咱们说好的幸福一定要找回来!
原本三月的局，因你知我知的原因，从早春延迟到仲夏，食材也从原本的春之味变成夏之美。
来到前滩的鮨青木别馆，青木系，老牌的日料店，其食材供货来源稳定，现在是小周师傅主理板前。
炭烤河鳗寿司
首道上了鳗鱼。日本人特别会在夏天的”土用丑日”吃鳗鱼，那么日本人为什么会在夏天热衷吃鳗鱼呢？有一个说法是，根据日文”丑（うし）”字里”う”这个假名，假若吃了名字里带有”う”字的食物，就可以有助于祛病消灾，于是像是鳗鱼（うなぎ）是”う”字开头，便成了土用丑日时必吃的食物。
小周师傅海苔醋饭里除了烤鳗鱼外，还放了片芒果。酥脆的鳗鱼和酸甜的芒果巧妙的搭配，在酸甜脆的口感下打开了味蕾。
广岛生蚝鱼子酱醋物
“冬食真蚝，夏食岩蚝。”眼前硕大的生蚝，就是在日本有生蚝之王之称的岩蚝。一口吞也不是不可能，但小周师傅已经先对剖开来用柚子醋冻调味并放点鱼子酱。
大竹莢小竹莢刺身
虽然中文名字看起来是同一个体系的鱼生，但在寿司界大竹荚被归在白身鱼，而小竹荚却是银皮鱼。这两种鱼生的产季恰巧是互补，夏天的小竹荚鱼特别肥美，然而因养殖发达，这两种鱼一年四季皆可见了。
两种鱼生，调味的方式也不同。大竹荚上面洒点鱼粉而银皮鱼的小竹荚用传统的姜葱泥。
金枪鱼中腹 天然VS养殖
对比的环节来了，日料有趣的地方就是同一食材不同产区的对比或同一食材吃法多样的对比。这次是拿和歌山的养殖金枪鱼对比宫城的野生金枪鱼。
其实天然或养殖金枪鱼从颜色的视觉上就可以判断，但小周师傅的宫城野生金枪鱼上的已经是偏大腹的部位。因此，吃进去才是检验真理的最佳方法。
今天的对比，入口软嫩即是养殖金枪鱼，而带点筋感及咬劲的即是野生金枪鱼。
喉黑魚
油脂丰富被归为高档白身鱼的喉黑鱼最适合拿来炙烤。小周师傅简单的将鱼皮用炭炙烤过，吃进嘴里即刻感受脂香味四溢。
鱿鱼鲍鱼串
魔都的日料店渐渐的在烧烤的环节中，多加了串物。青木别馆不时的就会穿插点串物。
鸡汤蒸蛋
走地鸡汤底的茶碗蒸，挖开蒸蛋后可以找到年糕。我跟小周师傅建议，夏天可以上冷的茶碗蒸。最近试过两家冷的茶碗蒸，在夏天炎热的天气下，特别爽口。
很多所谓的热菜其实冷吃也不影响口感的，京料理玉缔（たまじめ）指的就是冷的茶碗蒸。
母魷魚煮
母鱿鱼煮即子持乌贼，带卵的枪鱿鱼咬进咀嚼Q弹带劲。
炭烤橘鯛松茸溫物
当季的松茸食材怎能错过?松茸切片放在盘里，放入炭烤橘鲷后在倒入芡汁。小周师傅建议橘鲷稍微捣碎后一起和刺身等级的松茸一起入口。
松葉蟹醋物
最后一道上了松叶蟹醋物，小周师傅用高酸度的醋物当怀石料理中的”お口直し”清口的菜，来迎接之后的寿司环节。
细看杯里的食材，莼菜汤醋冻里主要有海胆及松叶蟹腿肉，洒了点紫苏花。除了感受丰富的食材外，多样颜色的组合也使得摆盘非常的显眼。其实我有注意到一两道酒肴的色彩组合的确非常耀眼。
九道酒肴上完后，正式进入寿司的环节。
九绘鱼
九绘，即深海大石斑，在日本被称为”梦幻之鱼”。首道寿司先感受醋饭的酸咸度及米粒的硬度。小周师傅用的是赤醋，米的硬度适中。
鰆子鲷
在关东一般叫春日子，是鲷的幼鱼，在寿司界被归为银皮鱼。
小周师傅的握寿司饭量，其风格相对是握较小点的。当然如果觉得小了，是可以提出加点量的。
鱿墨鱼
墨乌贼切花刀让酱汁渗入提点味，入口满是甜糯感，夏天产季的墨乌贼特别让人期待。
金枪鱼赤肉
注意到小周师傅切的鱼生相对大一点，赤身的入口特别明显。经过酱渍的赤身，酱油的咸香令赤身的鲜甜更加突出。
金枪鱼大腹
上的是蛇腹的部位。由于蛇腹的油脂丰富，先在后厨的烧鸟台上轻炙表皮后拿来握寿司。之前我提过了主动式及被动式的脂香。前者就是直接咀嚼鱼生，透过口腔的温度融化油脂后慢慢在口腔内散发出脂香。而后者是经过稍为炙烤后先逼出油脂，在入口的同时就可以闻到淡淡的脂香。
沙丁鱼
新鲜的沙丁鱼拿来当寿司也是夏天最期待的鱼生之一。所有银皮鱼大都需要后期的调理，因此非常考验师傅的功力。鲜度不够的银皮鱼除了腥气重外，后期的醋渍若处理不好，也会太突显尖酸感。
牡丹虾
甜糯的牡丹虾上面放上海胆提鲜味。
海胆(大极上)
大极上海胆鲜又甜。
星鳗
国产化的食材越来越多，小周师傅说穴子来自舟山群岛。
玉子燒
玉子烧颜色偏棕红，原来加了红糖。
寿司环节在上完玉子烧后，理论上碳水环节在此结束，由于中间穿插了不少的串物，感觉大家已经饱足准备上汤及甜品划下句点。然而，在小周师傅亲切的问大家有没有吃饱下又激起了大家的战斗力上了2X的太卷。
太卷
小周师傅把宝盒里的食材”能用尽用”的全放进两片延展开来的海苔里，成型之后又”能放尽放”的将海胆铺上，最后在”能吃尽吃”的前提下，分了几口才把2X的太卷吃尽。
湯
味噌汤。
甜品 時令水果海胆冰淇淋
海胆食材入到冰淇淋里了。
在小周师傅细心的安排下，今晚非常的满意。走出前滩太古里，发现好像最近是什么日子的。。。
《在你的身边》盛哲
“我以为忘了想念
而面对夕阳希望你回到今天
我记得捧你的脸
在双手之间安静地看你的眼
像秋天落叶温柔整个世界
我想在你的身边” https://t.cn/A6JGqfEw
原本三月的局，因你知我知的原因，从早春延迟到仲夏，食材也从原本的春之味变成夏之美。
