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中医认为，肝属木，味为酸，五行木胜土，土于五脏为脾，味为甘，春三月肝气生发，肝阳易升，容易引起头昏头晕症，故宜吃有清肝养肝作用的食物，唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气，”明代养生学家高濂也认为，春季的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养育脾脏之气，夏季饮食法则。
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今天“三月三”，古称上巳（sì）节，是纪念黄帝的节日，相传三月三是黄帝的诞辰，中原地区自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。传统上巳节在农历三月的第一个巳日，也是祓禊的日子，即春浴日，故上巳节又称女儿节。三月三上巳节与九月九重阳节相对应，一个在暮春一个在暮秋，一个踏青一个辞青。
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