膜炎、红眼病等疾病，需离岗治疗。
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4、耳朵：
保持干净、清爽、无耳毛、耳屎、耳斑外露，工作期间不得佩带耳环、耳钉等耳饰，有碍观瞻；
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5、鼻子：
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7、脸部：
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8、上衣：
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9、裤子：
钮扣、裤袢，裤钩完整并扣好，拉链完好并拉好，颜色符合工作要求，无油污，无破损脱线，无起皱，无异味保证干净平整、清洁、裤缝平直。
10、祙子：
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12、手臂：不得将纹身、伤疤露于工服之外，腋下干净、清爽、无异味。
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时刻保持干净清洁，指甲及时修剪，手指干净，不得涂指甲油；
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♥三、女员工标准：
1、头巾：
完整、端正、干净、无破损，头巾下头花(发网)完整，均无异味。
2、头发：
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3、眼睛：
眉毛清楚细致，清爽，不使用任何睫毛膏，保持眼睛无眼屎、血丝、黑眼圈。
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4、鼻子：保持干净清爽，无鼻毛、滴涕、鼻屎外露，无酒槽鼻，有碍观瞻；
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5、耳朵：
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二、员工工作期间无论何种情况不得在生产经营场所整理个人仪容仪表，须整理或补妆须到指定地点(如卫生间)或工作场所，公众场所之处的隐蔽地方。
三、员工工作期间严禁佩戴耳环、耳钉、鼻钉、唇钉、项链、手链、手镯、戒指、脚链以及其它个人饰品。
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#11.25新闻播报：华西牙科控股松柏参股一家口腔医院
牙e资讯推出的《午间新闻播报》栏目，让你在1分钟了解近期口腔行业大小事，内容涵盖『要闻』『时政』『经济』『热点话题』『社会』『国际』等。
1、深圳：国际口腔展将于12月21日隆重召开
12月21-23日，“2021深圳国际口腔设备材料展览会”将在深圳国际会展中心举办，展品涉及口腔材料、口腔诊断设备、口腔治疗设备、数字化口腔、口腔辅助设备、义齿加工、口腔消毒等。
2、上海：维乐口腔旗舰医院正式揭牌开诊
11月27日，位于上海市杨浦五角场创智汇5楼整层的上海维乐口腔医院将开业运营，至此，维乐口腔在上海打造的高规格、高品质的维乐旗舰口腔医院诞生。
据悉，这是维乐口腔在上海市场的“大手笔”布局；截至目前，维乐口腔在上海已经拥有24家门诊部，加上维乐口腔医院，已经形成“1医院+24门诊”的规模体系。
3、广东：汕头口腔医院开业，华西牙科控股松柏参股
11月24日，由华西牙科控股、欧瑞健康和惠州市口腔医院参股的汕头口腔医院正式开业，据了解惠州市口腔医院由松柏投资控股。
据了解，华西牙科汕头口腔医院是依照华西牙科医疗规划标准在广东省设置的首家二级专科口腔医院；未来，该院将力争打造成教学型口腔专科医院。
4、种植牙有多坚固？七旬老人用牙拉1.8吨汽车
