不知不觉，过闲云野鹤的日子已经四个月了，总有人问我，现在怀念上班的日子了吗？不啊，一点都不，每天都忙得要死，想做的事情还有100件都没安排上呢，怎么会无聊？如果你认为不工作的生活就是无聊，那是你忘了生活的样子而已。如果不为生计所迫，余生让我过这样的生活也完全可以啊。

万物生长的四月，每天都要走会走进自然里。我的鳟鱼秋海棠差不多长了近十片新叶，鲜花拍了一茬又一茬，说走就走地去杭州的茶园里住了一周，每天过得没有计划但又极其充实。

用新买的槐花做了槐花煎饼和槐花馅烧卖。

五月快乐。

#合长寿司[超话]#【三文鱼】

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。

中文学名：鲑鱼
别称：北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：辐鳍鱼纲
亚纲：新鳍亚纲
目：鲑形目
科：鲑科
属：鲑属
种：鲑鱼
分布区域：亚洲、欧洲、美洲北部地区及太平洋北部
特征：鱼体侧扁，背部隆起

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#闲人琐事，飞帘# 今天是云上Talk Shop 第二期，说一道菜。

记得2010年的六月，和闺蜜J在威尼斯、犹太人区、一个小广场边、吃客大多是当地人的一家小酒馆，落座后，见邻桌的桌上是一大盘鱼食，扁扁厚实的一条鱼，奇怪的鱼头甚至有点“恐怖”，整条鱼被小番茄和汁包围着，还有少许的蘑菇片。在欧洲整条鱼上桌的菜单不多见，除了形体不大的鳟鱼和Sole。

由于好奇，也点了这道叫“Saint Pierre aux Tomates cerises ” 的菜，是两人份的。

蘑菇、罗勒、茴香草和淡淡的胡椒味渗透进酸甜的番茄汁内，整条圣皮耶鱼非常“享受地”沉浸在浓汁中，夹起一块滴着暗红色番茄汁、质感细腻嫩滑的鱼肉片，放在舌尖上，有一种腾云驾雾那种如仙的味觉。

至今难忘，烙在了记忆中。

图：鱼 Saint Pierre 圣皮耶 。