【中国酒业的“零碳”目标,名酒已经先行一步】“双碳”无疑是近几年热议的词汇之一,在2020年9月22日,在第75届联合国大会一般性辩论上,我国做出承诺,中国的二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值,努力争取2060年前实现“碳中和”。为何中国必须实现“碳达峰”“碳中和”战略目标?站在高质量发展的新起点上,酒业进入自然生态和酿酒微生态的表达时代,“双碳战略”与中国酒业的发展方向高度契合。如何走在“低碳”时代的前端,是酒类产业价值链上每个参与者都必须认真思考的发展战略问题。如何以建设“零碳产区”“零碳工厂”为目标,建立健全酒业碳排放标准体系建设?如何形成完整的“零碳”理念和“零碳”发展模式,不断提升酒业在生态环境建设的影响力?一系列问题在7月15日,由中国酒业协会主办的“碳寻——中国酒业生态发展论坛”各领域的重磅嘉宾,从不同维度和层面进行了全面阐释与深度解读。本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载
文 | 知酒团队(ID:XNzhijiu)
值班编辑 | 小知
为何要实现碳达峰碳中和?是共同体,更是大国担当当“碳达峰”与“碳中和”的观点被提出后,引发了公众的普遍关注,同时大家也产生了很多不解。何为碳中和与碳达标?从当今世界来看,目前提出“双碳”的普遍存在于西方发达国家,而中国目前仍处于发展中国家,是否有必要实现碳中和与碳达峰?
国家生态环境部宣教中心副主任何家振从3个维度剖析了其中缘由。所谓碳中和,就是一定时期内,二氧化碳的消除量=排放量。碳达峰,指的是当每年碳排放量不再增加、达到峰值。首先他认为“双碳”是应对气候变化的客观要求。“随着人类活动对全球气候营销、气候危机的影响范围未来越大,由于全球变暖,我们正在经历热浪、洪水、干旱等一系列灾害性天气气候事件。因此提出碳达峰、碳中和愿景,是意味人类根本利益为前提,为子孙后代留下一个安全舒适环境的需求。”其次他认为这是主动担当大国责任、推动构建人类命运共同体的迫切需要。“从发展阶段来看,中国是发展中国家,远没有达到西方发达国家碳达峰对应的发展阶段,但中国却主动扛起国际气候引领和推动的责任,向世界展示了我们的大国担当!”第三,他认为这是构建新发展格局、推动高质量发展的内在要求。“我国已进入新发展阶段,推动双碳工作是破解资源环境约束问题,实现可持续发展的迫切需要,更是满足人民群众日益增长的优美环境需要。”从这个层面来看,我们可以将“双碳”视为全球面向人类未来美好生存与可持续发展的一次共同协作,它也是中国在新时期、新理念和新格局下一次发展方式转变和践行,它让中国为传统产业提供生产方式转型,同时也将通过实现“双碳”向全球展现负责任大国形象。关乎酒业发展方向,宋书玉提“三碳”理念 在全球“双碳”大背景下,绿色发展、生态发展已成为产业永续发展的必由之路。联系到酒业,自然生态对酿造生态的影响,酿酒生态与自然生态之间的微妙关系,关乎着酿酒产业未来发展。从这个层面来看,“双碳目标”的实现与自然生态与酿酒生态高度契合,关乎酒业未来发展方向。那么碳在何方?
宋书玉提出了“三碳”理念即生态之碳,制造之碳,清洁之碳。他认为美酒自古以来尊天而酿,据地而生,因时而成,是人与自然和谐共生的创造。地理环境的独特性,酿造过程中水源、风土、气候不尽相同,决定了美酒品质的个性。同时酿造的原料无论是粮谷还是水果都来自于农业,也是酿造的源泉。而酿造的副产品如酒糟,可作为饲料反哺畜牧业,这样就形成了农业-酿酒-畜牧-农业的完美生态循环。“碳在生态链,碳在生态循环,打通生态链,就打通了生态降碳之路!酿酒的生态优化提升,就是酿酒产业寻碳之路!”宋书玉强调道。所有的美酒酿造,不仅仅酿出了一瓶美酒。酿造的复杂,参与的微生物之多,为美酒增强了风味。因此酿造副产物的深度开发,提纯,优化。可以生产出丰富附加值更高的产品,这就是酿造之碳所在。酿造所产生的有机排放物,尽管处理可以成为清洁燃料,酒糟可以加工成无碳燃料。酿造用水经过环保处理可以成为酿造清洁用水。这系列加工与循环利用,就是酿酒产业的清洁之碳。机遇与挑战同存,名酒率先垂范实现服务“双碳”战略与酒企高质量发展的有效衔接,是酿酒行业服务国家战略的重要举措,同时更是白酒高质量永续发展不可回避并亟需解决的重要问题。中国环境科学研究院副院长席北斗则解答了酒业同仁最为关心的:在双碳时代下,酒业所面临的机遇和挑战。“我认为当下酒业的机遇是,国际十分重视产业高质量发展和减污降碳,酒业势必迎来生态产区保护和产业结构调整的机遇。”,席北斗认为当下酒业的挑战则是,如何在资源、环境和碳排放等多重胁迫下,从传统高能耗、高资源消耗、高排放模式向减污降碳工艺技术升级?
他补充道,酿造行业资源化循环利用水平低,能源利用效率低,清洁生产链条不完善。必须实现全过程清洁设计,提高资源利用率,突破技术革新。并提出三点建议:提升清洁生产水平,实现原料到产品全生命周期减排;打造绿色工厂、绿色园区;完善行业一体化减污降碳政策、技术、标准。毫无疑问,构建清洁低碳的酒类产业生态酿造体系,促进酒类产业向绿色生态发展全面转型,实现企业清洁生产和循环经济模式,是酒类生产企业在高质量发展中义不容辞的责任与担当。在时代的历史背景下,酒企更应该对传统能源结构进行优化调整,通过技术改造和技术升级,满足全行业中长期生产节能减碳的技术创新要求。客观来看,目前有一定数量的酒企已实现了双碳与高质量发展的有效衔接,以身作则。以泸州老窖为例,泸州老窖先后投资数亿元,在罗汉酿酒生态园实施循环经济、节能减排、提标技改等环境保护及环保设备设施升级改造工作,顺利完成废水处理站提标技改、废水管网升级改造、冷却水循环利用、锅炉煤改气/改电等技术改造重点工程,实现了厂区节能环保与酿造品质的双提升,打造了“绿色、节能、环保”的现代化工厂。据泸州老窖股份公司党委副书记、总经理林峰透露,“黄舣酿酒生态园可减少园内企业13%的物流费用”。当发展遇上生态,两者产生矛盾和冲突的时候哪个重要?“洋河的发展也是以生态保护为首要前提条件!我们把保护环境当作自己的责任,同时也是为长远发展、维护地方利益不懈追求的目标。我们虽然做出了很多努力,仍然把零碳和低碳事业要永久地追求下去,不辱使命。”可以说为早日实现碳达峰、碳中和的"双碳"目标,各名酒企为行业提供了借鉴案例,更在长远发展的目标上契合了国家战略和产业政策;更在优化用能结构,打造“零碳酒企”、“零碳产区”为推动中国白酒绿色低碳转型和可持续发展做出应有贡献。

