【土豆炸酱面】五花肉、土豆切小丁;土豆丁煸炒盛出;下葱、姜、八角爆香放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥;倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味;加入土豆丁，放水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出;水开后放入面条煮熟后，盛出沥水;把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了。https://t.cn/A6IlYtKN

番茄土豆酱牛肉

✨食材：

牛腩、土豆、西红柿、生菜、老抽、蚝油、冰糖、料酒、盐、小葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒、胡椒粉

✨做法：

牛肉洗净切块，土豆和西红柿洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用

牛肉冷水下锅，放入适量的小葱，生姜，料酒焯水片刻，捞出冲洗干净控水

锅中倒入少许油，下入适量的冰糖翻炒出糖色，放入牛肉快翻炒上色

加入适量的小葱，生姜，桂皮，八角大火煸炒出香味，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、大火翻炒均匀至食材入味

倒入适量清水盖上锅盖大火煮开，加入切好的土豆块，西红柿块，继续煮至片刻

加入适量的盐和黑胡椒粉调味，至汤汁浓稠大火收汁关火出锅撒上葱花点缀一下即可

中午醒了出门，去买点土豆茄子。回来掰块，蒸熟，怼碎，拌酱，东北胃可太想吃这一口了。其实应该配那种大米水饭，或者稀了咣荡的大米粥，但我没有，就着花卷吃也不错。

我特别喜欢这样的天气，雨丝细密，吃八分饱，倒上冰茶，倒腾零食，歪着看汪曾祺。老头儿贼有意思，虽然只有周末，也跟着慢煮了生活。