沿河:从包装看“沙子空心李”品牌的维护#沿河沙子空心李#
进入七月,各地桃李陆续成熟上市。近日,记者走进“中国空心李之乡”沿河土家族自治县,空气中到处飘着空心李的芳香,沁人心脾,让人心醉。
今年,是沙子空心李的“大年”,也就是空心李的丰收之年。从沿酉高速公路沿河东站下高速,就进入了沙子南庄空心李主产区,公路两旁到处都摆着等待销售的空心李。
在今年的空心李销售市场,记者发现,有款“新包装”让人眼亮,在众多传统的包装盒中,一个绿白相间的礼盒格外显目。
经了解,是该县国有企业“贵州森茂林业开发有限责任公司”设制的新包装盒,取名“非李不可”,礼盒上注明有“原产地核心区空心李”,印有“国家地理标志产品标志”和代表沿河农特产品公共品牌的标志“沿小白”及图像,“沿小白”及图像设计,创意于“沿河白山羊”,沿河也是“中国白山羊之乡”。
采访中记者发现,新包装的显著特点,不是设计的创新和高大上,而是对空心李果子选择的“讲究”,打开包装手提袋中的内盒,里面是两层用泡沫制作的网状型果格。
森茂公司的创意设计负责人告诉记者,新包装取名也很讲究,“非李不可”表明不是好李就不能装盒,新包装盒是专门为凸显和维护“沙子空心李”品牌而设计,每层只能装47个果子,果格大小一致,只装空心李中的“大果”,果子小了,填不满果格,显得空松。
沿河地处大娄山脉与武陵山脉的交错地带,地理气候独特,生态环境优良,森林覆盖率63.25%,空气质量优良率长期保持98%左右。独特的气候和土质孕育的空心李,色泽鲜艳、果肉脆嫩、汁多爽口、酸甜适度、营养丰富,被认定为“国家地理标志保护产品”“国家地理标志证明商标”,2013年荣获“中国优质李金奖”。2016年,被中国果品流通协会授予“中国空心李之乡”称号。
近年来,随着沿河空心李规模越来越大,产量越来越高,一些果农对果园和果树不按规范要求管理,不科学剪枝和蔬果,导致果子形状、品质跟不上,在电商平台和网络带货销售中出现以次充好现象,出现同样价格品质不同样,让消费者不满意,一定程度上影响了“沙子空心李”的销售价格和品牌形象。
“每盒只装94颗果子,按统一标准装盒,一盒就是2.5公斤,只要按要求选装,不需称重就是2.5公斤。”设计人员说。
森茂公司选装果子的负责人田仕仁介绍,目前每盒统一定价128元。按选果每斤15元计,加上盒子成本、物流和税收等费用,公司几乎没有利润。
“作为国有企业,主要是想通过统一标准,保正水果品质,对外维护和树好‘沙子空心李’的品牌形象,对内引导果农进一步加强果园和果树的规范化管理,提高果子品质,增强品牌意识,形成‘只有种出好果才能卖出好价钱’的共识。”田仕仁说,从今年上市以来,他每天一早就要到农户的基地选果,选果标准除大小统一外,还要求必须保留果灰,下树即装盒,装盒即发货,以保正水果的新鲜。
据森茂公司工作人张鑫泽介绍,新包装产品主要发往江苏、广东等和沿河东西协作帮扶地区的销售点,也发往省内外批量预订的其他单位和销售点,目前已销出2000多盒,今年计划销售2万盒以上。
进入七月,各地桃李陆续成熟上市。近日,记者走进“中国空心李之乡”沿河土家族自治县,空气中到处飘着空心李的芳香,沁人心脾,让人心醉。
今年,是沙子空心李的“大年”,也就是空心李的丰收之年。从沿酉高速公路沿河东站下高速,就进入了沙子南庄空心李主产区,公路两旁到处都摆着等待销售的空心李。
在今年的空心李销售市场,记者发现,有款“新包装”让人眼亮,在众多传统的包装盒中,一个绿白相间的礼盒格外显目。
经了解,是该县国有企业“贵州森茂林业开发有限责任公司”设制的新包装盒,取名“非李不可”,礼盒上注明有“原产地核心区空心李”,印有“国家地理标志产品标志”和代表沿河农特产品公共品牌的标志“沿小白”及图像,“沿小白”及图像设计,创意于“沿河白山羊”,沿河也是“中国白山羊之乡”。
采访中记者发现,新包装的显著特点,不是设计的创新和高大上,而是对空心李果子选择的“讲究”,打开包装手提袋中的内盒,里面是两层用泡沫制作的网状型果格。
森茂公司的创意设计负责人告诉记者,新包装取名也很讲究,“非李不可”表明不是好李就不能装盒,新包装盒是专门为凸显和维护“沙子空心李”品牌而设计,每层只能装47个果子,果格大小一致,只装空心李中的“大果”,果子小了,填不满果格,显得空松。
沿河地处大娄山脉与武陵山脉的交错地带,地理气候独特,生态环境优良,森林覆盖率63.25%,空气质量优良率长期保持98%左右。独特的气候和土质孕育的空心李,色泽鲜艳、果肉脆嫩、汁多爽口、酸甜适度、营养丰富,被认定为“国家地理标志保护产品”“国家地理标志证明商标”,2013年荣获“中国优质李金奖”。2016年,被中国果品流通协会授予“中国空心李之乡”称号。
近年来,随着沿河空心李规模越来越大,产量越来越高,一些果农对果园和果树不按规范要求管理,不科学剪枝和蔬果,导致果子形状、品质跟不上,在电商平台和网络带货销售中出现以次充好现象,出现同样价格品质不同样,让消费者不满意,一定程度上影响了“沙子空心李”的销售价格和品牌形象。
“每盒只装94颗果子,按统一标准装盒,一盒就是2.5公斤,只要按要求选装,不需称重就是2.5公斤。”设计人员说。
森茂公司选装果子的负责人田仕仁介绍,目前每盒统一定价128元。按选果每斤15元计,加上盒子成本、物流和税收等费用,公司几乎没有利润。
“作为国有企业,主要是想通过统一标准,保正水果品质,对外维护和树好‘沙子空心李’的品牌形象,对内引导果农进一步加强果园和果树的规范化管理,提高果子品质,增强品牌意识,形成‘只有种出好果才能卖出好价钱’的共识。”田仕仁说,从今年上市以来,他每天一早就要到农户的基地选果,选果标准除大小统一外,还要求必须保留果灰,下树即装盒,装盒即发货,以保正水果的新鲜。
据森茂公司工作人张鑫泽介绍,新包装产品主要发往江苏、广东等和沿河东西协作帮扶地区的销售点,也发往省内外批量预订的其他单位和销售点,目前已销出2000多盒,今年计划销售2万盒以上。
#三联美食# “不是所有的面加上海鲜就能叫海鲜面。”在浙江,所有面馆老板都会和我强调这句话,至于什么才是海鲜面的精髓,每个地方的摊主说法不一,有人说是海鲜,有人说是汤,还有人说是碗的大小,总之没有人提起面或者粉。
在我这个北方人看来,这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候,所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了,农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解,这是海产与陆产的完美结合,条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里,飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡,温州人领先一步,其中乐清人走得最远,所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃,就会引来争执,似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面,才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系:渔港派和城市派。