天德贵人为八字神煞之一
，是天地德秀之气，逢凶化吉之神，其最大的特点是化解灾厄。命带天德贵人者会遇到很大的福德，其人心地善良，身体健康，人缘好，在生平之中较不会遇到横祸、盗难、灾劫等，纵使逢之也能适时得以化解。
月德贵人亦称月德，与天德贵人合称天月德或二德，是八字神煞之一
，为命中之贵神。月德乃母系祖先之阴德，其功能与天德贵人相同，是安祥巨福、福寿两全之星。利物、掩凶是其特性。命带月德贵人者，为人多仁慈敏慧，万事呈祥。
命带天德、月德贵人的命运
女命中带有天月二德的人性格善良多可靠，无论是事业还是婚姻总能逢凶化吉。命里带天德贵人的人，一生吉利，逢凶化吉。带月德贵人的人，主福寿，女性逢之，性格温顺，贤良有贞操。得此二德，一生少病痛，有往无不利，但忌被刑、冲、克、破、害，遇之则凶多吉少。虽有不同但大意相当，均为有利而无害的命格，令人艳羡。
女命天月二德的配偶
八字中天干二德在哪都是极好的命运，如果女命能够找到相同命格的配偶更是喜上加喜，好事成双。不仅自己一生能衣食无忧，后代也将贵不可言。有天干二德在日柱的人，在生活中就算没有大富大贵也可一生不愁吃穿，衣食无忧。八字里身强财星弱说明自己缺少挣钱的机会，命中有食神伤官生财星的，说明自己会有点子想出挣钱的方法，古命书曰：食伤生财富贵自天来，这样的人不富都难。因此能有如此好的运势也要心怀感激，可适当做些善事，不要让自己的好运变得腐朽。#算卦##算命八字占卜合婚#
，是天地德秀之气，逢凶化吉之神，其最大的特点是化解灾厄。命带天德贵人者会遇到很大的福德，其人心地善良，身体健康，人缘好，在生平之中较不会遇到横祸、盗难、灾劫等，纵使逢之也能适时得以化解。
月德贵人亦称月德，与天德贵人合称天月德或二德，是八字神煞之一
，为命中之贵神。月德乃母系祖先之阴德，其功能与天德贵人相同，是安祥巨福、福寿两全之星。利物、掩凶是其特性。命带月德贵人者，为人多仁慈敏慧，万事呈祥。
命带天德、月德贵人的命运
女命中带有天月二德的人性格善良多可靠，无论是事业还是婚姻总能逢凶化吉。命里带天德贵人的人，一生吉利，逢凶化吉。带月德贵人的人，主福寿，女性逢之，性格温顺，贤良有贞操。得此二德，一生少病痛，有往无不利，但忌被刑、冲、克、破、害，遇之则凶多吉少。虽有不同但大意相当，均为有利而无害的命格，令人艳羡。
女命天月二德的配偶
八字中天干二德在哪都是极好的命运，如果女命能够找到相同命格的配偶更是喜上加喜，好事成双。不仅自己一生能衣食无忧，后代也将贵不可言。有天干二德在日柱的人，在生活中就算没有大富大贵也可一生不愁吃穿，衣食无忧。八字里身强财星弱说明自己缺少挣钱的机会，命中有食神伤官生财星的，说明自己会有点子想出挣钱的方法，古命书曰：食伤生财富贵自天来，这样的人不富都难。因此能有如此好的运势也要心怀感激，可适当做些善事，不要让自己的好运变得腐朽。#算卦##算命八字占卜合婚#
#奇闻#【模特被骗迪拜损失惨重，伪高富帅：就是要给这些绿茶一点教训】2020年3月初，毛某刚满二十二岁，凭借着出众的颜值和丰满的身材，在模特圈混的风生水起。她拥有一大批粉丝，与专业的传媒公司签约，有专属的经纪人，档期排得满满当当，收入也相当可观。就这样，她成了名副其实的白富美。身边的亲戚朋友也很羡慕她，纷纷夸她人靓事业顺。