来到前滩的鮨青木别馆，青木系，老牌的日料店，其食材供货来源稳定，现在是小周师傅主理板前。
炭烤河鳗寿司
首道上了鳗鱼。日本人特别会在夏天的”土用丑日”吃鳗鱼，那么日本人为什么会在夏天热衷吃鳗鱼呢？有一个说法是，根据日文”丑（うし）”字里”う”这个假名，假若吃了名字里带有”う”字的食物，就可以有助于祛病消灾，于是像是鳗鱼（うなぎ）是”う”字开头，便成了土用丑日时必吃的食物。
小周师傅海苔醋饭里除了烤鳗鱼外，还放了片芒果。酥脆的鳗鱼和酸甜的芒果巧妙的搭配，在酸甜脆的口感下打开了味蕾。
广岛生蚝鱼子酱醋物
“冬食真蚝，夏食岩蚝。”眼前硕大的生蚝，就是在日本有生蚝之王之称的岩蚝。一口吞也不是不可能，但小周师傅已经先对剖开来用柚子醋冻调味并放点鱼子酱。
大竹莢小竹莢刺身
虽然中文名字看起来是同一个体系的鱼生，但在寿司界大竹荚被归在白身鱼，而小竹荚却是银皮鱼。这两种鱼生的产季恰巧是互补，夏天的小竹荚鱼特别肥美，然而因养殖发达，这两种鱼一年四季皆可见了。
两种鱼生，调味的方式也不同。大竹荚上面洒点鱼粉而银皮鱼的小竹荚用传统的姜葱泥。
金枪鱼中腹 天然VS养殖
对比的环节来了，日料有趣的地方就是同一食材不同产区的对比或同一食材吃法多样的对比。这次是拿和歌山的养殖金枪鱼对比宫城的野生金枪鱼。
其实天然或养殖金枪鱼从颜色的视觉上就可以判断，但小周师傅的宫城野生金枪鱼上的已经是偏大腹的部位。因此，吃进去才是检验真理的最佳方法。
今天的对比，入口软嫩即是养殖金枪鱼，而带点筋感及咬劲的即是野生金枪鱼。
喉黑魚
油脂丰富被归为高档白身鱼的喉黑鱼最适合拿来炙烤。小周师傅简单的将鱼皮用炭炙烤过，吃进嘴里即刻感受脂香味四溢。
鱿鱼鲍鱼串
魔都的日料店渐渐的在烧烤的环节中，多加了串物。青木别馆不时的就会穿插点串物。
鸡汤蒸蛋
走地鸡汤底的茶碗蒸，挖开蒸蛋后可以找到年糕。我跟小周师傅建议，夏天可以上冷的茶碗蒸。最近试过两家冷的茶碗蒸，在夏天炎热的天气下，特别爽口。
很多所谓的热菜其实冷吃也不影响口感的，京料理玉缔（たまじめ）指的就是冷的茶碗蒸。
母魷魚煮
母鱿鱼煮即子持乌贼，带卵的枪鱿鱼咬进咀嚼Q弹带劲。
炭烤橘鯛松茸溫物
当季的松茸食材怎能错过?松茸切片放在盘里，放入炭烤橘鲷后在倒入芡汁。小周师傅建议橘鲷稍微捣碎后一起和刺身等级的松茸一起入口。
松葉蟹醋物
最后一道上了松叶蟹醋物，小周师傅用高酸度的醋物当怀石料理中的”お口直し”清口的菜，来迎接之后的寿司环节。
细看杯里的食材，莼菜汤醋冻里主要有海胆及松叶蟹腿肉，洒了点紫苏花。除了感受丰富的食材外，多样颜色的组合也使得摆盘非常的显眼。其实我有注意到一两道酒肴的色彩组合的确非常耀眼。
九道酒肴上完后，正式进入寿司的环节。
九绘鱼
九绘，即深海大石斑，在日本被称为”梦幻之鱼”。首道寿司先感受醋饭的酸咸度及米粒的硬度。小周师傅用的是赤醋，米的硬度适中。
鰆子鲷
在关东一般叫春日子，是鲷的幼鱼，在寿司界被归为银皮鱼。
小周师傅的握寿司饭量，其风格相对是握较小点的。当然如果觉得小了，是可以提出加点量的。
鱿墨鱼
墨乌贼切花刀让酱汁渗入提点味，入口满是甜糯感，夏天产季的墨乌贼特别让人期待。
金枪鱼赤肉
注意到小周师傅切的鱼生相对大一点，赤身的入口特别明显。经过酱渍的赤身，酱油的咸香令赤身的鲜甜更加突出。
金枪鱼大腹
上的是蛇腹的部位。由于蛇腹的油脂丰富，先在后厨的烧鸟台上轻炙表皮后拿来握寿司。之前我提过了主动式及被动式的脂香。前者就是直接咀嚼鱼生，透过口腔的温度融化油脂后慢慢在口腔内散发出脂香。而后者是经过稍为炙烤后先逼出油脂，在入口的同时就可以闻到淡淡的脂香。
沙丁鱼
新鲜的沙丁鱼拿来当寿司也是夏天最期待的鱼生之一。所有银皮鱼大都需要后期的调理，因此非常考验师傅的功力。鲜度不够的银皮鱼除了腥气重外，后期的醋渍若处理不好，也会太突显尖酸感。
牡丹虾
甜糯的牡丹虾上面放上海胆提鲜味。
海胆(大极上)
大极上海胆鲜又甜。
星鳗
国产化的食材越来越多，小周师傅说穴子来自舟山群岛。
玉子燒
玉子烧颜色偏棕红，原来加了红糖。
寿司环节在上完玉子烧后，理论上碳水环节在此结束，由于中间穿插了不少的串物，感觉大家已经饱足准备上汤及甜品划下句点。然而，在小周师傅亲切的问大家有没有吃饱下又激起了大家的战斗力上了2X的太卷。
太卷
小周师傅把宝盒里的食材”能用尽用”的全放进两片延展开来的海苔里，成型之后又”能放尽放”的将海胆铺上，最后在”能吃尽吃”的前提下，分了几口才把2X的太卷吃尽。
湯
味噌汤。
甜品 時令水果海胆冰淇淋
海胆食材入到冰淇淋里了。
在小周师傅细心的安排下，今晚非常的满意。走出前滩太古里，发现好像最近是什么日子的。。。
《在你的身边》盛哲
“我以为忘了想念
而面对夕阳希望你回到今天
我记得捧你的脸
在双手之间安静地看你的眼
像秋天落叶温柔整个世界
我想在你的身边” https://t.cn/A6JGqfEw
入伏了，三伏期间每天泡它喝！体内一年的病气都能扫光！
