苦总与“清”相伴,苦味的茶饮咖啡与食物入口,在唇齿之间徘徊停留,渐渐,味觉里产生了细腻轻微的甜,所谓“回甘”。
咖啡豆种类很多,有阿拉比卡、哥伦比亚、曼特宁等,每种咖啡豆由于生长的地区、气候与环境各异,风味也不尽相同。苦中带酸咖啡豆,最易产生清口的“回甘”味。
很喜欢坐拥一大壶美咖时时饮用。意式咖啡要用专用咖啡机制作,对于为不断购书苦于搬家的我,添置较为大件电器物品总是犹豫。另外小杯的意式咖啡,总令人意兴未尽。
手冲咖啡或许是适宜之选。
做手冲咖啡极简配置:咖啡壶、云朵壶(分享壶)、滤杯。按咖啡粉与水1:15的比例,将咖啡粉放入滤杯中的滤纸。取80-95度沸水,以咖啡壶冲入咖啡粉。咖啡滴入云朵壶即告完成。操作时间仅两分多钟。
制作一杯手冲咖啡,会受诸多细节影响。而这也是手冲咖啡迷人之处:每个细节决定了每杯咖啡都是独一无二的,永远无法复制出一样的咖啡。正像人不能两次踏入同一条河流。
北海道的森彦咖啡,被称为咖啡中的隐士。森彦咖啡选址偏爱大隐于市的老旧木屋、仓库。一间咖啡馆两层楼,却只容十五六人就座。森彦诞生于1996年,自家烘培的咖啡豆,以手冲咖啡制作“招牌限定”。
对细节迷之持着的日本人,必然钟情于手冲咖啡。
将手冲咖啡注入到朗沐保温杯随取随饮。这个下午,心便妥当了。
2020.4.21
咖啡豆种类很多,有阿拉比卡、哥伦比亚、曼特宁等,每种咖啡豆由于生长的地区、气候与环境各异,风味也不尽相同。苦中带酸咖啡豆,最易产生清口的“回甘”味。
很喜欢坐拥一大壶美咖时时饮用。意式咖啡要用专用咖啡机制作,对于为不断购书苦于搬家的我,添置较为大件电器物品总是犹豫。另外小杯的意式咖啡,总令人意兴未尽。
手冲咖啡或许是适宜之选。
做手冲咖啡极简配置:咖啡壶、云朵壶(分享壶)、滤杯。按咖啡粉与水1:15的比例,将咖啡粉放入滤杯中的滤纸。取80-95度沸水,以咖啡壶冲入咖啡粉。咖啡滴入云朵壶即告完成。操作时间仅两分多钟。
制作一杯手冲咖啡,会受诸多细节影响。而这也是手冲咖啡迷人之处:每个细节决定了每杯咖啡都是独一无二的,永远无法复制出一样的咖啡。正像人不能两次踏入同一条河流。
北海道的森彦咖啡,被称为咖啡中的隐士。森彦咖啡选址偏爱大隐于市的老旧木屋、仓库。一间咖啡馆两层楼,却只容十五六人就座。森彦诞生于1996年,自家烘培的咖啡豆,以手冲咖啡制作“招牌限定”。
对细节迷之持着的日本人,必然钟情于手冲咖啡。
将手冲咖啡注入到朗沐保温杯随取随饮。这个下午,心便妥当了。
2020.4.21
内容简介
《春秋》在中国古代长期被尊为政治哲学的至高圣典,并被认为是由孔子亲手编撰的儒家经典。但《春秋》以微言大义暗藏褒贬,是非常费解的,尤其是经过历代经学家的解读变得越来越芜杂。那么《春秋》以及相关经典是如何在两千年专制社会中发挥实际作用,甚至呼风唤雨的?一贯被当作中国精神的春秋大义,到底是怎样的一种存在?
