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探店｜MR COFFEE(車公廟店)，深圳
第1183站：在立體停車庫的咖啡小館
記得第一次去MR COFFEE(Meet right coffee)，當時在坪山(右見咖啡)，那是我來到深圳後的第三個項目。接著去年探店了2.0的崗廈店，老闆給我沖煮了最好喝的曼特寧。
這次探店3.0，門店位於蒼松大廈的立體車庫，位址容易找，就在LOTTA的後門，穿過鐵馬即可直達！
一進門剛好看到老闆在忙著手工活，一年不見居然認得出我，很意外嘿嘿……
門店空間和崗廈店差不多大，老闆透露後邊還有新店，在籌備中……
落單了一杯Dirty，炎炎夏日快把我曬融化了，這杯咖啡一入口，瞬時間透心涼。
#深圳[超话]# https://t.cn/8ksbGZl
第1183站：在立體停車庫的咖啡小館
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刚开第一家店时，我绝对想不到【一方庭】能够在线下开出四家门店，本意是作为小蕾的私人工作室的临街铺面竟然成为我们进入陶瓷手作行业的开始。
在丰富品类和扩充团队的过程中，我确实有了很多实践性的乐趣，但事实也时不时的印证了我并不是一个很好的经营者，例如频繁会有一些拍脑袋的决策弄得大家一头雾水，而具体事务的落地真的不是我的强项，宏观聊天和实际操作之间的鸿沟会困扰我。
但好在小蕾有执行力，所以有时候我眼高了也没问题，有她托底起码事情还是会继续向前推动，在吹牛画大饼和脚踏实地的双重作用力之下，拉拉扯扯，疫情之下【一方庭】也慢慢扎下根来。
写这些文字的动力也来自小蕾，她需要一篇可以转发的内容随时推荐给到店的客人，和大量来自社交媒体的询问者，对她来说，这篇文章要能够减轻她以及销售团队的沟通成本，本来她只是希望我在1000字内介绍清楚【一方庭】目前四家店的概况和方位信息、联系方式，但这明显不是我的风格，所以夹杂着一些私货是必然的。
营业时间：
雕塑瓷厂一店 10：00-18：00
陶艺街二店 14：00-22：00
雕塑瓷厂三店 10：00—20：00
雕塑瓷厂中古店 10：00—18：00
按照区位，我们目前的四家店分布在景德镇雕塑瓷厂和陶艺街两个位置，但距离并不远，两个区位的乘车时间在五分钟左右，而位于雕塑瓷厂的三家店的步行距离都在两分钟以内，所以在两三天的旅行中是可以很顺利都逛到的。
【一方庭】一店位于雕塑瓷厂内乐天创意市集的入口处，对面是【迩边集】，因为是最早的一家店，所以出现在社交媒体上的大量店铺照片都对应的是一店，门口的假人模特、满墙的绿植和门口的一排中古小椅子有非常高的识别度，虽然店招很小不太显眼，但只要在雕塑瓷厂游览的客人大概率都不会错过。
因为店铺面积不大只有四十平米左右，所以店内的陈设显得充实丰富，很多到店的客人都觉得一店的东西相比我们的其他店铺要多，大概就是因为陈设的关系吧。因为在流量位置上，基本上每周六上午店内都会人满为患，同事们根本没有什么喘息的机会，所以如果希望有好一些的探店体验尽量避开这个时间点。
另外每周六上午的市集日，我们会在一店门口会根据季节售卖冰粉、甜点、油条包麻糍、羊肉汤等不同的吃食，而我们的好友其弈和知音会带着他们的自制咖啡车在门口卖手冲咖啡和自己烘焙的豆子，想必很多人都已经喝过了。
【一方庭】二店位于景德镇陶艺街，作为景德镇最专业的陶瓷商圈之一，这里大多数入驻的都是各类陶瓷品牌，从专业性、审美、视觉呈现上，这里算是本地的天花板，而且每家都有各自的调性和特色，大浪淘沙，能在这里一直经营的一定有其过人之处。
因为陶艺街从头到尾数百米，两边逛下来还是需要一些体力，所以如果是想直奔【一方庭】二店的客人可以定位在【陶舍艺术酒店】，十字路口对面爬满凌霄花的白色门头即是，注意门口店招的金色字体为英文IF FINDING的花体。
二店的面积大概八十平左右，陈列较之一店更松弛透气，整体空间的功能分区更明确，层次也更有起伏感，在室内的动线安排上也有多条，在客人较多时也不会显得拥挤。
