#茭白--肠癌的免死金牌# 茭白又名高瓜、菰笋、高笋，是禾本科菰属多年生宿根草本植物，也是中国和越南特产的水生蔬菜，素有“水中参”的美誉。茭白的功效与作用：1.利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2.肠癌的免死金牌：茭白类蔬菜富含膳食纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。3.降压护心脑血管：如果你是心血管病患者而且血压高，不妨吃点它；茭白高钾低钠，有助于降压且帮助保护心脑血管。4.退黄疸：茭白对于治疗黄疸型肝炎有益。5.减肥美容：由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品；茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成；它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。6.补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。注意：脾虚、泄泻者慎吃！

千金菜能催眠，降低血压，味道越苦越好！莴苣笋也叫青笋、金莴菜。莴笋为菊科、莴苣属，能形成肉质嫩茎的变种，1〜2年生草本植物。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。【保健食用】莴笋性味苦辛、微温，有活血、通经络、利气、强筋骨、催乳的功效。莴笋叶中含有多种有机化合物，如糖、有机酸、甘露醇。莴苣素味... https://t.cn/R6HqM2p

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
为什么莴笋皮削起来跟菠萝皮一样难削！怎么百度百科上搜菠萝，打开就是凤梨，说俗称菠萝，之前查说二者不是一个品种呀？