❣️龍味館•粵菜馆(上海比斯特店)
上海市浦东新区申迪东路88号比斯特上海购物村L11单元 (耶里夏丽旁）
❗️推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
今天去比斯特逛逛，那里吃的餐厅都集中在湖畔，看了点评，说这家的吊烧鸡值得一吃，就是这家了。
环境：室内空调位置已经没了，那个时候来了一阵风，就把我们吹进去了，吃到后面还是挺热的，因为临近正午啊，还好带了个电风扇，稍微缓解一丢丢，不过还是一身汗啊
两个人，点了「驰名吊烧芝麻鸡」，真的不比昨天270一份的烤鸡难吃，脆皮鸡皮上面撒了芝麻，又香又脆。
「黑沙芝麻球」一份4个，本来我自己不是很喜欢吃甜的，但是这个麻球大小合适，甜度适中，面粉软糯，非常易入口，有点吃了还想吃，两个吃不够。
「海鲜毛血旺」每次都是出其不意，在粤菜馆吃川菜，不过味道实属不错。188的价格虽然不便宜，但是4.5个鲍鱼，4.5个青口，还有大虾，鸭血，毛肚，东西都挺新鲜，味道也很不错，最后连粉皮和黄豆芽都吃的精精光
「时令蔬菜」今天的时令蔬菜是生菜和菜心，我们选了清炒生菜，搭配毛血旺可以解解腻。
总的来说，实在用餐环境真的一般，这么热的天，就算里面坐满了人，外面还是可以准备点电扇给用餐的人解热啊。菜品还算不错，有机会可以再尝尝其他的菜。
#大众点评[超话]##比斯特上海# https://t.cn/RqFNyno
上海市浦东新区申迪东路88号比斯特上海购物村L11单元 (耶里夏丽旁）
❗️推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
今天去比斯特逛逛，那里吃的餐厅都集中在湖畔，看了点评，说这家的吊烧鸡值得一吃，就是这家了。
环境：室内空调位置已经没了，那个时候来了一阵风，就把我们吹进去了，吃到后面还是挺热的，因为临近正午啊，还好带了个电风扇，稍微缓解一丢丢，不过还是一身汗啊
两个人，点了「驰名吊烧芝麻鸡」，真的不比昨天270一份的烤鸡难吃，脆皮鸡皮上面撒了芝麻，又香又脆。
「黑沙芝麻球」一份4个，本来我自己不是很喜欢吃甜的，但是这个麻球大小合适，甜度适中，面粉软糯，非常易入口，有点吃了还想吃，两个吃不够。
「海鲜毛血旺」每次都是出其不意，在粤菜馆吃川菜，不过味道实属不错。188的价格虽然不便宜，但是4.5个鲍鱼，4.5个青口，还有大虾，鸭血，毛肚，东西都挺新鲜，味道也很不错，最后连粉皮和黄豆芽都吃的精精光
「时令蔬菜」今天的时令蔬菜是生菜和菜心，我们选了清炒生菜，搭配毛血旺可以解解腻。
总的来说，实在用餐环境真的一般，这么热的天，就算里面坐满了人，外面还是可以准备点电扇给用餐的人解热啊。菜品还算不错，有机会可以再尝尝其他的菜。
#大众点评[超话]##比斯特上海# https://t.cn/RqFNyno
（山今/文）《花少2》的正统续作《花儿与少年露营季》在一众期待之中，以“无聊”收尾。
另一边的《五十公里桃花坞2》却悄悄复兴了“花学”，惊艳所有人。
“王传君拒绝宋丹丹提议”、“桃花坞尴尬九分钟”、“李雪琴扇自己巴掌”，内娱综艺又短暂地活了一会儿。
大概没有谁比国产综艺更懂“黑红也是红”了，群众爱凑热闹，围观吵架并评理是第一生产力。但问题在于，“撕”出圈本质是一种饮鸩止渴，不仅消耗了观众缘，一时的热度也不足以维系整季节目。
01 “综艺神兽”，一边挨骂一边出圈
丹姐在哪儿，争议、热度就在哪儿。
《桃花坞2》第一期的前100分钟都在平平淡淡中度过，直到结尾的复盘会，丹姐力挽狂澜，凭借令人窒息的大长辈做派，成功让节目尴尬出圈，完成了热搜KPI。