陶艺街大部分店铺的营业时间都定在晚上，所以【一方庭】二店的营业时间是下午到晚上。看似不合常理，但对于游客来说倒显得友好，因为白天可以去到其他地方游览，晚上逛街购物能提高效率。
【一方庭】三店位于雕塑瓷厂南门右侧的花园内，面对雕塑瓷厂标志性的牌坊，不必进入厂区，直接穿过右侧的小木门进入花园，那栋外立面白色的两层楼就是了。
三店的运营思路较之一、二店有所不同，货品零售的功能有所减弱，一楼提供甜品、咖啡以供游人歇脚，就餐区整个融入在中古家具和绿植之中；二楼更像一个艺廊，因为楼层挑高足够所以还设计了一个三楼的私密会客区，这里的选品和陈列较为克制，器物有较为统一的调子，一年当中，三店会有四五次个人展览以及小型活动，所以更像我们的私人趣味展厅。这里的空间更大、功能更复合，可能性也最多，除了购物诉求之外，要想比较全面的体验我们对器物、空间和生活方式的展现，这里是必不可少的一站。
【一方庭】四店是这个月才开始试营业的，起因是我们对于中古器物的喜爱和希望丰富经营品类的经营思路，店铺位于雕塑瓷厂六分厂的入口处，对面是乐天陶社的祎设计工作室、员工食堂和日下部正和先生盖的日式柴窑，位置稍有些隐蔽，需要从【一方庭】一店顺着凌霄箱子一直走到底再右拐，但这样的探访也许更有寻觅的趣味。
这家店面积不过二十平，但由于前任租客坚果君的用心，已经有非常好的底子，我们基本上算捡了个现成的。它延续了我们店铺一贯的温暖古典，加上经营的全部是小蕾选品的国外中古器皿和我自己喜欢的古美术、古道具，虽然目前还处在调整阶段，但在景德镇应该也算的上独一份了，喜欢中古器皿的客人不要错过。
这四家店都是我们一手完成的，是我们当下审美经验和商业思路的具体展现，它们并不尽善尽美，但通过市场的反馈和我们的应对调整，都幸运的在这样一个多变的时代生存下来，我们的团队也在不断的调整和试错中进一步捏合完整，这些都不在我们的预期之内，但这些努力和尝试确实锻炼了我们应对变化和面对不确定性时的心智和从容。
商业是迷人而危险的，在社会情绪日渐保守，大家以追求稳定为首要诉求的当下，我们自己有时都觉得自己很冒险，我们既不依附于什么机构团体，也没有非常充裕的资金去应对随时可能会到来的风险，而且还需要在残酷的市场竞争中和国内同行们角力，在这样一个年轻且小众的行业里，没有谁可以给出承诺。
未来的三到五年，由于各种因素，景德镇的变化会超出想象的快，变化就会酝酿着机会、利润、博弈和危机，对我来说，参与这个过程当然比经营本身要有价值的多，也许，在观察别人的同时，我们也是别人的素材。
7、8月份，我们会花大量时间在湘湖村进行在地的陶瓷生态考察计划，也许这个计划会变成常态也说不定；9月份是小喜的个人作品展；10月份是白鸦工房坚果君的个人作品展；12月份是黄妍的个人作品展。接下来的半年，我们的日常会被这些重要的事务定位，在不断的计划和完成中，时光流逝，但总会留下一些什么，就像保尔柯察金说过的那段著名句子一样。
此刻我一个人坐在三店码字，我好像有点意识到自己和时代的关系和自我显而易见的困境，觉得自己在慢慢参与到历史的进程中但表达得不够自如。
好在我目前并没有什么根本性的困惑，希望我们都能够保持敏锐吧，远离那些坐而论道的空洞，在不党不群的意识中组织自己的语言，愿我们都能从自己的工作及日常中找到自己的价值和意义感，改变一些看似无法改变的颓唐和彷徨。
“自由比权力重要，知识比金钱永恒，平凡比盛名可贵，执着比聪明难得。”我喜欢的这四句话几乎接近真理，也许靠经营几家店铺去探索真理看上去有点扯淡，但既然【一方庭】是我们表达自由的方式，那么这条路也许可行。@半亩方塘婺源佬
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营业时间：
雕塑瓷厂一店 10：00-18：00
陶艺街二店 14：00-22：00
雕塑瓷厂三店 10：00—20：00
雕塑瓷厂中古店 10：00—18：00
按照区位，我们目前的四家店分布在景德镇雕塑瓷厂和陶艺街两个位置，但距离并不远，两个区位的乘车时间在五分钟左右，而位于雕塑瓷厂的三家店的步行距离都在两分钟以内，所以在两三天的旅行中是可以很顺利都逛到的。
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