关于【自然酒】，现在很时髦，不过争议也不少。
我采访澳洲葡萄酒最具声望的酒评人之一Huon Hooke（据说仅次于JH）时，他的观点客观中肯中稍微带着点圆滑[偷笑]，分享一下：
自然酒有好有坏，好的自然酒确实能更好地表达风土，那些坏的自然酒就展示出酿酒时的错误。
我觉得更有意思的事情，是现在自然酒引发的现象，【好像大家更关注这个自然酒是不是以自然的方式酿出来，而不太关注这个酒是不是好喝。更多注重过程，不太关注结果。】
另一个角度，自然酒是好事情，酿酒师开始考虑做这个酒的时候是不是需要加酸，是不是需要要橡木桶，更多考虑酿酒的可持续性，以及考虑表达葡萄园的风土，这其实是一个好的方向。

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#天文学史上的今天#公元1638年11月6日，苏格兰数学家、天文学家詹姆斯·格里高利（James Gregory）出生。1668年当选为英国皇家学会会员。1675年在与学生一起观测木星卫星时中风，几天后去世，年仅36岁。他在1663年设计了一种反射式望远镜——格里高利望远镜，虽然他的设计早于英国科学家艾萨克·牛顿（Isaac Newton）制造的牛顿反射式望远镜（1668年制成），但由于格里高利缺乏制造技术也找不到有此方面技能的人，直到1673年才由英国科学家罗伯特·胡克（Robert Hooke）首次制成。现在世界上著名的麦哲伦望远镜、大双筒望远镜（LBT）、巨型麦哲伦望远镜（GMT）都是格里高利式望远镜。他也提出了用金星凌日测量日地距离的方法。月球上的一个环形山以他的名字命名。
图1、詹姆斯·格里高利，图像来源：www-groups. dcs .st-and .ac. uk
图2、格里高利式望远镜光路图，图像来源：维基百科

您、我、万事万物：细胞解剖学之旅
1665这一年建造师兼自然哲学家Robert Hooke將一片薄木片放在显微镜的标本架上，而他透过显微镜观察到了一个奇特的结构。「我非常清楚地观察到这个物体全身布滿細孔，像一个蜂巢，但上面的细孔呈不規则形狀。」。「这些孔隙，或细胞……的确是我见过的第一个微观细孔，也可能是人类观察的第一个微观细孔，因为在此之前我从未見过任何提及这些细孔的。」
Hooke发现了细胞，确切地说是植物细胞。他其实创作造了这个词。
细胞是所有生物体结构和功能的关键单位。每个存在过的细胞都由曾经存在的细胞经过一次次分裂得來，直到37.2万亿个组成您身体的细胞。

细胞健康，人健康。