初六。腰间盘突出发作，肩袖综合症再临，老里八早，老老实实趴下做理疗，小家伙怜悯地守护一旁。今儿个儿大厨上岗，毕竟自封米其林一星，牌子大，菜不错，两个菜都光盘。只是后勤保障累啊，别说洗菜切肉，就是锅里的油都得助理帮助放好，人主厨只管颠勺……阳光灿烂，煮茶品茗，自我禁足，如此安好。

这是一家自封米其林水准的餐厅,除了把那块儿128元的牛排煎的无功无过,其余的都非常一般.每一家餐厅在点评上都有差评,唯有这家餐厅的所有差评都在用餐后感同身受,全部认同.最后一图是甜品舒芙蕾,上来的时候也真的是无话可说了.口味是特别个体的感受,我不喜欢的可能正是别人的最爱.嗯,吃饭和恋爱真的很像.
菜不是我的菜,所幸对面坐着我爱的人.过了今晚,白昼会慢慢变长,冬至快乐！⛄

脆口与嫩滑同在的「西兰花炒牛肉」

⚪️食材：西兰花 牛里脊肉
⚪️调料：油 盐 生粉 生抽 蚝油 生姜 蒜瓣 黑胡椒粉

准备
西兰花切好后用盐水浸泡十分钟
牛肉放姜片、油、生抽、蚝油、玉米淀粉、黑胡椒粉腌制半小时

开始
锅热后转小火 先下西兰花把水份大概炒干（我用的是不粘锅所以没有放油 不是的话就放一点油）喜欢吃软一点的可以多焖一会儿 炒好后先装起来
锅内倒入少许油 油热后先放蒜瓣爆香 再转小火下牛肉 用筷子迅速把牛肉搅拌分开
待牛肉七分熟可以把西兰花倒进来 加少许盐、生抽、蚝油进去翻炒 想要色泽亮丽一些就勾一碗芡汁倒进去（一勺玉米淀粉三勺水 搅拌均匀）中火翻炒10秒 改小火收汁 完成
我装盘后还会再撒一层黑胡椒碎 特别香 和我一样的胡椒爱好者可以试试（这里的黑胡椒碎是指研磨瓶装的黑胡椒颗粒磨成的碎粒）

⚠️如果你们觉得最后两样一起炒会比较咸 那么在炒西兰花时就先放盐和生抽 后续两样捞在一起只需要加蚝油和芡汁就可以了！还有啥不懂的可以在评论里问我 米其林三星大厨（自封的）在线为您解答[吃瓜]