#每天回忆一个曾擦肩而过的人#

泉州美食夸大国，每一个到过泉州的老饕，都能为你列出一张长长的单子。就算给我三天三夜，按图索骥地去吃，也吃不完十分之一。因此我在这里说吃，不是店里的吃食，而是普通家庭的吃食。

这是我午饭后鼓腹而游，路过一位正准备和家人沿街吃饭的男人，匆匆拍下的几张照片之一。折叠桌上四付碗筷，四个菜：压桌的是红烧猪蹄，上面点缀了芫荽（人要有头有脸，菜也要荤素相衬，姜片贡献了香味，因此也要翻到面上来）；带酱色的炒包菜，想是就着红烧的锅子炒的；干煸四季豆颜色青翠油亮略带焦色，应是明火上炒的；紫菜蛋花汤里隐约可见鱼脯，是桌上最清淡的一道菜；大哥的碗底一点汤色，想是等着家人吃饭的时候，先尝了口汤。

让我看着这桌饭菜，感动到轻声叹息的，主要有几个原因：

一是沿街吃饭。先不说露天吃饭对室外环境的要求有多高（气温、空气质量等等），说来难为情，对于吃，尤其是在非常规餐饮场所的吃，我总有种“耻感”。吃什么、怎么吃，甚至咀嚼发出的细微声响，我都忍不住遮遮掩掩。像这样坐在人来人往的路边吃饭，任旁人窥探饭碗，是我没有经历过的，我是真诚地羡慕这样的自由；

二是烹调的真诚。我的朋友中也不乏烹饪高手，卷袖入厨房，都嗟咄立办。汪曾祺说，文人所做的菜，大都存本味去增饰，不勾浓芡，少用明油，比较清淡——我想这种保存食物本真的烹饪方法，背后其实是精与巧；而这一桌家常饭菜，看起来经过复杂的烹调，并且颇多油、糖和香料，但背后反而透着家庭饮食的直率和真诚——我就是要香得痛痛快快。这种浓重的饭菜颜色和气味给人的刺激，和记忆中童年旺盛的食欲是同源的；

三是饮食自炊。留学生旅居海外，阶段性的自炊有之；城市人忙里偷闲，小市烹鲜取乐的有之。而日常的家庭自炊，意味着这一家人为了获得新鲜的食材，要常常去菜市场（想想吧，多少生猛海鲜、新摘园蔬）；要为做什么菜而构思和讨论；要不断尝试不同的烹饪方法；要洗碗；要收纳，等等。我这个路人，一个对于时间斤斤计较的城市居民，想想他们为这一桌食物投入的时间和心思，不免感动；

四是家庭围坐的午餐。对我们这些囿于城市写字楼的人来说，工作日的吃饭时间就是格子里面的空，每天思考着怎么填它。和家人围坐吃午饭，很不常见。甚至对于很多人来说，一年到头，也没有几次家庭聚餐，聚的意义，更大于餐。我想这家人也并不是就有“早寝晏起食无时”的自由，这日常午饭里，能看到一个小家庭遵循的仪式感。

我拍照的时候，他的太太正叫他进屋端菜。他看我拍照，一定觉得有些莫名其妙；他若知道我的内心活动，更是不免嘲笑我矫情。我继续走，这条路上还有五金店、文具店、裁缝店、药铺、馆子、电影院、书店、理发店、照相馆，还有更多卖四果汤的。这就像是为过日子，为了吃饭和度过一生而存在的街道，足够你一辈子流连沉迷，不必再向远方寻觅。

2019/05/02

香港行结束啦
吃到了好吃的菠萝包和冻奶茶
拥有了被五个靓仔宠爱的一晚
住进了有山景海景专车接送服务态度很好而且服务员说普通话没有口音的酒店
吃到了网红一兰拉面
坐船游维多利亚港海风吹过真的好舒服
路过一个来自东方神秘力量的大叔
体验了全程倒着走的香港到深圳北的高铁
两天只给我三个小时买买买的男朋友
还是不想再和我一起来香港逛街了[允悲]
果然逛街还是要和闺蜜去
香港虽然很好，但是我还是比较喜欢内地
五月的第一个小目标完成[ok]

https://t.cn/RkL2CoB
回家第三天
怕堵车 起了个大早 走了一条之前没走过的路 从郭家店到梨树 特别漂亮 两旁的杨树很密 有风 有落叶 有偶尔路过的摩托车 安安静静的 听首好听的歌 普通的农村乡道 反而有了种自驾游式的享受之感 所以说形式不重要 关键还是当下的心情和体验
各种纯正铁锅炖 回到农村就各种矫情病自觉自动的好了 秋收时节我能做的也就是收拾家里了
买到了便宜又意外口味还不错的咖啡
大电视看起来确实爽
两位小男人也没幸免的下地了[笑cry] 我发条微博休息一下[笑cry]
继续继续 还有好多要收拾[耶]