#皓食记# 第十期—“金大叔”韩料食评
大家好，我是皓哥。
由于这段时间是期中，作业和事有点多，也有些懒惰。更新的时间间隔太长，特向大家说声抱歉，这几天努力多写几篇和大家分享。
今天带来的是广东增城一家韩国料理店的食评（貌似是大众点评增城地区韩料第一名。名为金大叔韩国料理，在光明车站附近，导航搜索店名即可，是东北朝鲜族的朋友经营的。特此声明：非广告哦。）。
皓哥很喜欢看各式各样的美食节目，也喜欢制作料理，韩料是其中看的较多，也爱吃的一种。这家店是朋友吃后推荐我的，我之前也检索过，在去年的时候就去吃了，所以这篇文章算是“回忆性创作”了，一边回想当时的记忆一边写作，确实是一种幸福的“折磨”。
那现在就正式开评啦！（新增一个评分环节，满分五分）
图一，果酱炸鸡，4.3分。（4分太少，4.5怕飘）上来就是一个高分。我本不喜甜咸交织暧昧不明的菜，故第一次吃它时我有言在先，尝一块就好。但它妥妥的让我“真香”了一回，浓稠的酱汁裹着刚吃过的酥脆，把浓郁和香酥一同纳入，味道调的恰到好处，吃下去不觉油腻，若是对油腻比较敏感的朋友，可以吃一点它的配菜腌白萝卜块，解腻开胃，得以继续再吃。但煎炸的食物肯定会热气，好吃可不要贪食哦。
图二，紫菜包饭，3分。给个中不溜的分数，无功无过。首先它的食材比较简单，口味没有特别吸引人，沾沾芥末酱油就算是注入灵魂了（其中的1分是为它加的。）这是韩式的家常菜，普遍用米饭、黄萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿等食材制作而成，当然丰俭由人，可以放奢华的食材，这口感和滋味不言而喻。（这道菜我找个机会回家做一做，拍成视频分享给大家。）
图三，海鲜葱饼，2.5分。因为吃过做的比这更好的海鲜葱饼（说的是位于深圳的太白山韩式料理，他家风味很正宗，尤爱炭火烤肉，改天为其写一篇。）所以给这道菜的评价稍低一些，这道菜应该体现出海味的鲜美，葱的焦甜和面的醇厚，可惜它都没有体现出来，面太薄，海鲜不够，葱的甜也没有激发出来，其三者的完美融合才是精髓所在。
图四，芝士年糕，3.7分。对于芝士控来说真的很满意，但是单吃很容易腻，且年糕也不容易入味，它作为配菜还是OK的，可以配拌饭，可以包肉和菜（如图六，皓哥吃的时候也顾不得形象了。）芝士和年糕增加绵密和嚼劲的口感，让人吃的很有趣味。
图五，韩方猪蹄，4.3。这道菜是这家店菜品中我最喜欢的，也是最想去韩国当地品尝的美食之一。将猪蹄卤制后切片配上虾酱、泡菜等小菜，包着生菜一起吃。（更地道的吃法就是再加蒜片、烤肉/包饭酱、拌韭菜、苏子叶…）想想都美滋滋。猪蹄很入味但不绵烂，富有弹性的外表、肥而不腻的口感，满满的油脂和胶原蛋白，配上酸辣脆爽的泡菜、咸鲜的虾酱、芝士的浓郁，满满的一大口塞住，嘴经常撑的都没法开嚼，但丰富的味道让人停不下来，一个接一个的包。美中不足的是猪蹄有点过于咸了，稍微在盐度上面减一点基本可以给到4.5-4.8这样的高分了，希望再不久的将来去韩国尝一尝。
图7.冷面，2.8。这道菜内容是有点意思的。今天暂不展开讲述了（有机会专门就面食写一篇对比文再提及。），但是比较挑人，有点像榴莲的属性，爱的人爱的不行，不爱的人一口不吃。实话实说，冷面里是醋味和甜味确实不是我的pick，所以这道菜我个人给的分数不高，或许换一位朋友吃粉分数会上来。喜欢的人用它来解解烤肉、猪蹄等菜品的油腻，同时也有主食的饱腹作用，结尾会点它。
而后我也有点过他们家的外卖，买过黄瓜牛肉和韩式烤肉套餐，价格稍高（三十多一份）但是分量很扎实，一位正常饭量女生吃可能会吃不完，炸鸡块很酥脆，炒鳀鱼很香很下饭，整体都很不错。
总的来说，推荐在广州的朋友一试，人均60、70元就可以吃很满足了。
比起大型连锁，我更喜欢小巧低调，不是贵的才是好的，而是对得起价格的。能征服我的胃和皓食之心的，不是多么虚浮华美的装潢，而是真挚真诚的态度、诚信经营的理念、新鲜的食材、和最适合它的料理方法。
以上便是本期的内容，谢谢大家的支持和鼓励，欢迎给予建议，我们下期再见！
大家好，我是皓哥。
由于这段时间是期中，作业和事有点多，也有些懒惰。更新的时间间隔太长，特向大家说声抱歉，这几天努力多写几篇和大家分享。
