【鲫鱼白萝卜汤】新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精撒葱花香菜。https://t.cn/A6ILxdZ9

【香煎港式萝卜糕】萝卜刨丝，腊肠香菇切丁；蒜头切碎，油锅爆香放腊肠丁菇丁炒香；加入萝卜丝炒，放调味料盐，白胡椒；等到萝卜丝炒到软软的时候；再放少量黑胡椒粉、片糖、味精；与此同时，凉水和粘米粉调匀；倒入炒好的萝卜丝混合物，搅拌均匀；倒入抹过油的模具中，大火蒸60分钟-75分钟。https://t.cn/A6XUo7fV

芦笋汤——我烹饪生涯目前为止汤品的天花板！

我的即兴方法：
Step1. 先煮了一碗“疗愈汤”。用料：半个洋葱、一点姜、几瓣蒜、一个胡萝卜、一小段南瓜、五六个口蘑、一个西红柿，先后把它们丢进冷水锅里，大火将水煮开转至小火慢炖，时间和用料多少都靠我感觉(which is my typical way of doing things)，反正煮到蔬菜味道都进了汤，汤别干了，就好。随后盛出汤，此汤便是集自然精华于一身的“疗愈汤”。

Step 2
接下来准备一小把芦笋（约莫8、9、10来根），切段，和几颗蒜&半颗洋葱一起下锅水煮，另加一丢丢盐、黑胡椒粉，六分多钟后，待它们软下来，把锅内溶质（芦笋、洋葱、蒜）倒入破壁机，煮过芦笋的汤也很香和刚刚盛出的疗愈汤一起进入破壁机，汤适量就好，不必太多。

Step 3
启动破壁机，两分半后，色泽青绿口感丝滑味道既清爽却又让人能感受到土地力量的芦笋汤就大功告成了！

今晚体验到了味蕾寻找到新天地的快乐，自己一直放在嘴边的“探索”好像就是这么自然而然的实践了。