“外出就餐优惠计划” 引数千万人次消费
财政部18日公布最新资料，在“外出就餐优惠计划”推出的头两周内，外出就餐的人数超过了3500万次。财政大臣辛伟诚（Rishi Sunak）表示，“仅在头两周，各类餐厅总计提供了至少3500万份餐食，这相当于超过一半的英国人参与了‘外出就餐、帮助就业’行动。”

目前已有超过8.5万家餐厅注册参加了“外出就餐优惠计划”。中新社报道，根据就餐预订网站OpenTable的资料，与去年同期相比，“外出就餐优惠计划”帮助餐厅平均满座率提高了27%。

政府于8月3日开始实施的“外出就餐优惠计划”，向顾客提供5折优惠，每人每次最多免费10英镑。顾客每周一至周三在餐厅、酒吧和咖啡馆等就餐时，可不需要任何代金券、不受次数限制享受此打折优惠。

该计划旨在保护英国餐饮业的就业岗位。据统计，今年4月疫情封锁后，约80%的餐饮企业停止营业，140万员工被迫停工休假，为所有行业中停工人数比例之最。

辛伟诚表示，“为了更好地推动英国经济恢复重建，我们必须保护尽可能多的就业机会。我们敦促所有餐饮企业利用该计划的支持，充分恢复就业。餐厅优惠给顾客，政府为餐厅买单。餐饮企业在5个工作日内就可收到政府的付款。”据政府数据显示，政府已拨出5亿英镑资助该项计划。

英国连锁餐厅Pho董事总经理兼联合创始人斯蒂芬．沃尔（Stephen Wall）称，“我们现在又看到餐厅里充满了快乐的员工和顾客。这个餐饮业支持计划很棒，我们大多数餐厅常常客满，两周来我们忙得不亦乐乎。”

binghao
生于山西临汾，摄影爱好者。

Off-Peak Return
2018-2019年，在英国读书期间，我利用课余时间乘坐火车穿梭于英国中部的大小城市和村庄拍照，结识了形形色色的英国人，听他们讲述各自的故事。彼时的英国正处在“脱欧”这场拔河比赛之中，目之所及的事情似乎都可以与之相系。随着时间行进，我的留学生涯如期结束，“脱欧”这件大事也落锤定音。曾经的侃侃而谈开始变得模糊，其中夹杂的感情也变得含混。虽然这些照片拍摄于当时关于历史进程密集而紧绷的争吵中，可回过头看，它们却变得温暖和开放。

【清民人物60～赫德】

一个英国人执掌大清海关半个世纪，有点类似于南宋的色目人蒲庚寿，但不像浦把主家卖了。英国人赫德是个标准的职业经理人，拿着800两月俸的超高薪水，是国外同行的两倍，是普通中国城市家庭收入的200倍。当然他也对得起这份薪水，对大清政府忠心，对工作敬业，几乎不贪污腐败，这也成为大清官员中的异数。他执掌海关50年，建立了由400多外国人组成的专业海关团队，在任内创建了税收、统计、检疫等一整套严格的海关管理制度。大清海关最初贪污横行几乎没有收入，到后来逾2000万两，成为政府1/4财税主要来源。

赫德也参与大清的大宗外贸交易与借洋款，比如购买军舰等，按行规中介费当然也是很丰厚的。赫德对大清感情复杂，认识也深刻，庚子义和团围攻大使馆，他也给慈禧去信告知其危害，常有第三方视角的建议，但被采纳者少。他曾说“恐怕今日大清离真正的改革还很远。这个硕大无朋的巨人，有时忽然跳起，哈欠伸腰，我们以为他醒了，准备看他做一番伟大事业。但是过了一阵，却看见他又坐了下来，喝一口茶，燃起烟袋，打个哈欠，又朦胧的睡着了。” 他死后清廷追授其为太子太保，也对他工作给予了高度肯定。