背着一堆论文火力全开迅速又严谨地把青岛vlog赶出来了，只能说是太太太喜欢了荣登十几个vlog里面最最爱没有之一。青岛攻略不会做了，要说的全在视频里。
为了保持视频风格和画面所以把吃的部分基本都删掉了，如果有宝子想去青岛，美食我必推荐叶派小龙虾，太好吃了我和朋友们赞不绝口五星好评，另外波螺油子（我忘记叫啥了大概就是这么个名）和来之顺的海鲜也确实很好吃 就这么简单安利一下 and去青岛一定要挑好天气，阴雨天真的海雾很大什么都看不见
【下一个期末周我再也不想留在家里了，必然要呆在学校呆到期末结束，否则我实名上演死猪不怕开水烫，虽然我已经没有下一个期末周了】

#三联美食# 夏日里的美食，需能消暑不腻才好。若美食热气腾腾，吃毕，定是大汗淋漓、暑气难散，不喝上点冰饮、冲个凉，总是觉得浑身粘腻不舒爽；可若正餐便是冰凉，入胃之后，用自己的五脏去暖食物，长此以往，必会伤了脾胃，而凉拌面恰好处在中间地段，不似汤面，端上来后碗口氤氲，热气不散，也不似冷面，冰冷的温度只锁住了味道，令人无从品味。凉拌面凉而不冰，温而不烫，面条煮熟后过水，温度随活水流走，留下的是温和的舒适口感。

就是这样一碗面，在芸芸众面之中，实属普通。不似重庆小面那样，如网红般在全国各地开花；也不似老北京炸酱面那样，历史悠久，出场有范儿。可就是这样一碗平凡之面，却也是很多亦是平凡普通的我们的消暑主食之选。

凉拌面普通，但也不可小瞧，想做出一盘可口的凉拌面，需要用心琢磨。面条被凉水恰到好处地冲过，温度中庸，劲道爽滑。而除了主料面条，还可有黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝、火腿丝、西红柿片等什锦蔬菜搭配，颜色各异，令单调的面食也充满了色彩的点缀，从品相上就能看到厨师在这道菜上的心思投入程度。

蔬菜提供了一道菜里所需的维生素，而叫醒味蕾的一定是调味料。凉拌面中加入糖醋盐、蒜泥、葱油、蚝油等用以调味。若问我这些调味料以何种比例才能呈现出最可口的味道，我只能说每种都放入“适量”，这是中国人的智慧，全在厨师的手感中。而想要保证每次做出来都是一样的口味，无它，唯手熟尔。

大蒜经过挤压碾碎，释放了内部蕴藏的辛辣。正是这辛辣叩开了味蕾，令人胃口大开。而糖醋永远是最佳搭档，它们调出的酸甜口味，在炎热的夏天给人带来了一股清凉，不腻不烦，使得凉拌面不需在温度上过度强调“冷”或“冰”。仅靠酸甜的味道，便在舌尖激发出凉爽之感。这也是我认为凉拌面较冷面高明之处，就像一个普通人，虽无甚多特色、不温不火，但平易近人，不因个性而拒人千里之外。

凉拌面上桌时，各色蔬菜似彩虹一般排列整齐，食客需要自己动手将其搅拌均匀。筷子插进面条之后搅拌翻转，尽量将每根面条都均匀蘸上调味料，搅拌越充分，味道便越能融入面条和蔬菜之中。

而搅拌之后，各色蔬菜均匀分布在面条中，面条一杯银线乱，只见蒌蒿数筯玉簪横。轻挑起一筷子，面条缠绕着各色蔬菜，滴答着饱含厨师多年手艺精心调制的酸甜辛香。再送入口中，面条的劲道与蔬菜的清新脆爽完美配合，唇齿间感受不同口感的同时，碳水化合物和维生素也得到了充足的摄入。真是夏日里大大的满足。

