【新加坡司令 The Singapore Sling】
经过岁月淬炼,来自狮城的鸡尾酒最终征服了亚洲。
众所周知,萨默塞特•毛姆曾经兴奋地说道,新加坡莱佛士酒店“代表着异域东方的一切传说”。其中之一便是亚洲最著名的鸡尾酒——新加坡司令。然而,这款由海南调酒师严崇文创造的Long Bar传奇却遭到人们的误解,失去了它的本来面目。我在香港机场新加坡航空休息室的一张吧椅上坐下,脑子里转着的正是上面这些念头。“这些菠萝是做什么用的?”我向咯咯笑着的菲律宾调酒师问道,因为它们的丰富色彩为这个实用主义的空间带来了生气。“新加坡司令,先生。”他回答说。为什么我早没想到?于是,我突然决定了下一杯酒点什么。
真正的新加坡司令和马来亚虎一样难得,但即使是用了大量红石榴糖浆,柑橘水果和金酒却太少的甜腻仿冒版也能令毫无灵魂的机场酒吧生动起来。外表庄重的菠萝被灵巧地切开,和樱桃串在一起,为一杯粉色鸡尾酒荣耀加冕——看到这一幕,谁能忍住不微笑呢?一对即将飞往丹佛的唠叨老太太喝完香槟后准备换换口味。我的登机口开始广播登机,这时她们突然为自己的新加坡司令发出了欢呼。
但新加坡司令不是天生的粉红菠萝公主。现在的IBA配方是对一款更古老鸡尾酒的提基风格改编,在1970年代通过莱佛士酒店得以普及。1972年,莱佛士酒店的新管理层对它进行了形象改造,商业化地重现了酒店在殖民时期的鼎盛面貌。一位迷人的粉色伪装者出现在了Long Bar,对每个愿意倾听的人大谈自己的源起传说,渴望来一杯的游客们通常深信不疑。不过实际上与其说有“原始配方”,不如说新加坡司令更像是一种本地流行的酒饮风格。
Noel Coward冒着正午骄阳探访新加坡的时候,嗜饮金酒的狮城管理者们只是每天常喝“金司令”。Charles H Baker了解这一点。在《量杯、烧杯与酒杯:喝遍全球》(1946)中,他对这款酒的名字十分随意,在不同的篇幅中把它称作金司令、莱佛士金司令和新加坡金司令。司令一般仅由烈酒、甜味剂和水调制而成,历史比鸡尾酒更悠久,被Jerry Thomas这样的调酒师熟知。新加坡人在金司令中加入樱桃白兰地(经常还有法国廊酒),让它变的更奢华。加青柠汁和苦精也很流行,有助于解暑,尽管司令纯粹主义者不赞同这么做。出于金酒带来的自由放任主义,不同店家做的金司令差别很大。在《调酒的艺术》(1948)中,David Embury说没有两个配方是相同的,接着也异想天开地建议用樱桃利口酒代替普通樱桃白兰地——不推荐这么做。提基大师垂德维克在《垂德维克调酒师指南》(1948)中收录了三款新加坡主题的金司令。
因此,尽管流行的莱佛士新加坡司令可能很好喝,尤其在甜度不高的情况下,但它和以前人们坐在藤编扶手椅上喝的司令几乎没有相似之处——在那个年代,新加坡仍然属于所谓的野蛮东方,充斥着鸦片馆和秘密革命社团,偶尔还能见到老虎。其实,无需菠萝就能编织出令萨默塞特•毛姆为之迷醉的赤道魔力。真正的金酒爱好者只需要为层层植物原料加上甜樱桃,用青柠汁和苏打水制造出气泡,再让思绪随着这杯无与伦比的热带清新鸡尾酒飘远。
【不可不记的六个时间点】
「1880s」
1819年,托马斯•莱佛士爵士登陆新加坡本岛,宣布其为英国领土和自由港。商业是饥渴的,金司令最终在这里扎根,而根据1895年《海峡时报》刊登的名为《苏丹的错误》的打油诗,它在那之前应该已经很普遍了。这首打油诗出自本地才子“印度酸辣酱先生”之手,讲的是马来苏丹卡强高兰(意为炸花生),他愚蠢地让英国人帮他镇压穆斯塔法金司令的起义——“帮助”自然变成了偷偷摸摸的殖民。尽管新加坡19世纪的配方没有流传下来,这款酒很可能含有樱桃白兰地。例如,1903年《海峡时报》描述了一场派对,特色是“为肤色苍白的人提供粉红司令”。