有网友评价宋丹丹是“假装公平实际上强行把观点加在别人身上的长辈”。
面对李雪琴说“大家不要抢着干活”的建议，宋丹丹说“谁抢活了？抢活的举手”、“你不要自己编一个矛盾”。
面对不想表演节目又唯唯诺诺的年轻人，丹姐再次重拳出击，强行举办联欢会，并希望所有女生排集体舞。
宋丹丹强硬的语气、强势的领导风范，让广大社畜深深共情了在场的各位年轻明星，而这也是节目目前最为热议之处。
但这并不是丹姐在《桃花坞2》中唯一的长辈行为。
实际上，在尴尬的九分钟复盘会之前，宋丹丹一直在损汪苏泷和李雪琴。
用汪苏泷的话说，宋丹丹和汪苏泷、李雪琴、辣目洋子最熟，所有她就通过损熟人的方式缓和气氛。
但显然，汪苏泷本人已经感到不适，委婉地说自己还不适应被损的角色。
李雪琴也没逃过被损的命运。
宋丹丹当着李雪琴的面说“我现在一点都不喜欢这些老坞民了”，语气之强硬、话语之直白，怎么不算《花少2》“上一季的人比较正常”的代餐呢？
也很明显，被当面拆台的李雪琴，已经感到不适。
上一季《桃花坞》的出圈话题，也有丹姐一份功劳。
第一期，不太熟的15位嘉宾还没有进入状态时，宋丹丹就提议大家自我介绍、挨个说代表作。
代表作为《一起来看流星雨》的张翰，闭口不谈；其他没有代表作的人内心惶恐，桃花坞沦为修罗场。
从结果来看，某种程度上是宋丹丹的争议行为，拯救了这档几乎就要走向无聊的节目。
只不过，节目靠争议话题稳稳出圈，丹姐的路人缘就有点岌岌可危了。
和丹姐一样的“综艺神兽”，包括但不限于郭敬明、李诚儒、黄晓明、宁静、陈凯歌。
李诚儒的“三如”金句、郭敬明的“S卡”、陈凯歌因《无极》破防、黄晓明的“明学”等等，都是常看常新的综艺名场面。
这些“综艺神兽”的共同特点是，行事风格具有争议，或是言辞比较有攻击性，结果通常是自己挨骂、路人缘受损，让节目出圈、收获热度和流量。
02 真人秀的冲突与矛盾
综艺节目想制造冲突无可厚非。
和电视剧需要戏剧性一样，冲突与矛盾也是综艺戏剧性的一环。平淡如水的真人秀，很容易走向无聊、无人问津的窘境。
但制造冲突并且不让观众厌烦，也是门学问。
网友们热情参与讨论、深深共情嘉宾、贡献流量和热度，但同时又厌烦着那些制造“抓马”的综艺。
《桃花坞》第一季在豆瓣仅6.1分，并随着《桃花坞2》的开播和再次争议出圈，又下降了0.1分。
几乎每期都在吵架的《导演请指教》，豆瓣仅4.2分；贡献了经典“明学”的《中餐厅3》，仅4.8分；《演员请就位》第二季5.1分。
“好”的冲突，应该和节目内容是一体的。
在《韩国综艺节目如何讲故事》一书中，曾在韩国电视圈工作20余年的作者郑淑敏写道，真人秀由“演出者、任务、事件”组成，嘉宾各自有鲜明的特点，在互动中会产生不可预期的情况；节目开始时，让演出者清楚任务内容，并在任务过程中不断发掘新故事。
演出者、任务、事件，是讲故事的三要素；演出者之间的碰撞、他们在完成任务中所引发的事件，则是戏剧性的来源。
而那些让观众感到厌烦的冲突，往往来源于极具争议的嘉宾，和刻意制造的话题。
语不惊人死不休的“综艺神兽”们，一句话、一个眼神都能引发热议。他们也许不是最专业、和节目主旨最契合的，但依旧是真人秀的座上宾。
郭敬明能在《演员请就位》中和陈凯歌平起平坐，靠的应该不是《小时代》系列；毕志飞去参加导演竞技综艺，靠的大概也不是《逐梦演艺圈》。
自带话题的“综艺神兽”一旦施法，后期剪辑再刻意、反复拼贴其他人“无语凝噎”的反应镜头，节目效果分分钟拉满。
《桃花坞》的尴尬九分钟，就藏着节目组试图通过剪辑刻意放大矛盾的小心思。
那本质是一次短暂的价值观冲突，比起《花少2》的极致宫斗现场，显然有些小巫见大巫。
