#在家司康专门店# 伯爵茶乳酪司康在家司康专门店3/50

Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️（配方和做法在P7—P9➡️➡️）

————————————————————

今天是比较经典的伯爵茶乳酪司康，英式司康配英式茶代表，是官方CP没错了❤️

奶酪是与牛奶煮化之后融在面团里的，所以司康吃起来奶味非常浓郁，⚠️个人觉得这款司康隔夜之后更好吃，很软很湿润，伯爵茶的味道和奶酪非常搭！
伯爵茶的用量不是特别多，所以茶味是属于很明显但不是特别浓的那种，可以根据自己喜欢增加茶粉用量。

————————————————————

做法：
1.奶油奶酪软化，与牛奶、淡奶油一起小火煮到奶酪融化；
2. 离火降温至不烫手，加入鸡蛋混合均匀，用保鲜膜贴面包好，放入冰箱里降温到彻底冷却。
3. 所有干性材料与切小块的冷黄油一起放入料理机里，每打3～5秒停一下，打到呈杏仁粉状态。
4. 加入冷却的奶酪牛奶鸡蛋，继续打至没有明显干粉和液体的状态。
5. 将面团倒在台面上，用掌根搓揉几下搓成面团，不要过度揉搓，成团即可。
6. 在台面上撒一层薄薄的手粉，将面团擀平，折叠一次，再擀成2cm厚，用5cm的刻模刻成圆形。
7. 刷蛋液，180℃烤25分钟。

#神出鬼没的配方分享##烘焙[超话]##烘焙##司康##下午茶# @鲜城

六角宫灯变食器，来一份皇家风范的颐和园主题下午茶！
早就被宫廷仪式感满满的颐和园主题下午茶吸引，于是约闺蜜们相约北京金融街丽思卡尔顿酒店，感受秋日午后的宫廷雅趣。金碧辉煌的颐和园门匾，铜质鎏金的龙首门环，碧绿通透的白玉雕龙纹屏，文静淡雅的清代粉彩瓷器……感受舌尖上的传统文化之美。


嘉荫轩位于颐和园苏州街西北岸，半山腰的茶室，因这里曾有两棵古槐而得名，乾隆御制诗曰：“高槐阅岁有嘉荫，傍树开轩具四临”，“嘉荫”意指美好的树荫。

北京金融界丽思卡尔顿酒店大堂的设计灵感来自于中式建筑“自成一统”的家国思想，日光自天井倾泻而下，整个大堂氤氲着草木清香，听着午后的悠悠古琴声，仿佛置身于室外的山林之中。


这一次，北京金融街丽思卡尔顿酒店携手颐和园谱写全新文化沉浸式体验，将嘉荫轩古槐问茶移到水晶酒廊，不出酒店就能体验闲情雅致的颐式生活，这次份颐和园主题下午茶，以六角宫灯为底托，将嘉荫轩古槐听茶在大堂吧水晶酒廊以下午茶形式栩栩演绎。


[心]甜品：
颐和园门匾：丽思巧克力蛋糕配芒果布丁
白玉雕龙纹屏：开心果奶油配薄荷果冻
清代粉彩瓷器：柠檬芝士蛋糕配鲜花果冻
龙首门环：树莓马斯卡普尼慕斯配草莓凝胶
新鲜烘焙的宁夏枸杞司康饼配果酱和新鲜打发奶油

[好喜欢]咸品：
青瓜火鸡慕斯派
黑松露鸡蛋千层酥
俄罗斯甜虾沙拉塔
鹅肝甜菜根配覆盆子果冻


‍♀️北京金融街丽思卡尔顿酒店大堂吧
北京市西城区金街坊东街1号
#不可辜负的美食##美食分享#

#granola麦片# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
上次有小姐妹让我推荐麦片‼️那就和大家分享一下我最近在吃️脆德氏燕麦鸭它是低温烘焙的，直接吃、配酸奶、diy……都是很棒的选择✅

我平时喜欢直接当零食吃或者配酸奶里面还有坚果水果冻干呐太绝辣，口感脆脆的，比那种油炸麦片健康了好多倍呐

想要吃的好又不长胖，那是一定要选择它啦，我今天的午饭就有它哟，快来和我一起解锁更多吃法鸭#O脆轻体早餐##不可辜负的美食##好物推荐#