经历了无数个日夜无眠的日子后，你终于明白了，眼睛哭得再肿，他也不会心疼，多低声下气的挽回，他都不会被你打动。

你想要抓住对方的手，却被对方像躲避瘟疫一样地对你唯恐避之不及。

你以为挖开自己的心来证明自己多爱他，他就会回到你身边吗？

不会的，因为你根本不懂得如何揣摩男人的心理，不知道他到底想要什么，就像白天不懂夜的黑，挽回势必无法成功。

昨天跑路了没上班，我的同事狂收病号。像这种人，我们一般称之为旺财。如果他一直这样旺财，那我们还会在他身上总结出某一不详的原因。然后避之唯恐不及。
我作为换了班从而避开昨天忙碌的幸运儿，更是免不了仰天长笑。
然后今天就被安排了一整天手术。从7：45—11：08；从13：20—16：17。晚上要写一堆病历还要值夜班，并且明天也只有我一个人上班，午休时间去急诊上班。这叫啥，这叫报应不爽，还是现世报[摊手] ​​​
只有对社会没有用的人才休息[跪了]
明天无论是护士喊，或是急诊科喊，或是内科喊。通用句式：行，行，好吧。希望各兄弟科室给条活路[跪了][跪了][跪了][跪了][跪了]

#红酒煮火锅能有多绝#火锅的终极挑战，你以为是食材，其实还是锅底。

地球这么大，没有哪个地方的人，像我们这般热爱火锅；中国这么大，总有你没见过的怪奇料理，包括想象力突破天际的奇葩锅底；你唯恐避之不及，当地人却甘之如饴，一边大快朵颐，一边笑你没有勇气。

螺蛳粉，柳州人发明的“人间妖物”。在外面煮能臭翻整条街，在家煮能让邻居踹门，但是一口嗦下去，又香又辣又酸爽，根本停不下来。这么一款威力惊人的美食，当地人竟然还把它做成了火锅。这锅螺蛳鸭脚煲，才是他们秋天的至宝，集麻、辣、酸、咸、鲜于一体，只要鼓起勇气嗑上几口，你放心，什么网红螺蛳粉都是弟弟。
 
它有多么神奇（吓人）呢？比较地道的吃法是，将带皮鸭脚、螺蛳、米粉、酸笋、芋头等十几种配料，放进一个大砂锅里煮，让食材吸饱螺蛳汤底的味道。起锅时先嗦粉，它集合了所有配料的精华，滋味绝对比一般螺蛳粉高出整整几个段位。

冷空气到来时，在广西的恭城，当地除了火盆，每顿饭都要准备一锅热气腾腾的油茶，放在餐桌的正中央，配上炒米和花生，落座后不必多说，先来一碗暖暖肚。做油茶火锅，要先“打油茶”。先在烧热的铁锅中放入猪油、老姜、花生等香料，再放入炙烤过的陈年茶叶、反复捶打，让茶叶和香料在热油中相互交融，焦而不糊。最后倒入清水煮沸，起锅前将茶水滤入碗中，撒入葱花、香菜和盐，一锅油茶就做好了。

这油茶火锅，最为相配的便是当地的黑鱼，切成薄如蝉翼的蝴蝶片，在滚烫的茶汤中轻轻一涮，鱼肉刚刚收缩，就可以吃了。黑鱼原本土腥味重，别人家是拿香辣重料来配它，遇见了瑶乡油茶却服得妥妥帖帖，怪味没了，还平添一丝茶香味。

海南人民的糟粕醋，酸味相当生猛，一口下去能唤回灵魂。吃糟粕醋火锅，海南人自有一套理论。要先下味道清爽、滋味鲜甜的贝壳，再下诸如鱿鱼、海螺等脆爽海味，接着是鱼类，以及更耐煮的陆上食材，最后下海菜，以一把空心菜收尾。
 
之所以这么做，都是为了驯服脾气凶猛的糟粕醋，一步步提升鲜味。若你先下了海菜，汤底就会又酸又咸；先下青菜，则凭空多出一股涩味，当地人见了都要摇头。

牛瘪 / 羊瘪火锅，它就是锅物界的终极挑战，黑暗料理圈的王者，奇葩火锅排行榜YYDS！所谓牛瘪、羊瘪，就是把牛羊肠胃中半消化的草取出，所挤出的汤汁。胃里的草很绿，汤汁也绿，比抹茶还绿；小肠前半段，汁液更丰富，呈青灰色；至于小肠后端的地方，更接近于……那是贝爷才敢吃的东西！

你看着牛瘪汤，绿绿的充满了山野气息，细细一嗅，还带着几分清香对不对？尝一口，苦苦的煞是醒脑，肉啊菜啊的放进去煮，特别是当地的野菜，简直滋味奇绝对不对（笑容逐渐崩溃）？
 
这有点像一锅苦海，不一定翻起爱恨，但可能会翻腾你的三观。

#风物茶话会#你吃过最奇葩的火锅汤底是什么？

图/视觉中国，图虫·创意