城市派菜单固定,碗里的海鲜标准化,且汤大多是提前熬制好的鱼高汤,在浙江之外的地方,售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感,吃饱是刚需,海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区,渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”,但,这是一种极富美感的失衡,因为碗里的海鲜很强势,占了主导,面在碗中像个小配菜,分量不大,吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界,各自安好,倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲,我个人是倾向渔港派的,因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚,我和渔民出了海,回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半,舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了,只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅,其中三家面馆并排开着,两家生意冷清,唯有那家“飞珠面馆”,人影绰绰。
走进去的时候,端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹,那客人和我一样来自北方,他从未吃过蟹面,女老板笑了笑,“你就听我飞珠的吧,舟山人从小就这么吃”。毫无疑问,这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下,海鲜任由搭配,稍不克制,就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼,我给面加码的时候,飞珠一个劲儿地说:“够了,太晚了不要吃太多!”她清点着塑料筐里的海鲜,心里算着价格,嘴上还关切地问着:“刚下班吗?这么晚才来吃饭?”还没等我回答,她就已经算好了钱,“85块”,说着就转身做起面来。
厨房空间不大,设计得很合理,墙边是一排炉灶,每个灶上放着一口炒锅,每只锅只烧一碗面;二十几样海鲜摆在靠门的一边,鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐,方便进来的客人选择,炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶,飞珠的操作台被她擦拭得格外干净,墙上几乎没什么油污,这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气,它不是一种具象的炊烟袅袅,而是一种心理上的需求,似乎一走进这里,就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落,清油炒虾,油烟刚冒起来,顷刻加入一大碗水,待开锅了,再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点,梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理,显得很有耐心,她又问道:“是不是喜欢嫩一点的带鱼?”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅,最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤,神秘地倒了进去,我问她这是什么汤,她笑着回答:“秘密。”不多时,面煮好了,飞珠转身拿过一个碗放在桌上,那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅,一股脑倒了进去。这面量不小,比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始,所有的面都把料放在了上面,有一种披金戴银的努力,飞珠没有刻意摆盘,倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号:“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼?”声音此起彼伏,大家都井然有序,一碗碗面端上来。
看着客人不多了,飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注,那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的,看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静,和飞珠聊了起来。飞珠姓杨,父亲和哥哥都是舟山的渔民,她从小帮家里照顾生意,做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初,她决定用自己的名字开家面摊,用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做,认为飞珠天生性格好,爱说笑,好干净,适合做生意。从那时开始,飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆,孩子转眼间上了大学,日子一天天地过,飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来,这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天,飞珠的面馆上了《早餐中国》,自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多,舟山大街上还是空荡荡的时候,飞珠便会完成当天的采买,提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆,很多人站在店里等着空位,一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头,飞珠说“要一直忙活到晚饭后”,并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着,飞珠给我展示了她的秘方,那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤,用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面,有个北方客人听出了他们的口音,问道:“上海的黄鱼面不够好吃吗?”男人回答,总吃也会腻,城里的海鲜面永远是固定的搭配,虾、螃蟹,秋天搞个大闸蟹,无非这些,“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上,“老太婆”是个封号,也是名头,是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江,名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边,就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候,我们赶上了寒潮,于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨,她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大,大小渔船纷纷回港,抛锚、停泊,长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候,便能换来数日的假期,渔民们换上陆地上穿的冬装,在市巷中穿行,除了到小店买买海货之余,还能逛逛小店,给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门,饮食上自然会受些影响,当地的海域相对开阔,鱼的种群也有些不同。