祖厉欢歌荡清波
有多少文明的光影，与河流相伴而生。在会宁，有一条河，散发着母性的光辉，孕育、滋养着会师圣地的根脉，绵延不绝，不舍昼夜，——她，就是祖厉河，会宁的母亲河。
一.浩淼清波，滔滔不绝。
祖厉河—— 一条承载了会宁黄土地厚重文化的河，是见证历史的“守护河”，也是记录变迁的“成长河”。
在会师圣地广袤的土地上，她，曾经河道破烂、浊浪滚滚、满目苍痍。两岸生产生活污水无序排放，严重影响人居环境。
治理祖厉河，改善水环境，是沿河居民多年来的热切期盼。
二.民之所望，施政所向。
治理一条河、打造一条街、扮靓一座城,还会宁一条清流，还百姓一河碧波、再造圣地一片美景。
县委、县政府审时度势、运筹帷幄，“一河引领、两岸繁荣、三山增秀、四区联动”的城市发展战略定位应运而生。一系列论证、一体化推进，治理一条河、繁荣一座城，促进一方经济发展，成了全县上下应有共识和奋斗目标。
会宁县坚持把祖厉河生态长廊建设作为融入国家黄河流域生态环境保护和高质量发展的对接点，作为优化城市空间布局的重头戏，作为提升城市品位和发展能级的大举措，精心规划、精致建设、精细管理、精彩呈现。
找准发展方向，才能铆劲奔跑。
2012年6月，祖厉河河道治理一期工程正式启动实施，开启了会宁县历史上规模宏大的祖厉河涅槃重生的序幕。
按照“一条主轴、两条主线”的建设思路，共分三期进行，总投资7.48亿元，治理河道14.85公里，修建护岸护堤29.7公里。
2016年12月，祖厉河城区段综合治理一期工程已全部完成。
二期工程于2015年3月份开工建设，三期工程正在如火如荼进行。
会宁，再一次执笔书写圣地气势磅礴的不朽华章。
三.改革，如风；改变，如画。
于劲风中扬帆，于丹青中着彩。
祖厉之滨，流水潺潺，绿草如茵，花团锦簇，一步一美景。
祖厉河治理，汉唐街兴建，是会宁茁壮成长，华丽转身的一个鲜明注脚。
现在，以汉唐街为主体，滨河路为纵轴，路路通南北，桥桥通东西。
如今的祖厉河两岸，须臾沧海桑田，一眼繁花似锦。
水岸风光交相辉映，水天一色盛景常在。
站在钟鼓楼瞭望，祖厉河波光粼粼，亲水平台草密花茂，滨河路车水马龙，汉唐街成熟活跃，一片繁华景象，一派气象万千……
在会宁人心中，祖厉河、汉唐街已然是众所公认的城市新风景、新核心，成为会宁发展的新轴心、新引擎。
青山不负绿水，血脉不负信仰。
治理“一条河”，打造“一条街”，繁荣的是“一座城”。
这里，用信念完成了城市的华丽蝶变；
这里，用坚韧铸就了城市的绿色希望；
这里，用情怀温润了城市的生态底色；
做足绣花功夫，用心精耕细作，这一切，都有会宁人热情建设家乡的影子，这一切都是会宁城市发展中的靓丽景色。
四.华丽转身，一河一街已成会宁“颜值”新担当。
春天，祖厉河是绿色的温床，汉唐街是花儿的海洋；
夏天，滨河路两旁柳树郁郁葱葱，散步、纳凉，这里绝对是个好去处；
秋天，看枫叶层层叠叠盖在人行走廊上，从中通过，犹在仙境；
冬天，雪花覆盖在古色古香的建筑上，与点缀其中的红色灯笼构成一副意境绝佳的中国画。
不管是白天还是晚上，祖厉河、汉唐街都以她迷人的身姿，展现着自己独特的魅力。
水美花香，一河一街成会宁绝佳的“氧吧”；
春末夏初，迎来祖厉河、汉唐街的花季。
滨河路上绿树葱茏，百花鲜艳，绿树鲜花构筑的“天然氧吧”让人神清气爽、心旷神怡。
“画”出这样一幅幅美丽的图画，不是一朝一夕的功夫，“沿河道布绿、街巷整治添绿、街头游园造绿、住宅小区增绿”四大绿化工程的实施，让市民能够“看到绿色、闻到花香、听到鸟鸣、享到绿荫”。
花丛中、街道边，可以看到养护人员忙碌的身影，看他们就像在自家院子里栽种一样。
这里少一棵树赶紧补上，那里缺一朵花立刻栽上。
汉唐街上散步、闲聊的人骤然增多，嬉戏的小孩在花丛中随意奔走，漫长的人行步道，如茵的绿地是汉唐街、祖厉河绿色慢生活的开始。
这条绿色廊道串联商务区、生活区、休闲区、演艺区，为百姓提供了一种“新生活、新体验、新休闲”的运动场地。
