#回忆录我记忆中的母亲##亿些小事#
记得以前，妈妈你总是特别喜欢吃青枣，说又脆又甜，时间真快，你转眼这要离开我们半年了，昨天大年十五，爸爸去看外婆了，姐姐回来看你了，我在店里没有回来，抱歉妈妈。

儿子给你说一声元宵节快乐，新的一年的，希望大家都快乐，健康安好，妈妈，爱你，你要好好照顾自己。#癌症#

#记忆中那些甜甜的年味#每年过年，外婆总是会炸莲花条，香香脆脆，甜甜酥酥，外婆炸，我就在一旁烧火，炸好刚捞出来，还是热乎乎的时候我就在旁边吃，一次能吃一大捧，吃得喉咙痛才罢休。还有必不可少的芋头馅的糕，糕里还会放好多板栗之类的，回回都要叫外婆给我放双倍的馅料，一口下去，红糖的甜加上芋头的粉和板栗的香，真是停不下来！就是这些过年特有的味道，形成了记忆中的年味吧。

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花前月下，陪你温酒几盏，
蝶飞叶舞，陪你逍遥清欢。

如此温暖的场景，谁又不想时时拥有？！我们总是匆忙向前，却从没想过停下脚步，也许回眸就会发现，幸福就在我们身边，只是我们忘记了拥有。我们只感叹翩翩舞着的蝶的美，却没有人会留意一只蝶的蛹变。

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就像这家开在BFC南区四楼的蝶园，明明做了本帮那么多年，要不是“中粮”举办“天青雅韵”的茅台宴，我竟然一次又一次地与它擦肩而过，全然忘了我从小吃到大，早已融进了骨子里的味道记忆。

随着天安门，国窖，天青茅台醇，飞天茅台四杯酒的一字排开在眼前，一道道熟悉的前菜款款上了桌。手撕鸡，四喜烤麸，秘制熏鱼，糖醋小排，马兰头香干……难道这是特意为茅台宴配的菜吗，熟悉得我都能背出来，跟过年的家宴不如出一辙？！

哈哈哈，尝了才恍然，那滋味还真不是盖的，尤其是四喜烤麸，糯糯得如弹簧般的反弹力就那么似有若无地在齿间耍着小性子，此时的烤麸似乎打开了所有的毛孔，那浓重的酱香渗透着明媚的甜蜜还有咸鲜，就在那密密的细孔里，源源不断地渗出来，荡漾在整个的口腔，那才是感动我的瞬间。此时，必须压上一口天青茅台醇，你还真别不信，闻似酱香浓重，喝来的柔和一线穿肠，跟这甜咸鲜于一口的烤麸，CP感十足。

这不是当年红遍上海滩的“心太软”吗？！如今竟然以“红衣少女”的软妹子形象出场，倒是很合甜软香糯的实力标签；罩在玻璃器皿里的法式红酒鹅肝，仙气缭绕中吐露着粉嫩嫩的细密，撩人指数已然轻轻松松爆了棚，还以为只是吸睛的套路，绵滑细糯到化为无形的瞬间，才相信噱头背后的功力所在；

同样的惊艳，还在这道冰镇特色鲜鲍，不下600克的大鲍鱼，在阳春白雪中显得清丽脱俗，不用蘸料直接入口咀嚼，弹嫩到唇齿没有任何阻力的极致口感，在平和清浅的卤味鲜香里，回味却放大到了无穷，难道这是真空的低温慢煮的神奇？！这背后的费时费力，还真不愧“特色”两字的标签。再来一块，不负时光不负亲，哈哈哈，干杯！

终于等来了我邻座卞同学坐下就夸了无数遍的红烧肉。卞同学，面对红烧肉从小吃到大，见多肥肉就腻歪的我，这一顿夸把我的预期调到了天花板，真的好吗？！默默的，为红烧肉捏了一把汗……

堆叠在盘中的红烧肉，质朴得没啥妆点，同样的艳色油亮，同样的酱色浓郁，同样的挂满了肉身，只是依稀可见肥瘦相间的模样，还真没有多余的酱汁存留在盘里。抓起手机我是一通的拍，忘了这红烧肉必须趁热，才不会辜负TA。

刚刚好的每人一大块，根本不容我选择，因为每一块都是同样的五花部位，夹在筷上整块的肉在晃呀晃，我是横咬一口，不巧是皮儿和肥肉的部分，酱香下一口的粘糯，却不见脂飞，再一口瘦肉，纤维里嫩嫩的弹牙，却不见柴感，唇舌的咀嚼间，满是明媚的肉香，明明是型还在却是酥烂，明明是肥得肉眼可见，却肥美得没有腻感，明明是甜得明显，却就是被酱味拿捏到了七寸。

这到底是黑毛土猪的功劳，还是厨艺火候的精妙？！我是寻思了很久。如果，我有这黑毛土猪，在家能做出这个味吗？！答案也许是否定的……原来，有一种红烧肉，叫蝶园的红烧肉。

西式火腿焗薏米
这不是意大利奶油焗饭吗？！海派的本帮，就是这么的洋气。嫌米夹生，那就换成糯糯的薏米，嫌不够香，那就来片伊比利亚5J火腿。奶香，熏香，肉香，合着米香，还有爽口的薄荷清香，我是一口气吃完一大勺，还意犹未尽，什么晚上不碰主食，什么太过heavy，全飘到了九霄云外。

果然心有灵犀！酒香草头竟然淋上了茅台醇，怪不得香气如此的熟悉，再喝一口天青，连草头也醉得非同一般了起来。葱油饼后竟然见到了久违的豆沙饼，不知道那是老板的off menu，还是老板记忆中的心心念念，那油香薄脆里的甜蜜流沙，一下子把我拉回了曾经的青葱岁月，泛起了我多少的激情瞬间……

原来，有时候的求而不得，就在你的回眸一瞬间。就象那只蝶飞过天际，就做着自己该做的事儿，追寻着自己与生俱来的梦，双翅一展，深情款款。似水流年，蝶飞过叶，终究会被发现。

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