象山渔民说,在杭州,翻过一座山,口音就变了,口味也变了,话听不懂,饭吃不惯,除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼,在塑料池里张着嘴,匍匐、跳跃,看起来很是可爱。老太婆抓起几条,用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头,案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开,掏出内脏,攥着鱼身,用温水冲了几下,随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞,试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单,不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙,肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说,南方人喜欢米面,北方人喜欢麦面,碱水面南北通吃,就像大排和跳跳鱼,海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒,定睛一看,不是肉,也不是火腿,而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的,出海的人不能喝酒,喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货,继续说:“小鱼、小虾米、干鱼骨,这些便宜的干海货都可以熬汤,汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面,我突然想到,在浙江,海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后,我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面,有些面馆老板听不太懂普通话,微笑着点头,说,“N撅的浩béi浩”(你觉得好就好)。
《一碗海鲜面,体会大海的韵味》文 |黑麦
在我这个北方人看来,这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候,所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了,农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解,这是海产与陆产的完美结合,条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里,飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡,温州人领先一步,其中乐清人走得最远,所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃,就会引来争执,似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面,才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系:渔港派和城市派。城市派菜单固定,碗里的海鲜标准化,且汤大多是提前熬制好的鱼高汤,在浙江之外的地方,售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感,吃饱是刚需,海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区,渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”,但,这是一种极富美感的失衡,因为碗里的海鲜很强势,占了主导,面在碗中像个小配菜,分量不大,吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界,各自安好,倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲,我个人是倾向渔港派的,因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚,我和渔民出了海,回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半,舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了,只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅,其中三家面馆并排开着,两家生意冷清,唯有那家“飞珠面馆”,人影绰绰。
走进去的时候,端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹,那客人和我一样来自北方,他从未吃过蟹面,女老板笑了笑,“你就听我飞珠的吧,舟山人从小就这么吃”。毫无疑问,这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下,海鲜任由搭配,稍不克制,就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼,我给面加码的时候,飞珠一个劲儿地说:“够了,太晚了不要吃太多!”她清点着塑料筐里的海鲜,心里算着价格,嘴上还关切地问着:“刚下班吗?这么晚才来吃饭?”还没等我回答,她就已经算好了钱,“85块”,说着就转身做起面来。
厨房空间不大,设计得很合理,墙边是一排炉灶,每个灶上放着一口炒锅,每只锅只烧一碗面;二十几样海鲜摆在靠门的一边,鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐,方便进来的客人选择,炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶,飞珠的操作台被她擦拭得格外干净,墙上几乎没什么油污,这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气,它不是一种具象的炊烟袅袅,而是一种心理上的需求,似乎一走进这里,就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落,清油炒虾,油烟刚冒起来,顷刻加入一大碗水,待开锅了,再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点,梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理,显得很有耐心,她又问道:“是不是喜欢嫩一点的带鱼?”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅,最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤,神秘地倒了进去,我问她这是什么汤,她笑着回答:“秘密。”不多时,面煮好了,飞珠转身拿过一个碗放在桌上,那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅,一股脑倒了进去。这面量不小,比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始,所有的面都把料放在了上面,有一种披金戴银的努力,飞珠没有刻意摆盘,倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号:“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼?”声音此起彼伏,大家都井然有序,一碗碗面端上来。