今天带来的是广东增城一家韩国料理店的食评（貌似是大众点评增城地区韩料第一名。名为金大叔韩国料理，在光明车站附近，导航搜索店名即可，是东北朝鲜族的朋友经营的。特此声明：非广告哦。）。
皓哥很喜欢看各式各样的美食节目，也喜欢制作料理，韩料是其中看的较多，也爱吃的一种。这家店是朋友吃后推荐我的，我之前也检索过，在去年的时候就去吃了，所以这篇文章算是“回忆性创作”了，一边回想当时的记忆一边写作，确实是一种幸福的“折磨”。
那现在就正式开评啦！（新增一个评分环节，满分五分）
图一，果酱炸鸡，4.3分。（4分太少，4.5怕飘）上来就是一个高分。我本不喜甜咸交织暧昧不明的菜，故第一次吃它时我有言在先，尝一块就好。但它妥妥的让我“真香”了一回，浓稠的酱汁裹着刚吃过的酥脆，把浓郁和香酥一同纳入，味道调的恰到好处，吃下去不觉油腻，若是对油腻比较敏感的朋友，可以吃一点它的配菜腌白萝卜块，解腻开胃，得以继续再吃。但煎炸的食物肯定会热气，好吃可不要贪食哦。
图二，紫菜包饭，3分。给个中不溜的分数，无功无过。首先它的食材比较简单，口味没有特别吸引人，沾沾芥末酱油就算是注入灵魂了（其中的1分是为它加的。）这是韩式的家常菜，普遍用米饭、黄萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿等食材制作而成，当然丰俭由人，可以放奢华的食材，这口感和滋味不言而喻。（这道菜我找个机会回家做一做，拍成视频分享给大家。）
图三，海鲜葱饼，2.5分。因为吃过做的比这更好的海鲜葱饼（说的是位于深圳的太白山韩式料理，他家风味很正宗，尤爱炭火烤肉，改天为其写一篇。）所以给这道菜的评价稍低一些，这道菜应该体现出海味的鲜美，葱的焦甜和面的醇厚，可惜它都没有体现出来，面太薄，海鲜不够，葱的甜也没有激发出来，其三者的完美融合才是精髓所在。
图四，芝士年糕，3.7分。对于芝士控来说真的很满意，但是单吃很容易腻，且年糕也不容易入味，它作为配菜还是OK的，可以配拌饭，可以包肉和菜（如图六，皓哥吃的时候也顾不得形象了。）芝士和年糕增加绵密和嚼劲的口感，让人吃的很有趣味。
图五，韩方猪蹄，4.3。这道菜是这家店菜品中我最喜欢的，也是最想去韩国当地品尝的美食之一。将猪蹄卤制后切片配上虾酱、泡菜等小菜，包着生菜一起吃。（更地道的吃法就是再加蒜片、烤肉/包饭酱、拌韭菜、苏子叶…）想想都美滋滋。猪蹄很入味但不绵烂，富有弹性的外表、肥而不腻的口感，满满的油脂和胶原蛋白，配上酸辣脆爽的泡菜、咸鲜的虾酱、芝士的浓郁，满满的一大口塞住，嘴经常撑的都没法开嚼，但丰富的味道让人停不下来，一个接一个的包。美中不足的是猪蹄有点过于咸了，稍微在盐度上面减一点基本可以给到4.5-4.8这样的高分了，希望再不久的将来去韩国尝一尝。
图7.冷面，2.8。这道菜内容是有点意思的。今天暂不展开讲述了（有机会专门就面食写一篇对比文再提及。），但是比较挑人，有点像榴莲的属性，爱的人爱的不行，不爱的人一口不吃。实话实说，冷面里是醋味和甜味确实不是我的pick，所以这道菜我个人给的分数不高，或许换一位朋友吃粉分数会上来。喜欢的人用它来解解烤肉、猪蹄等菜品的油腻，同时也有主食的饱腹作用，结尾会点它。
而后我也有点过他们家的外卖，买过黄瓜牛肉和韩式烤肉套餐，价格稍高（三十多一份）但是分量很扎实，一位正常饭量女生吃可能会吃不完，炸鸡块很酥脆，炒鳀鱼很香很下饭，整体都很不错。
总的来说，推荐在广州的朋友一试，人均60、70元就可以吃很满足了。
比起大型连锁，我更喜欢小巧低调，不是贵的才是好的，而是对得起价格的。能征服我的胃和皓食之心的，不是多么虚浮华美的装潢，而是真挚真诚的态度、诚信经营的理念、新鲜的食材、和最适合它的料理方法。
以上便是本期的内容，谢谢大家的支持和鼓励，欢迎给予建议，我们下期再见！
今天看比赛的时候，我特意翻了一下去年写的朋友圈，4月23日，我写过一篇关于自己喜欢的球星的文字，里面提到了五名球员，然后我把维斯布鲁克和利拉德放在了一起，我觉得他们身上都有某种特质，也许是曼巴精神吧，但我一直对曼巴本人不是很热衷，但是当杜兰特离开雷霆后，我才更加看重体育精神，也可能就是逃避吧。