五.文旅融合，一河一街承载游子心中的“诗”和“远方”。
城市之美，美在“颜值”，更美在“气质”。
文明是一座城市的灵魂，历史是一座城市的骨气，梦想是一座城市的朝气，而一河一街正是会宁灵魂、骨气和梦想的承载者。
会宁汉唐二十四节气文化休闲商业街，是会宁县最大的文化旅游产业和文化集市项目之一，代表城市形象与城市景观特色，是外地游客来会宁新的“打卡地”。
汉唐街分春风、春雨、夏种、夏暑、秋露、秋霜、冬雪、冬寒共8个部分，“汉时街市、唐时里坊”的建筑风格，美好的二十四节气的寓意，处处见文化，满满是诗意。
沿着汉唐街，会宁五中、文昌中学、在水桥、钟鼓楼、第六幼儿园、民俗演艺广场……如同一串串珍珠，串古连今，文旅交融，将城市点缀得越来越大气、越来越文气、越来越灵气。
六.展馆云集，一河一街成会宁城市名片。
这里宁静闲适、优雅恬美，一步一景满城皆画，一行一业都有故事。
坐落于汉唐街九个特色产业馆和电子商务服务运营中心，既体现传统绿色农耕文化、特色品牌文化、产品营养食疗文化，又借助互联网展示地域特色农产品，体现了电商、产业、生态、文化、旅游、消费“六位一体”融合理念。
在这里，你可以了解到会宁苦荞的诸多好处；
在这里，你可以品味到最具会宁味道的杏仁露；
在这里，你可以看到具有厚重文化的剪纸刺绣和绣雕皮影……
这里是会宁民俗文化的缩影；
这里是特色产业发展的缩影；
这里，为您打开了一扇全面了解会宁的窗户。
七.商贸繁盛，一河一街成会宁经济“主轴线”。
汉唐文化休闲商业街，总投资6.7亿元，用地面积288亩，已建成商铺81栋，商铺总建筑面积14.66万平方米。
根据文化、产业、旅游发展需要，商业街业态布局分为文化休闲区、餐饮购物区、娱乐休闲区、特色旅游区四个区域。
越来越多的商家已将入驻汉唐街作为经营生意的首选之地。
通过招商引资，沿一河一街建设状元府邸等10个住宅小区，商业氛围日趋浓厚。
如今，会宁经济社会发展日新月异，会宁人民生活水平蒸蒸日上。
与梦想同在，与时代同行，汉唐街已经成为会宁经济发展的新引擎。
八.强劲引领，一河一街构建了会宁发展“大格局”。
祖厉河治理和汉唐街兴建，是对会宁城市发展战略 “一河引领、两岸繁荣”的生动注解。
围绕汉唐街，建设了滨河东路等7条路、会北桥等7座跨河大桥，北湖湿地公园已建成，南湖湿地公园及“三池”正在规划建设。
一河一街，延伸了会宁红色旅游产业链，完善了城区旅游服务载体，推动了旅游文化产业发展，提升了祖厉河西岸功能环境。
同时，一河一街的治理和兴建，激活了城市购买力、增强了城市竞争力，健全了旅游文化服务体系，促进了旅游文化产业转型升级，带动了县城经济及红色旅游产业的发展。
建设方兴未艾，美丽仍在延伸。
目前，正在实施的祖厉河三期治理工程，致力打造“最美河道”，引领会宁这座城，继续前行，向南北延伸，逐渐成为会宁绿色宜居的“生命轴”，美丽城市的“景观带”，城乡一体化发展的生态长廊！
（会宁融媒：姚鹏飞 魏永刚）
有多少文明的光影，与河流相伴而生。在会宁，有一条河，散发着母性的光辉，孕育、滋养着会师圣地的根脉，绵延不绝，不舍昼夜，——她，就是祖厉河，会宁的母亲河。
一.浩淼清波，滔滔不绝。
祖厉河—— 一条承载了会宁黄土地厚重文化的河，是见证历史的“守护河”，也是记录变迁的“成长河”。
在会师圣地广袤的土地上，她，曾经河道破烂、浊浪滚滚、满目苍痍。两岸生产生活污水无序排放，严重影响人居环境。
治理祖厉河，改善水环境，是沿河居民多年来的热切期盼。
二.民之所望，施政所向。
治理一条河、打造一条街、扮靓一座城,还会宁一条清流，还百姓一河碧波、再造圣地一片美景。
县委、县政府审时度势、运筹帷幄，“一河引领、两岸繁荣、三山增秀、四区联动”的城市发展战略定位应运而生。一系列论证、一体化推进，治理一条河、繁荣一座城，促进一方经济发展，成了全县上下应有共识和奋斗目标。
