#答上屿食客问#
上屿的食客也有过好奇宝宝，他们对沙茶面中的“茶”字很感兴趣，到底是一种什么茶呢，他们特别想知道。
上屿君很遗憾的告诉他们说，在这座酷爱喝茶的城市，只有沙茶不是茶，它源自印尼语和马来语，叫“Satay”，是一个音译词。
传到厦门后，有人称为“沙爹”，也有人称为“沙茶”。
上屿君认为，还是“沙茶”比较亲切。

古汉语中，秋者，揫也，万物于此而揫敛也。立秋节气，预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。自然万物阳气渐收，阴气渐长，人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。中医认为，立秋养生饮食上，宜清淡容易消化为主，运动上，不宜出大汗，宜早睡早起，收敛心神，以顺秋气之收敛。

不少酷爱喝茶的朋友问，立秋之后适宜喝什么茶？立秋后季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”，此时饮茶养生讲究温润之道。
在二十四节气中，此时已经过了处暑节气，整个季节开始往秋天过渡，养生重点在于养阴润肺，既要祛除夏天的暑湿，又要提防秋燥，所以，这个时候喝茶就有讲究了。

“立秋过后，很多人受到贴秋膘的老谚语的影响，饮食上过于油腻荤腥，殊不知当下中国人生活水平提高，根本不需要高脂肪高蛋白的饮食。所以，立秋后宜饮乌龙茶，乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶中的武夷岩茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，常饮能润肤，益肺，生津，润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。 https://t.cn/R2dyLdM

全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。斯里兰卡和英国为茶业消费大国，你知道他们怎么喝茶么？
斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。
英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。