熊逸从唐朝一桩谋杀案讲起,通过大量生动的历史案例,运用翔实考据和缜密逻辑,一层层揭示了上溯至春秋时代的中国经典文化,包括《春秋》“一经三传”、《论语》《老子》等,是如何在皇权政治下被扭曲成了权力的工具的。熊逸对数千年的史实和典籍信手拈来,并让帝王、圣贤、权贵、武将、文士等不同时代的人隔空对话,他也在其中嬉笑怒骂,行文充满真知灼见,文风轻松幽默。当读者沉浸在他的文字世界时,一根绵延两千多年的线索逐渐纤毫毕现。
作者简介
熊逸,中国当代重要的思想家之一,也是一位思想隐士,隐于市而专心著书的人。
熊逸是一个笔名,只有极少的人识得他的庐山真面目。
他坚持用这个笔名解剖中国传统文化,用学贯中西的现代视角反观中国人的文化祖国。他把这个笔名看作自己宝贵的生命财产。
已出版作品:《正义从哪里来》《王阳明:一切心法》《思辨的禅趣:〈坛经〉视野下的世界秩序》《道可道:〈老子〉的要义与诘难》《逍遥游:当〈庄子〉遭遇现实》《孟子趣说》等。#读书# #推文# #历史# #思想微评#
《春秋》在中国古代长期被尊为政治哲学的至高圣典,并被认为是由孔子亲手编撰的儒家经典。但《春秋》以微言大义暗藏褒贬,是非常费解的,尤其是经过历代经学家的解读变得越来越芜杂。那么《春秋》以及相关经典是如何在两千年专制社会中发挥实际作用,甚至呼风唤雨的?一贯被当作中国精神的春秋大义,到底是怎样的一种存在?
熊逸从唐朝一桩谋杀案讲起,通过大量生动的历史案例,运用翔实考据和缜密逻辑,一层层揭示了上溯至春秋时代的中国经典文化,包括《春秋》“一经三传”、《论语》《老子》等,是如何在皇权政治下被扭曲成了权力的工具的。熊逸对数千年的史实和典籍信手拈来,并让帝王、圣贤、权贵、武将、文士等不同时代的人隔空对话,他也在其中嬉笑怒骂,行文充满真知灼见,文风轻松幽默。当读者沉浸在他的文字世界时,一根绵延两千多年的线索逐渐纤毫毕现。
作者简介
熊逸,中国当代重要的思想家之一,也是一位思想隐士,隐于市而专心著书的人。
熊逸是一个笔名,只有极少的人识得他的庐山真面目。
他坚持用这个笔名解剖中国传统文化,用学贯中西的现代视角反观中国人的文化祖国。他把这个笔名看作自己宝贵的生命财产。
已出版作品:《正义从哪里来》《王阳明:一切心法》《思辨的禅趣:〈坛经〉视野下的世界秩序》《道可道:〈老子〉的要义与诘难》《逍遥游:当〈庄子〉遭遇现实》《孟子趣说》等。#读书# #推文# #历史# #思想微评#
易海寄余生,罗盘伴年华。
林语堂先生说:“城中的隐士,才是最大的隐士。”
古人有这样一句话:小隐于山野,大隐于市朝。
真正的隐士,不会回避人类社会和世俗,在本性上始终保持着洒脱与自在。相比之下,有一些人,故意逃离世俗,追求所谓的“诗和远方”。
不管活的多么飘逸,我们都是群居动物。大俗之中是大雅,大雅之中是大俗。琴棋书画诗酒茶,亦从柴米油盐中来。
人生能够雅俗共赏,在世俗中活出雅量、精致的元素,才算是证到了生命的真谛。
如果有意逃避市井而“隐居”山林,不过是装13。心不清静,谈何释然与超脱?
同兴散人
2020年3月8日夜于清风寓所
林语堂先生说:“城中的隐士,才是最大的隐士。”
古人有这样一句话:小隐于山野,大隐于市朝。
真正的隐士,不会回避人类社会和世俗,在本性上始终保持着洒脱与自在。相比之下,有一些人,故意逃离世俗,追求所谓的“诗和远方”。
不管活的多么飘逸,我们都是群居动物。大俗之中是大雅,大雅之中是大俗。琴棋书画诗酒茶,亦从柴米油盐中来。
人生能够雅俗共赏,在世俗中活出雅量、精致的元素,才算是证到了生命的真谛。
如果有意逃避市井而“隐居”山林,不过是装13。心不清静,谈何释然与超脱?
同兴散人
2020年3月8日夜于清风寓所
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