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餐饮:
营销人员，
经常出现的几个错误！
餐誉世瑞和您总结一下餐饮营销人员经常犯的几个错误，我们共勉，我想营销人员少犯错误了，自然就会成交。
★第1个经常出现的错误是：
表现的不够自信，
或是对自己估计过高。
不自信是新手的通病，感觉拜访客户心里没底，不知道该如何表达，不知道如何交流，如果推荐自己。
当然拜访客户多了，自然就有底了，可新人该怎么办呢？
我的建议是充分的准备。
说实话，经常拜访客户的朋友可能都知道，有时候到客户办公室，往往也就三言两语，经常十分种不到就出来了，你如何利用好这十分钟，就是个大学问了。
很多优秀的餐饮销售人员，他们为了这十分钟的表现，自己在下面做了可能是10个小时，甚至是10天的准备。
从客户的年纪，
性别，
喜好，
到客户的兴趣，
谈话方式等等都都做了准备，更重要的是围绕客户的需求点该问那些问题，以什么方式来问，如何表达更准确……
等等问题的准备。
其实虽然这些看起来复杂，但如果经常让自己按照这个来做，慢慢的就得心应手，操作起来就会很熟练了。
——同样，
对自己估计过高，也是非常有害的，这往往表现在不谦虚，傲慢，让客户产生抵触情绪。
这两种都是心态的问题。
★第2个经常出现错误是：
不够耐心和细致。
其实餐饮销售不是光只会跟人谈话，只会表达那么简单，还需要有坚韧的性格和细致的心思。
有耐心就让你能慢慢的去引导客户向你的思路上转移，这个过程可能是缓慢和艰苦的，但却是必要的，耐心显的尤其重要，急噪的心态只会把客户给吓跑，或是让客户产生抵触。
★第3个经常出现错误是：
不做计划和总结。
现在大部分餐饮企业公司都会让销售人员做计划和总结，有的是做月计划和总结，有的是做周计划和总结。
只有明确的计划才能有明确的思路和行动。
有的员工每天早上一到公司，先坐在那里发呆，然后再思考今天该干吗？想了半天才想起来有个客户好久没联系了。
于是临时打个电话给客户说要去拜访他，打完后匆忙的收拾好资料就赶到客户那里，送了资料，说了几句话等到傍晚返回公司交差……呵呵。
试想这样的销售工作有用吗？
即使每天都出去拜访客户，到了月底这个销售人员的业绩是零那是肯定的。
★第4个经常出现错误是：
低头干活没有抬头看路，没有拿出足够的时间来研究业务。
很多餐饮销售人员整天很忙，每天都拜访三、五个客户，可以说是非常勤奋的，但很奇怪，到了月底他的销售额很不理想。
为什么呢？
我感觉是他没有找准方向:
漫无目的的在搜索客户，
漫无目的的拜访客户。
这种方式也是错误的，看看那些优秀的餐饮销售人员，他们往往一周才出去两三次，但月底销售业绩非常好。
我感觉销售其实不光是勤奋就行了，还需要动脑子。
所以一定要经常抬头看看方向再去埋头干活。
★第5个经常出现错误是：
销售产品过于倚重价格因素。
其实有80%的客户选择你都不是唯一的看重你的价格的。
如果只会靠比别人价格低来赢得客户，那么公司就不需要找优秀各专业的你做这个事情了，小学生也能做，呵呵。
所以过分倚重价格往往是手段太单一，销售技巧贫乏的表现。
★第6个经常错误是：
没有搞清楚客户的消费(决策)过程(流程)。
很多销售人员面对比较复杂的客户时候，没有理清里面人物的关系，也没有理清这些人是通过一种什么程序来完成决策程序的。
这种错误在面对陌生客户的时候100%是要失败的。
再复杂的客户其实关键的人物也就一两个，其他的都是假象或是不重要的人物，可以不大用理会。
而新人做销售往往在客户那里见到一个人就把他当上帝，就小心翼翼的伺候着，生怕得罪，其实这也没有错，但你没有突出重点人物就不对了。
★第7个经常出现错误是：
过早的把自己的产品进行推介。
这一点餐饮人在做销售的时候是大部分人都容易犯的。
销售人员往往很着急的把自己的产品特点以及产品优势等暴露给客户，而其实大部分项目销售都是理性的进行。
过早暴露只会成为客户或者对手攻击的靶子或是成为客户研究的对象，往往同时也会过早的暴露你的产品的缺点。
适当时候，把自己有型的无型的产品特点拿出来，给竞争对手致命一击，这才是非常关键。
★第8个经常出现错误是：
讲的太多，听的太少。
这个其实是很多新手的通病，到客户那里后，就是一通叙述，从自己的产品一直说到自己公司的情况……
说完后就回来了，问问客户有什么意见？
他都不知道，再问问客户的需求点是什么，他也不知道……那我们就要问问他，你下次去客户那里打算再说什么？呵呵。
★第9个经常出现的错误是：
不做或者少做售后服务。
把产品卖出去后，就没影了，客户感觉你的产品或者什么什么都挺好，想把你推荐给他的一个朋友，结果想找你都找不到了。呵呵。
其实这个是很愚蠢的做法。
拜访这些购买了你的产品的客户，比你新找客户要省很多精力，而且效果更好。
正确的做法是：
亲情服务，
感动服务，
顾客因感动而再次购买，
顾客因感动而转介绍……
维护老客户的成本是开发新客户的1/6。
助您:赢人、盈利、赢未来！
餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
餐誉世瑞(北京)运营中心
☞我们服务于全国餐饮服务行业
☞一个团队做您的顾问和助手
★如果:您的餐饮企业、门店生意还想更好，请联系我们，我们会让您的业绩提升、成本下降---发展更上一层楼！
★如果:您的餐饮行业、门店生意不是很理想，请联系我们，我们会助您扭亏增盈、开源截流---快速的健康成长！
★如果:您想在餐饮行业创业当老板，我们全程成功扶持！
★三十年的资深餐饮经营管理团队，为您的企业、门店量身订制:
经营、管理、营销、整改、培训、策划，成本控制，开源增赢等方案！
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