宫保鸡丁
材料
鸡脯肉400克，鸡蛋清1个，青红尖椒、花生米、葱、蒜、花椒、番茄酱、盐、糖、淀粉、酱油、醋、香油、花生油各适量。
【制作方法】
1、鸡脯肉切块，加鸡蛋清、淀粉、盐上浆，过油；青红尖椒切成小段；蒜拍碎切末；葱切小段。
2、炒锅注油烧热，下入花椒炸香；下入青红尖椒、葱段、蒜末和鸡丁煸炒，加番茄酱、酱油、糖、醋、香油、花生米炒匀即可。
特点:鸡丁鲜香细嫩，香辣味浓#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
材料
鸡脯肉400克，鸡蛋清1个，青红尖椒、花生米、葱、蒜、花椒、番茄酱、盐、糖、淀粉、酱油、醋、香油、花生油各适量。
【制作方法】
1、鸡脯肉切块，加鸡蛋清、淀粉、盐上浆，过油；青红尖椒切成小段；蒜拍碎切末；葱切小段。
2、炒锅注油烧热，下入花椒炸香；下入青红尖椒、葱段、蒜末和鸡丁煸炒，加番茄酱、酱油、糖、醋、香油、花生米炒匀即可。
特点:鸡丁鲜香细嫩，香辣味浓#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
看起来简简单单的一碗大排面做起来也要花不少功夫。
汤底是阳春面汤底，需要猪油、生抽、香油、白胡椒粉等底料，外加高汤。高汤是将排骨先焯一遍水去除肉沫，再用压力锅炖半小时而成。而为了用一勺猪油，需用猪膘肉，加姜片、八角、香叶、桂皮，用水炼了一小碗猪油。
葱烧大排则要先兑入葱姜水和料酒揉腌大排，使汁水完全浸入肉体，再裹上生粉油炸至表面脆黄，最后葱姜垫底加生抽、老抽、料酒、冰糖红烧二十分钟才恰到火候。
白煮蛋和雪菜炒肉丝倒是容易，但整套操作下来，倒不如去单位食堂点份八元一碗的大排面。
人还是应该更多地从事自己具有比较优势的事务。
汤底是阳春面汤底，需要猪油、生抽、香油、白胡椒粉等底料，外加高汤。高汤是将排骨先焯一遍水去除肉沫，再用压力锅炖半小时而成。而为了用一勺猪油，需用猪膘肉，加姜片、八角、香叶、桂皮，用水炼了一小碗猪油。
葱烧大排则要先兑入葱姜水和料酒揉腌大排，使汁水完全浸入肉体，再裹上生粉油炸至表面脆黄，最后葱姜垫底加生抽、老抽、料酒、冰糖红烧二十分钟才恰到火候。
白煮蛋和雪菜炒肉丝倒是容易，但整套操作下来，倒不如去单位食堂点份八元一碗的大排面。
人还是应该更多地从事自己具有比较优势的事务。
1.准备好食材，花甲用盐水浸泡吐沙洗干净。2.葱姜蒜辣椒切好备用3.花甲冷水下锅加葱、姜1勺料酒4.煮至花甲开口5.捞出去年花甲另一边空壳，留下花甲肉这边放入大碗中6.加入葱、蒜、小米辣7.倒入200克味达美酸辣汁8.抓拌均匀，冷藏腌制2个小时开吃9.太诱人了10.一口一个，酸辣过瘾 这个七夕节与爱的他一起喝着美酒，享受这盘泰式酸辣椒花甲，太过瘾了！巨简单，不需要其它调料品，只需要其它调料品，只需一包味达美泰式酸辣汁就可搞定。剩下的汤汁不用倒掉了，还可用来泡其它喜欢的食材哦。
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