看着客人不多了,飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注,那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的,看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静,和飞珠聊了起来。飞珠姓杨,父亲和哥哥都是舟山的渔民,她从小帮家里照顾生意,做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初,她决定用自己的名字开家面摊,用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做,认为飞珠天生性格好,爱说笑,好干净,适合做生意。从那时开始,飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆,孩子转眼间上了大学,日子一天天地过,飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来,这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天,飞珠的面馆上了《早餐中国》,自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多,舟山大街上还是空荡荡的时候,飞珠便会完成当天的采买,提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆,很多人站在店里等着空位,一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头,飞珠说“要一直忙活到晚饭后”,并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着,飞珠给我展示了她的秘方,那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤,用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面,有个北方客人听出了他们的口音,问道:“上海的黄鱼面不够好吃吗?”男人回答,总吃也会腻,城里的海鲜面永远是固定的搭配,虾、螃蟹,秋天搞个大闸蟹,无非这些,“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上,“老太婆”是个封号,也是名头,是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江,名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边,就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候,我们赶上了寒潮,于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨,她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大,大小渔船纷纷回港,抛锚、停泊,长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候,便能换来数日的假期,渔民们换上陆地上穿的冬装,在市巷中穿行,除了到小店买买海货之余,还能逛逛小店,给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门,饮食上自然会受些影响,当地的海域相对开阔,鱼的种群也有些不同。象山渔民说,在杭州,翻过一座山,口音就变了,口味也变了,话听不懂,饭吃不惯,除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼,在塑料池里张着嘴,匍匐、跳跃,看起来很是可爱。老太婆抓起几条,用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头,案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开,掏出内脏,攥着鱼身,用温水冲了几下,随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞,试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单,不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙,肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说,南方人喜欢米面,北方人喜欢麦面,碱水面南北通吃,就像大排和跳跳鱼,海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒,定睛一看,不是肉,也不是火腿,而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的,出海的人不能喝酒,喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货,继续说:“小鱼、小虾米、干鱼骨,这些便宜的干海货都可以熬汤,汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面,我突然想到,在浙江,海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后,我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面,有些面馆老板听不太懂普通话,微笑着点头,说,“N撅的浩béi浩”(你觉得好就好)。
《一碗海鲜面,体会大海的韵味》文 |黑麦
6月21日基金操作记录:
今天下午出门有点儿事,提前一点儿发。指数早盘震荡飘红,整体体现出超强韧性。板块上,地产、基建继续发力,不知不觉间,稳增长方向有了较好的振幅。这个和我此前讲到的在政策底,宽信用条件下,市场最终不会忘记稳增长,能不能涨只不过是时间问题罢了。
医药方向,在近期我们加仓后也迎来了较好的反弹。显然,无论市场怎么走,只要在低估条件下,大胆买进,市场终究会给我们一个美丽的答案。
而近期以新能源为主线的市场,更是强者恒强,这一预期,主要体现在6月政策发力下,整车销售预期上。叠加上游原材料价格下降,对产业链形成利好,短期依旧继续看多。
.......
