【閱讀隨記】《法式甜點裡的台灣》‧ Ying C. 陳穎 ‧ 日出出版
這是一本，台灣法式甜點的過去、現在與未來之書。── 完讀此書後，我深深有此悟。
其實有些意外，去年春天，才剛出交出沉甸甸大部頭的《法式甜點學》的 Ying，短短一年多，竟又一部六百多頁巨作出版，同為寫作者，對她的強大毅力與寫作能量著實佩服不已。
和前作之以「全書」形式，抽絲剝繭、章法有序歷歷呈現法式甜點之歷史人文、類型定義、組成元素、評鑑賞析、趨勢潮流以至產業學界狀況不同，《法式甜點裡的台灣》由於以台灣為書寫主題，法式甜點之形構版圖與自我特色仍在醞釀發展之地，Ying 因而採取了截然迥異於前的敘事結構和視角 ──
轉以「人」為綱，透過一篇又一篇在地甜點創作者、工作者們的專訪，藉由個別歷程、作品與追求的娓娓述說，彷彿拼圖一般，逐步勾勒、梳理，台灣法式甜點的過去、以及今時面貌。
讀之屢屢動容。不單單書裡所載這近數十年來的一路演進均曾近距離親身體驗甚至參與，不單單從中瞥見曾師事或上過單堂課的曾美子、柯瑞玲老師以及早年愛悅的芙麗葉、朱里兒等店家的懷念身影，不單單此刻日常依賴的甜點店甜點師的生涯與創作故事都趁此一一更深入認識、回味……
更從中清晰看見、印證，台灣法式甜點人們，包括作者自己，在全心全意擁抱夢想、實現自我的同時，更一致奮力踏尋、探索、刻畫，屬於台灣、屬於台灣人以及我們心心念念的「台灣味」的身世面目、形貌輪廓，以及，立足位置。
事實上，這樣的探索不獨甜點，近二十年來，在台灣各個領域、包括餐飲界都正風起雲湧發生著；而 Ying 則以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。
而同樣可喜是，從中點滴領會、覺出，在這追尋路途上所共通的一路前行與進境：
走過剛剛開始也許出乎亟欲連結土地、建立認同、朝外張看，遂而難免略顯急切的強尋強解強說強加，繼而漸漸清明，回歸周遭素材與自身的成長環境、味覺經驗情感記憶，自然而然如實踏實含英咀華而發……
是的。正如我對這一切的始終希望：懂自己、做自己、做好自己，專注在此、樂在此；而我們所共同願想的，自明自信自在自得的未來，也將逐步浮現此中。
※ 更多閱讀筆記 https://t.cn/AiglkGjo
這是一本，台灣法式甜點的過去、現在與未來之書。── 完讀此書後，我深深有此悟。
其實有些意外，去年春天，才剛出交出沉甸甸大部頭的《法式甜點學》的 Ying，短短一年多，竟又一部六百多頁巨作出版，同為寫作者，對她的強大毅力與寫作能量著實佩服不已。
和前作之以「全書」形式，抽絲剝繭、章法有序歷歷呈現法式甜點之歷史人文、類型定義、組成元素、評鑑賞析、趨勢潮流以至產業學界狀況不同，《法式甜點裡的台灣》由於以台灣為書寫主題，法式甜點之形構版圖與自我特色仍在醞釀發展之地，Ying 因而採取了截然迥異於前的敘事結構和視角 ──
轉以「人」為綱，透過一篇又一篇在地甜點創作者、工作者們的專訪，藉由個別歷程、作品與追求的娓娓述說，彷彿拼圖一般，逐步勾勒、梳理，台灣法式甜點的過去、以及今時面貌。
讀之屢屢動容。不單單書裡所載這近數十年來的一路演進均曾近距離親身體驗甚至參與，不單單從中瞥見曾師事或上過單堂課的曾美子、柯瑞玲老師以及早年愛悅的芙麗葉、朱里兒等店家的懷念身影，不單單此刻日常依賴的甜點店甜點師的生涯與創作故事都趁此一一更深入認識、回味……
更從中清晰看見、印證，台灣法式甜點人們，包括作者自己，在全心全意擁抱夢想、實現自我的同時，更一致奮力踏尋、探索、刻畫，屬於台灣、屬於台灣人以及我們心心念念的「台灣味」的身世面目、形貌輪廓，以及，立足位置。
