#云旅游# 【美食之旅】其实我有点想凌晨发的[doge]馋你们
图123 南方成都我的爱
图456天津老字号西餐&日式居酒屋各占半壁江山，中间夹带我家中秋做的月饼
图789是回忆深刻的料理。余生也许会吃的最多的葱油面；加班于北京凌晨三点外卖送来的炸鸡；出差湖南手掌大的麻团（南方也很霸气呢）
最后一张，从配料风味能看出地域，猜一猜是哪里的料理？

#绪刚说事[超话]#【邵炳华：咥面】

现在人的嘴真刁，天上飞的、海里游的、地上跑的都能变成餐桌上的美味，吃完了吃遍了，发现吃啥都不香。不光东南沿海的有钱人这样感慨，就连在西部的老陕也发出感叹。先是跟着说鸟语的老广学吃海鲜，再跟着日本鬼子韩国棒子吃料理，学者西方绅士吃西餐，吃来吃去，只感觉别扭、小气、不过瘾。最大的感觉是没味道，最后还是一句话，啥都顶不上咱的一碗biangbiang面。

不管是吃过鲍翅海鲜的嘴还是吃多了匹萨西点的嘴，走进面馆，都没有了那种拘束与文气，对着老板大喊一声，来一大碗，面切宽些、擀厚些，多放些辣子、醋放重点。当一大碗面放在面前的时候，面上面泼辣子的油还冒着烟，一头大蒜已经全部剥光成一瓣一瓣放在了面前。端起大碗时的那个贫气劲都是一个样的，好像八辈子没吃过。一筷子下去，揪起一大撮，高高抬起筷子，那么大的碗里已经只剩下一半。还没等筷子把面送到嘴边，嘴已经张得把碗能吞下去。刺啦一声，随着眉头一皱一皱，眼睛瞪得老大，却只看着碗里，筷子只管往里送，嘴只管往里吸，吱吱吱！嚼也不嚼一下，只看喉结一上一下地抽动着。缓一口气，嘴不停，咔嚓咔嚓一大瓣生蒜又下去了。咣当咣当，没一会，刚还满满的一大老碗，就只剩下空碗壁上留下一层红彤彤的辣子油。真个过程就一个字——咥！感觉只有一种——聊咋咧！

老板，倒碗面汤！还是刚才吃面的大老碗，刚吃了多少面，现在又加多少汤，不管天再热再冷，趁着热三两口，一大碗面汤就见底了。原汤化原食嘛！否则，那么宽那么厚的面整个下去了咋消化？吃饱了喝足了，坐在那里是不能动的，揉揉肚子，摸出一根烟点着，体味一下到这个份上才能体味到的感觉——饭后一根烟，赛过活神仙。抽完烟把胃压一压，烟头一扔站起来走人，实在感觉还是肚子胀，临出门吼两句秦腔——不要看我人瘦胳膊短，我吃面就爱端大老碗。

东西南北吃遍，吃啥不如咥面！（作者：邵炳华） https://t.cn/A6zCDYf4

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