11月21日下午，中南口腔医院特邀老年大力士陈龙兴现场用种植牙拉汽车获成功，此次“种植牙拉汽车”活动是由中南口腔医院举办的一次大型科普类活动。
在现场，70岁的陈龙兴用重量仅10克的种植牙拉动重约1.8吨的奔驰汽车位移10米，向大家展示了种植牙的咬合力和坚固性能。
5、澳洲：2岁以下的儿童能享受1000澳元的免费看牙
11月24日，据外媒报道，澳洲儿童牙科福利计划的申领范围扩大，从2022年开始，2岁以下的儿童也能享受这一福利。
新立法于周三在澳洲国会通过，这意味着有资格享受1000澳元牙科福利金的儿童将增加30万；该国政府预计，15%的两岁以下的长牙儿童将参与该计划。
牙e资讯推出的《午间新闻播报》栏目，让你在1分钟了解近期口腔行业大小事，内容涵盖『要闻』『时政』『经济』『热点话题』『社会』『国际』等。
1、深圳：国际口腔展将于12月21日隆重召开
12月21-23日，“2021深圳国际口腔设备材料展览会”将在深圳国际会展中心举办，展品涉及口腔材料、口腔诊断设备、口腔治疗设备、数字化口腔、口腔辅助设备、义齿加工、口腔消毒等。
2、上海：维乐口腔旗舰医院正式揭牌开诊
11月27日，位于上海市杨浦五角场创智汇5楼整层的上海维乐口腔医院将开业运营，至此，维乐口腔在上海打造的高规格、高品质的维乐旗舰口腔医院诞生。
据悉，这是维乐口腔在上海市场的“大手笔”布局；截至目前，维乐口腔在上海已经拥有24家门诊部，加上维乐口腔医院，已经形成“1医院+24门诊”的规模体系。
3、广东：汕头口腔医院开业，华西牙科控股松柏参股
11月24日，由华西牙科控股、欧瑞健康和惠州市口腔医院参股的汕头口腔医院正式开业，据了解惠州市口腔医院由松柏投资控股。
据了解，华西牙科汕头口腔医院是依照华西牙科医疗规划标准在广东省设置的首家二级专科口腔医院；未来，该院将力争打造成教学型口腔专科医院。
4、种植牙有多坚固？七旬老人用牙拉1.8吨汽车
11月21日下午，中南口腔医院特邀老年大力士陈龙兴现场用种植牙拉汽车获成功，此次“种植牙拉汽车”活动是由中南口腔医院举办的一次大型科普类活动。
在现场，70岁的陈龙兴用重量仅10克的种植牙拉动重约1.8吨的奔驰汽车位移10米，向大家展示了种植牙的咬合力和坚固性能。
5、澳洲：2岁以下的儿童能享受1000澳元的免费看牙
11月24日，据外媒报道，澳洲儿童牙科福利计划的申领范围扩大，从2022年开始，2岁以下的儿童也能享受这一福利。
新立法于周三在澳洲国会通过，这意味着有资格享受1000澳元牙科福利金的儿童将增加30万；该国政府预计，15%的两岁以下的长牙儿童将参与该计划。
#11.19新闻播报：四川对口腔类高值医用耗材启动集采
牙e资讯推出的《午间新闻播报》栏目，让你在1分钟了解近期口腔行业大小事，内容涵盖『要闻』『时政』『经济』『热点话题』『社会』『国际』等。
1、四川省对口腔类高值医用耗材启动集采
11月18日，四川省药械招标采购服务中心正式开启了维护口腔种植体、修复基台医用耗材产品的信息申报工作，申报截止时间至2021年11月23日。
依据官方信息显示，此次申报产品范围主要涉及口腔类种植体系统，具体包括口腔种植体、修复基台、种植修复配件（含愈合基台、覆盖螺丝、转移杆、扫描杆、替代体、修复基底、基台螺丝、基台保护帽、临时基台），不含义齿、口腔修复膜、骨粉等耗材。
2、广州：拟打造国家口腔区域医疗中心
近日，广州公共资源交易中心先后发布两则招标公告，为中山大学附属（南沙）口腔医院项目勘察及初步设计、全过程设计咨询及全过程造价咨询等内容“招纳贤士”。
此次公开的招标公告中，中山大学附属（南沙）口腔医院建筑方案设计首次曝光，该院将建设成为国家口腔区域医疗中心，成为与粤港澳大湾区建设与发展相配套、辐射粤港澳乃至东南亚的三级甲等口腔医院。
3、南方医科大学口腔医院通过三甲现场评审
11月12日-15日，广东省医院管理评价质控中心组织等级医院评审专家组开展三级甲等口腔医院现场评审工作。