一天，沈某突然主动找上她。沈某先自报家门，声称他是身家过千万的富二代，最近想把家族里的服装生意拓展到海外。而迪拜、阿联酋这些富得流油的中东土豪国家，是他的重点目标。
沈某找她，就是希望她能够接受他的邀请，前往迪拜为他们公司拍摄一组宣传照片，帮他们公司打开中东市场。当然酬劳丰厚，另外往返的机票住宿也全都由他来承担。
听到沈某开出的条件，她立刻就动心了，觉得这就是天赐良机。她心想，这样既可以免费到迪拜浪一把，还有钱赚。真是一举两得，太香了！
3月12日，她坐上了飞往迪拜的飞机。一场颠覆之旅开始了。到迪拜后，沈某开着豪车给她接风，然后领她去高档餐厅吃了顿豪华大餐。这一举动让她对他的富二代身份深信不疑。
第二天，她就进入了工作状态，穿上性感时尚的服装，画上美丽精致的妆容，等待拍摄团队的到来。可让她始料不及的是，拍摄团队竟然只有沈某一个人，而且摄影师就是沈某本人。更离谱的是，拍摄器材竟然就是他的手机。这让毛某目瞪口呆。她心想，身价千万怎么连个专业摄影师和专用器材都没有？这样哪能拍出经典美照呢？
为了打消她的顾虑，沈某解释说，外国人就喜欢原生态无添加的风格，而复杂、花里胡哨的，反而不受欢迎。
听到沈某的解释，毛毛稍感释怀。接着，她就摆出了各种姿势，让沈某拍摄，沈某三下五除二就把照片拍好了。当晚，沈某又请她吃了一顿大餐，并给她转了一万块钱。她见沈某言而有信，心中窃喜，回到住处就睡觉了。
第二天醒来后，她先是发现枕头下面的手机摸不到了，后来在找手机的过程中，她发现钱包也不见了。于是她赶紧去找沈某，可是沈某也消失了。
这下她彻底慌了，因为手机和钱包太重要了，没有这些她将寸步难行。更何况还是独在异乡为异客。语言又不通，身上也没钱。就在她陷入绝望之际，她突然发现桌子上有一张返程机票。
可当时正值新冠疫情全球爆发之际。即使有机票，也必须要转几个国家才能回到中国。并且每个国家都要进行核酸检测。在这场艰难的回国之旅中，最要命的是，在途经埃及的时候，她支付不起二十五美金的过境费。而埃及的海关人员却当面嘲讽她，为什么没钱还出来浪？这一下子就让她破防、崩溃了，当场就大哭起来……
幸运的是，后来中国驻埃大使馆的工作人员在了解到她的被骗遭遇后，主动帮她解决了问题。最终，在中国大使馆的帮助下，毛某终于平安地回到了祖国的怀抱。但厄运并没有就此止步。原来，她回到家后，惊讶地发现，银行卡里的一百多万，竟全部都被沈某通过各种方式转走了。
又过了一段时间，她陆续收到亲朋好友发给她的信息。她这才发现，沈某偷走她的手机后，还利用她的微信，把她所有的亲朋好友都给敲诈了。而更让她愤怒的是，沈某就是打着出国代购的幌子，去向她的亲朋好友借钱的。正好她在去迪拜之前也发过了朋友圈，所以她的亲戚朋友也都上当了。
后来，通过她的解释，她的亲戚朋友知道了真相。但他们还是渐渐地疏远她。就这样，沈某以一己之力，短短几天就把她搞得倾家荡产，众叛亲离。
后据迪拜华侨会陈会长表示，沈某不仅是一个骗子，而且还是一个惯犯。毛某也不是第一个受害者。沈某其实就是利用部分中国女孩爱慕虚荣的心理，把自己伪装成一个富二代，并邀请女孩到迪拜来和他一起享受天堂般的生活。等到这些女孩被骗到迪拜后，沈某就会露出的真面目。仗着他在国外，就肆无忌惮的骗财骗色。
