小炒排骨,干锅酱香味足,下次出锅前再补点盐。
小炒肥肠,买一整条去焯水就不会那么扁。
甜瓜豆乳冰淇淋刚打出来气泡太多,其他完美嘿嘿,冻完拿出来直接吃完了哈哈哈,夏天吃没负担又香浓[赢牛奶]
豆乳“伪”巴斯克蛋糕,只有烤前图,这个版本不好吃,下次不做了。
草莓慕斯,奥利奥底好好吃!!!就是没来得及奶油裱花,外表有点糙。但是味道[打call][打call][打call]!!柠檬汁下次多放10g就更好了!!
小炒肥肠,买一整条去焯水就不会那么扁。
甜瓜豆乳冰淇淋刚打出来气泡太多,其他完美嘿嘿,冻完拿出来直接吃完了哈哈哈,夏天吃没负担又香浓[赢牛奶]
豆乳“伪”巴斯克蛋糕,只有烤前图,这个版本不好吃,下次不做了。
草莓慕斯,奥利奥底好好吃!!!就是没来得及奶油裱花,外表有点糙。但是味道[打call][打call][打call]!!柠檬汁下次多放10g就更好了!!
近期做菜心得:
干锅包菜调汁:基础的生抽老抽耗油盐糖以外,加一勺豆瓣酱,干椒多放几个,提香;
番茄炒蛋的蛋,打匀再下锅;
香菇炖鸡汤,买来的是切好的散鸡块可以直接腌好炒然后炖,如果整鸡自己切的,先下水洗,腌,焯水捞浮沫,下锅炒,再起锅烧水炖;
西葫芦切厚点,下锅以后缩水太厉害了;
黄焖鸡青椒晚点下,不然卖相会变差;
包菜居然也分好几种,有的品种带苦味,有的不带;
干米线处理一顿太麻烦了,没时间不要尝试系列;
腌萝卜不要直接下开水,等水凉掉再下,否则萝卜口感不爽脆;
外卖真挺好的,想念。
干锅包菜调汁:基础的生抽老抽耗油盐糖以外,加一勺豆瓣酱,干椒多放几个,提香;
番茄炒蛋的蛋,打匀再下锅;
香菇炖鸡汤,买来的是切好的散鸡块可以直接腌好炒然后炖,如果整鸡自己切的,先下水洗,腌,焯水捞浮沫,下锅炒,再起锅烧水炖;
西葫芦切厚点,下锅以后缩水太厉害了;
黄焖鸡青椒晚点下,不然卖相会变差;
包菜居然也分好几种,有的品种带苦味,有的不带;
干米线处理一顿太麻烦了,没时间不要尝试系列;
腌萝卜不要直接下开水,等水凉掉再下,否则萝卜口感不爽脆;
外卖真挺好的,想念。
差点要第三次在家上班的一周
1.2.酸菜鱼+火锅酱
先下油把姜蒜酸菜炒香[喵喵]加好多水煮沸后按时间顺序,菇类煮8分钟,菜2分钟,鱼1分钟下就行[鼓掌][鼓掌][鼓掌]买的酱好吃,以后打火锅可以不用自己做蘸料[坏笑]
3.4.菠萝鸡
鸡肉,都是半勺盐糖生粉耗油酱油料酒腌制后[awsl]炒闷5分钟,再下切好菠萝,下一勺盐,半勺鸡精炒一分钟就行[馋嘴][馋嘴][馋嘴][馋嘴]酸酸甜甜的,有点奇怪[允悲]有点翻车
5.空气锅煮番薯好吃啊[爱你]很香
6.左上角是同事煮的,有点黑暗[二哈]不过也多了个人买锅了[太开心][太开心][太开心]
7.8.出差回来又出差[失望][失望][失望]还好地方不远也熟悉[二哈]回来就想吃炸的[打call]
9.追了4年的恋爱番大结局啦[可怜]男主终于开窍了[憧憬][/cp]
1.2.酸菜鱼+火锅酱
先下油把姜蒜酸菜炒香[喵喵]加好多水煮沸后按时间顺序,菇类煮8分钟,菜2分钟,鱼1分钟下就行[鼓掌][鼓掌][鼓掌]买的酱好吃,以后打火锅可以不用自己做蘸料[坏笑]
3.4.菠萝鸡
鸡肉,都是半勺盐糖生粉耗油酱油料酒腌制后[awsl]炒闷5分钟,再下切好菠萝,下一勺盐,半勺鸡精炒一分钟就行[馋嘴][馋嘴][馋嘴][馋嘴]酸酸甜甜的,有点奇怪[允悲]有点翻车
5.空气锅煮番薯好吃啊[爱你]很香
6.左上角是同事煮的,有点黑暗[二哈]不过也多了个人买锅了[太开心][太开心][太开心]
7.8.出差回来又出差[失望][失望][失望]还好地方不远也熟悉[二哈]回来就想吃炸的[打call]
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