炸酱面

食材

五花肉500g剁碎、六必居黄酱1袋、清水150ml、大葱一根、老抽1勺、豆芽200g、黄瓜一根、蒜适量、醋适量、面条适量

做法：

将黄酱与老抽放在一个大碗内，加清水搅拌均匀，葱切末
锅中放油（比炒菜油稍多一点），烧热放葱花爆香
加入猪肉末翻炒至变色
加入调好的酱，小火慢熬七八分钟即可（注意不要糊了）
绿豆芽入沸水焯至断生捞出铺底，黄瓜切丝，大蒜切末备用
盛出面条放入黄瓜丝、姜、蒜末、少许醋就可以享用喽~#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

大半年没进过厨房了，实在是想吃辣想疯了。冰箱里拿一块白凉粉，切块，冷锅热油煎到两面金黄，撒盐，倒生抽，磕鸡蛋炒碎，丢蒜末葱花爆香，灵魂是云南的蘸水辣椒面不要钱地往里面加，自己吃就不放老抽提色了，我爱吃醋，沿着锅边再淋一点陈醋，关火，选个喜欢的盘子，盛好。色香味俱全，比路边脏摊的都好吃。以前，我也囿于昼夜厨房与爱，也是这样的深夜里，厨房暖黄的灯光，食物氤氲的热气恍住了我的眼，让我以为这就是爱全部的样子，但其实还有权衡利弊，或是及时止损，有见不得光的暗，也有明晃晃的真。怪就怪那些时刻营造出来的温情，像是凝固的琥珀，流淌着暖意浓浓的光，即便转瞬即逝，也让我错认为是地久天长。

【蚕豆炒鸡蛋】做法：1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。2、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。3、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。https://t.cn/A6XUozbt