「1913」
《新加坡太阳周报》在一篇名为《详解金司令》的文章中记载了城中最早的金司令配方。新加坡板球俱乐部曾向到访的雪兰莪州板球手供应过这款好喝的鸡尾酒,却拒绝为常客调制。为了试探新加坡礼仪规范的极限(现代公民可能会有共鸣),几位勇敢的酒客“走进新加坡板球俱乐部,点了一杯樱桃白兰地、一杯Domb[法国廊酒]、一杯金酒、一杯青柠汁、一些冰和水、几滴苦精……然后享用了一杯不错的司令”。
「1915」
莱佛士酒店(以新加坡奠基人命名)坚称,调酒师主管严崇文在这一年发明了新加坡司令。但这个说法的漏洞比一块串得很糟糕的菠萝装饰还要多。金司令已经存在了几十年,而严崇文在1915年到访海南老家的时候去世了。他显然不可能在同一年创造出一款酒、让它流行、然后又去世了?另外,人们常说严崇文为了方便女性客人饮用而把这款酒做成了粉色,这听上去像是20世纪晚期捏造出来的:维多利亚时代的新加坡并未禁止女性在公共场合饮酒,粉色不是女性化的颜色,而且粉色鸡尾酒在当时很常见——否则严崇文的酒吧为什么要备着红石榴糖浆呢?
「1922」
Robert Vermeire的《鸡尾酒及其调制方法》中收录了一款来自新加坡的金司令,这是它首次出现在正式的配方集中。这款海峡司令与莱佛士酒店无关,配方为一大份金酒、少许干型樱桃白兰地和法国廊酒,最后加上安高天娜苦精、橙味苦精、柠檬汁和苏打水。David Wondrich说波士曾经生产过一款“干型樱桃白兰地”——由常规产品加干邑酿造而成——20世纪早期在新加坡销售。因此,没有理由相信干型樱桃白兰地指的是生命之水,尽管有人是这么认为的。
「1972」
意大利营销大师Roberto Pregarz接手了当时濒临倒闭的莱佛士酒店。Pregarz让Long Bar失宠的金司令重见天日,还请来了严崇文的侄子Ngiam Dee Saun主理“原始配方”。金司令的日销量从10杯猛增为1000杯以上。但这些酒的品质有所下降,Pregarz推出的司令渐渐沦为一款糟糕的预调鸡尾酒,供乘坐大巴前来的众多游客饮用。即使在手工调制的最佳状态下,Pregarz的配方也仍然是一款可疑的1970年代酒品,就像提基磕了药瘫坐在懒人沙发上。1980年代,有报纸称赞Pregarz“改良”了原始新加坡司令,但他的配方的纯粹性令人怀疑。事实上,Pregarz可能摒弃了Long Bar一本正经的固定配方:根据垂德维克和Charles H Baker的记载,它十分重视纯粹性,以至于连青柠汁都没有用——在新加坡这个热带国家显得很可笑。
「21世纪」
历经数十年的错误对待和被忽视,救赎终于到来。秉承垂德维克的精神,热带调酒大师Jeff Berry和Martin Cate普及了不含菠萝的配方,令新加坡司令回归本源。这一革命甚至席卷了莱佛士酒店。在英国调酒师Richard Gillam的影响下,莱佛士酒店于2012年停止使用从澳大利亚采购的预调原料。更妙的是,莱佛士酒店在2015年与史密斯酒厂的Jared Brown合作,推出了一款以马来半岛植物为原料的“莱佛士1915”金酒,以庆祝新加坡司令诞生“一百周年”。目前,客人可以在Long Bar喝到以这款独一无二的金酒调制的新加坡司令,比招牌司令更高端。
经过岁月淬炼,来自狮城的鸡尾酒最终征服了亚洲。