夏天到了，估计很多人都知道要喝绿豆汤了，其实，在三伏天期间，是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把体内病气都扫除掉！
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。有些人可能会问，姜是热性的，但夏天天气已经这么热了，为什么还要吃姜呢？
事实上人的体温是恒定的，基本保持在36.5℃左右。夏季气温高超过体温，为了散热，人体内的气血就会集中到体表，内脏和大脑气血相对减少，体内阳气反而虚少。
再加上夏季人们会为了避暑而进食生冷的瓜果，这时适当吃些姜可以帮助升发阳气，改善胃中虚冷，起到温胃健脾的作用。
三伏天，该喝姜枣茶了
三伏天的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候！为什么呢？
因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
这道茶从立夏开始一直喝到三伏天期间，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些
姜枣茶制作配方
姜枣茶的做法很简单：把生姜、红枣、枸杞一起煮成茶喝即可。
姜枣茶（两杯的量）
1
原料
红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的），另外红枣要去核。
2
做法
加适量水，煮成淡红色即可。体寒怕冷，所以多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。
以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。
制作姜枣茶温馨提示
1
选好大枣
制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。
2
姜和枣要冷水下锅
煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。
姜枣茶的功效
1
大枣
具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过，因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。
2
生姜
它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
3
枸杞
《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
①姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。
②促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。
③姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损也有较强的效果。
④很适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
⑤由于姜枣茶能够祛除寒湿、调和营卫，特别适合在空调房间办公的人。
喝姜枣茶前须知
1
特别适合寒凉体质的人！
什么是寒凉体质呢？
最大特点就是一年四季都怕冷，手和脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子会痛，而且是冷痛，觉得冰凉冰凉的那种。每年从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣茶，一直喝到三伏天期间。
2
不体寒的人，这个季节也能喝。
如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在这个时节，不体寒的人也能喝。
3
姜枣茶什么时候喝好？
姜枣茶从立夏一直喝到三伏天期间是比较好的。
每一日的饮用方法，最好是上午把它喝完，不要超过中午，因为姜适合在早上吃，下午和晚上不适合喝姜茶，下午3点后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。
4
姜枣茶什么人不能喝？
一般来说，只有体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、五心烦热这些属阴虚火旺体质者忌用，脾胃热性的也不能喝，会造成湿热的。
其它姜枣茶制作配方
1
简易姜枣茶
做法：生姜一般8－10片；大枣8－9个（掰开），锅内煮上20分钟，加红糖，再煮十分钟，即可，一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃红枣，然后把姜枣茶喝了。
切记：一定是早上起来空腹喝，且忌食生冷油腻，晚上不要吃姜，有害无益。
