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#三联美食# 信阳地处河南省最南，淮河上游地区，是亚热带与温带的融合之地，也是中原文化极其发展之地。我生于斯，长于斯，深深地爱着这片土地。在这里，好山水伴随城市中的每一里路，好餐食也承包了当地人人生每一天的欢喜。石凉粉、热干面、南湾鱼、毛尖……有吃有喝，样样都是我的最爱。
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
史上最全170个生理常识，太齐全了（建议收藏）
读文摘精选 2021-12-18 06:28
大家常说：身体是革命的本钱。做任何事，只有身体健健康康，未来才会有无限可能。
今天，读文君整理了170个关于生理健康的小常识，赶紧收藏起来，转发给身边的朋友看看吧！
1、凉水洗脚有损健康；
2、夏季多吃苦味有益健康；
3、多喝水能防肾结石；
4、夏季不宜光着上身睡觉；
5、冬季养生宜多食热粥；
6、冬季洗澡次数不宜多；
7、冬季不宜长期待在温暖房间；
8、不宜长时间停留在冬季雾气中；
9、冬天不宜把围巾当口罩用；
10、冬天早晨不宜洗头；
11、健身前热身活动很重要；
12、运动损伤应"冷"处理；
13、步行适量能使大脑更年轻；
14、步行最有利于中老年人健康；
15、深呼吸不利老年健康；
16、老人晨练应先进食；
17、运动后应喝杯牛奶；
18、睡眠充足才有益健康；
19、情绪不畅会导致胃病；
20、手机贴膜会伤害眼睛；
21、员工不宜在办公室吃午餐，中午多走走；
22、午睡有助于预防冠心病；
23、不宜用沸水煎中药；
24、服中药不宜加糖；
25、不能用95%的酒精消毒；
26、日照每天过三小时才算健康住宅；
27、破损瓷砖辐射较大；
28、卧室窗户留缝有助于睡眠；
29、清晨不宜开窗通风；
30、热水袋比电热毯更益健康；
31、不宜用塑料袋保存果蔬；
32、筷子最好半年换一次；
33、牙龈出血要尽快更换牙刷；
34、正确刷牙比选择牙膏重要；
35、起床不宜马上叠被子；
36、晒被子不能拍打；
37、空腹不宜喝蜂蜜；
38、喝蜂蜜可解酒；
39、中医讲究早喝盐水晚喝蜜；
40、素食为主更适合中国人；
41、海带可预防高血压；
42、凉水洗脸好处多；
43、刷牙宜用温水；
44、洗脚宜用热水；
45、脚寒容易感冒；
46、干嚼食物可防止大脑老化；
47、上午晒太阳有利于冬季健康；
48、翘二郎腿会影响健康；
49、戴帽子不宜过紧；
50、常梳头有益健康；
51、长时间微笑和利健康；
52、强忍泪水等于慢性自杀；
53、小便时咬紧牙齿有益健康；
54、打喷嚏时不能捂嘴；
55、早晨一杯水很重要；
56、白开水超过三天不能喝；
57、每天一杯咖啡好处多；
58、咖啡要趁热喝才好；
59、酒后喝咖啡易发高血压；
60、喝下午茶有益增强记忆；
61、绿茶有益防治肝炎肝癌；
62、胖大海泡茶不宜长期饮用；
63、感冒不宜喝苦丁茶；
64、不应用保温杯喝茶；
65、晚饭后两小时饮用酸奶最佳；
66、不宜空腹喝酸奶；
67、喝完牛奶应喝口白开水；
68、常喝豆浆更健康；
69、豆浆不应与红糖鸡蛋同饮；
70、白酒不宜代替料酒做菜；
71、吃海鲜不宜喝啤酒；
72、喝绿茶能保持血管年轻；
73、鱼刺卡喉不宜醋疗；
74、胆固醇高者少吃鱿鱼；
75、洋葱能治高血压；
76、食肉过多对身体有害；
77、骨折初期不宜喝骨头汤；
78、炖营养汤不要先放盐；
79、发烧时不宜食用鸡蛋；
80、茶叶蛋不宜多吃；
81、馒头比米饭更益补锌；
82、煮粥和烧菜不能放碱；
83、粽子的营养全面；
84、饭菜不宜“趁热吃”；
85、多吃黑色食物可补肾；
86、多吃玉米好处多；
87、不宜吃开口的糖炒板粟；
88、多食核桃有益心脏；
89、花生具有抗衰老作用；
90、常吃花生可预防胆结石；
91、常吃生花生可治胃病；
92、醋泡花生可以软化血管；
93、西瓜不宜长时间存放冰箱；
94、吃葡萄有利于护肝；
95、吃草莓有助于防止辐射；
96、甘蔗被称为“补血果”；
97、苹果营养全面；
98、苹果可降血压，降脂肪含量，保护前列腺，预防肺癌；
99、红枣有增强肌体免疫力的作用
100、脾胃不好的人吃过多山楂易致胃结石；
101、病不宜食杨桃；
102、香蕉是廉价减肥药；