众所周知,萨默塞特•毛姆曾经兴奋地说道,新加坡莱佛士酒店“代表着异域东方的一切传说”。其中之一便是亚洲最著名的鸡尾酒——新加坡司令。然而,这款由海南调酒师严崇文创造的Long Bar传奇却遭到人们的误解,失去了它的本来面目。我在香港机场新加坡航空休息室的一张吧椅上坐下,脑子里转着的正是上面这些念头。“这些菠萝是做什么用的?”我向咯咯笑着的菲律宾调酒师问道,因为它们的丰富色彩为这个实用主义的空间带来了生气。“新加坡司令,先生。”他回答说。为什么我早没想到?于是,我突然决定了下一杯酒点什么。
真正的新加坡司令和马来亚虎一样难得,但即使是用了大量红石榴糖浆,柑橘水果和金酒却太少的甜腻仿冒版也能令毫无灵魂的机场酒吧生动起来。外表庄重的菠萝被灵巧地切开,和樱桃串在一起,为一杯粉色鸡尾酒荣耀加冕——看到这一幕,谁能忍住不微笑呢?一对即将飞往丹佛的唠叨老太太喝完香槟后准备换换口味。我的登机口开始广播登机,这时她们突然为自己的新加坡司令发出了欢呼。
但新加坡司令不是天生的粉红菠萝公主。现在的IBA配方是对一款更古老鸡尾酒的提基风格改编,在1970年代通过莱佛士酒店得以普及。1972年,莱佛士酒店的新管理层对它进行了形象改造,商业化地重现了酒店在殖民时期的鼎盛面貌。一位迷人的粉色伪装者出现在了Long Bar,对每个愿意倾听的人大谈自己的源起传说,渴望来一杯的游客们通常深信不疑。不过实际上与其说有“原始配方”,不如说新加坡司令更像是一种本地流行的酒饮风格。
Noel Coward冒着正午骄阳探访新加坡的时候,嗜饮金酒的狮城管理者们只是每天常喝“金司令”。Charles H Baker了解这一点。在《量杯、烧杯与酒杯:喝遍全球》(1946)中,他对这款酒的名字十分随意,在不同的篇幅中把它称作金司令、莱佛士金司令和新加坡金司令。司令一般仅由烈酒、甜味剂和水调制而成,历史比鸡尾酒更悠久,被Jerry Thomas这样的调酒师熟知。新加坡人在金司令中加入樱桃白兰地(经常还有法国廊酒),让它变的更奢华。加青柠汁和苦精也很流行,有助于解暑,尽管司令纯粹主义者不赞同这么做。出于金酒带来的自由放任主义,不同店家做的金司令差别很大。在《调酒的艺术》(1948)中,David Embury说没有两个配方是相同的,接着也异想天开地建议用樱桃利口酒代替普通樱桃白兰地——不推荐这么做。提基大师垂德维克在《垂德维克调酒师指南》(1948)中收录了三款新加坡主题的金司令。
因此,尽管流行的莱佛士新加坡司令可能很好喝,尤其在甜度不高的情况下,但它和以前人们坐在藤编扶手椅上喝的司令几乎没有相似之处——在那个年代,新加坡仍然属于所谓的野蛮东方,充斥着鸦片馆和秘密革命社团,偶尔还能见到老虎。其实,无需菠萝就能编织出令萨默塞特•毛姆为之迷醉的赤道魔力。真正的金酒爱好者只需要为层层植物原料加上甜樱桃,用青柠汁和苏打水制造出气泡,再让思绪随着这杯无与伦比的热带清新鸡尾酒飘远。
【不可不记的六个时间点】
「1880s」
1819年,托马斯•莱佛士爵士登陆新加坡本岛,宣布其为英国领土和自由港。商业是饥渴的,金司令最终在这里扎根,而根据1895年《海峡时报》刊登的名为《苏丹的错误》的打油诗,它在那之前应该已经很普遍了。这首打油诗出自本地才子“印度酸辣酱先生”之手,讲的是马来苏丹卡强高兰(意为炸花生),他愚蠢地让英国人帮他镇压穆斯塔法金司令的起义——“帮助”自然变成了偷偷摸摸的殖民。尽管新加坡19世纪的配方没有流传下来,这款酒很可能含有樱桃白兰地。例如,1903年《海峡时报》描述了一场派对,特色是“为肤色苍白的人提供粉红司令”。