功效：方中生姜辛温散寒，炒后增强温胃涩肠之功。大枣甘温，补脾益胃，适合寒凉体质，长年大便不成型者。
2
一杯姜枣茶冬天手不凉
原料：5粒大红枣、5颗桂圆、半块生姜、一小撮枸杞还有适量的红糖。
做法：把大枣洗净，去核以后切成小粒，把生姜切成小细丝，桂圆也去壳留下果肉。
其次把除红糖以外的所有材料都放在壶里，加入多半壶的水在火上煮一刻钟。然后把自己的杯子里加入红糖，再倒上姜枣茶，就可以饮用了。
功效：大枣具有补中益气、养血安神的作用，生姜具有温中止呕、散寒的作用，二者合用，可共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚当然也就随之温暖起来。
3
老年姜枣茶
用料：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每剂可煎3次），加白糖适量，一日内服完，当茶饮。连服半个月为1疗程。
功效及适应症：防治老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。一般2～3个疗程症状可明显改善或消失，往往可获得满意效果。
4
补水姜枣茶
原料：生姜2克，食盐4．5克，绿茶6克。
功用：清肠和胃，生津止渴。
主治：小儿腹泻属食滞或湿热（暑湿）证，如腹泻稀溏或水样，有酸臭气或臭秽气，尿少，烦躁，口渴多饮，苔黄腻，舌质干红等症。
从现在到三伏期间，是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把体内病气都扫除掉！
姜枣的吃法多种多样，三伏期间除了喝姜枣茶外，还可以服用姜枣丸，今天给大家推荐一款九制姜枣丸，不仅健脾养胃、排湿，还能养血、补气。
夏天到了，估计很多人都知道要喝绿豆汤了，其实，在三伏天期间，是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把体内病气都扫除掉！
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。有些人可能会问，姜是热性的，但夏天天气已经这么热了，为什么还要吃姜呢？
事实上人的体温是恒定的，基本保持在36.5℃左右。夏季气温高超过体温，为了散热，人体内的气血就会集中到体表，内脏和大脑气血相对减少，体内阳气反而虚少。
再加上夏季人们会为了避暑而进食生冷的瓜果，这时适当吃些姜可以帮助升发阳气，改善胃中虚冷，起到温胃健脾的作用。
三伏天，该喝姜枣茶了
三伏天的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候！为什么呢？
因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
这道茶从立夏开始一直喝到三伏天期间，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些
姜枣茶制作配方
姜枣茶的做法很简单：把生姜、红枣、枸杞一起煮成茶喝即可。
姜枣茶（两杯的量）
1
原料
红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的），另外红枣要去核。
2
做法
加适量水，煮成淡红色即可。体寒怕冷，所以多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。
以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。
制作姜枣茶温馨提示
1
选好大枣
制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。
2
姜和枣要冷水下锅
煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。
姜枣茶的功效
1
大枣
具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过，因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。
2
生姜
它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
3
枸杞
《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
①姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。
②促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。
③姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损也有较强的效果。
④很适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