彻底了解真相后，毛某选择报警。而令人无法想到的是，事发之后，沈某还主动给毛某发了信息。他大言不惭地说，他这样做就是在替天行道，让她们这些绿茶交税。而且他还给毛某留了一张回国机票，已经算是仁至义尽了，要不然她就差不多得客死他乡了。
即使听到毛某说已报警抓他的威胁，沈某依旧是毫无畏惧。他还把自己被五张通缉令通缉的照片发给了毛某。他扬言自己身在国外，所以想咋就咋。
不得不说，沈某实在是太猖狂了，相信总有一天，他必定会受到法律的严惩。为他的行为付出代价。而毛某的钱估计是很难拿回来了。因为即使警察抓住了沈某，这些钱可能也早都被他给挥霍光了。
所以说：天堂、人间、地狱，往往就在一念之间。#奇闻趣事#
一天，沈某突然主动找上她。沈某先自报家门，声称他是身家过千万的富二代，最近想把家族里的服装生意拓展到海外。而迪拜、阿联酋这些富得流油的中东土豪国家，是他的重点目标。
沈某找她，就是希望她能够接受他的邀请，前往迪拜为他们公司拍摄一组宣传照片，帮他们公司打开中东市场。当然酬劳丰厚，另外往返的机票住宿也全都由他来承担。
听到沈某开出的条件，她立刻就动心了，觉得这就是天赐良机。她心想，这样既可以免费到迪拜浪一把，还有钱赚。真是一举两得，太香了！
3月12日，她坐上了飞往迪拜的飞机。一场颠覆之旅开始了。到迪拜后，沈某开着豪车给她接风，然后领她去高档餐厅吃了顿豪华大餐。这一举动让她对他的富二代身份深信不疑。
第二天，她就进入了工作状态，穿上性感时尚的服装，画上美丽精致的妆容，等待拍摄团队的到来。可让她始料不及的是，拍摄团队竟然只有沈某一个人，而且摄影师就是沈某本人。更离谱的是，拍摄器材竟然就是他的手机。这让毛某目瞪口呆。她心想，身价千万怎么连个专业摄影师和专用器材都没有？这样哪能拍出经典美照呢？
为了打消她的顾虑，沈某解释说，外国人就喜欢原生态无添加的风格，而复杂、花里胡哨的，反而不受欢迎。
听到沈某的解释，毛毛稍感释怀。接着，她就摆出了各种姿势，让沈某拍摄，沈某三下五除二就把照片拍好了。当晚，沈某又请她吃了一顿大餐，并给她转了一万块钱。她见沈某言而有信，心中窃喜，回到住处就睡觉了。
第二天醒来后，她先是发现枕头下面的手机摸不到了，后来在找手机的过程中，她发现钱包也不见了。于是她赶紧去找沈某，可是沈某也消失了。
这下她彻底慌了，因为手机和钱包太重要了，没有这些她将寸步难行。更何况还是独在异乡为异客。语言又不通，身上也没钱。就在她陷入绝望之际，她突然发现桌子上有一张返程机票。
可当时正值新冠疫情全球爆发之际。即使有机票，也必须要转几个国家才能回到中国。并且每个国家都要进行核酸检测。在这场艰难的回国之旅中，最要命的是，在途经埃及的时候，她支付不起二十五美金的过境费。而埃及的海关人员却当面嘲讽她，为什么没钱还出来浪？这一下子就让她破防、崩溃了，当场就大哭起来……
幸运的是，后来中国驻埃大使馆的工作人员在了解到她的被骗遭遇后，主动帮她解决了问题。最终，在中国大使馆的帮助下，毛某终于平安地回到了祖国的怀抱。但厄运并没有就此止步。原来，她回到家后，惊讶地发现，银行卡里的一百多万，竟全部都被沈某通过各种方式转走了。