《BOY LONDON“躺枪”,一类衣服就能代表一类人?》

#一类衣服就能代表一类人吗# 我们每天接受各种被“隔空”传递出来的信息,当类似的信息慢慢汇集,便成了印象。有些即便是共识的事,深究之下,都是出于被制造的“印象”。它们通常都有“部分真实”的来源,比如Kenzo老虎头是东北入场券,比如最近被推上风口浪尖的BOY LONDON是“社会人”的标配。

一直以来,都有一类衣服对应一类人的关联。纽约现代艺术博物馆(MoMA)曾在2017年举办过一场《物品:时尚是现代的吗?》展览。策展人挑选出111 种(总数超过 300 件)单品,从平角内裤、乔布斯的套头高领衫、Chanel No.5香水瓶再到Givenchy小黑裙、Hermès铂金包甚至是改良版中山装Mao Jacket都被编录在册,其中还有一套李小龙在影片《盲人追凶》(1971年)中的戏服——红色Tracksuit运动服。

从上世纪70年代开始,Tracksuit逐渐演变为一种流行符号。一位老派西装爱好者曾对八九十年代风靡的Tracksuit评价道:“这种衣服最适合体育爱好和那些在法庭外面对着警卫大喊大叫的疯子。” 其“毒舌”评论道出了当时社会很大一部分人对运动服的质疑——穿Tracksuit的人素质都很低劣。直到天鹅绒运动套装的出现,打破了既往所有关于运动服在社交中的明文禁令,Tracksuit的地位被改写。

一个偶然的机会,运动休闲品牌Juicy Couture的创始人将天鹅绒做成了运动服套装。作为20世纪70年代常用的华服面料,天鹅绒看起来颇为昂贵的特性,戳中了经济复苏期美国消费者向往华丽的心态。2001年,彩色天鹅绒布制成的运动套装(拉链帽衫搭配镶有水钻Logo的微喇裤)应运而生。名媛帕丽斯·希尔顿以拥有一整个衣柜的Juicy Couture而著称。

凭借真人秀《简单生活》的热度,天鹅绒运动套装成为希尔顿一手捧红的“名媛标配”——一头藏在帽兜里的金发,全身明快的色彩,嵌有水钻的皇冠图案装饰,配上同色系的墨镜、手袋和鞋子,是留存至今的经典形象。

天鹅绒运动套装的鼎盛时期少不了小报文化的推波助澜。那是前社交媒体时代,被丑闻主宰的八卦小报和网站,不断抛出与名人私生活有关的花边新闻。好莱坞“坏女孩俱乐部”和一线明星们出现在头版时,都穿着五彩缤纷的天鹅绒运动套装。就像2004年,“小甜甜”布兰妮下嫁给伴舞凯文·费德林的新娘派对上,这位任性的新娘被穿着粉色天鹅绒运动套装的伴娘团簇拥着。好莱坞名媛们的私密约会也经常被拍到穿着同类套装。

