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【远藤樱 mail】200429 13:16
「标题：Saku之事」
Samu呢，平时的头发是卷成波浪形，Samu的发型好像是以あいみょん桑为原型。

然后！
「Samu的故事」
4月29日〜5月6日中，有持续8天的限定放送哦。
走过路过不要错过〜^_^

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Savoy Restaurant 是美食家、建筑设计迷们，来到芬兰赫尔辛基一定会朝圣的餐厅！ 由芬兰建筑大师Alvar Aalto 与他的妻子Aino 携手操刀设计，菜色与内部装设都体现别致的斯堪地那维雅风格，在1930 年代登场时便受到注目，连当时的总统Mannerheim 都是座 上嘉宾。
 
去年（2019） Saku Tuominen 接手经营，面临 80 年来餐厅家具陈旧、​​部分设施不堪使用的问题，让餐厅原有光彩黯然褪去。

为了让Savoy Restaurant再度唤回过去荣光，经营团队邀请英国设计大师Ilse Crawford 、ARTEK 、赫尔辛基市博物馆、Alvar Aalto Foundation 五方合作，重新整修。 面对如此经典的空间设计，整修手法该采取完全仿旧？ 或是融入当代设计元素？ 又如何延续 Aalto 夫妻营造的氛围？ 跟着我们一探Ilse Crawford尊重历史却又细腻融入当代生活的设计思维。

屹立 80 多年，为何Alvar Aalto的Savoy Restaurant仍是芬兰必去的朝圣景点？
 
谈到北欧现代主义之父的 Alvar Aalto， 一定会想到流畅优美的波浪曲线。

他的作品以自然与人本为灵感来源，在 1937 年开幕的 Savoy Restaurant，陈设简约却不失温度。 除了利用多种木材的家具与植物点饰空间，Aalto 更特别为这空间设计许多经典家饰，如经典的橡木皮革椅、玻璃逸品Savoy 花瓶、一体成型的Golden Bell Savoy 吊灯......， 使得用餐气氛放松又精致，也让这里成为几乎所有芬兰人都知晓的别致空间。

英国设计大师 Ilse Crawford：「Savoy Restaurant只是需要整修与一点关爱，而不是完全重造」
 
虽然餐厅内部设计仍大部分保存原貌，但长年制式化经营下，气氛却不如以前欢乐有活力。 Savoy Restaurant 陷入停滞不前的状态，而这个被视为现代主义的地标，许多地方又不能轻易更改，空间被既定形象与历史束缚着，无法前进，逐渐背离了当代生活风格的需求。
 
为此，创立 Studiolise 的英国设计大师 Ilse Crawford 在着手翻新前，仔细地研究Aalto夫妻的理念与餐厅初衷。 对她来说，空间会影响人的感觉与行为，创造舒适的室内环境一直是她相当重视的准则，曾经获得M&O 年度设计师大奖、设计许多精品酒店与机场贵宾室的她，所看见的Savoy Restaurant「只是需要整修与一点关爱，而不是完全重造」。

不全盘推翻原有设计，她以折衷却鲜明的方式让你对翻修这件事有了新想像！ 透过将原有的格纹地毯换成更简约的浅棕色，座椅则大胆抽去深蓝色布料，换上亮丽的黑白条纹，保留Aalto 当年设计的外形，仅透过色彩变换带来更契合现代审美 的活力。 而由于某些 Aalto 的设计椅已经停产，Crawford 也透过向 Aalto 创立的家具品牌 Artek 、及 Made by Choice 依照原作订制。 此外，她也调整了餐厅的灯光与阴影，如于主用餐空间加上两组 Artek A201 吊灯，并于衣帽间与露台都加上了新的灯饰。

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