《阿甘正传》里有句很通透的台词: “我不觉得心智成熟是越来越宽容,什么都可以接受。 相反,我觉得那应该是一个逐渐剔除的过程,知道自己最重要的是什么,知道不重要的是什么,然后做一个简单的人。” 何谓“简单”? 不乱于心,不困于情,心无杂念,方得自由。 人到中年,渐渐看清了真情和假意。 人生过半,慢慢明白了生活的真相: 别想太多,不要自作多情,才是最高级的活法。 01 年过四十,善良有度网上有个话题:为什么我们总是会输给人性? 有个高赞回答一针见血:答案往往就三个字,“我以为”。 我以为,给别人十分好,自然也能换来十分好。 到了一定年龄才发现,有的人不仅要拿走你的十分好,还会得寸进尺向你索取更多,却不会还给你半分。 我以为,待人永远善良,处世保持善意,换来的会是感恩。 到了一定年龄才明白,太过善良到最后,只会变成“一厢情愿”的付出,喂饱的是白眼狼,凉掉的是人心。 对一个人太好,你就输了。 世上没有那么多将心比心,也不是每个人都懂得感恩,善良丢了尺度,你将失去所有。 余生,守好每一份真心,留好每一份热情,凡事三思而后行,别把好心给错人。

 02 

年过四十,及时止损

人这一生中,似乎都有这样的时刻: 一条路走错了,你以为前面总有拐弯处,可最后才发现走进的是一条死胡同。 一件事做错了,你以为睁一只眼闭一只眼总能过去,可最后才发现将错就错的结果是无药可救。 一个人爱错了,你以为只要一味讨好总能换来一片真心,可最后才发现自己深陷泥潭。 不撞南墙不回头,不到终点不死心,久而久之,掉进无底深渊。 有句话说的很对:一件东西破了就是破了,我宁愿把它丢掉,也不愿意整天看着残破的它伤心。 该转身的时候一刻也不要等,该放手的时候一点也别犹豫。 有时候想想,人的不幸都是因为不甘,事事纠缠不休,一生都过不好。 月满则亏,水满则溢,花满则衰,爱满则痴。 唯有当断则断,及时止损,才能走的更远,活得更轻松。

 03 

年过四十,苦乐自渡 

曾听过一句很现实的话: 人到中年,得学会自己撑伞,不会有人冒着大雨来接你。 的确如此。 你有没有发现,随着年龄的增长,身边的人都开始自顾不暇。 每个人都过着自己的日子,难过自己扛,扛不过去就自己想办法,最后出路还是得自己找。 越来越少有人关心你最近心情好坏,也越来越少有人关注你过得怎样。 所以,永远别指望他人去理解你。万般皆苦,我们只能做自己的摆渡人。 谁都有过身不由己的时刻,但当有一天你回首往事时就会看到: 最难熬的那段日子,都是自己咬着牙撑过来的。 走过半生,学着做一个冷淡的人,缩小社交圈,减少依赖,指望别人,不如靠自己。 生活的苦与乐,只有自己细细品味,才能品尝出其中的味道。 正如作家余秋雨在《借我一生》里写的那样: 人生的路,靠自己一步一步去走,真正能保护你的,是你自己的人生选择。

 04 

年过四十,常自省 

国外有句俗语:天上的繁星数得清,自己脸上的煤烟却看不见。 细想来,人与人之间的差距,往往就在于此。 遇事只喜欢责怪他人的人,一生都活在怨气里。 处世能从自己身上找原因的人,才能看得清路,活的通透。 人最怕的不是穷,而是: 总喜欢插手别人的生活,自己的日子却过得一团乱麻。 在人背后不说闲话,不私下议论别人的家事,是做人最基本的修养。 不插手他人的生活,不指点别人的私事,是成年人最高级的自律。 永远记得:知人者智,自知者明。 

 05 

年过四十,不高估

人,为什么不快乐? 往往是因为:太过在乎,看的太重,抓的太紧。 有时候,高估了人心的好坏,也高估了一段关系的长久。 走着走着,有的人渐渐形同陌路。 走着走着,有的人终究不再联系。 你高估了你在他心目中的位置,他看轻了他在你心目中的分量。 期望值越高,失望的次数越多,对人期待越多,得到的越少。 别对伴侣期望过高,没有谁对你的好是理所当然的。 别对孩子期望过高,他因你而来,却并非为你而来。 别对朋友期望过高,生命中人来人往,本就是常态。 不要把自己看的太重要,不高估感情与关系,没有过高的期望,就不会有那么多失望。