「1913」
《新加坡太阳周报》在一篇名为《详解金司令》的文章中记载了城中最早的金司令配方。新加坡板球俱乐部曾向到访的雪兰莪州板球手供应过这款好喝的鸡尾酒,却拒绝为常客调制。为了试探新加坡礼仪规范的极限(现代公民可能会有共鸣),几位勇敢的酒客“走进新加坡板球俱乐部,点了一杯樱桃白兰地、一杯Domb[法国廊酒]、一杯金酒、一杯青柠汁、一些冰和水、几滴苦精……然后享用了一杯不错的司令”。
「1915」
莱佛士酒店(以新加坡奠基人命名)坚称,调酒师主管严崇文在这一年发明了新加坡司令。但这个说法的漏洞比一块串得很糟糕的菠萝装饰还要多。金司令已经存在了几十年,而严崇文在1915年到访海南老家的时候去世了。他显然不可能在同一年创造出一款酒、让它流行、然后又去世了?另外,人们常说严崇文为了方便女性客人饮用而把这款酒做成了粉色,这听上去像是20世纪晚期捏造出来的:维多利亚时代的新加坡并未禁止女性在公共场合饮酒,粉色不是女性化的颜色,而且粉色鸡尾酒在当时很常见——否则严崇文的酒吧为什么要备着红石榴糖浆呢?
「1922」
Robert Vermeire的《鸡尾酒及其调制方法》中收录了一款来自新加坡的金司令,这是它首次出现在正式的配方集中。这款海峡司令与莱佛士酒店无关,配方为一大份金酒、少许干型樱桃白兰地和法国廊酒,最后加上安高天娜苦精、橙味苦精、柠檬汁和苏打水。David Wondrich说波士曾经生产过一款“干型樱桃白兰地”——由常规产品加干邑酿造而成——20世纪早期在新加坡销售。因此,没有理由相信干型樱桃白兰地指的是生命之水,尽管有人是这么认为的。
「1972」
意大利营销大师Roberto Pregarz接手了当时濒临倒闭的莱佛士酒店。Pregarz让Long Bar失宠的金司令重见天日,还请来了严崇文的侄子Ngiam Dee Saun主理“原始配方”。金司令的日销量从10杯猛增为1000杯以上。但这些酒的品质有所下降,Pregarz推出的司令渐渐沦为一款糟糕的预调鸡尾酒,供乘坐大巴前来的众多游客饮用。即使在手工调制的最佳状态下,Pregarz的配方也仍然是一款可疑的1970年代酒品,就像提基磕了药瘫坐在懒人沙发上。1980年代,有报纸称赞Pregarz“改良”了原始新加坡司令,但他的配方的纯粹性令人怀疑。事实上,Pregarz可能摒弃了Long Bar一本正经的固定配方:根据垂德维克和Charles H Baker的记载,它十分重视纯粹性,以至于连青柠汁都没有用——在新加坡这个热带国家显得很可笑。
「21世纪」
历经数十年的错误对待和被忽视,救赎终于到来。秉承垂德维克的精神,热带调酒大师Jeff Berry和Martin Cate普及了不含菠萝的配方,令新加坡司令回归本源。这一革命甚至席卷了莱佛士酒店。在英国调酒师Richard Gillam的影响下,莱佛士酒店于2012年停止使用从澳大利亚采购的预调原料。更妙的是,莱佛士酒店在2015年与史密斯酒厂的Jared Brown合作,推出了一款以马来半岛植物为原料的“莱佛士1915”金酒,以庆祝新加坡司令诞生“一百周年”。目前,客人可以在Long Bar喝到以这款独一无二的金酒调制的新加坡司令,比招牌司令更高端。