和此前的运动服不同,天鹅绒运动套装被穿者们渲染得休闲而奢华,平易近人而独享,舒适又时髦,间接贩卖着成为“名媛”的群体归属感。一时间,从比弗利山庄到纽约街头,来来往往的女生都穿着五颜六色的Juicy Couture,彰显自己是紧跟“休闲奢侈”潮流的时髦人。还记得在电影《贱女孩》中,贵妇妈妈为了和女儿的高中生同学打成一片,也穿着一身粉色天鹅绒运动套装,那身行头简直就是她们虚伪的芭比公主式生活的点睛之笔。想来,当年被年轻女孩不分场景穿着的Juicy Couture与今天的lululemon存在些许共通之处。

与此同时,在欧洲,当广泛的去工业化摧毁了传统工人阶级的社区、工作和生活方式之后,运动服流行了起来。尤其在英国,穿运动服的人并不那么富裕。90年代的欧洲锐舞文化将运动服套装划为工人阶级的标志。随着失业的工人陷入全天候、强制性休闲的循环中,被迫采取极端手段来维持生计,他们的形象随之被妖魔化。前英国首相卡梅伦发表过一次遭遇舆论抨击的主题演讲——“拥抱穿连帽衫的人”,说出了人们的普遍情绪:“我们西装革履的人通常认为连帽衫具有攻击性,是年轻黑帮反叛部队的制服。”也许这就是《黑道家族》的编剧和服装设计师选择让托尼、保利和克里斯托弗·莫蒂森提等黑帮成员穿着Fila、Genelli和Champion等宽松运动套装的原因。

连帽衫的“黑历史”确实一度和犯罪、偷偷摸摸之类的概念联系在一起。与波西米亚服饰、朋克服饰不一样,连帽衫在街头的普及不是因为要表明身份或划分立场,而是为了掩人耳目。街头艺术方兴未艾时,涂鸦者在火车站,地铁站的墙壁上作画,但又想不留名。连帽衫在他们中间很流行,既方便清洗又可以躲避警察。

另一群爱上连帽衫的年轻人是滑板爱好者。同涂鸦一样,滑板运动起初也不受主流社会的待见,被贴上了幼稚、不务正业的标签。1976年夏,由于气温过高,加州政府颁布限令,禁止私人泳池蓄水,以保障日常供水,这为滑板运动升级为极限运动创造了良机。滑板爱好者们偷偷跑进别人的花园,在干涸的泳池中大展拳脚,也奠定了后来滑板“极限”玩法的雏形。

下一波主动拥抱连帽衫的人是说唱歌手。90年代,炙手可热的歌手们遵循一套穿衣秘诀:墨镜配金链,连帽衫的帽子永远盖在鸭舌帽上。类似的街头场景屡见不鲜,DJ在打碟,MC在喊节奏,人群聚拢了,小贼们在外围围观。他们可能是盯上了人群当中某个人的金链子或者某件值钱的东西,他们用连帽衫遮住了头,不让别人看清楚自己的脸。连帽衫的“拨乱反正”还要归功于硅谷精英。“扎克伯格”们那种看上去过于随意的服饰和他们的亿万美元身家形成了强烈的反差,也为不羁的个性做出了最佳注解。

就像我们不会再认为穿着天鹅绒运动服套装的人就是名媛一样,也不会误把满街用帽衫配牛仔裤的人当作硅谷精英。除了真正的制服,以一套装束划分一类人的精确度不会比“某某星座是渣男”更高。但如果一类人的画像和某一种logo符号对应得过于紧密时,logo品牌方也不能从这种形象构建的反噬中全身而退。

法国思想家居伊·德波(Guy Debord)在《景观社会》中提出,1970年代电视影像成为权力阶级,借由传播的内容“入侵”个人生活,图像组成的广告和流行文化可以作为攫取财富的工具。他一边质疑靠电网传播的景观是否真实存在(还是一部分人想要观众看到的世界),一边相信图像景观是割裂表象与本质的手段,正在形成对观看个体的“控制”。即便你不完全认同,也无法否认,现代人越发被一块块更加喧闹的手机屏幕所“控制”。要摆脱这类“控制”,需要很多种分辨能力,最基础的莫过于,让你如此气愤的到底是那个星座,还是那个渣男本身。

作者 | 达达

说实话,小S长得还不错,她的女儿们还不如她呢,在美 颜,化 妆,灯 光的加 持下,也惊艳不了。

可就这么个模样,竟然能出演富江。川上富江是一个貌美非常的女人,她标 志 性的特点是美丽的容貌,姣好的身材,皮肤白皙,留着有宝石般的美丽色泽的长发、齐刘海,眼角下有泪痣;同时她也是个性 格 虚 荣 傲 慢,变化无常的女人。她拥有让所有男人为之痴狂的美貌。

划 重 点,是一个拥有“让所有男人为之痴 狂的美貌”。

而小S的大女儿,好想不太贴角色吧!

只能说,人家的能 力简直太厉害了,想演什么就演什么,想演什么绝世美女就演绝世美女。


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