 06 

年过四十,能放下

 《瓦尔登湖》中写道: 一个人越是有许多事情能够放得下,他就越富有。 放下面子,才能过好日子;放下欲望,才能找回自我;放下痛苦,才能重获新生;放下杂念,才能活得自在。 常言道:世上本无事,庸人自扰之。 忧愁和烦恼只是人生的一部分,坎坷和难关只是人生的一个阶段。 若总是揪着过往的烦忧不放,那人生下半场就会像进入秋天一般,日渐萧瑟。 想太多,毁的是自己的心情。 心情太差,毁的是自己的生活。 生活过不好,毁的是自己的一生。 中年人的世界,一念放下,万般自在。
很喜欢作家三毛的一段话: 我避开无事时过分热络的友谊,这使我少些负担。我不多说无谓的闲言,这使我觉得清畅。我尽可能不去缅怀往事,因为来时的路不可能回头。我当心的去爱别人,因为比较不会泛滥。我不求深刻,只求简单。

中年以后,多一点“自知之明”,少一些“自作多情”。戒掉自以为是,别再纠缠过多。 日子不求过得多么精彩,只求一份心安理得的简单

#三联美食# 立夏后,苋菜在接踵而至的降水中越长越壮实,“蹭蹭蹭”地长成茎高叶茂、凌风骄然的样子,摆在菜摊上抢眼得很,是一眼看得见的鲜嫩、肥实。紫红带绿的红苋、绿得透亮的米苋,蓬蓬勃勃攒在一起,一掂手便有了“好大一把”的富足感。

苋分六种,“白苋、赤苋、紫苋、五色苋、人苋和马齿苋”,“六苋之首”马齿苋如果不刻意去寻,通常在菜市场难以找到。而红苋、紫苋、五色苋却总是让人更偏爱一份,苋菜若不是紫色或红色似乎就不地道,少了一种旷野生长的踏实感。

“苋登白玉盘,藉以如霞绮”,对苋菜的记忆常常是色泽胜于口感。小时候每每进入夏季,家里总少不了红苋菜。妹妹自幼胃口不好,每到这时,母亲总要把红色的汤汁倒在饭碗里,拌匀了再端给她。每每这时,我们必瞪大了眼睛,只见那一粒粒米饭染成了胭脂红,泛着淡紫色的油光,让人不忍下口,自然也不记得苋菜的味道。

直到自己一勺一羹地开启烟火人生,才真正体会到苋菜作为时蔬野菜的可贵,它既可以寻常小炒,也是可以素手为羹,直登大雅之堂的野菜。

苋菜素炒,贵在择选。苋菜的生命周期长,从谷雨时节吃到立秋,都各有其味。俗话:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”六七月地肥水美,这时候的苋菜随手摘来随手炒。若是不放心,在根茎处拦腰一掐,嫩而多汁便一定正鲜嫩着呢。择菜有手位,从顶尖上一溜儿顺下来,二三厘米的茎配二三片叶,往篮子里一码,整齐匀净,既不会长到“卡喉咙”,也不至于吃起来,空荡无物。

炒苋菜少不得用“蒜子”,无论是随手一拍、还是滚刀切成颗粒、斜切成薄片,或者细细碎碎切成蒜蓉,往油锅里一丢,蒜香冒气之时把苋菜放下去炒,“蒜仔”粲然其中,越炒越是翻滚浸染成水墨千红中最为柔软鲜嫩的颜色。张爱玲在文章中说 “苋菜上市的季节,我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜,里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红。”

而我总觉得肥白的蒜瓣还是来得突兀,那些丝丝缕缕缠绕的苋菜中,一片片规整的蒜片才是标配,在那些清晰可见的切面里,一抹红沿着蒜瓣的纹理逐渐铺陈渲染,层次分明而又不失灵动,独特的嫣红里藏着俏而不争的安宁。一枚枚蒜片将苋菜的紫红由浓及淡在物物相生中化成了无以复制的一抹红。这时候,蒜香和苋菜的味道融合在一起,也成就了最好的味道。

湖南人炒苋菜,若是上心,这才是第一步。一盘上好的苋菜少不了一个味道正好的“松花皮蛋”。皮蛋成墨青色,色沉而不暗,Q弹而透亮,松花点缀其中,犹如水墨点染,瞬间灵动起来。而糖心的蛋黄,冲破了墨青色的边界,通透而明亮。小心翼翼地切成三角状,放在苋菜里,加鸡汤或排骨汤煮上五六分钟,松花蛋在汤汁里消融,而苋菜在汤汁中越发柔嫩。这时候煮出来的苋菜“到口相融”,却又汤汁饱满,而色泽依旧鲜明光亮。