103、菠萝可以护胃；
104、芒果保健作用大；
105、烂水果不烂部分也有毒；
106、水果不如蔬菜有营养；
107、木瓜可增加胃肠动力；
108、芦荟能缓解亚健康；
109、胡萝卜有降血压作用；
110、胡萝卜下酒会中毒；
111、萝卜白菜不应混吃；
112、人参和萝卜不能一起吃；
113、西兰花营养价值高；
114、香椿浑身是药是宝；
115、香椿需用开水烫；
116、多吃番茄可防晒伤；
117、泡发干长香菇最好使用温水；
118、吃饭时应先吃青菜再吃含有蛋白质的食品；
119、常吃大白菜好处多；
120、韭菜可补肾助阳；
121、茄子有益降低胆固醇；
122、洋葱可保护血管；
123、做菜勾芡有助保护肠胃；
124、黄瓜，西红柿不能一起吃；
125、豆芽一定要炒熟吃；
126、饭前不宜吃西红柿；
127、山药是冬季滋补佳品；
128、豆腐吃多对身体有害；
129、油炸臭豆腐不利健康；
130、红薯叶是宝；
131、红薯有了黑斑不能吃；
132、日常饮食应少吃胡椒；
133、多食味精影响视力；
134、多吃盐会使血压升高；
135、干海带长时间浸泡才能除砷；
136、海带不是越"绿"越好；
137、黑木耳补铁效果最好；
138、大蒜宜生吃；
139、香油更适合中老年人吃；
140、腐竹在豆制品中营养价值最高；
141、枸杞能“强精壮体”；
142、当归能增强肠胃吸收；
143、天麻炖鸡不可取；
144、男人不宜趴着睡；
146、孩子厌食多吃醋；
147、儿童常吃面包好；
148、使用筷子能促进幼儿神经发育；
149、学生不宜补偿式晚餐；
150、儿童不宜多用鱼肝油；
151、果味维C不能让儿童当糖吃；
152、早餐吃燕麦有助于记忆；
153、鼻子出血时不要抬头；
154、儿童开灯睡觉患癌率增大；
155、打乒乓球可预防儿童近视；
156、儿童不可多吃山楂片；
157、儿童吃。糖多了爱发脾气；
158、儿童喜食甜食容易体弱；
159、幼儿不宜经常服用止咳糖浆；
160、游戏对幼儿心理发展很重要；
161、白天需要让宝宝运动多一些；
162、幼儿服药时要多喝水；
163、给孩子喂药不能用牛奶；
164、彩色T恤更能抵挡阳光；
165、浴后不宜立刻化妆；
166、晒后不能用热水洗；
167、苦瓜汤去痘效果佳；
168、束腰过紧可引发痔疮；
169、吸烟也会伤胃；
170、不含尼古丁的香烟仍有害。
读文摘精选 2021-12-18 06:28
大家常说：身体是革命的本钱。做任何事，只有身体健健康康，未来才会有无限可能。
今天，读文君整理了170个关于生理健康的小常识，赶紧收藏起来，转发给身边的朋友看看吧！
1、凉水洗脚有损健康；
2、夏季多吃苦味有益健康；
3、多喝水能防肾结石；
4、夏季不宜光着上身睡觉；
5、冬季养生宜多食热粥；
6、冬季洗澡次数不宜多；
7、冬季不宜长期待在温暖房间；
8、不宜长时间停留在冬季雾气中；
9、冬天不宜把围巾当口罩用；
10、冬天早晨不宜洗头；
11、健身前热身活动很重要；
12、运动损伤应"冷"处理；
13、步行适量能使大脑更年轻；
14、步行最有利于中老年人健康；
15、深呼吸不利老年健康；
16、老人晨练应先进食；
17、运动后应喝杯牛奶；
18、睡眠充足才有益健康；
19、情绪不畅会导致胃病；
20、手机贴膜会伤害眼睛；
21、员工不宜在办公室吃午餐，中午多走走；
22、午睡有助于预防冠心病；
23、不宜用沸水煎中药；
24、服中药不宜加糖；
25、不能用95%的酒精消毒；
26、日照每天过三小时才算健康住宅；
27、破损瓷砖辐射较大；
28、卧室窗户留缝有助于睡眠；
29、清晨不宜开窗通风；
30、热水袋比电热毯更益健康；
31、不宜用塑料袋保存果蔬；
32、筷子最好半年换一次；
33、牙龈出血要尽快更换牙刷；
34、正确刷牙比选择牙膏重要；
35、起床不宜马上叠被子；
36、晒被子不能拍打；
37、空腹不宜喝蜂蜜；
38、喝蜂蜜可解酒；
39、中医讲究早喝盐水晚喝蜜；
40、素食为主更适合中国人；
41、海带可预防高血压；
42、凉水洗脸好处多；
43、刷牙宜用温水；
44、洗脚宜用热水；
45、脚寒容易感冒；
46、干嚼食物可防止大脑老化；
47、上午晒太阳有利于冬季健康；
48、翘二郎腿会影响健康；
49、戴帽子不宜过紧；
