既然大家说我的风格还可以,那么我鼓起勇气发菜谱了!大家看一眼这个配菜就知道,这是三杯鸡。
我不是那种学院派的,没有米酒也OK,没有罗勒和九层塔也OK。很简单!好吃!营养!大块肉!并没有每个步骤都照(其实是因为步骤图照花了)。
鸡腿鸡翅切块,姜片三四块焯一下水,刚刚烫熟的程度就行,捞起来放在一边。
大平底锅,有点深度最好!很多人用锥形锅也可以的不过我觉得平底锅更直观,可以不用老是翻菜,受热均匀。
平底锅放一层色拉油,咱们用舀汤的大汤勺做例子,两汤勺生抽,四汤勺料酒(这个菜其实需要米酒不过真的没所谓,米酒做出来更甜罢了),和匀。下蒜瓣无数个,蒜瓣真好吃呀,反正烧到后面都会融化没啥留下来的,干辣椒段一把,一点都不辣的放心加。
煎到闻得到香味下鸡腿鸡翅,翻炒一下,下一大汤勺白砂糖。很多大厨都是用冰糖来炒糖色,炒糖色对不怎么下厨的人很不友好,一不小心就能炒糊。我的意见,反正就是加个甜味,先加后加完全无所谓,只要最后融化就会有很香的味道!所以下了鸡再加糖就行,均匀洒在鸡翅鸡腿表面,然后炒一炒豁匀就行了。
到这一步基本上就可以开中小火噗嘟噗嘟了,期间用筷子翻一下鸡块让它每个面都差不多裹上点色。
土豆胡萝卜红肉椒,切了放空气炸锅炸个8-10分钟,等鸡腿鸡翅上色了,还有一半汤汤的时候赶上车,下锅里去,烧个十来二十分钟就完了。不用放老抽,可以加照烧汁!!随便加,味道很好。出锅之前淋点香麻油!好吃。
这道菜总计需要不到一个小时。没有空气炸锅的就开个小锅先把配菜炒一下!煮一下也行不过要沥水,很烦。
我不是那种学院派的,没有米酒也OK,没有罗勒和九层塔也OK。很简单!好吃!营养!大块肉!并没有每个步骤都照(其实是因为步骤图照花了)。
鸡腿鸡翅切块,姜片三四块焯一下水,刚刚烫熟的程度就行,捞起来放在一边。
大平底锅,有点深度最好!很多人用锥形锅也可以的不过我觉得平底锅更直观,可以不用老是翻菜,受热均匀。
平底锅放一层色拉油,咱们用舀汤的大汤勺做例子,两汤勺生抽,四汤勺料酒(这个菜其实需要米酒不过真的没所谓,米酒做出来更甜罢了),和匀。下蒜瓣无数个,蒜瓣真好吃呀,反正烧到后面都会融化没啥留下来的,干辣椒段一把,一点都不辣的放心加。
煎到闻得到香味下鸡腿鸡翅,翻炒一下,下一大汤勺白砂糖。很多大厨都是用冰糖来炒糖色,炒糖色对不怎么下厨的人很不友好,一不小心就能炒糊。我的意见,反正就是加个甜味,先加后加完全无所谓,只要最后融化就会有很香的味道!所以下了鸡再加糖就行,均匀洒在鸡翅鸡腿表面,然后炒一炒豁匀就行了。
到这一步基本上就可以开中小火噗嘟噗嘟了,期间用筷子翻一下鸡块让它每个面都差不多裹上点色。
土豆胡萝卜红肉椒,切了放空气炸锅炸个8-10分钟,等鸡腿鸡翅上色了,还有一半汤汤的时候赶上车,下锅里去,烧个十来二十分钟就完了。不用放老抽,可以加照烧汁!!随便加,味道很好。出锅之前淋点香麻油!好吃。
这道菜总计需要不到一个小时。没有空气炸锅的就开个小锅先把配菜炒一下!煮一下也行不过要沥水,很烦。
#金瀚回应古装丑男#
真诚回应有什么问题?作为一名演员,能把自己被黑的最严重的一张图公开放出来,接受大家的批评,并积极进行调整,也是要鼓足勇气的。
善语结善缘,恶语伤人心
各花入各眼,不喜欢可以不看,上来就ma人的是不是太过分了?虽然你可以自由发表意见,但不代表你可以出口伤人[怒][怒][怒]
刚才随便看了一下,真的有太多太多的双标,扪心自问一下,你的良心不会痛吗?
即使被你们黑的体无完肤的朱瓒,也有帅气的一面。
真诚回应有什么问题?作为一名演员,能把自己被黑的最严重的一张图公开放出来,接受大家的批评,并积极进行调整,也是要鼓足勇气的。
善语结善缘,恶语伤人心
各花入各眼,不喜欢可以不看,上来就ma人的是不是太过分了?虽然你可以自由发表意见,但不代表你可以出口伤人[怒][怒][怒]
刚才随便看了一下,真的有太多太多的双标,扪心自问一下,你的良心不会痛吗?
即使被你们黑的体无完肤的朱瓒,也有帅气的一面。
#金瀚回应古装丑男#
真诚回应有什么问题?作为一名演员,能把自己被黑的最严重的一张图放出来,接受大家的批评,并积极进行调整,也是要鼓足勇气的。
善语结善缘,恶语伤人心[可怜]
各花入各眼,不喜欢可以不看,上来就ma人的是不是太过分了?虽然你可以自由发表意见,但不代表你可以出口伤人[怒][怒][怒]
太多的双标们,扪心自问一下,你的良心不会痛吗?
真诚回应有什么问题?作为一名演员,能把自己被黑的最严重的一张图放出来,接受大家的批评,并积极进行调整,也是要鼓足勇气的。
善语结善缘,恶语伤人心[可怜]
各花入各眼,不喜欢可以不看,上来就ma人的是不是太过分了?虽然你可以自由发表意见,但不代表你可以出口伤人[怒][怒][怒]
太多的双标们,扪心自问一下,你的良心不会痛吗?
✋热门推荐