据节目的慢直播来看，嘉宾之间相处其实挺融洽的，李雪琴的综艺节目也邀请了辣目洋子参加。
更大的矛盾在于，“综艺神兽”带来的话题，和节目内容、主旨并不是强相关的。它们被观众热议，是话题的胜利，而不是内容的胜利。
《桃花坞2》的尴尬九分钟，之所以能引发广大网友共鸣，本质是代际冲突，以及地位、名气、资历带来的权力差异。
这种权力、年龄差异造成的尴尬，有着强烈的现实投射，很容易让人联想到被领导和家中长辈支配的恐惧。
《桃花坞》上一季出圈的餐费问题，本质是阶级差异带来的争议，和节目本身的内容也没有关系。
但《桃花坞》并不是职场综艺，它主打的是社区建设，以及社交观察。
“明学”的兴起，也是因为其中暗含了不对等的“领导-下属”权力关系，“我要我觉得”的领导口吻，让广大社畜上头。而《中餐厅》是一档关于美食和开店的慢综艺。
这些靠“综艺神兽”制造冲突的争议综艺，往往也存在后劲不足的问题。
出圈话题和综艺主旨的错位，让被争议吸引来的观众，很难转化成核心受众。吃瓜群众看个热闹，但花两个小时看和话题无关的综艺内容，时间成本显然太高。
靠“撕”出圈，就像和魔鬼做交易。没有过硬的内容，只能不停地靠争议置换流量。
观众因吵架而来，如果后面不“撕”了，观众大概率也会离去。在走向“we are 伐木累”的节目后半程，《桃花坞》《中餐厅》的热度都下滑了。
太“和平与爱”的综艺会无聊，但太极端、刻意的冲突又会惹得观众生厌，就像那些狗血撒过头的电视剧。
如何合理地制造冲突，不要让矛盾凌驾于内容之上，是国产综艺需要思考的命题。不然，再高的热度，大概也只是提供了群众嗑瓜子时的谈资，以及一些短视频素材。
另一边的《五十公里桃花坞2》却悄悄复兴了“花学”，惊艳所有人。
“王传君拒绝宋丹丹提议”、“桃花坞尴尬九分钟”、“李雪琴扇自己巴掌”，内娱综艺又短暂地活了一会儿。
大概没有谁比国产综艺更懂“黑红也是红”了，群众爱凑热闹，围观吵架并评理是第一生产力。但问题在于，“撕”出圈本质是一种饮鸩止渴，不仅消耗了观众缘，一时的热度也不足以维系整季节目。
01 “综艺神兽”，一边挨骂一边出圈
丹姐在哪儿，争议、热度就在哪儿。
《桃花坞2》第一期的前100分钟都在平平淡淡中度过，直到结尾的复盘会，丹姐力挽狂澜，凭借令人窒息的大长辈做派，成功让节目尴尬出圈，完成了热搜KPI。
有网友评价宋丹丹是“假装公平实际上强行把观点加在别人身上的长辈”。
面对李雪琴说“大家不要抢着干活”的建议，宋丹丹说“谁抢活了？抢活的举手”、“你不要自己编一个矛盾”。
面对不想表演节目又唯唯诺诺的年轻人，丹姐再次重拳出击，强行举办联欢会，并希望所有女生排集体舞。
宋丹丹强硬的语气、强势的领导风范，让广大社畜深深共情了在场的各位年轻明星，而这也是节目目前最为热议之处。
但这并不是丹姐在《桃花坞2》中唯一的长辈行为。
实际上，在尴尬的九分钟复盘会之前，宋丹丹一直在损汪苏泷和李雪琴。
用汪苏泷的话说，宋丹丹和汪苏泷、李雪琴、辣目洋子最熟，所有她就通过损熟人的方式缓和气氛。
但显然，汪苏泷本人已经感到不适，委婉地说自己还不适应被损的角色。
李雪琴也没逃过被损的命运。
宋丹丹当着李雪琴的面说“我现在一点都不喜欢这些老坞民了”，语气之强硬、话语之直白，怎么不算《花少2》“上一季的人比较正常”的代餐呢？
也很明显，被当面拆台的李雪琴，已经感到不适。
上一季《桃花坞》的出圈话题，也有丹姐一份功劳。
第一期，不太熟的15位嘉宾还没有进入状态时，宋丹丹就提议大家自我介绍、挨个说代表作。
代表作为《一起来看流星雨》的张翰，闭口不谈；其他没有代表作的人内心惶恐，桃花坞沦为修罗场。