又过了一段时间，她陆续收到亲朋好友发给她的信息。她这才发现，沈某偷走她的手机后，还利用她的微信，把她所有的亲朋好友都给敲诈了。而更让她愤怒的是，沈某就是打着出国代购的幌子，去向她的亲朋好友借钱的。正好她在去迪拜之前也发过了朋友圈，所以她的亲戚朋友也都上当了。
后来，通过她的解释，她的亲戚朋友知道了真相。但他们还是渐渐地疏远她。就这样，沈某以一己之力，短短几天就把她搞得倾家荡产，众叛亲离。
后据迪拜华侨会陈会长表示，沈某不仅是一个骗子，而且还是一个惯犯。毛某也不是第一个受害者。沈某其实就是利用部分中国女孩爱慕虚荣的心理，把自己伪装成一个富二代，并邀请女孩到迪拜来和他一起享受天堂般的生活。等到这些女孩被骗到迪拜后，沈某就会露出的真面目。仗着他在国外，就肆无忌惮的骗财骗色。
彻底了解真相后，毛某选择报警。而令人无法想到的是，事发之后，沈某还主动给毛某发了信息。他大言不惭地说，他这样做就是在替天行道，让她们这些绿茶交税。而且他还给毛某留了一张回国机票，已经算是仁至义尽了，要不然她就差不多得客死他乡了。
即使听到毛某说已报警抓他的威胁，沈某依旧是毫无畏惧。他还把自己被五张通缉令通缉的照片发给了毛某。他扬言自己身在国外，所以想咋就咋。
不得不说，沈某实在是太猖狂了，相信总有一天，他必定会受到法律的严惩。为他的行为付出代价。而毛某的钱估计是很难拿回来了。因为即使警察抓住了沈某，这些钱可能也早都被他给挥霍光了。
所以说：天堂、人间、地狱，往往就在一念之间。#奇闻趣事#
#三联美食# 母亲在世时，父亲、母亲和我常去寺庙喝茶，附带吃那里的素斋。常点的菜肴有：回锅肉、青椒肉丝、红油鸡片。听上去，与一般川菜馆菜名无异，但其中的肉片、肉丝、鸡片已被豆制品“狸猫换太子”，有其味而无其质了。母亲喜吃素，尢爱那里的青椒肉丝，多次赞誉其美味。这些以假乱真的豆制品菜肴，被世人冠名为“寺庙菜”，与宫廷菜、官府菜、民间菜构成中国菜的四大源头。
豆腐是中国特产，随之衍生的豆制品，林林总总，大江南北形形色色。大豆被人誉为“植物蛋白”。父亲常说：和尚吃素，往往长寿。世人皆知川菜里的麻婆豆腐、熊掌豆腐鲜美宜人，在四川也有不少豆制品零食及其菜肴深受川人喜爱、推捧。
以前的四川，有两样名物，一是产自邛崃的文君酒，另一个是出自成都的薛涛香干。卓文君和薛涛都是四川历史上有名的女才子，貌美如花，才情四溢。
薛涛故居旁边曾住着一位姓石的生意人，会做豆腐，且手艺高超。他用薛涛井水浸泡黄豆制作豆腐干，并用鸡汤、八角、花椒、辣椒等制作卤水烧煮豆腐干，起锅后，加入黄酒、香油，然后缓慢风干即成香气扑鼻、味道鲜美的“薛涛香干”。薛涛香干上市后，大受欢迎，被人纷纷仿制，味道大多相差不离，因借薛涛之名，家喻户晓、声名远扬。
以前在成都公园大门口，常见一群小贩用自行车驮着一大筲箕，里面盛着色泽金黄、香喷喷的薛涛香干。小贩手拿一杆小秤，边吆喝边称斤论两地做生意。不用花太多的钱就能买到一大堆。进入公园茶铺，泡一杯三花，嚼几粒薛涛香干，悠悠闲闲地摆龙门阵，就觉得是无上的享受。