会宁县坚持把祖厉河生态长廊建设作为融入国家黄河流域生态环境保护和高质量发展的对接点，作为优化城市空间布局的重头戏，作为提升城市品位和发展能级的大举措，精心规划、精致建设、精细管理、精彩呈现。
找准发展方向，才能铆劲奔跑。
2012年6月，祖厉河河道治理一期工程正式启动实施，开启了会宁县历史上规模宏大的祖厉河涅槃重生的序幕。
按照“一条主轴、两条主线”的建设思路，共分三期进行，总投资7.48亿元，治理河道14.85公里，修建护岸护堤29.7公里。
2016年12月，祖厉河城区段综合治理一期工程已全部完成。
二期工程于2015年3月份开工建设，三期工程正在如火如荼进行。
会宁，再一次执笔书写圣地气势磅礴的不朽华章。
三.改革，如风；改变，如画。
于劲风中扬帆，于丹青中着彩。
祖厉之滨，流水潺潺，绿草如茵，花团锦簇，一步一美景。
祖厉河治理，汉唐街兴建，是会宁茁壮成长，华丽转身的一个鲜明注脚。
现在，以汉唐街为主体，滨河路为纵轴，路路通南北，桥桥通东西。
如今的祖厉河两岸，须臾沧海桑田，一眼繁花似锦。
水岸风光交相辉映，水天一色盛景常在。
站在钟鼓楼瞭望，祖厉河波光粼粼，亲水平台草密花茂，滨河路车水马龙，汉唐街成熟活跃，一片繁华景象，一派气象万千……
在会宁人心中，祖厉河、汉唐街已然是众所公认的城市新风景、新核心，成为会宁发展的新轴心、新引擎。
青山不负绿水，血脉不负信仰。
治理“一条河”，打造“一条街”，繁荣的是“一座城”。
这里，用信念完成了城市的华丽蝶变；
这里，用坚韧铸就了城市的绿色希望；
这里，用情怀温润了城市的生态底色；
做足绣花功夫，用心精耕细作，这一切，都有会宁人热情建设家乡的影子，这一切都是会宁城市发展中的靓丽景色。
四.华丽转身，一河一街已成会宁“颜值”新担当。
春天，祖厉河是绿色的温床，汉唐街是花儿的海洋；
夏天，滨河路两旁柳树郁郁葱葱，散步、纳凉，这里绝对是个好去处；
秋天，看枫叶层层叠叠盖在人行走廊上，从中通过，犹在仙境；
冬天，雪花覆盖在古色古香的建筑上，与点缀其中的红色灯笼构成一副意境绝佳的中国画。
不管是白天还是晚上，祖厉河、汉唐街都以她迷人的身姿，展现着自己独特的魅力。
水美花香，一河一街成会宁绝佳的“氧吧”；
春末夏初，迎来祖厉河、汉唐街的花季。
滨河路上绿树葱茏，百花鲜艳，绿树鲜花构筑的“天然氧吧”让人神清气爽、心旷神怡。
“画”出这样一幅幅美丽的图画，不是一朝一夕的功夫，“沿河道布绿、街巷整治添绿、街头游园造绿、住宅小区增绿”四大绿化工程的实施，让市民能够“看到绿色、闻到花香、听到鸟鸣、享到绿荫”。
花丛中、街道边，可以看到养护人员忙碌的身影，看他们就像在自家院子里栽种一样。
这里少一棵树赶紧补上，那里缺一朵花立刻栽上。
汉唐街上散步、闲聊的人骤然增多，嬉戏的小孩在花丛中随意奔走，漫长的人行步道，如茵的绿地是汉唐街、祖厉河绿色慢生活的开始。
这条绿色廊道串联商务区、生活区、休闲区、演艺区，为百姓提供了一种“新生活、新体验、新休闲”的运动场地。
五.文旅融合，一河一街承载游子心中的“诗”和“远方”。
城市之美，美在“颜值”，更美在“气质”。
文明是一座城市的灵魂，历史是一座城市的骨气，梦想是一座城市的朝气，而一河一街正是会宁灵魂、骨气和梦想的承载者。
会宁汉唐二十四节气文化休闲商业街，是会宁县最大的文化旅游产业和文化集市项目之一，代表城市形象与城市景观特色，是外地游客来会宁新的“打卡地”。
汉唐街分春风、春雨、夏种、夏暑、秋露、秋霜、冬雪、冬寒共8个部分，“汉时街市、唐时里坊”的建筑风格，美好的二十四节气的寓意，处处见文化，满满是诗意。
沿着汉唐街，会宁五中、文昌中学、在水桥、钟鼓楼、第六幼儿园、民俗演艺广场……如同一串串珍珠，串古连今，文旅交融，将城市点缀得越来越大气、越来越文气、越来越灵气。
六.展馆云集，一河一街成会宁城市名片。
这里宁静闲适、优雅恬美，一步一景满城皆画，一行一业都有故事。