⑤由于姜枣茶能够祛除寒湿、调和营卫，特别适合在空调房间办公的人。
喝姜枣茶前须知
1
特别适合寒凉体质的人！
什么是寒凉体质呢？
最大特点就是一年四季都怕冷，手和脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子会痛，而且是冷痛，觉得冰凉冰凉的那种。每年从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣茶，一直喝到三伏天期间。
2
不体寒的人，这个季节也能喝。
如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在这个时节，不体寒的人也能喝。
3
姜枣茶什么时候喝好？
姜枣茶从立夏一直喝到三伏天期间是比较好的。
每一日的饮用方法，最好是上午把它喝完，不要超过中午，因为姜适合在早上吃，下午和晚上不适合喝姜茶，下午3点后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。
4
姜枣茶什么人不能喝？
一般来说，只有体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、五心烦热这些属阴虚火旺体质者忌用，脾胃热性的也不能喝，会造成湿热的。
其它姜枣茶制作配方
1
简易姜枣茶
做法：生姜一般8－10片；大枣8－9个（掰开），锅内煮上20分钟，加红糖，再煮十分钟，即可，一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃红枣，然后把姜枣茶喝了。
切记：一定是早上起来空腹喝，且忌食生冷油腻，晚上不要吃姜，有害无益。
功效：方中生姜辛温散寒，炒后增强温胃涩肠之功。大枣甘温，补脾益胃，适合寒凉体质，长年大便不成型者。
2
一杯姜枣茶冬天手不凉
原料：5粒大红枣、5颗桂圆、半块生姜、一小撮枸杞还有适量的红糖。
做法：把大枣洗净，去核以后切成小粒，把生姜切成小细丝，桂圆也去壳留下果肉。
其次把除红糖以外的所有材料都放在壶里，加入多半壶的水在火上煮一刻钟。然后把自己的杯子里加入红糖，再倒上姜枣茶，就可以饮用了。
功效：大枣具有补中益气、养血安神的作用，生姜具有温中止呕、散寒的作用，二者合用，可共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚当然也就随之温暖起来。
3
老年姜枣茶
用料：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每剂可煎3次），加白糖适量，一日内服完，当茶饮。连服半个月为1疗程。
功效及适应症：防治老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。一般2～3个疗程症状可明显改善或消失，往往可获得满意效果。
4
补水姜枣茶
原料：生姜2克，食盐4．5克，绿茶6克。
功用：清肠和胃，生津止渴。
主治：小儿腹泻属食滞或湿热（暑湿）证，如腹泻稀溏或水样，有酸臭气或臭秽气，尿少，烦躁，口渴多饮，苔黄腻，舌质干红等症。
从现在到三伏期间，是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把体内病气都扫除掉！
姜枣的吃法多种多样，三伏期间除了喝姜枣茶外，还可以服用姜枣丸，今天给大家推荐一款九制姜枣丸，不仅健脾养胃、排湿，还能养血、补气。
【镇平仲景实业有限公司董事长田华敏——演绎艾产业发展新精彩】他，立足镇平，几十年来，殚精竭虑推动艾草产业发展，用心精研艾草精髓，用情谋划使艾产业发扬光大，用发展的眼光赢得了行业口碑和消费者信赖，走出了一条具有自身特色的艾草研发、生产、销售高质量发展之路。
如今，他研发、生产的艾草系列产品不仅成为南阳艾产业中一道靓丽的风景线，更成为了当今各类康养产品中的一支不可替代的主力军，受到各方赞誉。
他，就是镇平仲景实业有限公司董事长、技术总监田华敏。
众望所归 艾草名企获殊荣
时至三伏，正是冬病夏治的好时节，市场对艾草足浴丸的需求量激增，镇平仲景实业有限公司的足浴丸专用自动化生产线正开足马力，加快生产。
足浴丸专用自动化生产线是该公司今年正式投用的一条新生产线，日产能百万粒。对该生产线投入了无数心血的田华敏骄傲地说，该生产线是由他所属公司和生产厂家共同研制开发的，技术水平处于同行业领先地位，全封闭、全监控、全自动，可以把人为因素造成的质量问题降到最低。
这条生产线并不是公司参与研发的惟一一条生产线。近年来，镇平仲景实业有限公司致力于药品深加工、精加工，每年都将年销售收入的10%用作研发经费，他们和科研院所、机械制造企业合作，根据生产需要研发制造专用设备，目前已拥有一整套完备而先进的智能制造生产线。这些生产线，除了生产足浴丸外，每天可为公司生产艾草足浴液10万袋、艾灸液10万支、面膜10万片。