事實上，這樣的探索不獨甜點，近二十年來，在台灣各個領域、包括餐飲界都正風起雲湧發生著；而 Ying 則以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。
而同樣可喜是，從中點滴領會、覺出，在這追尋路途上所共通的一路前行與進境：
走過剛剛開始也許出乎亟欲連結土地、建立認同、朝外張看，遂而難免略顯急切的強尋強解強說強加，繼而漸漸清明，回歸周遭素材與自身的成長環境、味覺經驗情感記憶，自然而然如實踏實含英咀華而發……
是的。正如我對這一切的始終希望：懂自己、做自己、做好自己，專注在此、樂在此；而我們所共同願想的，自明自信自在自得的未來，也將逐步浮現此中。
※ 更多閱讀筆記 https://t.cn/AiglkGjo
旅行日记之北京篇
本bb星人终于重新上线了，拖延一时爽一直拖延一直爽[馋嘴]本来还有很多篇打工日记想更新的[喵喵]比如：离谱的讲解经历、换办公室风波、办公室风云、把领导安排的明明白白等一系列事件[并不简单]但是实在肝不动了[二哈]就当我都写了吧[doge]
好了言归正传，这次的旅行真的是说走就走了[求关注]周六上午还在加班下午人就搁北京了[doge]说走就走虽然很潇洒，但是也确实忘了很多东西[泪]比如我的生命之源-散粉，没有了散粉的我就仿佛没有了盔甲[泪]
这次旅行也很离谱，因为错过了一班地铁就导致了没赶上高铁[酸]这个教训告诉我们不要掐点赶高铁 会变得不幸去北京需要申请北京的健康宝。我就扫码老实申请了，期间需要人脸识别，单纯的我还以为只是验证一下我的身份[二哈]我扯下口罩表情狰狞[跪了]然后发现这张痛苦面具出现在了我的健康宝页面[苦涩][苦涩][苦涩]我每次一出示健康宝就会先蹦出我的痛苦面具[裂开]
因为之前来过北京，这次就没啥硬性指标了[吃瓜] 也不用去景点打卡了，更不用两点起来看升旗了[跪了]自己随意溜达还是很棒的[打call]当然不要试图能搞明白北京的地铁[晕]复杂的换乘 巨多的线路[晕]不得不说一句 高德yyds[doge]没有高德的我仿佛是个瞎子[喵喵]
这次就随便逛了逛大栅栏、南锣鼓巷、鼓楼、天安门、三里屯[二哈]在南锣鼓巷的时候被拼图迷了心智[doge]死活要买个拼图 还非得要买看起来逼格高的星空当时心里想：只有150片 just soso 花钱一时爽，拼图火葬场[苦涩]看见一堆深深浅浅的蓝色小片片 我已经瞎了买拼图也就算了 赌狗心理又发作了 买了一堆盲盒[羞嗒嗒]我有罪我忏悔 我下次还敢（bushi）
因为家里在下雨很冷所以家里人就觉得我冷，每天问候的第一句话就买衣服了吗[二哈]无论我怎么解释北京有28°她们都不听[闭嘴]执意给我打钱让我买衣服 我：还有这好事？
这次终于来了传说中的的三里屯 我常常因为太土而和这里格格不入太古里里面是不规则分散的建筑 我在里面已经迷失了自我 走着走着就记不住路了[二哈]女人果然对打折毫无抵抗力[喵喵]一听打四折 这不四舍五入不要钱吗[doge]买！
出来一趟怎么不能带点伴手礼[喵喵]幸亏做了一下攻略要不真的无法在满大街的稻香村里找到真正的老字号[思考]里面的糕点真的好可爱 但是沉也是真的沉[二哈]一路上拎着它们过安检各种磕碰 希望它们可以坚强点
本bb星人终于重新上线了，拖延一时爽一直拖延一直爽[馋嘴]本来还有很多篇打工日记想更新的[喵喵]比如：离谱的讲解经历、换办公室风波、办公室风云、把领导安排的明明白白等一系列事件[并不简单]但是实在肝不动了[二哈]就当我都写了吧[doge]