薛涛香干不仅味道香美，软硬适中，而且用当今流行的术语说很“绿色”。观其制作过程，无添加剂、零污染，用纯粹天然食材和香料加工而成，是普通却口味上乘的小吃，不仅受我父亲的喜爱，也是许多老成都人的最爱。
花生米凉拌豆腐干，一道不上席面的小菜，可下饭可佐酒，老少四季皆宜。不同的家庭有不同的料理方式和口味。我做的花生米凉拌豆腐干，堪称一绝，深得家人喜欢。
成都地区农贸市场上的豆腐干有三种。一类是烟熏豆腐干，外表金黄，表皮粗硬，有一股烟熏味道，适宜搭配韭菜、蒜苗、芹菜清炒，取的是烟熏香脆之美。另一类是外地小贩用自行车驮卖的乐山西霸卤豆腐干，块头较大，卤香盐味足，生吃或切成小丁拌花椒油最佳。第三类外表深褐色、里子嫩白的卤豆腐干，大约手掌般大小。此物软嫩化渣，外层有股淡淡的卤味，用之凉拌最易入味。
君平街炒货店花生品种繁多。我每次在此称2元钱的眉山白味炒花生，搭配3块卤豆腐干，用作拌菜食材。
制作佳肴的过程是种不错的享受。将买回的眉山小花生分成3堆，站在绿荫窗边书桌旁，一边听鸟叫一边剥花生。花生壳剥在黄花瓷盘里，花生米盛在青瓷小碗中。不一会儿花生就脱去外衣，全变成白白的米子，衬着青釉，像是颗颗白玉。豆腐干用开水烫烫，放在案板上，纵切成条，横切成块，大约手指头大小，放入白瓷碗里。2根食指粗的葱取葱白段，横切成豆腐块大小的粒，铺在豆腐块上面。
一切准备妥当，就该放调料拌味了。我的厨房总是窗明几净。立在窗前案边，根据食材多少，依次放入盐、窝子酱油、保宁醋、白糖、熟油辣椒、香油、花椒油。最后倒入花生米拌匀。各种调料的比例全靠平日经验积累，最佳效果是各种味道不多不少，综合为一股奇香。要达到这个境界，则修行在个人，这也是厨师的秘密所在。看似轻巧的活儿，实则暗藏玄机。
作为家常下饭菜的豆腐乳，是不上席面的。然而在川西平原，家家嗜吃、善做豆腐乳。记得小时候，住家隔壁是家酱油铺，每逢吃饭没合口菜时，就拿着一个小瓷碟，到隔壁花上五分钱，端回一个四四方方用白菜叶子裹着的豆腐乳。一口白米饭，一口豆腐乳，滋味醇厚，回味悠长。
家里最爱吃豆腐乳的，要数姨妈。工作以后，每逢周日，我会骑着自行车，到姨妈家坐上大半天，和姨妈海阔天空地摆龙门阵。最吸引人处是姨妈摆起年轻时候的往事：新婚不久，姨妈穿着5寸长的红皮高跟鞋，携姨父回到都江堰娘家。乡里亲戚要盛情款待新人，姨妈说：“啥子都不要，只管将你们家的豆腐乳拿来吃便是！”
姨妈说，外婆做的豆腐乳最好吃。先前小时候，乡下人年年要做豆腐乳、粽子、米花糖、酱肉、香肠。在孩子们看来，每做一样东西都像过节一样，大人们更是乐在其中。想像着乡野田间，空气清新，满目新绿，一丛修竹旁，矗立着大木屋，屋顶上袅袅升起饮烟，母鸡在房前屋后觅食，孩子们在房里穿来穿去，屋里烧着柴灶，外婆围着灶台忙乎着，就觉得先前的乡人深谙休闲之道。
姨妈年纪大了，对豆腐乳的向往仅限于与我的神侃。母亲却更多继承了外婆爱动手的优点。每到秋天，母亲要买上两厢嫩豆腐，切成小块，放在竹蔑烧萁之中，晾上半个月，待豆腐长出茸茸细毛，就用筷子夹住发霉的豆腐块在白酒里泡泡，裹上辣椒面、花椒粉和盐，小心放进瓷坛里，窖上20天就可开吃了。