采访中，来自消费者的反馈也让记者真切感受到了镇平仲景实业产品的魅力。市民张大妈告诉记者，她是镇平仲景实业有限公司艾草产品的忠实使用者。两年来，她一直坚持用该公司生产的足浴丸泡脚洗脚，现在近60岁了，精神好从不失眠，而且驱寒除湿以及疏通经络的效果也很明显。
在镇平仲景实业销售部，经销商赵春山正在大批进货。他说，该公司生产的足浴丸以及各类产品一直都十分受消费者欢迎，特别是足浴丸，就是同类产品中的爆品，基本是供不应求。“效果特好，说是艾草产品中的‘明星’一点不为过，是个能帮我们挣大钱的好产品。”不少艾草经销商说。
好的产品，不仅受到消费者欢迎，更得到政府部门大力支持。在去年举办的中国·南阳第十五届张仲景医药文化节暨第九届仲景论坛上，作为节会活动之一，南阳首次沙场点兵，开评“十大知名艾草企业”和“十大诚信艾草企业”。在全市一两千家艾草制品企业中，致力于深加工、精加工的镇平仲景实业有限公司，犹如一颗璀璨的明珠，灼灼生辉，最终成功入选“十大诚信艾草企业”。
消息传来，众人纷赞“实至名归”。镇平仲景实业有限公司集研发、生产、销售为一体，以坚持新发展理念、走深加工之路闻名于艾草企业界，产品涵盖化妆品、消毒产品和艾草大健康产品。公司拥有标准化厂房、先进的蒸馏和提取技术、速冻设备，以先进设备为基础，以优良团队为支柱，以高质量求高产量，为客户提供高质平价产品，是国内多个知名品牌的代加工企业。公司现拥有注册商标12个、专利8项。
手捧“十大诚信艾草企业”奖牌，田华敏真诚地说，公司获此殊荣，实属不易，会倍加珍惜。今后，公司将精益求精做产品，尽善尽美抓经营，让消费者用上更满意的产品。
山雄有脊 开拓创新一路歌
镇平仲景实业有限公司前身为镇平精细化工厂，创建于1988年。工厂建成的第二年，年轻的田华敏加入企业，成为一名销售员。34年来，田华敏见证、参与、主导着企业的转型与发展，与团队一起，负重拼搏，砥砺前行，将一家名不见经传的乡镇企业，打造成了全市知名企业。
年轻的田华敏踏实肯干，为了做好销售，他一方面详细了解生产过程、技术指标，全面掌握产品性能；另一方面勤跑市场，吃透市场动向。他的推销效果总是销售员中最好的，销售的产品也是最多的。
现在回头盘点这家企业的发展史，似乎每隔10年都面临一次比较大的变革。1997年企业改制，成立镇平卧龙制药厂和镇平仲景保健日化厂。1998年，企业成立10周年之际，二厂合并为镇平县仲景药业有限公司，田华敏成了企业法人。
山雄有脊，房固因梁。凭借灵活聪慧的大脑和真诚待人的品格，此后10年，公司在田华敏的带领下，经营形势越来越好，产品日渐丰富。顺着这条路走下去，前景熟悉而稳妥，但田华敏敏锐地洞察到健康市场蕴藏的无限商机，在第三个10年到来之际，他毅然带领公司向大健康产业转型。
“艾草是我国传统重要的中药材，南阳艾草资源丰富有名气，不断有外地商人来南阳联系相关事宜，我们为什么不做艾制品？”2018年，企业开始开发艾制品。开始的时候，镇平仲景实业有限公司也像其他企业一样，生产艾柱、艾条、艾绒等产品，后来，经过市场开发与用户需求调研，田华敏深入分析艾草制品市场后，决定融入新科技、新理念。“要把传统的艾草加工和现代工业融合起来，让工业文明助力农业文明、助力中药产业。”
“经过最近三年的努力，如今，公司生产线的技术工艺路线都是仲景实业确定的，仲景实业自主研发出生产控制系统，形成先进的智能制造生产线。”田华敏自豪地说。公司现有专业生产艾制品设备及辅助设备100多台。智能制造生产线投产后，产能显著提升。在智能发酵、提纯、萃取、速冻的时代，从田间艾草到备受群众欢迎的健康制品，科技赋予了信息时代加速度。
产品占有市场，公司得到发展，也为企业当家人赢得了各项荣誉。耕耘精细化工及制药行业30多年，田华敏当选市二届、三届人大代表，省化妆品协会第一届、第二届副会长；参与起草河南省艾产品行业多个产品标准；被授予“重合同守信用企业功勋企业家”“优秀企业经营者”“优秀政协委员实业家”等荣誉称号。
34年发展，34年拼搏，镇平仲景实业有限公司广受业界认可。正如田华敏所说：“我们做企业的，首先要实实在在把产品质量抓好，不断提升品质，用质量取信于民。其次，在传承精华的同时，要坚持创新，对自己负责，对百姓健康负责，把‘安全、有效、质量稳定’作为创新的宗旨，还要有共赢理念，真诚对待所有合作者，只有这样企业才能走得远、走得稳。”
行者无疆 未来可期“艾之队”
田华敏对公司的未来充满信心。
实际上，他不仅对仲景实业的未来充满信心，对南阳整个艾草企业发展、对“南阳艾”品牌更是充满了信心。“南阳艾草企业是一个大舰队，我们只是其中的一员。”他说，“舰队大了，才能够劈波斩浪昂首前进。”
这信心，源于全市启动实施的“艾产业高质量发展倍增计划”，也源于南阳打造“全球中医圣地、全国中医高地、全国中医药名都”,着力将中医药资源优势、品牌优势转化为发展优势、产业优势的发展路子。
撸起袖子加油干。一年来，镇平仲景实业有限公司更加重视产品开发、市场开拓，公司的优势产品艾制品、化妆品、消毒剂等，不仅畅销国内市场，还出口世界各地。
