2018年，离过3次婚，已经70岁的法国电子音乐大师雅尔跟53岁的巩俐求婚了。巩俐想都没想就拒绝了，她可不想照顾一个这么大的老头子。
雅尔看出了他的心思，随即拿出一份体检报告：“我现在很健康，医生说我能活到95岁以上，虽然我年龄70岁，但我是50岁的身体，40岁的心态。”
巩俐犹豫了很久，最终被他的诚意感动，在2019年嫁给了他。
提起巩俐，就不得不提张艺谋，两人是事业上的绝妙搭档，可巩俐破坏了张艺谋的家庭，张艺谋耽误了巩俐的人生，也是不争的事实。
时间退回到1965年，巩俐在辽宁沈阳出生了，作为家里最小的女儿，她备受宠爱。
一岁时，巩俐跟随父母到了山东，从此在那里长大，也在那里上学。
小学二年级时，巩俐被学校推荐给济南人民广播电台唱儿歌，她开始小有名气，也立志将来要考艺术学校。
可她的求学之路并不顺利，光高考她就考了三次。
然而，最终的中央戏剧学院，她也不是考上的，而是老师们求来的。
那是在1985年，巩俐信心百倍地参加了第三次高考，结果高考分数比艺术院校的录取分数低了11分，就在她以为自己再次落榜时，中戏招生组的老师们开始发力了。
他们太喜欢巩俐的长相和表演了，一致认为她是个可塑之才，便郑重其事地写了份报告呈交给了上级主管部门，最终，巩俐被破格录取。
因为这次破格录取，才有了后来的巩俐抢史可的《红高粱》，也有了巩俐和张艺谋十来年的感情纠葛，也许，这就是命运的安排吧。
《红高粱》捧红了巩俐，也让张艺谋“红杏出了墙”。
两人悄悄地交往，还是让张艺谋的妻子肖华发现了端倪，有一天，肖华给张艺谋洗衣服时，在兜里翻出一张情书，上面是巩俐对张艺谋炽热的想念。
肖华希望张艺谋能看在女儿的面子上留在这个家庭，张艺谋却铁了心要去追求爱情。
无奈，肖华只能在1988年和张艺谋办理了离婚手续。
巩俐成了张艺谋的御用女主角，《菊豆》、《大红灯笼高高挂》、《秋菊打官司》、《活着》等，都是他们合作的作品。
在两人的联手下，无论是作为导演的张艺谋还是作为演员的巩俐都拿奖拿到了手软。
可作为女人，巩俐还是渴望婚姻，然而，无论她明示还是暗示，张艺谋都绝口不提结婚二字。
无奈，巩俐，只好找哥哥帮忙。
1994年，在拍摄《摇啊摇，摇到外婆桥》时，巩俐的二哥冲到片场，找张艺谋要个说法。
没想到，张艺谋来了句：“婚姻不就是一张纸吗？你们为什么非得如此看重这种纸呢？”
气的二哥直接告诉巩俐，拍完这部赶紧分手。
如今，看来，也许是巩俐不够豁得出去，你看陈婷给张艺谋生了仨孩子，才拿到一纸婚书。
心灰意冷的巩俐，真的就跟张艺谋说了拜拜。
1996年，她闪婚嫁给新加坡烟草大王黄和祥。
婚后，两人没要孩子，各自忙着事业。
很快，金融危机爆发，黄和祥疲于应付公司琐事，很是暴躁，巩俐耐心安慰，并劝他为了身体着想辞职休息一下。
于是在2000年黄和祥辞职后，成了巩俐的助理，为她打点一切。
然而，2002年，巩俐在拍摄电影《周渔的火车》时，和孙红雷传出绯闻，又在2006年，拍摄《满城尽带黄金甲》时，跟张艺谋传出“复合”的消息。
这令黄和祥很不安，为了安抚他，巩俐在2008年，加入了新加坡籍。
本以为，这个举动可以保住自己的婚姻，结果，2009年，黄和祥还是提出了离婚。
恢复单身的巩俐交了一个圈外男友，但两人没能走到最后。
在一次活动上，经人介绍，巩俐认识了离过3次婚的电子音乐大师让·米歇尔·雅尔。
雅尔比巩俐大17岁，但外表完全看不出来，跟巩俐很是般配。
巩俐享受着恋爱的甜蜜，完全没往结婚上想过。
然而，雅尔是奔着结婚去的，