坐落于汉唐街九个特色产业馆和电子商务服务运营中心，既体现传统绿色农耕文化、特色品牌文化、产品营养食疗文化，又借助互联网展示地域特色农产品，体现了电商、产业、生态、文化、旅游、消费“六位一体”融合理念。
在这里，你可以了解到会宁苦荞的诸多好处；
在这里，你可以品味到最具会宁味道的杏仁露；
在这里，你可以看到具有厚重文化的剪纸刺绣和绣雕皮影……
这里是会宁民俗文化的缩影；
这里是特色产业发展的缩影；
这里，为您打开了一扇全面了解会宁的窗户。
七.商贸繁盛，一河一街成会宁经济“主轴线”。
汉唐文化休闲商业街，总投资6.7亿元，用地面积288亩，已建成商铺81栋，商铺总建筑面积14.66万平方米。
根据文化、产业、旅游发展需要，商业街业态布局分为文化休闲区、餐饮购物区、娱乐休闲区、特色旅游区四个区域。
越来越多的商家已将入驻汉唐街作为经营生意的首选之地。
通过招商引资，沿一河一街建设状元府邸等10个住宅小区，商业氛围日趋浓厚。
如今，会宁经济社会发展日新月异，会宁人民生活水平蒸蒸日上。
与梦想同在，与时代同行，汉唐街已经成为会宁经济发展的新引擎。
八.强劲引领，一河一街构建了会宁发展“大格局”。
祖厉河治理和汉唐街兴建，是对会宁城市发展战略 “一河引领、两岸繁荣”的生动注解。
围绕汉唐街，建设了滨河东路等7条路、会北桥等7座跨河大桥，北湖湿地公园已建成，南湖湿地公园及“三池”正在规划建设。
一河一街，延伸了会宁红色旅游产业链，完善了城区旅游服务载体，推动了旅游文化产业发展，提升了祖厉河西岸功能环境。
同时，一河一街的治理和兴建，激活了城市购买力、增强了城市竞争力，健全了旅游文化服务体系，促进了旅游文化产业转型升级，带动了县城经济及红色旅游产业的发展。
建设方兴未艾，美丽仍在延伸。
目前，正在实施的祖厉河三期治理工程，致力打造“最美河道”，引领会宁这座城，继续前行，向南北延伸，逐渐成为会宁绿色宜居的“生命轴”，美丽城市的“景观带”，城乡一体化发展的生态长廊！
（会宁融媒：姚鹏飞 魏永刚）
呵护好身体的器官，给它们最爱“吃”的食物！
人体每个器官，都有它们最爱“吃”的食物！与其说是吃，其实是这些食物中恰恰有那些器官最需要的营养物质。给它们最“爱”吃的食物，以便更好呵护身体。
眼睛喜欢胡萝卜和鸡蛋黄。橘黄色的蔬菜，像胡萝卜、南瓜等都含有丰富的 β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮助眼睛延缓衰老。
皮肤最爱番茄。西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入 16 毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低 40%。
核桃滋润嘴唇。每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。这是因为其中富含的欧米伽—3脂肪酸有助于调节新陈代谢。
杏仁最护心。产自巴州轮台的小白杏杏仁是天然甜杏仁，也是健康坚果，不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。杏仁中蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。
人体每个器官，都有它们最爱“吃”的食物！与其说是吃，其实是这些食物中恰恰有那些器官最需要的营养物质。给它们最“爱”吃的食物，以便更好呵护身体。
眼睛喜欢胡萝卜和鸡蛋黄。橘黄色的蔬菜，像胡萝卜、南瓜等都含有丰富的 β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮助眼睛延缓衰老。