仲景实业生产的健康产品、艾制品有咳喘贴、腹泻贴、通便膏、瘦身贴、前列腺贴、痛经贴、眼贴、暖宫贴、祛湿寒贴、颈椎贴、膝盖贴、护肾贴、晕车贴、活络膏、痱子粉、脚臭脚汗喷剂、汗斑香露等。备受消费者青睐的田哥牌艾草洗发液、田哥牌艾草沐浴液，可以提供温和的清洁效果，起到滋养、润滑皮肤的作用，用完以后也没有皮肤紧绷的感觉，还可以有效抑菌、改善皮肤、缓解背部痘痘等，让群众洗出健康好皮肤。田哥牌艾草足浴丸、艾草足浴液由艾草、红花、当归、老姜、川芎、川椒、肉桂、伸筋草、透骨草、独活、白芷、苦参、浴盐、防风为原料精制而成。每次只需要1丸放入热水中，完全溶解，泡脚15分钟～30分钟即可。长期使用，能达到驱寒除湿以及疏通经络的效果，同时还能有效防治脚气、脚癣等脚疾，并有清热下火的作用。
镇平仲景实业有限公司具有30多年化妆品生产历史，标准化厂房、先进的蒸馏和提取技术、速冻设备，保障了化妆品的质量，艾面子牌艾草水润面膜深受用户喜爱。特殊用途化妆品有田哥牌美乳霜、田哥牌祛斑美白霜、田哥牌腋香露、田哥牌防脱育发液、瑞邦牌首乌防脱育发液、瑞邦牌植物防脱育发洗发液、瑞邦牌美白祛斑精华霜、瑞邦牌香体腋香液等，也拥有良好的市场口碑。
消毒新产品有免洗手消毒凝胶、田哥牌皮肤抑菌液、田哥牌妇阴抑菌液、田哥牌妇科抑菌凝胶、田哥牌皮肤抑菌膏、田哥牌抑菌液、田哥牌抑菌喷剂、田哥牌抑菌膏等。
每一种产品的问世，都来自于对市场的深入考察，来自于厚积薄发的经验积累，亦源于对“南阳艾”市场前景的信心。
根植盆地沃土，镇平仲景实业有限公司如同一株青青的“南阳艾”，正以特有的决心和韧劲，稳扎根基、向阳生长、不断壮大。他们以全面创新为抓手，在技术创新、管理创新、模式创新等方面狠下功夫，全力以赴，与合作伙伴携手构建和谐发展的生态体系，奋力书写着新时代“南阳艾”的新传奇，为南阳建设现代化省副中心城市、为推动健康产业的进步和发展贡献着自己的力量。（文\ 图 李阳 张玲）#世界艾乡河南南阳#
如今，他研发、生产的艾草系列产品不仅成为南阳艾产业中一道靓丽的风景线，更成为了当今各类康养产品中的一支不可替代的主力军，受到各方赞誉。
他，就是镇平仲景实业有限公司董事长、技术总监田华敏。
众望所归 艾草名企获殊荣
时至三伏，正是冬病夏治的好时节，市场对艾草足浴丸的需求量激增，镇平仲景实业有限公司的足浴丸专用自动化生产线正开足马力，加快生产。
足浴丸专用自动化生产线是该公司今年正式投用的一条新生产线，日产能百万粒。对该生产线投入了无数心血的田华敏骄傲地说，该生产线是由他所属公司和生产厂家共同研制开发的，技术水平处于同行业领先地位，全封闭、全监控、全自动，可以把人为因素造成的质量问题降到最低。
这条生产线并不是公司参与研发的惟一一条生产线。近年来，镇平仲景实业有限公司致力于药品深加工、精加工，每年都将年销售收入的10%用作研发经费，他们和科研院所、机械制造企业合作，根据生产需要研发制造专用设备，目前已拥有一整套完备而先进的智能制造生产线。这些生产线，除了生产足浴丸外，每天可为公司生产艾草足浴液10万袋、艾灸液10万支、面膜10万片。
采访中，来自消费者的反馈也让记者真切感受到了镇平仲景实业产品的魅力。市民张大妈告诉记者，她是镇平仲景实业有限公司艾草产品的忠实使用者。两年来，她一直坚持用该公司生产的足浴丸泡脚洗脚，现在近60岁了，精神好从不失眠，而且驱寒除湿以及疏通经络的效果也很明显。
在镇平仲景实业销售部，经销商赵春山正在大批进货。他说，该公司生产的足浴丸以及各类产品一直都十分受消费者欢迎，特别是足浴丸，就是同类产品中的爆品，基本是供不应求。“效果特好，说是艾草产品中的‘明星’一点不为过，是个能帮我们挣大钱的好产品。”不少艾草经销商说。
好的产品，不仅受到消费者欢迎，更得到政府部门大力支持。在去年举办的中国·南阳第十五届张仲景医药文化节暨第九届仲景论坛上，作为节会活动之一，南阳首次沙场点兵，开评“十大知名艾草企业”和“十大诚信艾草企业”。在全市一两千家艾草制品企业中，致力于深加工、精加工的镇平仲景实业有限公司，犹如一颗璀璨的明珠，灼灼生辉，最终成功入选“十大诚信艾草企业”。
消息传来，众人纷赞“实至名归”。镇平仲景实业有限公司集研发、生产、销售为一体，以坚持新发展理念、走深加工之路闻名于艾草企业界，产品涵盖化妆品、消毒产品和艾草大健康产品。公司拥有标准化厂房、先进的蒸馏和提取技术、速冻设备，以先进设备为基础，以优良团队为支柱，以高质量求高产量，为客户提供高质平价产品，是国内多个知名品牌的代加工企业。公司现拥有注册商标12个、专利8项。
手捧“十大诚信艾草企业”奖牌，田华敏真诚地说，公司获此殊荣，实属不易，会倍加珍惜。今后，公司将精益求精做产品，尽善尽美抓经营，让消费者用上更满意的产品。
山雄有脊 开拓创新一路歌
镇平仲景实业有限公司前身为镇平精细化工厂，创建于1988年。工厂建成的第二年，年轻的田华敏加入企业，成为一名销售员。34年来，田华敏见证、参与、主导着企业的转型与发展，与团队一起，负重拼搏，砥砺前行，将一家名不见经传的乡镇企业，打造成了全市知名企业。
年轻的田华敏踏实肯干，为了做好销售，他一方面详细了解生产过程、技术指标，全面掌握产品性能；另一方面勤跑市场，吃透市场动向。他的推销效果总是销售员中最好的，销售的产品也是最多的。
