安徽60岁富商,40年来每天喝1两酒,总结出5条白酒“谣言”

酒这种东西,说好不好,说坏也不算太坏。说它好,喝多了又伤身;说它不好,工作应酬、人际交往、排遣寂寞又少不了它,所以说,只能适度。

安徽60岁富商,40年来每天喝1两酒,总结出5条白酒“谣言”
有的人喜欢健身运动,有的人喜欢看书,有的人喜欢打游戏……而饮酒对于爱酒人士来说也是一种“爱好”,当一个人把饮酒当做一种“爱好”时,想要戒酒就难了。

其实男人爱好喝酒,就跟女人爱好化妆品和包包一样,尤其这年头,人们生活节奏快,无论是工作上还是生活上,都充满了压力。如果压力得不到缓解,负能量得不到排解,时间久了岂不是要出问题?况且,自己辛辛苦苦奋斗多年,喝点小酒安慰自己也没什么大不了的,只要不过度酗酒就好。

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在人际交往中,讲的就是你来我往,在男人的交际中,酒是最好的媒介,一群男人聚在一起,总不能干坐着、干聊天,你看看我,我看看你,大眼瞪小眼。

我听一个安徽60岁的富商说过一句话:“有的男人沾花惹草、损害他人的事从来不干,就喝酒这一点嗜好,如果连这一点嗜好都戒了,那活着还有什么乐趣”?虽然这话有点过激、粗糙,但似乎也有一定的道理。安徽这位60岁富商的爱好就是每天喝点小酒,40年来喝了不少酒,他从中总结出了5条有关白酒的“谣言”。

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都说造谣一张嘴,辟谣跑断腿!市面上之所以“假酒”不断,就是因为白酒界的谣言实在太多了,大家一传十,十传百,时间久了,假的也能变成真的。因此,酒企就利用消费者不了解白酒这个弱点,散布很多对他们有利的“谣言”。

今天我们就跟着安徽这位60岁富商一起识破这些“谣言”。

卖得越贵的酒品质越好
大家都知道,白酒是通过粮食和水酿造而出,这里所说的粮食主要指高粱。而具体的粮食量很多人不知道,只有酿酒的人才清楚,对于清香型白酒来说,1斤白酒需要3斤粮食,也就是3斤高粱,市面上高粱的单价为3块钱1斤,对于浓香型白酒来说,1斤白酒需要4斤粮食,对于酱香型白酒来说,1斤白酒需要5斤粮食。那么,总体来看,酿造1斤白酒所需的平均成本是12元,再加上酿造过程中的各种费用,酿出一瓶白酒的成本不超过100元。

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市面上的很多贵酒主要是通过市场知名度、包装、宣传等外在因素来引起价格上涨,但我们也不可否认茅台、五粮液等这些名酒的品质,但市面上那些不出名、价格便宜的白酒不一定都是差酒,因此,价格不是判断白酒品质好坏的唯一途径。

2.发黄的一定是老酒

一般陈放多年的老酒颜色的确会发黄,但是颜色发黄的酒却不一定就是老酒,也可能是某些商家为了获取更多的利益,在新酒中加入一些可食用的色素。

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老酒会不会发黄,还得看存放的环境、温度,以及酒的香型和酿造原料,所以,有些老酒即使存放时间很长,也不一定会发黄。

3.喝自酿酒更让人放心

现在很多人都提倡吃自己做的食物,毕竟从选材到制作,再到成品,都要经过自己的手,眼见为实。

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但是对于酒这种东西来说,它的制作过程比其他食物复杂,也需要一定的专业性。所以,并不是自酿酒就是好酒,这种酒可都没有通过安全检测,是好是坏我们也无从得知。

4.纯粮酒都是好酒

纯粮酒就一定是好酒吗?非也!

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好酒必须是纯粮酿造,但纯粮酿造出的酒不一定是好酒,因为不同酒企的酿造工艺以及条件、环境、粮食的质量等会存在一些差异,此外,还有一个最为关键的因素:勾调技术。即使是同一个酒厂,所勾调出来的白酒也会存在一些差异,不可能做到100%相同。

5.酱香酒都是纯粮酿造

酱香酒的香型比较特殊,因此,在酿造过程中或者已经酿出的酱酒无法加入外来物质,一旦加入外来物质,酱香酒的味道可能会有所改变。

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但现在技术这么发达,只要勾兑技术足够高超,也能勾兑出口感差不多的酱酒。酿造酱香型白酒的成本比其他香型白酒的成本要高得多,因此,市面上那些9.9元的酒大概率都是差酒。