亚当·斯密说,“在真正的工场手工业中,分工似乎比较显著,因为这个劳动部门所使用的工人往往可以聚集在一个工厂内,观察者一,就可看到,相反地,在那些目的在于满足广大居民的主要需要的大工厂手工业中,各个劳动部门使用的工人如此之多,以致不可能把他们集中在一个工厂,分工就没有这样显眼”(亚当·斯密《国富论》第一篇第一章),同一章有一段著名的话,开头是“请看一看文明昌盛的国家最普通的手工业者或短工获得的财产........随后谈到,无数的多种多样的行业怎样联合起来,满足一个普通工人的需要,这段话,几乎逐字逐句抄袭贝·曼德威尔《蜜蜂的寓言,或个人劣行,公共利益》的注释。 https://t.cn/z8A4oxN
#丝路人力资源# 【当灵活用工遇上了共享经济,“员工”变成了“老板”?】随着共享经济的发展,灵活用工将成为用工的常态,我们从“企业一个人”和“企业一企业”两个维度来分析未来用工的发展趋势。
个人与企业
通常情况下,最稳定、最常见的用工模式就是劳动者和企业之间通过劳动合同建立劳动关系的模式,《劳动合同法》所调整、规范和制约的也是这种用工模式。
但是通过上述分析可知这种用工模式由于用工成本高、解雇条件严格、容易导致用工僵化等问题,所以用人单位用工时首先考虑的是如何把劳动关系转化为劳务关系,以避免上述问题的出现。
用人单位为此可以通过业务外包、承揽合同、劳务派遣等方式将其非核心业务承包出去,无论是承包合同、承揽合同或劳务派遣协议都是典型的民事合同,双方的权利和义务是根据双方所签订的协议进行商定的。这样可以有效避免用人单位的用工风险。
然而,特别是在《劳动合同法》实施之后,劳务派遣用工在实践中导致了“有关系无劳动”和“有劳动无关系”的复杂局面和状态,把简单的劳动者和用人单位之间的二者关系演变成了复杂的三者关系。
因此,人力资源与社会保障部于2014年制定了《劳务派遣暂行规定》对实际产生的问题进行规制。
同时,伴随着《劳动合同法》的实施,非全日用工作为一种灵活的用工模式,既能满足一些用人单位的需求,降低成本,同时也可以满足劳动者求职的愿望,促进就业。
但是这种用工模式也存在着一定的问题,即用工时间的限制,这种模式每天工作不能超过4小时,每周累计工作时间不能超过24小时,否则即有可能被认定为标准劳动关系。
用人单位企图通过这种方式规避《劳动合同法》中所规定的用人单位的用工主体责任就很难实现。同时,非全日制用工不适用于用人单位大规模用工的需要(更多资讯关注公众号:HR百科助手 hrbaike66)。
在互联网经济飞速发展的共享经济时代,又增加了一种新的用工模式,即平台化用工模式。这种用工模式最近几年伴随着互联网经济的发展出现了跳跃式、超常规的发展,目前主要集中在传统的出行、互联网金融、酒店出租等领域。
平台化用工模式实质上就是劳动者不再受雇于用人单位,与用人单位建立劳动关系或者劳务关系,而是平台公司提供一个交易的平台,为供需双方提供订立合同的机会,而其本身并不参与提供劳动,只收取一定比例的服务费用。
例如滴滴出行,乘客在滴滴平台发布出行信息,司机愿不愿意接单,在什么时间和地点接单完全由司机个人根据自己的意愿做出决定。
一般情况下平台公司不会对司机不接单或者不及时接单这种行为做出处罚,也不会对司机进行年终考核或者制定考核标准等。
同时还因为滴滴平台为司机提供了信息服务,增加了司机的收人,司机要根据其收人的一定比例支付给滴滴平台信息服务费。
二者不可能建立劳动关系,这在一定程度上既可以有效避免劳动关系给用人单位所造成的弊端,同时也能满足用人单位的用工需求。
2008年后,这种用工模式随着互联网、特别是移动终端平台而飞速发展,严重冲击了传统的标准用工模式。未来这种用工模式会呈现出越来越强大的生命力。
