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苦瓜中的草酸会妨碍食物中钙的吸收，炒苦瓜前，应将其放沸水中浸一下，去除草酸后再炒。
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“什么是肌肉溶解”
肌肉溶解，即横纹肌溶解综合征，是由诸多原因导致的肌肉损伤、横纹肌破坏，细胞内的内容物、肌红蛋白、肌酸激酶漏出，并伴有肾功能损伤以及代谢的紊乱。
引起肌肉溶解的原因很多，常见的主要有大量运动，尤其是长时间不运动，突然大量运动后会出现肌肉酸痛伴有血尿，这时出现的便是肌肉溶解。
还有一些临床上常用的药物，像调脂药物以他汀类为主和非诺贝特类的药物，都会引起肌肉溶解。
此外，一些肌肉受损后长时间的挤压，以及代谢疾病，如低钾血症、甲状腺功能减退、糖尿病酮症酸中毒，以及中毒、蛇咬等，都会引起肌肉的溶解。
#涨知识##科普小知识##生活#
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还有一些临床上常用的药物，像调脂药物以他汀类为主和非诺贝特类的药物，都会引起肌肉溶解。
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