［波尔多法定葡萄品种］红葡萄品种：美乐、赤霞珠、品丽珠、其他（小维多,马尔贝克与佳美娜） 。白葡萄品种：赛美蓉、长相思、密思卡岱、其他（白玉霓、鸽笼白、 白美乐、白诗南、白福儿、莫扎克和欧德克）。反言之，这些西拉、雷司令、黑皮诺、霞多丽等等国际知名品种，是不可能出现在一瓶波尔多葡萄酒酒标之上的。但通常来说，我们很难在酒标上发现葡萄品种的信息，大部分的波尔多酿酒者并不会将葡萄品种写在上面（有些为让消费者一目了然也有标注的），除了波尔多人更侧重于展现风土所赋予的葡萄酒优劣的因素外，通常一瓶酒是经过了多个葡萄品种调配而成。
晚上试了加拿大Lunessence酒庄的酒，来自斯洛伐克的酿酒师。庄主是环境专家，副业做酒。长相思和麝香调配的白葡萄酒，果味和酸度的搭配还蛮有意思；黑皮诺，美乐，赤霞珠干红都是蛮有当地冷气候产区典型的特质；白皮诺晚收（酸甜很好平衡，活跃），西拉晚收，雷司令冰酒（酸度和集中度很棒），美乐冰酒，整体甜酒还是蛮有实力。
造嘛～有多少种葡萄可以酿酒呐
世界上有超过6,000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制 出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,而在这50多个 葡萄品种里面,真正在世界范围内广泛种植的有六大贵 族品种:
包括 赤霞珠、黑皮诺、梅洛、霞多丽、长相思和雷司令, 所以熟悉这些葡萄品种非常重要。 https://t.cn/R2WxEin
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