专家组用三天的时间，分成7个小组，到医院各个院区、各个科室，通过现场走访、查阅资料、考核访谈等形式，访谈了医院各类工作人员近900人次，患者、家属20余人，查看了设备300余台，对医院进行了全方位的检查评审。
4、浙江义乌：三级口腔医院主体工程结顶
11月16日，浙江省义乌市口腔医院迁建工程项目主体结构全面结顶。工程负责人介绍，该医院计划2023年年底完成交付并投入使用。
据了解，该院总建筑面积约14000平方米，依照三级口腔医院标准建造，规划设置门诊治疗牙椅110张、住院床位20个。
5、广西北海：一牙科诊所非法行医，被处罚20余万
近日，在广西省北海市非法开展牙科诊疗行为的梁某，向国库缴纳了20余万元罚款。这是今年7月，当地卫生计生监督所组织的一次打击非法行医活动中查处的案件。
从违法行为来看，该诊所老板存在未取得医疗机构执业许可证擅自执业的行为，被予以没收违法所得4万余元，没收《现场证据保存物品清单》上的药品器械，并处以20余万元罚款。
6、英格兰牙科抗生素处方在疫情第一年增长22%
美通社11月18日消息，在连续下降多年之后，2020年牙科抗生素处方率由于新冠疫情防控限制而增加了五分之一以上。
牙科是英格兰公共资助的国民医疗服务体系中唯一出现抗生素处方增加的领域。最大增幅发生在2020年3月至6月牙科诊所因第一波新冠疫情关闭期间，自那以后下降一直缓慢。
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1、四川省对口腔类高值医用耗材启动集采
11月18日，四川省药械招标采购服务中心正式开启了维护口腔种植体、修复基台医用耗材产品的信息申报工作，申报截止时间至2021年11月23日。
依据官方信息显示，此次申报产品范围主要涉及口腔类种植体系统，具体包括口腔种植体、修复基台、种植修复配件（含愈合基台、覆盖螺丝、转移杆、扫描杆、替代体、修复基底、基台螺丝、基台保护帽、临时基台），不含义齿、口腔修复膜、骨粉等耗材。
2、广州：拟打造国家口腔区域医疗中心
近日，广州公共资源交易中心先后发布两则招标公告，为中山大学附属（南沙）口腔医院项目勘察及初步设计、全过程设计咨询及全过程造价咨询等内容“招纳贤士”。
此次公开的招标公告中，中山大学附属（南沙）口腔医院建筑方案设计首次曝光，该院将建设成为国家口腔区域医疗中心，成为与粤港澳大湾区建设与发展相配套、辐射粤港澳乃至东南亚的三级甲等口腔医院。
3、南方医科大学口腔医院通过三甲现场评审
11月12日-15日，广东省医院管理评价质控中心组织等级医院评审专家组开展三级甲等口腔医院现场评审工作。
专家组用三天的时间，分成7个小组，到医院各个院区、各个科室，通过现场走访、查阅资料、考核访谈等形式，访谈了医院各类工作人员近900人次，患者、家属20余人，查看了设备300余台，对医院进行了全方位的检查评审。
4、浙江义乌：三级口腔医院主体工程结顶
11月16日，浙江省义乌市口腔医院迁建工程项目主体结构全面结顶。工程负责人介绍，该医院计划2023年年底完成交付并投入使用。
据了解，该院总建筑面积约14000平方米，依照三级口腔医院标准建造，规划设置门诊治疗牙椅110张、住院床位20个。
5、广西北海：一牙科诊所非法行医，被处罚20余万
近日，在广西省北海市非法开展牙科诊疗行为的梁某，向国库缴纳了20余万元罚款。这是今年7月，当地卫生计生监督所组织的一次打击非法行医活动中查处的案件。
从违法行为来看，该诊所老板存在未取得医疗机构执业许可证擅自执业的行为，被予以没收违法所得4万余元，没收《现场证据保存物品清单》上的药品器械，并处以20余万元罚款。
6、英格兰牙科抗生素处方在疫情第一年增长22%
美通社11月18日消息，在连续下降多年之后，2020年牙科抗生素处方率由于新冠疫情防控限制而增加了五分之一以上。
牙科是英格兰公共资助的国民医疗服务体系中唯一出现抗生素处方增加的领域。最大增幅发生在2020年3月至6月牙科诊所因第一波新冠疫情关闭期间，自那以后下降一直缓慢。
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