50、常梳头有益健康；
51、长时间微笑和利健康；
52、强忍泪水等于慢性自杀；
53、小便时咬紧牙齿有益健康；
54、打喷嚏时不能捂嘴；
55、早晨一杯水很重要；
56、白开水超过三天不能喝；
57、每天一杯咖啡好处多；
58、咖啡要趁热喝才好；
59、酒后喝咖啡易发高血压；
60、喝下午茶有益增强记忆；
61、绿茶有益防治肝炎肝癌；
62、胖大海泡茶不宜长期饮用；
63、感冒不宜喝苦丁茶；
64、不应用保温杯喝茶；
65、晚饭后两小时饮用酸奶最佳；
66、不宜空腹喝酸奶；
67、喝完牛奶应喝口白开水；
68、常喝豆浆更健康；
69、豆浆不应与红糖鸡蛋同饮；
70、白酒不宜代替料酒做菜；
71、吃海鲜不宜喝啤酒；
72、喝绿茶能保持血管年轻；
73、鱼刺卡喉不宜醋疗；
74、胆固醇高者少吃鱿鱼；
75、洋葱能治高血压；
76、食肉过多对身体有害；
77、骨折初期不宜喝骨头汤；
78、炖营养汤不要先放盐；
79、发烧时不宜食用鸡蛋；
80、茶叶蛋不宜多吃；
81、馒头比米饭更益补锌；
82、煮粥和烧菜不能放碱；
83、粽子的营养全面；
84、饭菜不宜“趁热吃”；
85、多吃黑色食物可补肾；
86、多吃玉米好处多；
87、不宜吃开口的糖炒板粟；
88、多食核桃有益心脏；
89、花生具有抗衰老作用；
90、常吃花生可预防胆结石；
91、常吃生花生可治胃病；
92、醋泡花生可以软化血管；
93、西瓜不宜长时间存放冰箱；
94、吃葡萄有利于护肝；
95、吃草莓有助于防止辐射；
96、甘蔗被称为“补血果”；
97、苹果营养全面；
98、苹果可降血压，降脂肪含量，保护前列腺，预防肺癌；
99、红枣有增强肌体免疫力的作用
100、脾胃不好的人吃过多山楂易致胃结石；
101、病不宜食杨桃；
102、香蕉是廉价减肥药；
103、菠萝可以护胃；
104、芒果保健作用大；
105、烂水果不烂部分也有毒；
106、水果不如蔬菜有营养；
107、木瓜可增加胃肠动力；
108、芦荟能缓解亚健康；
109、胡萝卜有降血压作用；
110、胡萝卜下酒会中毒；
111、萝卜白菜不应混吃；
112、人参和萝卜不能一起吃；
113、西兰花营养价值高；
114、香椿浑身是药是宝；
115、香椿需用开水烫；
116、多吃番茄可防晒伤；
117、泡发干长香菇最好使用温水；
118、吃饭时应先吃青菜再吃含有蛋白质的食品；
119、常吃大白菜好处多；
120、韭菜可补肾助阳；
121、茄子有益降低胆固醇；
122、洋葱可保护血管；
123、做菜勾芡有助保护肠胃；
124、黄瓜，西红柿不能一起吃；
125、豆芽一定要炒熟吃；
126、饭前不宜吃西红柿；
127、山药是冬季滋补佳品；
128、豆腐吃多对身体有害；
129、油炸臭豆腐不利健康；
130、红薯叶是宝；
131、红薯有了黑斑不能吃；
132、日常饮食应少吃胡椒；
133、多食味精影响视力；
134、多吃盐会使血压升高；
135、干海带长时间浸泡才能除砷；
136、海带不是越"绿"越好；
137、黑木耳补铁效果最好；
138、大蒜宜生吃；
139、香油更适合中老年人吃；
140、腐竹在豆制品中营养价值最高；
141、枸杞能“强精壮体”；
142、当归能增强肠胃吸收；
143、天麻炖鸡不可取；
144、男人不宜趴着睡；
146、孩子厌食多吃醋；
147、儿童常吃面包好；
148、使用筷子能促进幼儿神经发育；
149、学生不宜补偿式晚餐；
150、儿童不宜多用鱼肝油；
151、果味维C不能让儿童当糖吃；
152、早餐吃燕麦有助于记忆；
153、鼻子出血时不要抬头；
154、儿童开灯睡觉患癌率增大；
155、打乒乓球可预防儿童近视；
156、儿童不可多吃山楂片；
157、儿童吃。糖多了爱发脾气；
158、儿童喜食甜食容易体弱；
159、幼儿不宜经常服用止咳糖浆；
160、游戏对幼儿心理发展很重要；
161、白天需要让宝宝运动多一些；
162、幼儿服药时要多喝水；
163、给孩子喂药不能用牛奶；
164、彩色T恤更能抵挡阳光；
165、浴后不宜立刻化妆；
166、晒后不能用热水洗；
167、苦瓜汤去痘效果佳；
168、束腰过紧可引发痔疮；
169、吸烟也会伤胃；
170、不含尼古丁的香烟仍有害。
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