现在白酒市场上,最受酒友欢迎的就是酱香酒了,酱香型白酒的原料主要是红缨子糯高粱,这种高粱皮厚粒小,坚实饱满,经得起复杂繁琐的酱酒酿造工序的折腾,这种高粱相对来说价格会高一点,再加上酱酒酿造过程以及贮藏的要求非常高,这也是酱香型白酒价格高于其他香型白酒的原因。

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那酱酒界就没有价格便宜一点的酒了吗?当然不是,下面这2款酱酒性价比还可以,无论是品质还是口感,在同价位酱酒中都比较突出。

缘得仿台酒
此酒由茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊出品,荣和提供10年基酒,缘得提供20年茅香老酒,并由双方的酒师一起调制而成,有“贵州小茅台”的称号。

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引赤水河水,选用赤水河畔的红缨子糯高粱为原料,配以“12987”坤沙工艺,耗时1年,窖藏5-15年,使得酒体老熟醇厚。

开坛,酒香醇正,十分怡人,酱香突出,陈味明显;入口醇香,甜中带酸,微苦但不涩口,粮香、焦香、花果香层层散发开来,层次感丰富。

只可惜这款酒忽略了宣传,虽说在贵州本地名气很高,但一出贵州,知道的人就少了。

2.赖茅端曲

说到赖茅酒,酒友圈几乎没有人不知道,它是茅台系列中的一个品牌,只不过,之前因为赖茅商标管理不当,使得茅台镇的各路酒厂也运用该名字产酒,导致真假赖茅难别,很多人一听到“赖茅”就敬而远之。

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该酒窖香、酱香、糟香都很突出,带有一丝菠萝蜜果的香味,焦糊味和曲味较弱,酒体柔雅舒适,先酱后甜,酒的香味主要集中在前中段,收尾较为急促,入口时饱满丰盈,后味较短,给人一种头重脚轻的感觉。

总体来说,这款酒也很不错,性价比很高,包装较为喜庆,很适合宴席、待友。

说了这么多,主要还是想提醒大家要仔细分辨白酒行业的“谣言”,不造谣!不信谣!不传谣!关于白酒界的谣言,你们还知道哪些?赶紧在评论区补充吧!

阴阳,中医的根(上)

原创 赤脚 赤脚说 

1疾病的本质,到底是什么?

很多人认为:疾病就是感冒,高血压,肿瘤或者癌症等等,可是,这些疾病都是人类自己定义的,疾病名字背后的实相又是什么呢?

假设你刚买个新手机,买回来被家里熊孩子摔地上了,屏幕碎坏了,这就影响到使用,我们说:手机坏了。

人也是一样,一个人从正常状态转变成不正常状态,这个过程就是生病的过程。当我们的生命状态是正常状态时,我们说自己是健康的。而当我们的生命状态是非正常状态时,我们说人生病了。

所以,中医观念里,一个健康的人是能吃、能拉、能睡的,这样的生命状态属于正常状态。反过来,吃不下,排不出,睡不着这些都是非正常状态,我们就说人生病了。

什么叫生病?一句话概括:人在非正常状态。

2

那怎样才算正常?怎样才算不正常呢?

有人说,这个问题太简单了。我想说,并不见得。如果你真的把“正常”的定义弄清楚了,很多疾病也就自然清楚了。

我举个例子来说明。

现代科学观下,定义的“正常”是这样子的:你在设定的标准范围内,就是正常。如果超出标准范围,就是不正常的人,也就是病人。

以高血压为例,现在的定义是以:收缩压≥140毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱, 这个范围来定义高血压的。

那这个140毫米汞柱的标准是怎么来的呢?是根据统计学来的。

假设给1000个人测血压,期望有50%的人会得高血压,然后算出得出一个界定值判断为反常。这个界定值就是标准。

换句话说,你是不是高血压病人,不是你自己决定的,而是由其他人决定的。如果你跟其他人差不多,那你就是正常人。如果你跟其他人差很多,那你就是病人。

用这样的方式来定义人的疾病,其实一点都不科学,一点也不合理。哪里不科学呢?标准只适用于物,不适用于人。人是没有标准的,不能用标准来衡量。

中医观念下的“正常”,是这样的。首先,中医对人的定义就不同,人是什么?人是顺应天地变化之气而成。所以,当一个人顺应天地变化的规律,这叫正常。如果我们反着来,就叫不正常。

举个例子:外面很冷,我要出去就得多穿点,顺应气候变化,这叫正常;如果我穿着短袖短裤就跑出去,这叫不正常。我不用管其他人是穿棉衣还是穿短袖,我去顺应气候变化,跟天地之间取得一个平衡,这就是正常了。

换句话说,中医认为的正常就是“平衡”:人和自然的平衡,人和人之间的平衡,人和自己平衡。温度低了,你穿暖和点,这就平衡了;别人给你一个桃,你还他一个李,这就平衡了;身体冷了,你吃点热的,这就平衡了。这就是中医讲的正常。

“正常”和“不正常”,西医和中医就开始有了分歧。在现代医学的体制下,很多正常人被定义成病人,而很多病人又被诊断为正常人。

我常常听到有人这样跟我说:

“我偏头痛,去医院把身体查了个遍,可什么也查不出来,说我身体是正常的。”

“我这次去体检,我原以为我身体没问题,我也没什么症状,可是查出来血压高,血脂高。”

为什么会出现这种状况?现代医学在定义疾病时,方向就走错了。对于我们普通老百姓来说,你如何判断自己是不是病人?是选择相信自己身体的感觉,还是相信指标数据,这是需要自己去选择的。

3

人为什么会生病?