好了言归正传，这次的旅行真的是说走就走了[求关注]周六上午还在加班下午人就搁北京了[doge]说走就走虽然很潇洒，但是也确实忘了很多东西[泪]比如我的生命之源-散粉，没有了散粉的我就仿佛没有了盔甲[泪]
这次旅行也很离谱，因为错过了一班地铁就导致了没赶上高铁[酸]这个教训告诉我们不要掐点赶高铁 会变得不幸去北京需要申请北京的健康宝。我就扫码老实申请了，期间需要人脸识别，单纯的我还以为只是验证一下我的身份[二哈]我扯下口罩表情狰狞[跪了]然后发现这张痛苦面具出现在了我的健康宝页面[苦涩][苦涩][苦涩]我每次一出示健康宝就会先蹦出我的痛苦面具[裂开]
因为之前来过北京，这次就没啥硬性指标了[吃瓜] 也不用去景点打卡了，更不用两点起来看升旗了[跪了]自己随意溜达还是很棒的[打call]当然不要试图能搞明白北京的地铁[晕]复杂的换乘 巨多的线路[晕]不得不说一句 高德yyds[doge]没有高德的我仿佛是个瞎子[喵喵]
这次就随便逛了逛大栅栏、南锣鼓巷、鼓楼、天安门、三里屯[二哈]在南锣鼓巷的时候被拼图迷了心智[doge]死活要买个拼图 还非得要买看起来逼格高的星空当时心里想：只有150片 just soso 花钱一时爽，拼图火葬场[苦涩]看见一堆深深浅浅的蓝色小片片 我已经瞎了买拼图也就算了 赌狗心理又发作了 买了一堆盲盒[羞嗒嗒]我有罪我忏悔 我下次还敢（bushi）
因为家里在下雨很冷所以家里人就觉得我冷，每天问候的第一句话就买衣服了吗[二哈]无论我怎么解释北京有28°她们都不听[闭嘴]执意给我打钱让我买衣服 我：还有这好事？
这次终于来了传说中的的三里屯 我常常因为太土而和这里格格不入太古里里面是不规则分散的建筑 我在里面已经迷失了自我 走着走着就记不住路了[二哈]女人果然对打折毫无抵抗力[喵喵]一听打四折 这不四舍五入不要钱吗[doge]买！
出来一趟怎么不能带点伴手礼[喵喵]幸亏做了一下攻略要不真的无法在满大街的稻香村里找到真正的老字号[思考]里面的糕点真的好可爱 但是沉也是真的沉[二哈]一路上拎着它们过安检各种磕碰 希望它们可以坚强点
#晚上分享#
周一 早安
『让你思考的故事』
人生不只是关于你自己怎么过活而已，还与对别人的付出有关，也与完成你的使命有关，与你为什么会在此时存在于地球上有关。人生，是把自己这一块小拼图加入世界的版图。
大部分人都太执着于自我，认为一切都是绕着自己旋转，时时刻刻想的都是我、我、我。
然而，如果你想活出“富裕”一词的真正含义，它就不会只跟你自己有关，而必须为别人的生活增加价值。
现代最伟大的发明家和哲学家之一，富勒曾说：“生活的目的，是为我们这个时代及后代增添价值。”✐ ᵕ̈
周一 早安
『让你思考的故事』
人生不只是关于你自己怎么过活而已，还与对别人的付出有关，也与完成你的使命有关，与你为什么会在此时存在于地球上有关。人生，是把自己这一块小拼图加入世界的版图。
大部分人都太执着于自我，认为一切都是绕着自己旋转，时时刻刻想的都是我、我、我。
然而，如果你想活出“富裕”一词的真正含义，它就不会只跟你自己有关，而必须为别人的生活增加价值。
现代最伟大的发明家和哲学家之一，富勒曾说：“生活的目的，是为我们这个时代及后代增添价值。”✐ ᵕ̈
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