苋菜做汤羹是绝配,陆游曾感叹“菹有秋菰白,羹惟野苋红”,同是高汤取汁,广东人却常常将炒好的苋菜置于一侧,取海参、虾米、瑶柱、火腿等炒制后入高汤熬制,待到汤浓滚沸之时,再浇于苋菜之上,是典型的“大堂”做法。

“地三鲜”与“水三鲜”融为一体其实由来已久,清代的美食家袁枚在《随园食单》中记录:“苋须细摘嫩尖,干炒,加虾米或虾仁,更佳。不可见汤。”但改良后的做法,反其道而行之,以高汤浇制,瞬间也吃出了“高级”感。

我国早在商朝的甲骨文中就已有“苋”字。苋菜的根茎叶皆可以入食。宋朝记载苋菜:“根茎亦可糟藏,食之甚美,味辛。”相传早在春秋战国之时,有一老者在蕺山上采得野苋菜梗一把,又老又硬的菜梗一时无法煮熟,便藏于瓦罐中以备日后再煮。数日后,罐内竟发出阵阵香气,老汉取而蒸食,竟一蒸即熟,其味又远胜于茎叶,百姓闻之,纷纷效仿,流传至今。

这是今天宁绍人“臭苋菜”的做法。三伏天,循俗做酱,将苋菜梗茎切断,烈日暴晒、贮存发酵至黏滑。而臭苋菜梗发酵的卤汁可以再腌渍其他瓜果蔬菜,古人称为“齑”,在那些墨浓青绿的卤汁里,人们常常观色摇头、闻味掩鼻,但卤汁之金贵在于时间的沉淀和精心耐心的守护。一代代的老辈人颇好这一口,正可谓“陶家瓮内,腌成碧、绿、青、黄;措大口中,嚼出宫、商、角、徵。”舌尖上的乐章,演绎的是念念不忘的乡情。

苋菜是南方菜,但也是北方面食的好搭档,据说朱元璋在南京建都后,御膳房最爱定期做苋菜面疙瘩。而今天更有用苋菜做煎饼“合子”,苋菜切碎与鸡蛋拌匀,调味后用面饼一夹,置入电饼铛,便只等妥帖“出炉”。苋菜、面糊、鸡蛋同时搅拌,做成煎饼也不输“葱油煎饼”之类。当南北方的食材碰撞交汇,便吃出了美食新意。

郑板桥说“白菜青盐苋子饭,瓦壶天水菊花茶”,更是人生境界,山野时蔬佐餐,瓦壶就雨煮茶,简素生活赖于天时,更需要懂得在自然里旷达自在。

夏至“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”这是北半球一年中白昼最长的日子。去山野里采摘一把苋菜,在漫长的时光里尝鲜品物,当是清凉避伏的首选。

《一把红苋菜,夏日抹不去的胭脂色》文 | 罗焕娟

勇士6.17号就夺冠了,那天是周五,我在公司偷偷摸摸的看完最后一场,库里哭的那一下,我也哭了,但我也就哭了也就几秒,而且那天还在工作。我一天都克制着情绪,假装镇定。一有空就刷相关的新闻,帖子。我没有发朋友圈,因为我当时一下子思绪和感慨太多,发个勇士总冠军,或者一段什么话好像都不足以表达我的情绪。我当时甚至想自己静一静,去享受一下当时的感觉。

印象最深的是19年还在英国,时差原因,总决赛只能熬夜看,经常从3点就看到了天亮。杜兰特受伤,汤普森又倒下的时候,我就知道这次应该是要丢掉总冠军了,但我觉得那只勇士可能是我最爱的勇士,就像他们的队名一样。没有人放弃,没有人退缩。直到最后结束前一秒,库里和格林站在科尔面前,抬着头,露出倔强又不甘的表情,科尔微笑着鼓励和安慰他们。输掉比赛是遗憾,但向命运抗争才是伟大的精神。

最惊喜的是15年,刚刚喜欢勇士和库里,那时候并不期待他们会夺冠,只是喜欢勇士激情的主场氛围,疯狗一样的打法,还有金灿灿的颜色,后来莫名其妙的就成为了冠军,库里没得到fmvp,给了一哥,当时并没有觉得有什么不妥,觉得只要夺冠了就好,虽然评委确实有待着偏见去评价库里,但我心里并没有多大的不满,毕竟我喜欢的是整个勇士,不仅仅是库里一个人。只是没想到因为fmvp,库里未来那么多年里,会遭受那么多质疑和嘲笑。