今天看这场球的时候我总有一种感觉，利拉德势在必得，在3—1领先的时候依然能保持这种决心，让我更加对他肃然起敬。说起来，让我一直耿耿于怀的其实是16年的第五场，同样的3—1领先，雷霆没有把握住机会，我至今都时时提起，杜威当时根本没有想过趁热打铁把比赛带走，他们太轻敌了，也可以说太得意了。这是他们的老毛病，尤其是威少，他总是肆意地表达自己，所以看起来永远激情四射。今年第三场获胜后，他依旧如此，但是利拉德让我见识到了不一样的气质，隐忍，低调，永远把自己藏在暗处，时刻准备着给对手致命一击，然后转身离开。是的，他每次都是这样做的，令人胆寒。
其实今天雷霆打得很是不错，他们整场都在保持领先，全队也是上下一心，以破釜沉舟之势不断压制利拉德个人的表现。我是威少的铁杆粉丝，今天这球输了，我觉得没什么遗憾，雷霆打出了自己的风骨，但确实利拉德今天表现更好，他配得上所有的赞誉。直到新闻发布会乔治还在一直嘟囔：“那根本不是一个好的投篮选择！” 是啊，谁会想到他会在那么远的位置出手，而且谁会想到还真进了，甚至没留一丝时间，没有任何机会，不用想了，杀人诛心。
但是利拉德不可能每次都这么准，如果雷霆一开始就。拿出这种态度来的话先，最终鹿死谁手还不一定，不过这就是威少身上的老毛病。雷霆球迷总是调侃：“我雷打谁都是五五开。”确实，当威少遇到他自己觉得强劲的对手时，总是能表现得更加出色，而他一旦认为对方的实力不及自己时，便会大意轻敌。16年的时候是这样，19年仍是如此，或许以后依旧如此，或许吧！
今天的利拉德踩着威少和乔治，踩着雷霆又迈进了一步，他一直朝着自己心目中的目标前行，现在越来越近了！我希望这场球能成为他生涯中的一次转折点，从此的利拉德不再被人低估，但是他一定还会是那个低调的杀手，从不会放弃任何的机会。
真正的杀手就该在暗处。
今天看这场球的时候我总有一种感觉，利拉德势在必得，在3—1领先的时候依然能保持这种决心，让我更加对他肃然起敬。说起来，让我一直耿耿于怀的其实是16年的第五场，同样的3—1领先，雷霆没有把握住机会，我至今都时时提起，杜威当时根本没有想过趁热打铁把比赛带走，他们太轻敌了，也可以说太得意了。这是他们的老毛病，尤其是威少，他总是肆意地表达自己，所以看起来永远激情四射。今年第三场获胜后，他依旧如此，但是利拉德让我见识到了不一样的气质，隐忍，低调，永远把自己藏在暗处，时刻准备着给对手致命一击，然后转身离开。是的，他每次都是这样做的，令人胆寒。
其实今天雷霆打得很是不错，他们整场都在保持领先，全队也是上下一心，以破釜沉舟之势不断压制利拉德个人的表现。我是威少的铁杆粉丝，今天这球输了，我觉得没什么遗憾，雷霆打出了自己的风骨，但确实利拉德今天表现更好，他配得上所有的赞誉。直到新闻发布会乔治还在一直嘟囔：“那根本不是一个好的投篮选择！” 是啊，谁会想到他会在那么远的位置出手，而且谁会想到还真进了，甚至没留一丝时间，没有任何机会，不用想了，杀人诛心。
但是利拉德不可能每次都这么准，如果雷霆一开始就。拿出这种态度来的话先，最终鹿死谁手还不一定，不过这就是威少身上的老毛病。雷霆球迷总是调侃：“我雷打谁都是五五开。”确实，当威少遇到他自己觉得强劲的对手时，总是能表现得更加出色，而他一旦认为对方的实力不及自己时，便会大意轻敌。16年的时候是这样，19年仍是如此，或许以后依旧如此，或许吧！
今天的利拉德踩着威少和乔治，踩着雷霆又迈进了一步，他一直朝着自己心目中的目标前行，现在越来越近了！我希望这场球能成为他生涯中的一次转折点，从此的利拉德不再被人低估，但是他一定还会是那个低调的杀手，从不会放弃任何的机会。
真正的杀手就该在暗处。
#李振宁[超话]##李振宁# 真是看不下去了，不知道有些人到底在酸什么[二哈][二哈]是有那么几个小孩的排名有些差强人意，但跟人李振宁有半毛钱的关系？？人各项数据都在前三，很漂亮啊，怎么就黑幕了，真有意思，我一路人粉后期都天天给李振宁投票，直拍前十小孩占了三个，这还有得酸？反而我是觉得狗桃终于做了回人，人小孩有实力又低调，值得啊！李振宁你就给我在第二名坐着，堂堂正正坐着，不要低头看那些风言风语，昂首阔步，这都是你粉丝给你打下的天下，当之无愧！
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