从结果来看，某种程度上是宋丹丹的争议行为，拯救了这档几乎就要走向无聊的节目。
只不过，节目靠争议话题稳稳出圈，丹姐的路人缘就有点岌岌可危了。
和丹姐一样的“综艺神兽”，包括但不限于郭敬明、李诚儒、黄晓明、宁静、陈凯歌。
李诚儒的“三如”金句、郭敬明的“S卡”、陈凯歌因《无极》破防、黄晓明的“明学”等等，都是常看常新的综艺名场面。
这些“综艺神兽”的共同特点是，行事风格具有争议，或是言辞比较有攻击性，结果通常是自己挨骂、路人缘受损，让节目出圈、收获热度和流量。
02 真人秀的冲突与矛盾
综艺节目想制造冲突无可厚非。
和电视剧需要戏剧性一样，冲突与矛盾也是综艺戏剧性的一环。平淡如水的真人秀，很容易走向无聊、无人问津的窘境。
但制造冲突并且不让观众厌烦，也是门学问。
网友们热情参与讨论、深深共情嘉宾、贡献流量和热度，但同时又厌烦着那些制造“抓马”的综艺。
《桃花坞》第一季在豆瓣仅6.1分，并随着《桃花坞2》的开播和再次争议出圈，又下降了0.1分。
几乎每期都在吵架的《导演请指教》，豆瓣仅4.2分；贡献了经典“明学”的《中餐厅3》，仅4.8分；《演员请就位》第二季5.1分。
“好”的冲突，应该和节目内容是一体的。
在《韩国综艺节目如何讲故事》一书中，曾在韩国电视圈工作20余年的作者郑淑敏写道，真人秀由“演出者、任务、事件”组成，嘉宾各自有鲜明的特点，在互动中会产生不可预期的情况；节目开始时，让演出者清楚任务内容，并在任务过程中不断发掘新故事。
演出者、任务、事件，是讲故事的三要素；演出者之间的碰撞、他们在完成任务中所引发的事件，则是戏剧性的来源。
而那些让观众感到厌烦的冲突，往往来源于极具争议的嘉宾，和刻意制造的话题。
语不惊人死不休的“综艺神兽”们，一句话、一个眼神都能引发热议。他们也许不是最专业、和节目主旨最契合的，但依旧是真人秀的座上宾。
郭敬明能在《演员请就位》中和陈凯歌平起平坐，靠的应该不是《小时代》系列；毕志飞去参加导演竞技综艺，靠的大概也不是《逐梦演艺圈》。
自带话题的“综艺神兽”一旦施法，后期剪辑再刻意、反复拼贴其他人“无语凝噎”的反应镜头，节目效果分分钟拉满。
《桃花坞》的尴尬九分钟，就藏着节目组试图通过剪辑刻意放大矛盾的小心思。
那本质是一次短暂的价值观冲突，比起《花少2》的极致宫斗现场，显然有些小巫见大巫。
据节目的慢直播来看，嘉宾之间相处其实挺融洽的，李雪琴的综艺节目也邀请了辣目洋子参加。
更大的矛盾在于，“综艺神兽”带来的话题，和节目内容、主旨并不是强相关的。它们被观众热议，是话题的胜利，而不是内容的胜利。
《桃花坞2》的尴尬九分钟，之所以能引发广大网友共鸣，本质是代际冲突，以及地位、名气、资历带来的权力差异。
这种权力、年龄差异造成的尴尬，有着强烈的现实投射，很容易让人联想到被领导和家中长辈支配的恐惧。
《桃花坞》上一季出圈的餐费问题，本质是阶级差异带来的争议，和节目本身的内容也没有关系。
但《桃花坞》并不是职场综艺，它主打的是社区建设，以及社交观察。
“明学”的兴起，也是因为其中暗含了不对等的“领导-下属”权力关系，“我要我觉得”的领导口吻，让广大社畜上头。而《中餐厅》是一档关于美食和开店的慢综艺。
这些靠“综艺神兽”制造冲突的争议综艺，往往也存在后劲不足的问题。
出圈话题和综艺主旨的错位，让被争议吸引来的观众，很难转化成核心受众。吃瓜群众看个热闹，但花两个小时看和话题无关的综艺内容，时间成本显然太高。
靠“撕”出圈，就像和魔鬼做交易。没有过硬的内容，只能不停地靠争议置换流量。
观众因吵架而来，如果后面不“撕”了，观众大概率也会离去。在走向“we are 伐木累”的节目后半程，《桃花坞》《中餐厅》的热度都下滑了。