其实很好理解,比如说你买了一部新手机,刚开始的时候很好用的,但用着用着屏幕花了,速度慢了,开始不好用了;比如说你买了辆车子,刚开始很好开,但是开着开着,就开始出点小毛病;

大家发现没有,道理是相通的,几乎所有的东西,刚开始很好用,慢慢地就会出问题,出现问题之后就要修理,如果修不好,就可能要报废淘汰了。

人也一样,在“新”的时候都是正常的,使用不当或者时间久了,就会出现些小毛病。出现小毛病了,你不管的话或者你没用正确的方法修补好,慢慢地就会成为大毛病,最后可能就会提前报废。

中医调理身体,就是用正确的方法来给身体纠偏,把把不正常状态调回到正常状态。

4

阴阳是什么?

讲到这里开始点题了,了解中医为什么一定要了解阴阳。很多人会说,这看不见摸不着的阴阳太玄乎了,中医的理论是建立在“阴阳二气”上面,这就是不科学呀。虚幻的东西,怎么能指导现实世界呢?

我们前面讲到了,生病的人就是非正常状态的人,非正常状态的人也就是失去平衡的人。中医调理的思路,就是让原来失去平衡的人重新回到平衡。

那这个平衡怎么描述呢?平衡就是一个点,这个点其小无内,其大无外,后续有机会再跟大家介绍:这个平衡点就是太极,就是“一”。

道德经里说“道生一,一生二,二生三,三生万物”。这里面的一就是平衡;二就是阴阳。医学,让人类恢复健康,就是要让不平衡回到平衡,就是要回到这个“一”。你看,“医”和“一”,它们的发音相同,这不是巧合,古代的医就是要回到“一”,回到“一”就是回到健康。

一怎么生出二呢?要想一个点始终保持平衡,就得有两股力互相作用。就如同一个天平,中间的那个支撑点就是一,左边和右边各有一个托盘,一个是阳,一个是阴。左右相等的时候,这个天平就是平的。阴阳二气对等的时候,这个人就是平衡的,健康的。

万物皆有阴阳。

不仅人有阴阳,在这个世界上,大到宇宙,小到原子,都是阴阳配对的。不信的话,我给你举例。

有天就有地,有太阳就有月亮,有热就有寒,有男人就有女人,有上就有下,有外就有内,有生就有死,有动就有静,有成功就有失败,有正气就有邪气,有正义就有邪恶,有正电荷就有负电荷,有质子就有中子。。。所有这一切的一切,都是阴阳。

你说阴阳是虚的,而它却是这个世界的真相,无所不包。你能看到的,体验到的一切,不外乎阴阳二字。

了解阴阳,认识的不只是中医,而是世界的真理。

为了让阴阳的概念更加明确,还把哪些属阳,哪些属阴做了归类:

运动的,明亮的,温热的,兴奋的,向上的,向外的,扩散的,开放的,都属阳。静止的,晦暗的,沉静的,抑制的,向下的,寒凉的,向内的,凝聚的,闭合的,这一类属阴。如果你觉得这个不好理解的话,记住一句话就行了:看得见的为阴,看不见的为阳。

这听起来很虚幻的阴阳,实际上就是这个宇宙的法则,世界上的一切都是逃不过阴阳法则的。

科学探索越来越深入,就越是发现:我们身处的这个宇宙,其实就是由“阴”和“阳”组成和运转的。比如,我们通过显微镜看到了质子和中子,后来又看到了夸克,还看到了基因,你会发现这些都是成对出现的,无一例外。

