家常碎碎蛋香桃酥,这个配方做出来的桃酥,质地特别的酥松,一掰就会有好多碎碎的渣渣,口感超级好好,就像曲奇一样
加了一点点杏仁粉增加坚果的香气,和鸡蛋的香气融合在一起,真的太香了,你绝对会喜欢的!
家常做法不会有剩的蛋清,而且很简单,只需要洗一个基础的搅拌盆就可以了。
食材准备
鸡蛋一颗,黑芝麻少许,白砂糖35g,玉米油55g,盐1g,低筋面粉65g,杏仁粉20g,泡打粉2g,小苏打1g
制作步骤
第一步,可以直接在搅拌盆内称量材料,我是为了拍的更清楚才分开称量的,把粉类过筛混合均匀,再加入玉米油和鸡蛋,搅拌均匀。
第二步,用手把面团分成大小均匀的小球,摁在烤盘上,点上芝麻做装饰。
第三步,烤箱上下火165度预热,中层烤24分钟左右(根据自己烤箱温度做调整),出炉微凉就可以吃啦!#第一视角制作人计划##美食第一视角#
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感觉叫xx点心局的都是甜品界刺客[跪了]我买了长沙好像还挺有名的墨茉,四个盘挞加这一袋芝士脆【类似芝士味咸饼干】结账六十六[跪了]那个盘挞四个三十八,不知道是天热还是怎么的,里头的馅有水[允悲]而且外面的挞也是碎碎软软的,我吃过很好吃的外面的曲奇是脆的内陷软乎乎超级香,但是这个就有点韭菜了[跪了]结账那一刻钱包在颤抖[跪了]
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