皮肤最爱番茄。西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入 16 毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低 40%。
核桃滋润嘴唇。每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。这是因为其中富含的欧米伽—3脂肪酸有助于调节新陈代谢。
杏仁最护心。产自巴州轮台的小白杏杏仁是天然甜杏仁，也是健康坚果，不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。杏仁中蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。
冷水泡茶更营养？这4大好处，很多人都不知道！喝好3杯茶，让你健康一整夏
传统泡茶，大多用热水冲泡，但如今冷泡茶，也开始流行起来。所谓冷泡茶，是指用冷水将茶叶浸润，在室温下放置3-4小时后制成的饮品，也可放冰箱冷藏，简单方便，又能清爽去暑。
但也有不少人对其充满抗拒，认为冷水泡茶，不仅茶香味、营养物质难以释放，而且放久了让人担忧会滋生有害物质！
那么，冷泡茶到底还能不能喝？与热泡茶相比，哪种方式更加健康呢？今天小编就和大家聊聊关于喝茶的那些事~
1冷泡茶vs热泡茶，哪个更好？
热水泡茶，茶香瞬间四溢，茶叶中的活性也能快速融入水中，但相比之下冷泡茶要泡出茶香，所需的时间更长。究竟哪个更好？
1冷泡茶抗氧化活性更强
茶叶中最重要的天然功能成分就是茶多酚，其具有较强的抗氧化活性，能清除体内自由基，保护细胞免受活性氧引起的DNA损伤。
相较而言，冷水泡茶，能减少高温对茶叶细胞结构的破坏，更好地保留茶叶中的有益物质；而且随着泡茶时间的延长，茶叶也会伸展膨胀，茶多酚等有益物质也会溶解出来。
此外，不少研究者在实验中发现，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶，冷泡的茶汤比热泡的茶汤抗氧化的活性更强，在体外环境下清除自由基的能力更强。虽然体外实验不能完全反应体内的真实情况，但也在一定程度上说明了冷泡茶对健康的积极作用。
2冷泡茶的咖啡因含量更少
一般情况下，茶叶中咖啡因的溶解度受到水温的限制，尤其当水温在80℃以上时会大量溶出，而当水温低于60℃时溶出很少。因此，冷泡茶中的咖啡因含量往往要低于热泡茶，更适合对咖啡因敏感、怕影响睡眠的人群饮用。
3冷泡茶味道更甘甜
茶叶中或多或少都存在咖啡因，但其味道比较苦涩；而茶黄素味道辛辣，具有强烈的收敛性。当采用冷水泡茶的方法时，茶黄素和咖啡因这两种物质溶出较少，因此茶水的味道会相对显得更甘甜。
4冷泡茶能减少对食管的伤害
国人喝茶往往用开水冲泡，又喜欢趁着茶香飘出撮一口热茶。然而65℃以上的热水会烫伤食道粘膜，长期反复的刺激，可能会导致粘膜溃烂出血，甚至增加食管癌的风险。世界卫生组织更是将超过65℃的热茶、饮料、粥、汤等食物，定义为2A级致癌物。
因此，冷泡茶的茶水温度更低，能够避免水温过高烫伤食管，减少食管癌的风险。
5冷泡茶可能伤脾、伤胃
中国民间一直有“热饭冷茶泡，娘做郎中医不好”的谚语。中医认为冷茶性寒，长期饮用可能伤脾、伤胃。因此脾胃虚弱的人群不适合饮用冷泡茶。
2关于冷泡茶，2件事情要注意
1冷泡茶会致癌？不用过于担心
由于冷泡茶需要用常温水将茶叶浸泡3-4小时，很多人认为其性质相当于隔夜茶，会产生大量的亚硝酸盐，长期大量饮用可能诱发癌症。
实际上，隔夜茶的亚硝酸盐含量并不会超标。实验显示，无论是现泡新茶，还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，更远低于国家生活饮用水的卫生标准（亚硝酸盐含量不得高于1mg/L），不会致癌。
但冷泡茶放置过久，受到周围环境的污染，难免会有微生物和细菌侵入。因此为了健康考虑，冷泡茶制作完成后，最好在2小时内饮用。另外，如今市面上已经有了专门的冷泡茶包，冷水泡五分钟就可以饮用。