而这个成对的规则,就是阴阳。#陈易玄##中医养生#

#你吃过哪些糯叽叽的糕点#
1、血糯米八宝饭
这个做法特别简单,可以蒸着吃(25min),懒癌患者也可以用微波炉叮一下(10min)!
光是色泽看起来就特别诱人,入口的口感特别好,糯糯的血糯米配上沙沙的红豆,加上各种坚果。
一口咬下去,软糯香甜,直接俘获味蕾!!真的太太太幸福太满足了。
2、桂花拉糕
由东北糯米做的糯米粉+茅台原酿酒+新西兰无盐黄油和桂花制作成的糕点。
长得就是一个超级治愈讨喜的小方体,带点小透明,超级软糯。
吃起来粘粘的软乎乎的,甜度适中,有淡淡的桂花味。
3、巧克力打糕派
我要吹爆这个韩国的打糕派!!
曲奇和年糕的神仙组合,外面是很香浓的巧克力味曲奇,酥酥的很香。
里面是超级q弹有嚼劲的打糕,一口咬下去先香脆后糯叽叽的,真的好吃哭惹。。
4、粘豆包
鄙人早就听闻粘豆包的大名,那必须是要一试的。结果上了这条路就回不了头了。
一个个圆乎乎亮堂堂的宝贝,进口即香糯又劲道,在配上满满的馅料,粉甜粉甜的。
吃完回味无穷,不禁感叹世上竟有如此宝藏之物,粘豆包!yyds!!
5、芋泥酥
好吃!好吃!好吃!重要的事情说三遍!
外面是一层酥皮,里面有芋泥,麻薯,蛋黄流心。
吃着一点都不干巴巴,有浓浓的芋泥味道,配上糯叽叽的麻薯,还有流心蛋黄!!
不会甜到发腻,口感正正好。
6、五芳斋粽子
五芳斋的粽子都特别可,最喜欢栗子肉粽还有蛋黄的!!
我喜欢蒸久一点!因为吃起来糯米会很软糯,配上丰富又特别香的馅料。
光打着字就留下了口水,端午节快到了,又是粽子季节,开熏,芜湖~~​
7、韩式辣酱年糕
最近宅在家重温1988,看到他们吃的炒年糕,简直把我馋到失眠。
果断上某宝开淘,有年糕还配有韩式辣酱,做起来也特别简单,绝对不输外面小吃店做的!
糯叽叽的年糕配上甜辣甜辣的酱汁,一个接一个根本停不下来啊!!迅速光盘!​
8、麻薯欧包
我可太喜欢吃欧包了,尤其是馅料特别满的欧包,最喜欢芋泥肉松麻薯馅的!
外面的面包体软软的,里面馅料口感超级丰富,嚼着嚼着有点弹牙还很耐嚼。
吃完也很饱腹,配一杯牛奶,幸福感满满!
9、艾青团
知味观的青团一直很有名,外皮就是是艾叶的绿色,里面有大大个的蛋黄。
而且这个咸蛋黄不是一整个的,是揉碎了跟肉松混在一起的,就说绝不绝吧!
外皮甜糯可口,里面绵密咸香,赞赞赞。
还有其他口味,大家可以试试。
10、紫薯芋泥饼
第一次吃就被这口感惊艳到了!
饼皮是那种特别薄的,里面的紫薯馅料特别多。
少油低脂,而且饱腹感很强,吃起来有层次感,软软糯糯的,真的爱了。
11、雪媚娘蛋黄酥
说到蛋黄酥大家一定非常熟悉了!
但是它就是好吃到我想吹爆它!外皮酥脆,一层层的豆沙麻薯蛋黄!又好吃又饱腹!
每次他家搞活动,我都直接囤起来,奈不何我全家人都爱吃嘻嘻。​
12、爆浆糯米团子
这个麻薯长的也太好吃了,呸太好看了吧。
一条条胖乎乎的糯米团,各种小清新的颜色,还有各个口味的夹心。
口感就是很软很软,然后里面还会爆浆,特别解馋,而且不是特别特别甜,不会很腻!
13、蛋黄烧卖
其实我本来就觉得烧麦很好吃,没包馅的昂。
因为口感很好,薄薄的面皮里面是满满的糯米。
加了蛋黄我就更欲罢不能拉,一整个圆圆得蛋黄,配上酱汁浓郁的糯米。那叫一个香啊。
早餐来两个简直不要太爽!
14、史家糕点
史家的所有糕点我都必须吹爆!!!
真的是一家对于糯叽叽星人来说的宝藏店铺了。
里面的糕点都很好吃,闭眼买都不会踩雷的!
15、糯米鸡
说到糯米鸡,有多少人不喜欢勒。
有时候面包牛奶什么的早餐吃腻了,来一个糯米鸡,简直就是王炸!
制作当然只需要蒸一蒸就好了,裹满汁水的糯米,配上香甜的鸡肉香菇馅儿。
糯米鸡的发明者,请收下我的膝盖!
16、红糖糍粑
其实说到糯叽叽,想必大家一定会想到红糖糍粑。
不管在火锅店、烤鱼店;都能在菜单上看到的红糖糍粑!
是的,如果韩国是年糕加辣酱,那在中国就是糍粑加红糖了吧!
味道搭的正正好好,再沾点黄豆粉,nice!!


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