综上所述,未来的用工模式会越来越趋向灵活,侧重于非劳动关系化,传统的用工模式将会由于平台公司的出现而转变为个人直接向需求方提供劳务进行过渡,个人与平台公司之间属于一种商务合作关系。
企业与企业
企业传统的治理模式是“企业一部门”的方式,但是随着共享经济的发展,为了降低企业用工成本完全可以采取灵活雇佣的方式,将企业与个人之间的劳动关系转化为企业与企业之间的合作关系。
未来更多的可能是企业将其辅助性的业务通过劳务外包的形式来实现。具体可能会出现企业将其下属的管理部门独立出去,成立专门从事该项业务的公司。
实行专业化分工,该公司既可以为本单位提供劳务行为,同时也可以接受其他单位的委托,为其从事专业服务,从而获得一定的收人,也即人力资源共享模式。
当灵活用工遇上了共享经济,“员工”变成了“老板”?
这种用工模式会减少因用人单位雇佣大量的劳动者而造成用工成本、解雇成本增加等问题。同时,也可以有效避免人力资源的浪费,让专业的人从事专业的事,充分发挥人才对社会的促进作用。
例如,大企业把其人力资源管理部门独立出来,成立专门的人力资源服务公司,由分立后的人力资源服务公司专门承接该企业的人力资源管理业务,双方通过民事协议的方式约定各自的权利和义务,这样就会使传统的管理模式“公司一部门”之间的关系,而演变成“企业一企业”之间的承包关系,双方就会由雇佣关系演化成为事业发展上的合作伙伴关系。
目前华为、海尔等一些大型企业已经开始实施这种人力资源共享的用工模式。
在传统模式下,企业为了扩大经营范围,增加业务交易量,通常的做法是在各个地方广设分(子)公司,导致企业必须雇佣大量的劳动者,经营成本和用工成本都会有所增加,而且劳动者可能还会存在着“打工者”的心态,很难把个人发展与企业的发展结合在一起,企业也缺乏凝聚力。
但是如果管理层转变经营理念,把分(子)公司转化成独立的事业合伙人,由企业帮助事业合伙人发展自己的业务,这样就会实现多方共赢。
一方面,企业与员工之间的劳动关系、上下级关系就会通过这种转变而改为合作伙伴关系,从而减少用工成本。企业既不用再承担《劳动合同法》中用人单位的责任,也不用承担经营上的风险。
另一方面,事业合伙人的身份在由“员工”变成“老板”之后,其工作态度、工作目标以及未来发展就会发生根本的转变,在一定程度上会刺激事业合伙人工作的积极性、主动性和能动性,其责任心也会大幅度提高,从而在一定程度上提高企业的业绩。
同时,随着人工智能的飞速发展,机器人的使用也越来越广泛。除了传统的大规模手工生产车间的操作工人可以被机器人取代之外,其他岗位也开始出现了机器人代替人工的试验。
例如,德勤会计师事务所尝试使用机器人进行财务分析和财务管理,律师事务所也出现了机器人律师查阅案例、撰写诉讼文书、提供法律咨询和分析等前沿服务,也有一些企业的人力资源管理业务开始引进了机器人操作。
因此,未来人工智能的发展会在一定程度上颠覆传统的用工模式,带来前所未有的挑战。
在大众创业,万众创新的背景下,“企业一企业”这种用工模式也有利于刺激大众创业的积极性,况且国家目前对创业、创新在税收减免、工商登记以及其他方面也有很多的优惠措施。
创业环境较好,企业完全可以利用这种优惠条件鼓励员工创业,将非核心业务独立出去,将员工变成独立承包商,将传统的用工模式转化为“企业一企业”模式。(人力资源研究)
#职场[超话]#
个人与企业
通常情况下,最稳定、最常见的用工模式就是劳动者和企业之间通过劳动合同建立劳动关系的模式,《劳动合同法》所调整、规范和制约的也是这种用工模式。