太“和平与爱”的综艺会无聊，但太极端、刻意的冲突又会惹得观众生厌，就像那些狗血撒过头的电视剧。
如何合理地制造冲突，不要让矛盾凌驾于内容之上，是国产综艺需要思考的命题。不然，再高的热度，大概也只是提供了群众嗑瓜子时的谈资，以及一些短视频素材。
【老面馒头】
食材：
老酵面、
普通面粉、
开水、
凉水、
食用碱、
食用油、
盐
做法：
1.我们先来做酵子，把300g面粉用开水烫一下，烫面可以让面吃起来回甜面香味更浓，搅到没有干面粉的状态，再把泡好的老酵面加进去，搅匀之后盖上盖子开始发酵面。
2.利用空闲时间把面尽量多搅拌几次，把面搅成像这样的稠糊后醒发成蜂窝状。
3.接下来我们开始发面，准备一大盆面粉，把发好的酵面倒在中间用筷子搅成絮状，如果有点干的话可以加少许水，面不要和硬了，不然的话会影响馒头暄软的口感，揉成面团后盖上盖子醒发到两倍大。
4.醒成这种样子就好了。
5.现在我们开始做馒头，把面尽量摊大一些晾凉，这样可以让蒸出来的馒头更暄软。
6.再用开水化一点食用碱，晾凉之后均匀地撒在上面。
7.案板上撒些干面粉开始揉面，面一定要多揉一会儿把碱水完全揉匀，揉匀后我们把面分成两半，先把一半揉成光滑的长条，分出一个个成人拳头大小的面剂子。
8.搓成圆柱形。
9.再把另一半面擀成0.5cm厚的面片，在上面倒一点油，再加一勺盐抹匀。
10.然后像这样卷起来。
11.同样切成一个个成人拳头大小的面剂子。
12.在蒸盘上刷一层油，把做好的馒头凉水上锅，间距一指宽，上汽后蒸三十分钟。
13.这样一道暄软可口的古法蒸馒头就做好了，吃起来能感受到香醇的面香，回味还略带一点甜，喜欢的朋友可以自己在家试试。
小贴士：
用老面做引子来蒸馒头，方法其实挺简单的，只要掌握好几个要点就行，比如发面时的水温、食用碱的量、揉制好的馒头胚子要再次醒发，只要掌握好这些，就不难做出好吃的老面馒头，做老面馒头最主要的就是食用碱和发酵好面团的比例。
食材：
老酵面、
普通面粉、
开水、
凉水、
食用碱、
食用油、
盐
做法：
1.我们先来做酵子，把300g面粉用开水烫一下，烫面可以让面吃起来回甜面香味更浓，搅到没有干面粉的状态，再把泡好的老酵面加进去，搅匀之后盖上盖子开始发酵面。
2.利用空闲时间把面尽量多搅拌几次，把面搅成像这样的稠糊后醒发成蜂窝状。
3.接下来我们开始发面，准备一大盆面粉，把发好的酵面倒在中间用筷子搅成絮状，如果有点干的话可以加少许水，面不要和硬了，不然的话会影响馒头暄软的口感，揉成面团后盖上盖子醒发到两倍大。
4.醒成这种样子就好了。
5.现在我们开始做馒头，把面尽量摊大一些晾凉，这样可以让蒸出来的馒头更暄软。
6.再用开水化一点食用碱，晾凉之后均匀地撒在上面。
7.案板上撒些干面粉开始揉面，面一定要多揉一会儿把碱水完全揉匀，揉匀后我们把面分成两半，先把一半揉成光滑的长条，分出一个个成人拳头大小的面剂子。
8.搓成圆柱形。
9.再把另一半面擀成0.5cm厚的面片，在上面倒一点油，再加一勺盐抹匀。
10.然后像这样卷起来。
11.同样切成一个个成人拳头大小的面剂子。
12.在蒸盘上刷一层油，把做好的馒头凉水上锅，间距一指宽，上汽后蒸三十分钟。
13.这样一道暄软可口的古法蒸馒头就做好了，吃起来能感受到香醇的面香，回味还略带一点甜，喜欢的朋友可以自己在家试试。
小贴士：
用老面做引子来蒸馒头，方法其实挺简单的，只要掌握好几个要点就行，比如发面时的水温、食用碱的量、揉制好的馒头胚子要再次醒发，只要掌握好这些，就不难做出好吃的老面馒头，做老面馒头最主要的就是食用碱和发酵好面团的比例。
✋热门推荐