# 阿静记菜谱 # 之
【 蒜苔炒腊肉 】
1. 腊肉洗干净,锅里加水稍煮10-15分钟
2. 煮后捞出,放凉后切成薄片
3. 蒜苔洗净,去掉头尾,切成4cm左右一小段
4. 起锅热少许油,放入切好片的腊肉煸炒,把腊肉里多余的油爆出来,待腊肉的肥肉部分变得透亮,肉皮微微卷起后,盛出腊肉
5. 锅里留少许油,加小勺豆瓣酱(没有也可)炒香,放入蒜苔,断生后倒进腊肉,翻炒片刻即可出锅。(出锅前尝一下,腊肉本身比较咸,可以不用再加盐,味不够再加一点点)
【 酸辣红薯粉条 】
1. 干红薯粉泡开(用冷水半个小时,可提前准备。用热水泡则时间缩短。不同种类粉条时间不一样,具体自己掌握)
2. 姜蒜切末,酸菜切碎,泡野山椒切碎,芹菜切段(青蒜苗也可以,会更香),小葱切末,豆瓣酱切细,花椒少许
3. 起锅热油,依次放入姜蒜末、豆瓣酱、花椒爆香,再放入酸菜和野山椒碎,待香料底炒好后,加入少量老抽,再倒进高汤或清水
4. 汤汁烧开后放入粉条中火煮5-10分钟,大火收汁,起锅前放入芹菜段(或青蒜苗段)翻炒一下即可
5. 装盘,撒上葱花和芹菜叶
【 蒜苔炒腊肉 】
1. 腊肉洗干净,锅里加水稍煮10-15分钟
2. 煮后捞出,放凉后切成薄片
3. 蒜苔洗净,去掉头尾,切成4cm左右一小段
4. 起锅热少许油,放入切好片的腊肉煸炒,把腊肉里多余的油爆出来,待腊肉的肥肉部分变得透亮,肉皮微微卷起后,盛出腊肉
5. 锅里留少许油,加小勺豆瓣酱(没有也可)炒香,放入蒜苔,断生后倒进腊肉,翻炒片刻即可出锅。(出锅前尝一下,腊肉本身比较咸,可以不用再加盐,味不够再加一点点)
【 酸辣红薯粉条 】
1. 干红薯粉泡开(用冷水半个小时,可提前准备。用热水泡则时间缩短。不同种类粉条时间不一样,具体自己掌握)
2. 姜蒜切末,酸菜切碎,泡野山椒切碎,芹菜切段(青蒜苗也可以,会更香),小葱切末,豆瓣酱切细,花椒少许
3. 起锅热油,依次放入姜蒜末、豆瓣酱、花椒爆香,再放入酸菜和野山椒碎,待香料底炒好后,加入少量老抽,再倒进高汤或清水
4. 汤汁烧开后放入粉条中火煮5-10分钟,大火收汁,起锅前放入芹菜段(或青蒜苗段)翻炒一下即可
5. 装盘,撒上葱花和芹菜叶
四年前的照片。
那年,一个人去了重庆、桂林、韩国,行万里路却再也没回头。
四年后的我,阿静,你要换一辆越野车,买一套大房子,回家会有桌美味佳肴,一位爱自己如命的男人和可爱帅气的儿子,女儿也能陪在自己身边,父母家人健康长寿~~[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]我在说梦话,继续睡觉[睡] https://t.cn/RxmBs3A
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忽略奇奇怪怪的声音
不和傻x争论毕竟气虚
尽量不要被一些自以为是的某些想法
和编造的流言伤害到
所以努力变周到吧
做一个快乐的辣鸡
开心嘛
啾咪
ps:很可爱
阿静啥姿势拍照都好看喔
大哥有点会拍照喔
然而只有我胖到法令纹炒鸡深重太惨了吧
蓝山打卡 https://t.cn/RBNdCid
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