2不是所有的茶都适合冷泡
用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样口感更为香醇。
此外，发酵时间越久，茶中的含磷量就相对越高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。比如说绿茶、白茶和部分乌龙茶，而发酵程度较高的红茶、铁观音、熟普等不适合冷水泡。
3喝好3杯茶，健康一整夏
实际上，冷泡茶和热泡茶各有好处，大家根据自己的需要选择即可。不过体质虚寒的人群，还是建议喝热泡茶，尤其推荐这3杯茶，对于夏季养生大有益处：
1佩兰红茶：利湿和胃
脾胃虚弱的人群，夏季建议喝些佩兰红茶，不仅能改善肠胃疾病，还有芳香化湿、发表解暑的功效。
【做法】：佩兰和红茶按1:1的比例泡水饮用，一般来说四个手指头抓一把的量即可，过多可能会导致茶味太浓，影响夜间睡眠。
【功效】：佩兰的药力平和，常用于治疗暑湿证，有利湿、健胃、清暑热的功效；红茶是全发酵茶，茶性也比较温和，对脾胃刺激小，有生热暖腹的功效，很适合脾胃虚弱的人饮用。
2玫瑰绿茶：养颜活血
夏季阳光酷烈，紫外线照射会加速皮肤的衰老，这时候喝一杯玫瑰绿茶，有利于养颜活血。
【做法】：玫瑰花瓣一汤匙，绿茶2汤匙，用80℃左右的热水冲泡即可。
【功效】：玫瑰花有理气解郁、活血散瘀的功效，对肝、胃都有一定的调理作用。常喝玫瑰花还有助于美容养颜、消除疲劳，加上绿茶抗氧化、延衰老的作用，特别适合女性饮用。
3清心安神代茶饮：三叶茶
“春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾，四季养脾胃”。高温易引起情绪焦躁，导致心火过旺，所以夏季养生重在养心。而要想清心火、安心神，首推三叶茶。
【做法】：取荷叶、竹叶、薄荷叶各3~5克，用沸水冲泡饮用。
【功效】：荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效；竹叶的性质偏寒，也能够去心火，在临床上多用于治疗热病烦渴、口舌生疮、小便短赤等症；薄荷叶有疏散风热、疏肝行气、化湿利中的作用。
来源：我是大医生官微。
传统泡茶，大多用热水冲泡，但如今冷泡茶，也开始流行起来。所谓冷泡茶，是指用冷水将茶叶浸润，在室温下放置3-4小时后制成的饮品，也可放冰箱冷藏，简单方便，又能清爽去暑。
但也有不少人对其充满抗拒，认为冷水泡茶，不仅茶香味、营养物质难以释放，而且放久了让人担忧会滋生有害物质！
那么，冷泡茶到底还能不能喝？与热泡茶相比，哪种方式更加健康呢？今天小编就和大家聊聊关于喝茶的那些事~
1冷泡茶vs热泡茶，哪个更好？
热水泡茶，茶香瞬间四溢，茶叶中的活性也能快速融入水中，但相比之下冷泡茶要泡出茶香，所需的时间更长。究竟哪个更好？
1冷泡茶抗氧化活性更强
茶叶中最重要的天然功能成分就是茶多酚，其具有较强的抗氧化活性，能清除体内自由基，保护细胞免受活性氧引起的DNA损伤。
相较而言，冷水泡茶，能减少高温对茶叶细胞结构的破坏，更好地保留茶叶中的有益物质；而且随着泡茶时间的延长，茶叶也会伸展膨胀，茶多酚等有益物质也会溶解出来。
此外，不少研究者在实验中发现，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶，冷泡的茶汤比热泡的茶汤抗氧化的活性更强，在体外环境下清除自由基的能力更强。虽然体外实验不能完全反应体内的真实情况，但也在一定程度上说明了冷泡茶对健康的积极作用。
2冷泡茶的咖啡因含量更少
一般情况下，茶叶中咖啡因的溶解度受到水温的限制，尤其当水温在80℃以上时会大量溶出，而当水温低于60℃时溶出很少。因此，冷泡茶中的咖啡因含量往往要低于热泡茶，更适合对咖啡因敏感、怕影响睡眠的人群饮用。
