吃这件事能说清楚吗？做了一个新尝试。「厨此以外」的第一期，我想聊一下猪肚。

【时间轴】
00:00 新播客的由来
00:54 最近一次为了猪肚约饭的经历（现场版）
02:37 这次的约饭令人失望
03:03 我人生中的高光猪肚，两次
08:00 认怂，我们家的猪肚一般怎么做
09:10 猪肚的官配CP
09:25 「肚包鸡」的演变
11:14 为什么有这么多卖「猪肚鸡」的餐厅（连线版）
22:21 怎么挑猪肚（连线版）
24:02 怎么清洗猪肚
25:00 怎么烹饪猪肚
26:20 本期评论揪桨（小宇宙上）

【本期鸣谢嘉宾】
匿名餐厅老板
@一只汪惟 汪惟，经常爆料的餐饮从业者
匿名供货商

【本期提到的书籍和餐厅】
不值一提的土菜馆
香港，崩牙成
东京，四川料理趙楊
陈梦因，《食经》
深圳，润园四季

【本期参考图片】
理想的衡东脆肚@ 北京，湘彬萱；榄仁炒肚尖@ 香港，崩牙成；猪肚和鸡胗版本的火爆双脆@ 东京，四川料理趙楊；猪肚和粿条@ 汕头，松记猪肚；拌肚丝；蒜味猪肚肥肠锅；酸菜猪肚汤撒了一把豌豆尖；猪肚包一切；拆了骨头的鸡。

小宇宙：https://t.cn/A6a8jz4h
苹果Podcast：「厨此以外」
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【中国驻美大使：坚定反对和遏制“台独”，给和平一个机会】7月20日，中国驻美大使秦刚在科罗拉多州阿斯彭出席阿斯彭战略安全论坛，与《金融时报》美国版主编卢斯进行专场“炉边谈话”，来自美政府、战略界、智库、外交使团、非政府组织等各界约400多人参加。秦大使在谈话中重点就中美关系、台湾、涉港、涉疆、乌克兰、CPTPP等问题阐述中方政策立场。
关于台湾问题，秦大使表示，台湾问题一直是中美关系中最重要、最敏感的核心问题。中国爱好和平，我们最不愿意同胞相残。我们会以最大诚意、尽最大努力争取实现和平统一的前景。防止和平前景遭到破坏，根本的一条就是要坚持一个中国原则不动摇，这是中美关系的政治基础，也是台海和平的基石。当前，台海局势出现紧张，一中原则受到威胁。近年来，蔡英文当局拒不接受一个中国原则，借助美国变换手法搞“渐进式台独”；美方不断歪曲和掏空一个中国政策，大肆提升美台官方关系，不断派高官访台，售台大量先进武器，发表“军事防卫台湾”错误言论。我们不放弃非和平方式，不是针对台湾人民，而是为了遏制“台独”分裂势力，防止外部势力干涉，维护祖国和平统一的前景。美方多次表示坚持一个中国政策，不支持“台独”，不希望同中国在台湾问题上冲突对抗，希望美方说到做到。中方敦促美方切实恪守一个中国原则和中美三个联合公报规定，同中方一道坚定反对和遏制“台独”。给和平一个机会，让和平胜出。（看台海）

【中国驻美大使：坚定反对和遏制“台独”给和平一个机会】7月20日，中国驻美大使秦刚在科罗拉多州阿斯彭出席阿斯彭战略安全论坛，与《金融时报》美国版主编卢斯进行专场“炉边谈话”，来自美政府、战略界、智库、外交使团、非政府组织等各界约400多人参加。秦大使在谈话中重点就中美关系、台湾、涉港、涉疆、乌克兰、CPTPP等问题阐述中方政策立场。
关于台湾问题，秦大使表示，台湾问题一直是中美关系中最重要、最敏感的核心问题。中国爱好和平，我们最不愿意同胞相残。我们会以最大诚意、尽最大努力争取实现和平统一的前景。防止和平前景遭到破坏，根本的一条就是要坚持一个中国原则不动摇，这是中美关系的政治基础，也是台海和平的基石。当前，台海局势出现紧张，一中原则受到威胁。近年来，蔡英文当局拒不接受一个中国原则，借助美国变换手法搞“渐进式台独”；美方不断歪曲和掏空一个中国政策，大肆提升美台官方关系，不断派高官访台，售台大量先进武器，发表“军事防卫台湾”错误言论。我们不放弃非和平方式，不是针对台湾人民，而是为了遏制“台独”分裂势力，防止外部势力干涉，维护祖国和平统一的前景。美方多次表示坚持一个中国政策，不支持“台独”，不希望同中国在台湾问题上冲突对抗，希望美方说到做到。中方敦促美方切实恪守一个中国原则和中美三个联合公报规定，同中方一道坚定反对和遏制“台独”。给和平一个机会，让和平胜出。（看台海）