小扇引微凉，悠悠夏日长。在炎炎夏日，能够吃上一盘凉拌面是很惬意的事情。因其爽口，故多食亦不厌，就似与普通人交往，不累、舒服。

凉拌面不像陕西biang biang面、朝鲜族冷面那样，有很强的地域特色与民族风味。倒是很多主打面条小吃铺在不断创新的过程中，摸索出来的应季产品。所以各个小吃铺各有独家秘方配方，味道不尽相同，都藏着各自设计的小心思，既有互相切磋，也在暗暗比拼较劲儿，不过这倒是让我们这些食客饱了口福。

有的小店为了提升香味，会放入炒花生或花生碎。花生散落在面条间，不知哪口会吃到、哪口会错过，故每口都有期待，每口都有惊喜。

有时，为了这一筷子面条里味道均衡，还会故意挑上花生；有时也会根据自己下筷的频率，调整吃花生的节奏，在一碗面里也吃出了战略布局。花生越咀嚼越香，和面条、蔬菜与调味料带来的味道不同，花生的香来自自身的油脂，与碳水和维生素形成对比，又做到了营养的有效补充。

不过，作为东北人，我最喜欢的还是放入麻酱的凉拌面。麻酱香醇，符合东北人喜酱香的偏好，若与蒜泥按比例混合，有开胃之效，故常常出现在东北人的餐桌上。

比如本是辛辣口味的四川火锅和麻辣烫，到了东北也被调教成东北风格，麻酱成为了其中不可或缺之物。而在面条中加入麻酱，是绝妙的搭配，裹住了麻酱与蒜泥的面条在舌尖被截断扭转。此时，唇齿留香，还未咽下这一口，筷子便已挑起了下一口等待。

绿树阴浓夏日长，若说起夏日的风物诗，想必很多人都会想起西瓜、桃子、绿豆汤、冷饮之类，这些皆是消暑法宝。但天气再热，也不能减少主食的摄入，否则会营养失衡，肠胃不适，没有能量，我们芸芸打工人又如何很好地完成工作呢？

每到夏日，天气闷热，若再起火烹饪，只怕会更加失去食欲，只愿随便吃上一口便罢。这时楼下的面馆便成了一个方便去处，这也成就了凉拌面成为人气之选，虽是主食，但不油不腻，清爽可口，不知道吃什么的时候，来上一盘凉拌面总是最安全的选择。

《夏日消暑主食，非凉面莫属》文 | 袁小肚

✨夏天就不能少的小饮料——麦子和麦的燕麦饮

：ping论留单号可以免dan3位‍♀️

☀️夏天来啦！又到了露胳膊露腰的季节，我我我我又要开始减肥了，每年初夏都是我减肥的关键时刻。
每年减肥除了少吃多运动，解馋的小饮料必不可少，之前都是靠0度可乐解决的，今年我发现了另一个好东西，既满足了我喝奶茶的心愿又让我没有变胖的烦恼。
麦子和麦的燕麦饮我已经喝了好久啦，主要是它的口感还有热量都非常友好！

[抱一抱]减肥解馋的饮品首要就是得好喝！麦子和麦的燕麦饮原味和椰子味，原味我最最喜欢，淡淡的燕麦香气，很清甜爽口；椰子味我更喜欢冷藏一下再喝，香香甜甜的，是下午茶首选！

[haha]另外当然就是它的热量和成分是关键！它的配方超干净，我zui爱的原味99%以上为水和燕麦，0蔗糖添加，也没有代糖（这点连0度可乐都做不到！），低脂又轻卡、热量就只有一个苹果这么多！我经常当作早餐或者晚餐来做代餐用，它的高膳食纤维，是可以提供满满的饱腹感的！
小巧可爱的瓶身放到包包里也很方便～出门外带必备！

上周去打了骨钉，啥也不能吃，全靠了燕麦奶度日。代替主食扛饿，最后气色也没有变不好，还瘦了哈哈哈哈哈。打骨钉的疼，瞬间被治愈了。

#日常##日常碎片plog#