最近后台问基建的朋友比较多,今天具体的分析来了。
去年12月以来,基建稳增长被多次提及,近期我对华夏中证基建工程交易型开放式指数证券投资基金(159635)也是比较关注。在刚过去的5月里,稳经济会议再次强调,要充分发挥有效投资的关键作用,全面加强基础设施建设。
回顾过去二十年,大家可以发现,每当经济增长乏力的时候,基建就成为拉动经济的最好抓手。
我们从这两年的GDP来看,2021年一季度GDP当季同比为18.3%,二季度为12.7%,三季度为9.8%,四季度为8.1%,到了2022年,一季度只有4.8%,呈继续下滑趋势。结构上看,拉动经济的“三驾马车”中消费、投资目前均偏弱。在经济下行周期,投资特别是基建腾挪空间就会更大,因而成为稳增长的核心力量。
2022年,从增量资金来看,近期财政部向各地提前下达1.46万亿新增专项债限额,叠加2021四季度专项债投入金额,预计约有万亿元规模的专项债资金将形成支出。
结合中央经济工作会议“适度超前开展基础设施投资”表述,预计专项债资金投向基建比例将有所提升,2022年基建投资有望结构性回暖。
投资基建,强度主要取决于3点:政策支持力度、资金支持情况以及项目的储备程度。从目前的情况来看,政策层面稳增长信号是很清晰的,资金层面财政支出空间也很充裕,项目层面全国基建投资也在加速增长,2022年后半段大概率是基建发力的时机。
历史来看,2007年至今,共有3轮财政发力带动基建稳增长,分别为2008年一季度、2012年一季度和2020年一季度,其中11、12月积极的财政政策落地后带来的效益逐步传导至各基建单位,并在次年3、4月助力基建投资增速触底回弹
从市场的走势来看,自2008年以来,为了进一步释放经济上升潜力、推动未来经济平稳发展,我国多次在中央经济工作会议上进行过“稳增长”的定调,在每一次稳增长阶段中,中证基建指数都出现了不同程度的触底反弹。
对比前几轮财政发力背景下,基建行情的表现,可以发现明显规律。在财政发力至基建投资增速回升前,基建行业表现更优,且相较于沪深300的超额收益行情至少持续3-4个月,这是由于市场在财政发力阶段对于基建行业就已经形成较高预期,在投资增速确认上行阶段,市场预期得到消化。
目前,此轮基建周期正处在财政发力至基建投资增速见底的阶段,基建行情有望在2022年迎来一波高潮。
而我关注的基金中,基建100ETF(159635)。从估值来看,中证基建指数估值(PE-TTM)较为合理,最新估值为10.53倍,位于基日以来20.1%分位点,低于沪深300、中证500等主流宽基指数。
从今年来看,基建100ETF不仅仅受益老基建复苏,也会受益新基建的景气度。有多只成分股目前也参与新基建的建设。
对比市场已有的基建主题ETF,历史数据来看,基建100ETF所跟踪指数长期收益率更高。截至目前,中证基建指数基日以来累计收益为665%,同期基建工程指数累计收益率为310%左右。
华夏基金作为唯一一家权益ETF规模连续17年稳居行业第一的基金公司,此次发行的基建100ETF覆盖的行业面更广,对比回撤能力更优。稳增长背景下,后疫情时代,基建项目会大批量落地,相关需求会逐步释放,利好工程机械板块板块及轨交设备。而基建工程指数成分里涵盖了器械设备领域龙头股。
时间上,基建100ETF申购时间将在明日结束。目前,基建100ETF(159635),主要投资于基建产业链,它追踪的是中证基建指数(930608),从前期一系列的政策刺激和专项债来看,近期政策上“稳增长”持续获得验证,基建作为核心赛道将在未来充分受益。
......