现在回头盘点这家企业的发展史，似乎每隔10年都面临一次比较大的变革。1997年企业改制，成立镇平卧龙制药厂和镇平仲景保健日化厂。1998年，企业成立10周年之际，二厂合并为镇平县仲景药业有限公司，田华敏成了企业法人。
山雄有脊，房固因梁。凭借灵活聪慧的大脑和真诚待人的品格，此后10年，公司在田华敏的带领下，经营形势越来越好，产品日渐丰富。顺着这条路走下去，前景熟悉而稳妥，但田华敏敏锐地洞察到健康市场蕴藏的无限商机，在第三个10年到来之际，他毅然带领公司向大健康产业转型。
“艾草是我国传统重要的中药材，南阳艾草资源丰富有名气，不断有外地商人来南阳联系相关事宜，我们为什么不做艾制品？”2018年，企业开始开发艾制品。开始的时候，镇平仲景实业有限公司也像其他企业一样，生产艾柱、艾条、艾绒等产品，后来，经过市场开发与用户需求调研，田华敏深入分析艾草制品市场后，决定融入新科技、新理念。“要把传统的艾草加工和现代工业融合起来，让工业文明助力农业文明、助力中药产业。”
“经过最近三年的努力，如今，公司生产线的技术工艺路线都是仲景实业确定的，仲景实业自主研发出生产控制系统，形成先进的智能制造生产线。”田华敏自豪地说。公司现有专业生产艾制品设备及辅助设备100多台。智能制造生产线投产后，产能显著提升。在智能发酵、提纯、萃取、速冻的时代，从田间艾草到备受群众欢迎的健康制品，科技赋予了信息时代加速度。
产品占有市场，公司得到发展，也为企业当家人赢得了各项荣誉。耕耘精细化工及制药行业30多年，田华敏当选市二届、三届人大代表，省化妆品协会第一届、第二届副会长；参与起草河南省艾产品行业多个产品标准；被授予“重合同守信用企业功勋企业家”“优秀企业经营者”“优秀政协委员实业家”等荣誉称号。
34年发展，34年拼搏，镇平仲景实业有限公司广受业界认可。正如田华敏所说：“我们做企业的，首先要实实在在把产品质量抓好，不断提升品质，用质量取信于民。其次，在传承精华的同时，要坚持创新，对自己负责，对百姓健康负责，把‘安全、有效、质量稳定’作为创新的宗旨，还要有共赢理念，真诚对待所有合作者，只有这样企业才能走得远、走得稳。”
行者无疆 未来可期“艾之队”
田华敏对公司的未来充满信心。
实际上，他不仅对仲景实业的未来充满信心，对南阳整个艾草企业发展、对“南阳艾”品牌更是充满了信心。“南阳艾草企业是一个大舰队，我们只是其中的一员。”他说，“舰队大了，才能够劈波斩浪昂首前进。”
这信心，源于全市启动实施的“艾产业高质量发展倍增计划”，也源于南阳打造“全球中医圣地、全国中医高地、全国中医药名都”,着力将中医药资源优势、品牌优势转化为发展优势、产业优势的发展路子。
撸起袖子加油干。一年来，镇平仲景实业有限公司更加重视产品开发、市场开拓，公司的优势产品艾制品、化妆品、消毒剂等，不仅畅销国内市场，还出口世界各地。
仲景实业生产的健康产品、艾制品有咳喘贴、腹泻贴、通便膏、瘦身贴、前列腺贴、痛经贴、眼贴、暖宫贴、祛湿寒贴、颈椎贴、膝盖贴、护肾贴、晕车贴、活络膏、痱子粉、脚臭脚汗喷剂、汗斑香露等。备受消费者青睐的田哥牌艾草洗发液、田哥牌艾草沐浴液，可以提供温和的清洁效果，起到滋养、润滑皮肤的作用，用完以后也没有皮肤紧绷的感觉，还可以有效抑菌、改善皮肤、缓解背部痘痘等，让群众洗出健康好皮肤。田哥牌艾草足浴丸、艾草足浴液由艾草、红花、当归、老姜、川芎、川椒、肉桂、伸筋草、透骨草、独活、白芷、苦参、浴盐、防风为原料精制而成。每次只需要1丸放入热水中，完全溶解，泡脚15分钟～30分钟即可。长期使用，能达到驱寒除湿以及疏通经络的效果，同时还能有效防治脚气、脚癣等脚疾，并有清热下火的作用。
镇平仲景实业有限公司具有30多年化妆品生产历史，标准化厂房、先进的蒸馏和提取技术、速冻设备，保障了化妆品的质量，艾面子牌艾草水润面膜深受用户喜爱。特殊用途化妆品有田哥牌美乳霜、田哥牌祛斑美白霜、田哥牌腋香露、田哥牌防脱育发液、瑞邦牌首乌防脱育发液、瑞邦牌植物防脱育发洗发液、瑞邦牌美白祛斑精华霜、瑞邦牌香体腋香液等，也拥有良好的市场口碑。
消毒新产品有免洗手消毒凝胶、田哥牌皮肤抑菌液、田哥牌妇阴抑菌液、田哥牌妇科抑菌凝胶、田哥牌皮肤抑菌膏、田哥牌抑菌液、田哥牌抑菌喷剂、田哥牌抑菌膏等。
每一种产品的问世，都来自于对市场的深入考察，来自于厚积薄发的经验积累，亦源于对“南阳艾”市场前景的信心。
根植盆地沃土，镇平仲景实业有限公司如同一株青青的“南阳艾”，正以特有的决心和韧劲，稳扎根基、向阳生长、不断壮大。他们以全面创新为抓手，在技术创新、管理创新、模式创新等方面狠下功夫，全力以赴，与合作伙伴携手构建和谐发展的生态体系，奋力书写着新时代“南阳艾”的新传奇，为南阳建设现代化省副中心城市、为推动健康产业的进步和发展贡献着自己的力量。（文\ 图 李阳 张玲）#世界艾乡河南南阳#
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