#孤独星球# 辣味的猛烈,腊味的油香,山珍野味的鲜美,臭豆腐闻来臭吃来香的靠谱。快来解锁湘菜之妙!
辣椒|“霸蛮”的一道菜
不像其他几个吃辣大省只是把辣椒作为配菜作料,湖南直接把辣椒作为主菜:爆辣椒、烧辣椒、虎皮辣椒、擂钵辣椒……,原原本本,干干脆脆。
剁椒鱼头|湘菜的“当家花旦”
在进蒸笼之前,要好好精心整饰一番,披红挂绿。红的辣椒、绿的葱段、黄的姜丝、白的蒜末,在氤氲的白气中这么一过,就浓妆艳抹地出场了。
湖南腊味|“小鲜肉”的完美变身
不用绞尽脑汁去讨好它,简简单单,将糊在表层的烟垢刮去干净,一块油亮金黄的腊肉就呈现在眼前。无需添加任何作料,放进蒸笼中一蒸,香气扑鼻。
湘西寻味|山野蒸出来的纯味
菌子最好吃的方式,就是炖汤。一颗颗纽扣般大小、颜色红中显紫的乌枞菌,入口圆润鲜美,犹如山间小精灵蹦跳着进了你的嘴。口味重一点的,可和酸辣椒一起烹炒。
糯米糍粑|湘西最“萌”物
白白嫩嫩的一个小圆饼,一般在湘西的冬日里才能吃到。烤好的糍粑可蘸糖,或将糖灌入糍粑中,等其中热度将糖溶成糖水,入口甜香无比。
图源:出色映像、子非鱼的随拍、唯亚、飞来慕斯来即我妹、影像杂弹/图虫创意、Huangdan2060 CC BY 3.0、JianEn Yu from Yunlin CC BY 2.0、DragonSamYU CC BY-SA 4.0/Wikimedia Commons;由Lonely Planet提供
#旅行##美食#
辣椒|“霸蛮”的一道菜
不像其他几个吃辣大省只是把辣椒作为配菜作料,湖南直接把辣椒作为主菜:爆辣椒、烧辣椒、虎皮辣椒、擂钵辣椒……,原原本本,干干脆脆。
剁椒鱼头|湘菜的“当家花旦”
在进蒸笼之前,要好好精心整饰一番,披红挂绿。红的辣椒、绿的葱段、黄的姜丝、白的蒜末,在氤氲的白气中这么一过,就浓妆艳抹地出场了。
湖南腊味|“小鲜肉”的完美变身
不用绞尽脑汁去讨好它,简简单单,将糊在表层的烟垢刮去干净,一块油亮金黄的腊肉就呈现在眼前。无需添加任何作料,放进蒸笼中一蒸,香气扑鼻。
湘西寻味|山野蒸出来的纯味
菌子最好吃的方式,就是炖汤。一颗颗纽扣般大小、颜色红中显紫的乌枞菌,入口圆润鲜美,犹如山间小精灵蹦跳着进了你的嘴。口味重一点的,可和酸辣椒一起烹炒。
糯米糍粑|湘西最“萌”物
白白嫩嫩的一个小圆饼,一般在湘西的冬日里才能吃到。烤好的糍粑可蘸糖,或将糖灌入糍粑中,等其中热度将糖溶成糖水,入口甜香无比。
图源:出色映像、子非鱼的随拍、唯亚、飞来慕斯来即我妹、影像杂弹/图虫创意、Huangdan2060 CC BY 3.0、JianEn Yu from Yunlin CC BY 2.0、DragonSamYU CC BY-SA 4.0/Wikimedia Commons;由Lonely Planet提供
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海基留学/海基朝阳/马来西亚留学/马来西亚怡宝旅行攻略
怡保市(马来语:Ipoh),是马来西亚霹雳州的首府,隶属于怡保市政厅。怡保市位于近打河流域,故周边城市带得名近打谷都会区。怡保因四周被岩石山岭环抱,故有“山城”之称;也因怡保曾是马来西亚主要产锡矿的地方,因此也被称作“锡都”。怡保也被孤独星球选为2016年亚洲最佳旅游目的地之一,并为马来西亚唯一一个入选的城市,位于第六名。
怡保市(马来语:Ipoh),是马来西亚霹雳州的首府,隶属于怡保市政厅。怡保市位于近打河流域,故周边城市带得名近打谷都会区。怡保因四周被岩石山岭环抱,故有“山城”之称;也因怡保曾是马来西亚主要产锡矿的地方,因此也被称作“锡都”。怡保也被孤独星球选为2016年亚洲最佳旅游目的地之一,并为马来西亚唯一一个入选的城市,位于第六名。
匆匆忙忙,走了两个城市。
中间还无数臆想可能出现的疫情,所以每天不停地核酸,以做好随时的乘车准备。
还好,平安落地,正常回家。
为什么要去那里?因为那是宋元海上丝绸之路的起点。
为什么想到这个?因为赵老师的宋史,让对那个朝代心往之。
为什么读到了宋老师?因为从梁老师的节目了解了赵老师的研究。
而后又从节目了解了各种老师,知遇了各种山川地理、人文常识,越来越了解外在之绵长,还有自身及狭隘。
换个角度想,往而复之,可能人生的各种际遇也是各种因缘巧合来着,懵懂中,不断开启着新知的敲门声,虽为门外汉,但心神往之。
这一路上,儿子陪着慢慢走,俨然代替他爸成了最佳摄影和最佳导航。
但是也就是这路上,发现儿子已经越来越独立意识,也已经学会和家长的各种互动交锋。
我是欣喜的,又是不安的。
欣喜的是孩子的新开始,不安的是自身的成长和匹配。
按照我的意识和逻辑带他去了我想去的地方,有争执有欢笑有妥协,生活的起初亦是如此。
需要知识,需要信念,需要坚持,也需要妥协。
满满长路,希望我们都可以内心充盈,在这个孤独星球做自己。
中间还无数臆想可能出现的疫情,所以每天不停地核酸,以做好随时的乘车准备。
还好,平安落地,正常回家。
为什么要去那里?因为那是宋元海上丝绸之路的起点。
为什么想到这个?因为赵老师的宋史,让对那个朝代心往之。
为什么读到了宋老师?因为从梁老师的节目了解了赵老师的研究。
而后又从节目了解了各种老师,知遇了各种山川地理、人文常识,越来越了解外在之绵长,还有自身及狭隘。
换个角度想,往而复之,可能人生的各种际遇也是各种因缘巧合来着,懵懂中,不断开启着新知的敲门声,虽为门外汉,但心神往之。
这一路上,儿子陪着慢慢走,俨然代替他爸成了最佳摄影和最佳导航。
但是也就是这路上,发现儿子已经越来越独立意识,也已经学会和家长的各种互动交锋。
我是欣喜的,又是不安的。
欣喜的是孩子的新开始,不安的是自身的成长和匹配。
按照我的意识和逻辑带他去了我想去的地方,有争执有欢笑有妥协,生活的起初亦是如此。
需要知识,需要信念,需要坚持,也需要妥协。
满满长路,希望我们都可以内心充盈,在这个孤独星球做自己。
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