但是通过上述分析可知这种用工模式由于用工成本高、解雇条件严格、容易导致用工僵化等问题,所以用人单位用工时首先考虑的是如何把劳动关系转化为劳务关系,以避免上述问题的出现。
用人单位为此可以通过业务外包、承揽合同、劳务派遣等方式将其非核心业务承包出去,无论是承包合同、承揽合同或劳务派遣协议都是典型的民事合同,双方的权利和义务是根据双方所签订的协议进行商定的。这样可以有效避免用人单位的用工风险。
然而,特别是在《劳动合同法》实施之后,劳务派遣用工在实践中导致了“有关系无劳动”和“有劳动无关系”的复杂局面和状态,把简单的劳动者和用人单位之间的二者关系演变成了复杂的三者关系。
因此,人力资源与社会保障部于2014年制定了《劳务派遣暂行规定》对实际产生的问题进行规制。
同时,伴随着《劳动合同法》的实施,非全日用工作为一种灵活的用工模式,既能满足一些用人单位的需求,降低成本,同时也可以满足劳动者求职的愿望,促进就业。
但是这种用工模式也存在着一定的问题,即用工时间的限制,这种模式每天工作不能超过4小时,每周累计工作时间不能超过24小时,否则即有可能被认定为标准劳动关系。
用人单位企图通过这种方式规避《劳动合同法》中所规定的用人单位的用工主体责任就很难实现。同时,非全日制用工不适用于用人单位大规模用工的需要(更多资讯关注公众号:HR百科助手 hrbaike66)。
在互联网经济飞速发展的共享经济时代,又增加了一种新的用工模式,即平台化用工模式。这种用工模式最近几年伴随着互联网经济的发展出现了跳跃式、超常规的发展,目前主要集中在传统的出行、互联网金融、酒店出租等领域。
平台化用工模式实质上就是劳动者不再受雇于用人单位,与用人单位建立劳动关系或者劳务关系,而是平台公司提供一个交易的平台,为供需双方提供订立合同的机会,而其本身并不参与提供劳动,只收取一定比例的服务费用。
例如滴滴出行,乘客在滴滴平台发布出行信息,司机愿不愿意接单,在什么时间和地点接单完全由司机个人根据自己的意愿做出决定。
一般情况下平台公司不会对司机不接单或者不及时接单这种行为做出处罚,也不会对司机进行年终考核或者制定考核标准等。
同时还因为滴滴平台为司机提供了信息服务,增加了司机的收人,司机要根据其收人的一定比例支付给滴滴平台信息服务费。
二者不可能建立劳动关系,这在一定程度上既可以有效避免劳动关系给用人单位所造成的弊端,同时也能满足用人单位的用工需求。
2008年后,这种用工模式随着互联网、特别是移动终端平台而飞速发展,严重冲击了传统的标准用工模式。未来这种用工模式会呈现出越来越强大的生命力。
综上所述,未来的用工模式会越来越趋向灵活,侧重于非劳动关系化,传统的用工模式将会由于平台公司的出现而转变为个人直接向需求方提供劳务进行过渡,个人与平台公司之间属于一种商务合作关系。
企业与企业
企业传统的治理模式是“企业一部门”的方式,但是随着共享经济的发展,为了降低企业用工成本完全可以采取灵活雇佣的方式,将企业与个人之间的劳动关系转化为企业与企业之间的合作关系。
未来更多的可能是企业将其辅助性的业务通过劳务外包的形式来实现。具体可能会出现企业将其下属的管理部门独立出去,成立专门从事该项业务的公司。
实行专业化分工,该公司既可以为本单位提供劳务行为,同时也可以接受其他单位的委托,为其从事专业服务,从而获得一定的收人,也即人力资源共享模式。
当灵活用工遇上了共享经济,“员工”变成了“老板”?
