试着改了原味古早味的方子,做了这个【超浓郁流心巧克力古早味蛋糕】,出炉duangduang的,趁着温热切开,刀上留下的巧克力已经在告诉我成功啦,流心的丝滑巧克力和细腻绵软的蛋糕,真的太好吃了,张老师一次就能吃下半个,这时候可能已经忘了什么减肥什么卡路里了[笑cry][笑cry][笑cry]
⎜超浓郁流心巧克力古早味蛋糕⎜®
▶︎▸‣配方见最后一张图
➤简单步骤请参考:
https://t.cn/A6zUwwGT
➤新手操作可能会略有难度,强烈建议先看八卦兔老师的古早味蛋糕视频,讲解得非常细致,特别要说原配方来自八卦兔老师的古早味蛋糕,我在她的基础上进行了调整,谢谢老师的好方子。
https://t.cn/A6zUwwGH
Tips▶︎▸‣一定要看完
[允悲]试了多次的经验之谈[笑cry][笑cry][笑cry]
✔︎巧克力味道超浓郁,强烈不建议减可可粉,减可可粉就不是超浓郁巧克力啦
✔︎关于模具,我试过吐司盒加铝箔纸,效果也不错,长得挺高的,但请一定封好,漏水就完蛋了
✔︎混合好的蛋黄糊过筛很有必要,可可粉容易结块搅拌不均匀,过筛后的蛋黄糊非常细腻,是绵软的关键
✔︎我用的法芙娜70%黑巧克力,换成其他甜度高的牛奶巧克力,可适当减糖,但糖减少量不建议超过10%
✔︎巧克力币掰开放入比整个放入流心效果更好
✔︎模具中放入2/3或者3/4混合好的蛋糕糊,先震出大气泡,再放入巧克力,以免放入巧克力震动严重,巧克力沉底
✔︎强烈建议做好温热就吃,流心效果最好口感最佳,完全放凉后,微波炉高火30秒,也会出现少量流心,加热时间不能过长,影响蛋糕口感
开始做古早味蛋糕的心情还是挺忐忑的,看到大家各种的缩腰,塌陷…不熟…各种问题,这次换成巧克力我就更加紧张了,或许蛋白霜没打好,或许是翻拌不对,或许是烤箱脾气没磨合好,我有个朋友连续6次塌陷还在努力中,并没有一个100%完美的配方,但有一直在努力的我们[心]可能是今天开裂但仍旧美味的蛋糕,可能是家人的肯定和笑容,也可能是烤箱里散的香味弥漫了厨房,一次次进步,一次次进阶,一次次被治愈[心]
太啰嗦啦~就这样等你们交作业呀
➤#芝麻的小厨房#
➤#食谱# #不可辜负的美食[超话]#
@蜜食圈 @一切向吃看 @北鼎BUYDEEM
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✔︎巧克力味道超浓郁,强烈不建议减可可粉,减可可粉就不是超浓郁巧克力啦
✔︎关于模具,我试过吐司盒加铝箔纸,效果也不错,长得挺高的,但请一定封好,漏水就完蛋了
✔︎混合好的蛋黄糊过筛很有必要,可可粉容易结块搅拌不均匀,过筛后的蛋黄糊非常细腻,是绵软的关键
✔︎我用的法芙娜70%黑巧克力,换成其他甜度高的牛奶巧克力,可适当减糖,但糖减少量不建议超过10%
✔︎巧克力币掰开放入比整个放入流心效果更好
✔︎模具中放入2/3或者3/4混合好的蛋糕糊,先震出大气泡,再放入巧克力,以免放入巧克力震动严重,巧克力沉底
✔︎强烈建议做好温热就吃,流心效果最好口感最佳,完全放凉后,微波炉高火30秒,也会出现少量流心,加热时间不能过长,影响蛋糕口感
开始做古早味蛋糕的心情还是挺忐忑的,看到大家各种的缩腰,塌陷…不熟…各种问题,这次换成巧克力我就更加紧张了,或许蛋白霜没打好,或许是翻拌不对,或许是烤箱脾气没磨合好,我有个朋友连续6次塌陷还在努力中,并没有一个100%完美的配方,但有一直在努力的我们[心]可能是今天开裂但仍旧美味的蛋糕,可能是家人的肯定和笑容,也可能是烤箱里散的香味弥漫了厨房,一次次进步,一次次进阶,一次次被治愈[心]
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我真的太爱少年人的身体了,刚刚抽条发育的身材,肌肉好像赶不上骨架的生长,瘦瘦薄薄地附在骨头上面,基本上没什么脂肪,劲瘦又健康的感觉,都是还没成型的肌肉,看着瘦但捏起来特别柔软,特别是微微下凹的小腹,按上去温热又绵软。两条腿又细又长,膝盖骨和脚踝瘦伶伶的感觉用力一点就会掰折,浑身散发健康又脆弱的矛盾美感。
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