品鉴，旨在诠释和量化每款葡萄酒的价值，然而对于很多刚入门葡萄酒世界的人来说是一件头疼的事情。你只有通过日复一日的训练，才能接近并超越面前这堵"墙"。
首先，有无数的变量在影响一款葡萄酒的品质与性格：葡萄品种、土壤类型、酿造工艺、气候条件、年份差异、葡萄园的工作方式等等。
此外，人的干预也起着重要作用，酿酒师会根据他的经验和品味，以特定的方式来酿造葡萄酒，决定一款酒是朝着更果味、更强劲、更轻盈或更还原的方向发展。
所有这些变量构成了一堵“墙”，你日复一日的训练与工作，就是为了接近并超越这堵"墙"。
首先，有无数的变量在影响一款葡萄酒的品质与性格：葡萄品种、土壤类型、酿造工艺、气候条件、年份差异、葡萄园的工作方式等等。
此外，人的干预也起着重要作用，酿酒师会根据他的经验和品味，以特定的方式来酿造葡萄酒，决定一款酒是朝着更果味、更强劲、更轻盈或更还原的方向发展。
所有这些变量构成了一堵“墙”，你日复一日的训练与工作，就是为了接近并超越这堵"墙"。
能点醒一个人的，从来不是说教，而是磨难。
能说服一个人的，从来不是道理，而是南墙。
偶尔看到外阳台，无数颗树种子，随风奔跑。
恰巧这一颗种子，落在这个角落，生根发芽。
以不可能的姿态，倔强拔出枝叶，迎风生长。
一颗种子能如此，为了完成使命，绝境逢生。
意外能突如其来，可否我的崽崽，逆风翻盘！
能说服一个人的，从来不是道理，而是南墙。
偶尔看到外阳台，无数颗树种子，随风奔跑。
恰巧这一颗种子，落在这个角落，生根发芽。
以不可能的姿态，倔强拔出枝叶，迎风生长。
一颗种子能如此，为了完成使命，绝境逢生。
意外能突如其来，可否我的崽崽，逆风翻盘！
南屯皂角树（9）
当南屯村的后辈看见
这根顶天立地的柱子
就知道曾经有一座庙宇
或是当年共工撞到不周山
亏它独撑才止住了天塌地陷
它是南屯先祖的先祖
一辈一辈生死轮替的历史
都装进它的腹中
并被无数伤心事掏空
根须扎到每家墙院
接通每个人的血管
有罪的镢头毁掉许多
但在这戴刺冠的树下畏惧
匍匐让皂角洗净过往污浊
当南屯村的后辈看见
这根顶天立地的柱子
就知道曾经有一座庙宇
或是当年共工撞到不周山
亏它独撑才止住了天塌地陷
它是南屯先祖的先祖
一辈一辈生死轮替的历史
都装进它的腹中
并被无数伤心事掏空
根须扎到每家墙院
接通每个人的血管
有罪的镢头毁掉许多
但在这戴刺冠的树下畏惧
匍匐让皂角洗净过往污浊
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