1、中证5008.0分
2、证券8.1分
3、沪深3008.0分
4、中国互联8.0分
5、港股恒生科技 8.1分
6、中证煤炭 7.6分
7、纳指100 7.1分
8、医药1008.0分
9、军工7.8分
10、半导体行业 7.9分
11、白酒 7.9分
12、新能源8.2分
13、基建指数8.2分
基金投资有风险,以上仅个人投资分析记录,每个人请保持独立思考。#基金[超话]##股票[超话]##微博新知博主#
今天下午出门有点儿事,提前一点儿发。指数早盘震荡飘红,整体体现出超强韧性。板块上,地产、基建继续发力,不知不觉间,稳增长方向有了较好的振幅。这个和我此前讲到的在政策底,宽信用条件下,市场最终不会忘记稳增长,能不能涨只不过是时间问题罢了。
医药方向,在近期我们加仓后也迎来了较好的反弹。显然,无论市场怎么走,只要在低估条件下,大胆买进,市场终究会给我们一个美丽的答案。
而近期以新能源为主线的市场,更是强者恒强,这一预期,主要体现在6月政策发力下,整车销售预期上。叠加上游原材料价格下降,对产业链形成利好,短期依旧继续看多。
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最近后台问基建的朋友比较多,今天具体的分析来了。
去年12月以来,基建稳增长被多次提及,近期我对华夏中证基建工程交易型开放式指数证券投资基金(159635)也是比较关注。在刚过去的5月里,稳经济会议再次强调,要充分发挥有效投资的关键作用,全面加强基础设施建设。
回顾过去二十年,大家可以发现,每当经济增长乏力的时候,基建就成为拉动经济的最好抓手。
我们从这两年的GDP来看,2021年一季度GDP当季同比为18.3%,二季度为12.7%,三季度为9.8%,四季度为8.1%,到了2022年,一季度只有4.8%,呈继续下滑趋势。结构上看,拉动经济的“三驾马车”中消费、投资目前均偏弱。在经济下行周期,投资特别是基建腾挪空间就会更大,因而成为稳增长的核心力量。
2022年,从增量资金来看,近期财政部向各地提前下达1.46万亿新增专项债限额,叠加2021四季度专项债投入金额,预计约有万亿元规模的专项债资金将形成支出。
结合中央经济工作会议“适度超前开展基础设施投资”表述,预计专项债资金投向基建比例将有所提升,2022年基建投资有望结构性回暖。
投资基建,强度主要取决于3点:政策支持力度、资金支持情况以及项目的储备程度。从目前的情况来看,政策层面稳增长信号是很清晰的,资金层面财政支出空间也很充裕,项目层面全国基建投资也在加速增长,2022年后半段大概率是基建发力的时机。
历史来看,2007年至今,共有3轮财政发力带动基建稳增长,分别为2008年一季度、2012年一季度和2020年一季度,其中11、12月积极的财政政策落地后带来的效益逐步传导至各基建单位,并在次年3、4月助力基建投资增速触底回弹
从市场的走势来看,自2008年以来,为了进一步释放经济上升潜力、推动未来经济平稳发展,我国多次在中央经济工作会议上进行过“稳增长”的定调,在每一次稳增长阶段中,中证基建指数都出现了不同程度的触底反弹。
对比前几轮财政发力背景下,基建行情的表现,可以发现明显规律。在财政发力至基建投资增速回升前,基建行业表现更优,且相较于沪深300的超额收益行情至少持续3-4个月,这是由于市场在财政发力阶段对于基建行业就已经形成较高预期,在投资增速确认上行阶段,市场预期得到消化。
目前,此轮基建周期正处在财政发力至基建投资增速见底的阶段,基建行情有望在2022年迎来一波高潮。
而我关注的基金中,基建100ETF(159635)。从估值来看,中证基建指数估值(PE-TTM)较为合理,最新估值为10.53倍,位于基日以来20.1%分位点,低于沪深300、中证500等主流宽基指数。
从今年来看,基建100ETF不仅仅受益老基建复苏,也会受益新基建的景气度。有多只成分股目前也参与新基建的建设。
对比市场已有的基建主题ETF,历史数据来看,基建100ETF所跟踪指数长期收益率更高。截至目前,中证基建指数基日以来累计收益为665%,同期基建工程指数累计收益率为310%左右。
华夏基金作为唯一一家权益ETF规模连续17年稳居行业第一的基金公司,此次发行的基建100ETF覆盖的行业面更广,对比回撤能力更优。稳增长背景下,后疫情时代,基建项目会大批量落地,相关需求会逐步释放,利好工程机械板块板块及轨交设备。而基建工程指数成分里涵盖了器械设备领域龙头股。
时间上,基建100ETF申购时间将在明日结束。目前,基建100ETF(159635),主要投资于基建产业链,它追踪的是中证基建指数(930608),从前期一系列的政策刺激和专项债来看,近期政策上“稳增长”持续获得验证,基建作为核心赛道将在未来充分受益。
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1、中证5008.0分
2、证券8.1分
3、沪深3008.0分
4、中国互联8.0分
5、港股恒生科技 8.1分
6、中证煤炭 7.6分
7、纳指100 7.1分
8、医药1008.0分
9、军工7.8分
10、半导体行业 7.9分
11、白酒 7.9分
12、新能源8.2分
13、基建指数8.2分
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