原味蜜豆吐司，软乎乎的
◆最近爱上了吐司，今天就再做一个原味蜜豆吐司吃吃吧，加了淡奶油，超柔软。
准备材料:高筋粉250克、鲜酵母8克、细砂糖30克、淡奶油30克、燕麦奶90克、鸡蛋一个、黄油20克、盐2克、蜜豆适量
开始制作:
➡1.把盐、黄油、蜜豆、燕麦奶外的所有材料放进打面桶里，我用的海氏m5轻音厨师机，上面有显示大屏，几种模式可选，我选和面模式，三档搅拌成絮状，加燕麦奶搅拌成团。
➡2.调四档打出粗膜。再降速加入盐和黄油，搅打至黄油被吸收，调五档打出手套膜。
➡3.面团出缸整理成圆形，我用的海氏i7风炉烤箱，有发酵模式，调至28度，放入烤箱发酵。
➡4.发酵至两倍大，手指头戳洞不回缩不塌陷即可。
➡5.拍扁排气，擀成牛舌状，整理成方形，铺一层蜜豆，从上而下卷起来，放入吐司盒。
➡6.烤箱调至发酵模式35度，放一碗温水增加湿度，继续醒发。
➡7.醒发至八分满，拿出烤箱盖上盖子，烤箱调至上火175度，下火145度，时间35分钟。
➡8.预热好入炉烘烤。
➡9.烘烤后出炉震盘脱模放晾架上晾凉即可。
◆很好吃的吐司，手撕着吃也是可以的，我没等凉透就切片了，所以切的有点变形，亲们记得凉透了再切哦。#烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏i7风炉烤箱##海氏m5轻音厨师机##吐司#

黑米汉堡胚，低糖少油健康有营养
◆今天本来想做个全麦面包的，一看家里竟然有黑米面包粉，那就来个黑米汉堡胚吧，粗粮更健康。
准备材料:黑米面包粉200克、细砂糖:14克、盐2.5克、鲜酵母6克、水130克、奶粉10克，黄油12克。
模具:爱享佳4连汉堡模具
开始制作:
➡1.除盐和黄油外的所有材料放进厨师机里，打出粗膜。
-我用的是海氏m5轻音厨师机，有led大屏显示几种模式任选，我选了和面模式，
➡2.打出粗膜后加入盐和软化好的黄油，搅拌至黄油被面团吸收，再打出手套膜。
➡3.拿出打面桶整理成圆形放在烤盘上。
➡4.我用的是海氏i7风炉烤箱，有发酵模式，基础醒发开启28度，放了一碗温水进去补湿度。
➡5.发至两倍大，手指蘸粉插进去拿出洞洞不回缩不塌陷就好了。
➡6.拿出拍扁排气，分割成四份，搓圆，继续松弛十五分钟，再搓圆，放入汉堡模具里。
-爱享佳汉堡模具内外侧采用美国华福金色不沾涂料，不刷油不撒粉也方便脱模，而且是碳钢材质，手感比较扎实，很耐用。
➡7.整型好的汉堡胚放入模具后再放入烤箱，35度发酵模式进行最终发酵。
➡8.发酵好后的汉堡胚取出刷蛋液，撒白芝麻。
烤箱预热，设置180度上下火，时间18分钟。
➡9.预热好后入炉烘烤，时间结束，取出震盘，放晾网上晾凉，即可装密封袋保存起来了。
最近休息在家，我又开始做各种好吃的了，每天都来哦。#黑米汉堡##烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏i7风炉烤箱##海氏m5轻音厨师机#

爱吃巧克力面包的看过来 | 巧克力吐司
最近特别喜欢巧克力的一切面包，今天就做个巧克力吐司吧。
准备材料:面包粉240克
♢面团:盐3克
糖45克
可可粉18克
奶粉10克
鲜酵母7克
鸡蛋一个
牛奶145克
黄油20克
♢巧克力馅:巧克力豆70克，牛奶35克。
开始制作:
➡1.牛奶在锅里加热，倒入装有巧克力的容器里，盖住焖一会儿，用刮刀拌均匀成巧克力酱备用。
➡2.所有材料称好备用，除黄油、盐、牛奶外其他材料放进厨师机里，打成絮状，加入牛奶，和成团。
➡3.继续搅打出粗膜，加入盐和黄油，搅至黄油被面团全部吸收，再继续，打出手套膜。我用的海氏m5轻音厨师机，开启和面模式，自动设定速度和时间，很快就可以了。
➡4.和好的面团，收成圆形放入面桶里进行基础发酵。
➡5.面团发至两倍大，手指粘粉按一个坑不回缩即可，擀成吐司盒长短的面片。
➡6.抹上巧克力酱，卷起，从中间切一刀，编成辫子，两端窝起来，放进吐司盒里。
➡7.烤箱开启发酵模式，我用的是海氏i7风炉烤箱，有发酵模式，设置发酵温度28度，发至八分满即可拿出。
➡8.预热烤箱上火130度，下火180度，预热好后放入烤箱烘烤35分钟。（家里没有奥利奥碎了，所以没放）。
我用的低糖模具，所以时间和温度都偏低一点，换模具的朋友根据自家烤箱和模具调整。
➡9.出炉震盘脱模。放凉后可筛糖粉装饰。
好吃的巧克力吐司做好了，喜欢的朋友做做试试吧。#烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏i7风炉烤箱##海氏m5轻音厨师机##吐司#