在成都，时常见到推着三轮车的大爷或婆婆，载着一大坛自家做的家常豆腐乳沿街叫卖。称斤论两地买回去，味道大致相差不多。近年来超市里卖的海会寺香酥豆腐乳，滋味香浓，堪称一绝。海会寺豆腐乳，由四川蒲江县人罗克之于1933年创制，每块腐乳的外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白菜的鲜美味道，而且具有独特的辛辣滋味，外观红褐油润，内心呈杏黄色，以其酥软可口、细腻无渣及麻、辣、鲜、香五味调和而著称。
据蒲江县志记载：早在清朝光绪年间，蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统，每年秋天，这项活动成为了许多家庭的“家庭作业”。其中，尤以罗克之的家乡寿安镇制作最为精细有名。
豆制品物美价廉，是中国人智慧文化的结晶。有美味相伴，漫长的修行生活显得也不那么清苦了。
《薛涛香干、腐乳……天府之国的别样蜀味豆制品》文 | 苑丛梅
豆腐是中国特产，随之衍生的豆制品，林林总总，大江南北形形色色。大豆被人誉为“植物蛋白”。父亲常说：和尚吃素，往往长寿。世人皆知川菜里的麻婆豆腐、熊掌豆腐鲜美宜人，在四川也有不少豆制品零食及其菜肴深受川人喜爱、推捧。
以前的四川，有两样名物，一是产自邛崃的文君酒，另一个是出自成都的薛涛香干。卓文君和薛涛都是四川历史上有名的女才子，貌美如花，才情四溢。
薛涛故居旁边曾住着一位姓石的生意人，会做豆腐，且手艺高超。他用薛涛井水浸泡黄豆制作豆腐干，并用鸡汤、八角、花椒、辣椒等制作卤水烧煮豆腐干，起锅后，加入黄酒、香油，然后缓慢风干即成香气扑鼻、味道鲜美的“薛涛香干”。薛涛香干上市后，大受欢迎，被人纷纷仿制，味道大多相差不离，因借薛涛之名，家喻户晓、声名远扬。
以前在成都公园大门口，常见一群小贩用自行车驮着一大筲箕，里面盛着色泽金黄、香喷喷的薛涛香干。小贩手拿一杆小秤，边吆喝边称斤论两地做生意。不用花太多的钱就能买到一大堆。进入公园茶铺，泡一杯三花，嚼几粒薛涛香干，悠悠闲闲地摆龙门阵，就觉得是无上的享受。
薛涛香干不仅味道香美，软硬适中，而且用当今流行的术语说很“绿色”。观其制作过程，无添加剂、零污染，用纯粹天然食材和香料加工而成，是普通却口味上乘的小吃，不仅受我父亲的喜爱，也是许多老成都人的最爱。
花生米凉拌豆腐干，一道不上席面的小菜，可下饭可佐酒，老少四季皆宜。不同的家庭有不同的料理方式和口味。我做的花生米凉拌豆腐干，堪称一绝，深得家人喜欢。
成都地区农贸市场上的豆腐干有三种。一类是烟熏豆腐干，外表金黄，表皮粗硬，有一股烟熏味道，适宜搭配韭菜、蒜苗、芹菜清炒，取的是烟熏香脆之美。另一类是外地小贩用自行车驮卖的乐山西霸卤豆腐干，块头较大，卤香盐味足，生吃或切成小丁拌花椒油最佳。第三类外表深褐色、里子嫩白的卤豆腐干，大约手掌般大小。此物软嫩化渣，外层有股淡淡的卤味，用之凉拌最易入味。
君平街炒货店花生品种繁多。我每次在此称2元钱的眉山白味炒花生，搭配3块卤豆腐干，用作拌菜食材。