这种用工模式会减少因用人单位雇佣大量的劳动者而造成用工成本、解雇成本增加等问题。同时,也可以有效避免人力资源的浪费,让专业的人从事专业的事,充分发挥人才对社会的促进作用。
例如,大企业把其人力资源管理部门独立出来,成立专门的人力资源服务公司,由分立后的人力资源服务公司专门承接该企业的人力资源管理业务,双方通过民事协议的方式约定各自的权利和义务,这样就会使传统的管理模式“公司一部门”之间的关系,而演变成“企业一企业”之间的承包关系,双方就会由雇佣关系演化成为事业发展上的合作伙伴关系。
目前华为、海尔等一些大型企业已经开始实施这种人力资源共享的用工模式。
在传统模式下,企业为了扩大经营范围,增加业务交易量,通常的做法是在各个地方广设分(子)公司,导致企业必须雇佣大量的劳动者,经营成本和用工成本都会有所增加,而且劳动者可能还会存在着“打工者”的心态,很难把个人发展与企业的发展结合在一起,企业也缺乏凝聚力。
但是如果管理层转变经营理念,把分(子)公司转化成独立的事业合伙人,由企业帮助事业合伙人发展自己的业务,这样就会实现多方共赢。
一方面,企业与员工之间的劳动关系、上下级关系就会通过这种转变而改为合作伙伴关系,从而减少用工成本。企业既不用再承担《劳动合同法》中用人单位的责任,也不用承担经营上的风险。
另一方面,事业合伙人的身份在由“员工”变成“老板”之后,其工作态度、工作目标以及未来发展就会发生根本的转变,在一定程度上会刺激事业合伙人工作的积极性、主动性和能动性,其责任心也会大幅度提高,从而在一定程度上提高企业的业绩。
同时,随着人工智能的飞速发展,机器人的使用也越来越广泛。除了传统的大规模手工生产车间的操作工人可以被机器人取代之外,其他岗位也开始出现了机器人代替人工的试验。
例如,德勤会计师事务所尝试使用机器人进行财务分析和财务管理,律师事务所也出现了机器人律师查阅案例、撰写诉讼文书、提供法律咨询和分析等前沿服务,也有一些企业的人力资源管理业务开始引进了机器人操作。
因此,未来人工智能的发展会在一定程度上颠覆传统的用工模式,带来前所未有的挑战。
在大众创业,万众创新的背景下,“企业一企业”这种用工模式也有利于刺激大众创业的积极性,况且国家目前对创业、创新在税收减免、工商登记以及其他方面也有很多的优惠措施。
创业环境较好,企业完全可以利用这种优惠条件鼓励员工创业,将非核心业务独立出去,将员工变成独立承包商,将传统的用工模式转化为“企业一企业”模式。(人力资源研究)
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