最快乐的是2016年,常规赛73胜赛季,我每一场比赛几乎都看了,数着记录追每一场比赛。那时候对勇士是满满的自信和自豪,觉得总冠军几乎是手拿把攥,就盼着季后赛赶紧给这个伟大的赛季画上完美句号。

然后从西决开始,到最后总决赛,每一场球都捏着手心看完,从逆转到被逆转,从劫后余生般的欣喜若狂到最后的结局几乎不敢相信,心情从天堂跌到谷底。不想谈那些禁赛,伤病,裁判的场外因素。库里那年自己发挥也欠佳,最完美的故事,留下了不完美的结局。

后来杜兰特来了,勇士几乎也就“完美”了,冠军仿佛都不再有悬念,虽然18年和火箭那轮系列赛还是让人心有余悸。但结果来看,金州勇士的王朝就在那里。4年3冠,只是库里还是没有得到fmvp。杜兰特配得上fmvp,只是我讨厌用这个来质疑库里的贡献与能力。球迷之间的口水仗是无意义但又有趣的,只是少了这个奖杯,总让库里球迷的反击显得不那么简短有力。总得从球场作用,高阶数据等各种复杂的方法来证明库里并不需要通过这个奖杯来证明自己。太麻烦也太“无力”了!但不管怎么样,在不能输的那几年,输了沦为笑柄,赢了好像理所当然,勇士还是几乎赢到了最后,直到杜兰特,汤普森倒下。没错,就是19年,悲壮地倒在了冲击5年4冠和三连冠的最后。故事好像就不能完美,我几乎信了那句遗憾同样也是一种完美。

19年后的金州勇士是什么局面呢,杜兰特带着断裂的跟腱远走布鲁克林,汤普森十字韧带撕裂,休养一赛季,功勋老将们退役的退役,离队的离队,库里汤普森格林成了队里的老将,尽管那时候他们还不算太老刚刚30或者30出头。王朝轰然倒下了,恰好那时我的学生生涯也快结束了。

19年后勇士的崩塌是可以预见的,当库里一瘸一拐,精疲力尽的走出奥克兰的甲骨文中心,没错,那是勇士在甲骨文的最后一场比赛了。你知道一个时代,一段故事该结束了。但不知道的是,世界好像在19年后也变了,20年初的疫情之后,整个世界发生了太多的变故。我也不再是学生了,走进了社会。一切都变得艰难,包括世界,包括勇士,包括我。19年,除了没最后夺冠,一切都还是美好的,世界是,勇士是,我也是。

20年之后的生活就很魔幻了,当然勇士也不例外,库里也伤了,干脆养一个赛季。格林带着一帮年轻的新秀和外来户球员打着有那么点滑稽的篮球。他也开始心不在焉,开始失去了斗志,开始酗酒。我偶尔还是会看他们的比赛,但好像看库里汤普森在板凳上石头剪刀布更有趣。勇士成了一支烂队,15胜是他们最后的答卷。当然,成绩差意味着可以选高顺位的新秀,兜兜转转两年,勇士现如今已经拥有了很多年轻的潜力。现在除了那哥仨,还有出去两年又回来的一哥,其他人都是新人或者新秀。

21年的勇士开始于一场噩耗,汤普森在付出前,再次重伤,从他19年抱着膝盖,但这赛季复出时,已经过去了900多天了。21年的勇士,在一片混乱里,最终打到了季后赛边缘附加赛的位置,然后两场惜败再次告别了赛季,连续两个赛季无缘季后赛。勇士好像成为了笑话了,汤普森的顶薪因为他的两年大伤成了垃圾合同,格林成了一半天使一半魔鬼的球员,新秀还挑不起大梁。一切的一切好像都表明勇士就这样了。我也觉得好像就这样了,22年的赛季可能能进季后赛,但最后也就是不上不下的成绩。 不会一直在顶端,人都会回归平凡。有些遗憾,可能就永远是遗憾了。

所以今年的冠军,我格外开心和幸福,不仅仅是打消质疑和嘲笑声,更因为是一则从低谷重回巅峰的完美故事,我之前差点信了,遗憾也是一种完美,但现在我才明白,完美就是完美,遗憾就是遗憾。某段故事有遗憾,但你的生活真的可以不留遗憾。现在,作为dubs的一员真的没有遗憾了。

等待和希望,包含了人类所有的智慧,这句来自基督山伯爵中的话,成了我最近最爱的鸡汤。职业运动生涯短短十几载,但人生数十载,没有理由放弃和沮丧不是吗。所有的遗憾,不甘,委屈都会留在那里。但可能有一天,或者总有一天,你会发现,好像真的没有遗憾了。


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