制作佳肴的过程是种不错的享受。将买回的眉山小花生分成3堆，站在绿荫窗边书桌旁，一边听鸟叫一边剥花生。花生壳剥在黄花瓷盘里，花生米盛在青瓷小碗中。不一会儿花生就脱去外衣，全变成白白的米子，衬着青釉，像是颗颗白玉。豆腐干用开水烫烫，放在案板上，纵切成条，横切成块，大约手指头大小，放入白瓷碗里。2根食指粗的葱取葱白段，横切成豆腐块大小的粒，铺在豆腐块上面。
一切准备妥当，就该放调料拌味了。我的厨房总是窗明几净。立在窗前案边，根据食材多少，依次放入盐、窝子酱油、保宁醋、白糖、熟油辣椒、香油、花椒油。最后倒入花生米拌匀。各种调料的比例全靠平日经验积累，最佳效果是各种味道不多不少，综合为一股奇香。要达到这个境界，则修行在个人，这也是厨师的秘密所在。看似轻巧的活儿，实则暗藏玄机。
作为家常下饭菜的豆腐乳，是不上席面的。然而在川西平原，家家嗜吃、善做豆腐乳。记得小时候，住家隔壁是家酱油铺，每逢吃饭没合口菜时，就拿着一个小瓷碟，到隔壁花上五分钱，端回一个四四方方用白菜叶子裹着的豆腐乳。一口白米饭，一口豆腐乳，滋味醇厚，回味悠长。
家里最爱吃豆腐乳的，要数姨妈。工作以后，每逢周日，我会骑着自行车，到姨妈家坐上大半天，和姨妈海阔天空地摆龙门阵。最吸引人处是姨妈摆起年轻时候的往事：新婚不久，姨妈穿着5寸长的红皮高跟鞋，携姨父回到都江堰娘家。乡里亲戚要盛情款待新人，姨妈说：“啥子都不要，只管将你们家的豆腐乳拿来吃便是！”
姨妈说，外婆做的豆腐乳最好吃。先前小时候，乡下人年年要做豆腐乳、粽子、米花糖、酱肉、香肠。在孩子们看来，每做一样东西都像过节一样，大人们更是乐在其中。想像着乡野田间，空气清新，满目新绿，一丛修竹旁，矗立着大木屋，屋顶上袅袅升起饮烟，母鸡在房前屋后觅食，孩子们在房里穿来穿去，屋里烧着柴灶，外婆围着灶台忙乎着，就觉得先前的乡人深谙休闲之道。
姨妈年纪大了，对豆腐乳的向往仅限于与我的神侃。母亲却更多继承了外婆爱动手的优点。每到秋天，母亲要买上两厢嫩豆腐，切成小块，放在竹蔑烧萁之中，晾上半个月，待豆腐长出茸茸细毛，就用筷子夹住发霉的豆腐块在白酒里泡泡，裹上辣椒面、花椒粉和盐，小心放进瓷坛里，窖上20天就可开吃了。
在成都，时常见到推着三轮车的大爷或婆婆，载着一大坛自家做的家常豆腐乳沿街叫卖。称斤论两地买回去，味道大致相差不多。近年来超市里卖的海会寺香酥豆腐乳，滋味香浓，堪称一绝。海会寺豆腐乳，由四川蒲江县人罗克之于1933年创制，每块腐乳的外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白菜的鲜美味道，而且具有独特的辛辣滋味，外观红褐油润，内心呈杏黄色，以其酥软可口、细腻无渣及麻、辣、鲜、香五味调和而著称。
据蒲江县志记载：早在清朝光绪年间，蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统，每年秋天，这项活动成为了许多家庭的“家庭作业”。其中，尤以罗克之的家乡寿安镇制作最为精细有名。
豆制品物美价廉，是中国人智慧文化的结晶。有美味相伴，漫长的修行生活显得也不那么清苦了。
《薛涛香干、腐乳……天府之国的别样蜀味豆制品》文 | 苑丛梅
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