3冷泡茶味道更甘甜
茶叶中或多或少都存在咖啡因，但其味道比较苦涩；而茶黄素味道辛辣，具有强烈的收敛性。当采用冷水泡茶的方法时，茶黄素和咖啡因这两种物质溶出较少，因此茶水的味道会相对显得更甘甜。
4冷泡茶能减少对食管的伤害
国人喝茶往往用开水冲泡，又喜欢趁着茶香飘出撮一口热茶。然而65℃以上的热水会烫伤食道粘膜，长期反复的刺激，可能会导致粘膜溃烂出血，甚至增加食管癌的风险。世界卫生组织更是将超过65℃的热茶、饮料、粥、汤等食物，定义为2A级致癌物。
因此，冷泡茶的茶水温度更低，能够避免水温过高烫伤食管，减少食管癌的风险。
5冷泡茶可能伤脾、伤胃
中国民间一直有“热饭冷茶泡，娘做郎中医不好”的谚语。中医认为冷茶性寒，长期饮用可能伤脾、伤胃。因此脾胃虚弱的人群不适合饮用冷泡茶。
2关于冷泡茶，2件事情要注意
1冷泡茶会致癌？不用过于担心
由于冷泡茶需要用常温水将茶叶浸泡3-4小时，很多人认为其性质相当于隔夜茶，会产生大量的亚硝酸盐，长期大量饮用可能诱发癌症。
实际上，隔夜茶的亚硝酸盐含量并不会超标。实验显示，无论是现泡新茶，还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，更远低于国家生活饮用水的卫生标准（亚硝酸盐含量不得高于1mg/L），不会致癌。
但冷泡茶放置过久，受到周围环境的污染，难免会有微生物和细菌侵入。因此为了健康考虑，冷泡茶制作完成后，最好在2小时内饮用。另外，如今市面上已经有了专门的冷泡茶包，冷水泡五分钟就可以饮用。
2不是所有的茶都适合冷泡
用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样口感更为香醇。
此外，发酵时间越久，茶中的含磷量就相对越高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。比如说绿茶、白茶和部分乌龙茶，而发酵程度较高的红茶、铁观音、熟普等不适合冷水泡。
3喝好3杯茶，健康一整夏
实际上，冷泡茶和热泡茶各有好处，大家根据自己的需要选择即可。不过体质虚寒的人群，还是建议喝热泡茶，尤其推荐这3杯茶，对于夏季养生大有益处：
1佩兰红茶：利湿和胃
脾胃虚弱的人群，夏季建议喝些佩兰红茶，不仅能改善肠胃疾病，还有芳香化湿、发表解暑的功效。
【做法】：佩兰和红茶按1:1的比例泡水饮用，一般来说四个手指头抓一把的量即可，过多可能会导致茶味太浓，影响夜间睡眠。
【功效】：佩兰的药力平和，常用于治疗暑湿证，有利湿、健胃、清暑热的功效；红茶是全发酵茶，茶性也比较温和，对脾胃刺激小，有生热暖腹的功效，很适合脾胃虚弱的人饮用。
2玫瑰绿茶：养颜活血
夏季阳光酷烈，紫外线照射会加速皮肤的衰老，这时候喝一杯玫瑰绿茶，有利于养颜活血。
【做法】：玫瑰花瓣一汤匙，绿茶2汤匙，用80℃左右的热水冲泡即可。
【功效】：玫瑰花有理气解郁、活血散瘀的功效，对肝、胃都有一定的调理作用。常喝玫瑰花还有助于美容养颜、消除疲劳，加上绿茶抗氧化、延衰老的作用，特别适合女性饮用。
3清心安神代茶饮：三叶茶
“春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾，四季养脾胃”。高温易引起情绪焦躁，导致心火过旺，所以夏季养生重在养心。而要想清心火、安心神，首推三叶茶。
【做法】：取荷叶、竹叶、薄荷叶各3~5克，用沸水冲泡饮用。
【功效】：荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效；竹叶的性质偏寒，也能够去心火，在临床上多用于治疗热病烦渴、口舌生疮、小便短赤等症；薄荷叶有疏散风热、疏肝行气、化湿利中的作用。
来源：我是大医生官微。
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