2018年，70岁的雅尔跟53岁的巩俐求婚了。
巩俐吓了一跳，直接拒绝，她不想后半生照顾一个老头子。
雅尔看出了巩俐的顾虑，直接甩出自己的体检报告：“我70岁的年纪，50岁的身体，放心吧，我能照顾你。”
巩俐被感动了，她答应了求婚，并跟随雅尔去法国生活，但她没放弃自己的事业，经常飞回国内拍戏。
《夺冠》、《兰心大剧院》都是不错的作品。
曾经把真心交付张艺谋，不惜背负小三的骂名，却被辜负；后来嫁给黄和祥，宁愿改国籍表真心，却依然以离婚收场；再后来，对婚姻不抱希望了，却被雅尔真心相待，这一次，她终遇对的人。
祝福巩俐，幸福久久。#我要上热门##热点##八卦手册##娱乐#
雅尔看出了他的心思，随即拿出一份体检报告：“我现在很健康，医生说我能活到95岁以上，虽然我年龄70岁，但我是50岁的身体，40岁的心态。”
巩俐犹豫了很久，最终被他的诚意感动，在2019年嫁给了他。
提起巩俐，就不得不提张艺谋，两人是事业上的绝妙搭档，可巩俐破坏了张艺谋的家庭，张艺谋耽误了巩俐的人生，也是不争的事实。
时间退回到1965年，巩俐在辽宁沈阳出生了，作为家里最小的女儿，她备受宠爱。
一岁时，巩俐跟随父母到了山东，从此在那里长大，也在那里上学。
小学二年级时，巩俐被学校推荐给济南人民广播电台唱儿歌，她开始小有名气，也立志将来要考艺术学校。
可她的求学之路并不顺利，光高考她就考了三次。
然而，最终的中央戏剧学院，她也不是考上的，而是老师们求来的。
那是在1985年，巩俐信心百倍地参加了第三次高考，结果高考分数比艺术院校的录取分数低了11分，就在她以为自己再次落榜时，中戏招生组的老师们开始发力了。
他们太喜欢巩俐的长相和表演了，一致认为她是个可塑之才，便郑重其事地写了份报告呈交给了上级主管部门，最终，巩俐被破格录取。
因为这次破格录取，才有了后来的巩俐抢史可的《红高粱》，也有了巩俐和张艺谋十来年的感情纠葛，也许，这就是命运的安排吧。
《红高粱》捧红了巩俐，也让张艺谋“红杏出了墙”。
两人悄悄地交往，还是让张艺谋的妻子肖华发现了端倪，有一天，肖华给张艺谋洗衣服时，在兜里翻出一张情书，上面是巩俐对张艺谋炽热的想念。
肖华希望张艺谋能看在女儿的面子上留在这个家庭，张艺谋却铁了心要去追求爱情。
无奈，肖华只能在1988年和张艺谋办理了离婚手续。
巩俐成了张艺谋的御用女主角，《菊豆》、《大红灯笼高高挂》、《秋菊打官司》、《活着》等，都是他们合作的作品。
在两人的联手下，无论是作为导演的张艺谋还是作为演员的巩俐都拿奖拿到了手软。
可作为女人，巩俐还是渴望婚姻，然而，无论她明示还是暗示，张艺谋都绝口不提结婚二字。
无奈，巩俐，只好找哥哥帮忙。
1994年，在拍摄《摇啊摇，摇到外婆桥》时，巩俐的二哥冲到片场，找张艺谋要个说法。
没想到，张艺谋来了句：“婚姻不就是一张纸吗？你们为什么非得如此看重这种纸呢？”
气的二哥直接告诉巩俐，拍完这部赶紧分手。
如今，看来，也许是巩俐不够豁得出去，你看陈婷给张艺谋生了仨孩子，才拿到一纸婚书。
心灰意冷的巩俐，真的就跟张艺谋说了拜拜。
1996年，她闪婚嫁给新加坡烟草大王黄和祥。
婚后，两人没要孩子，各自忙着事业。
很快，金融危机爆发，黄和祥疲于应付公司琐事，很是暴躁，巩俐耐心安慰，并劝他为了身体着想辞职休息一下。
于是在2000年黄和祥辞职后，成了巩俐的助理，为她打点一切。
然而，2002年，巩俐在拍摄电影《周渔的火车》时，和孙红雷传出绯闻，又在2006年，拍摄《满城尽带黄金甲》时，跟张艺谋传出“复合”的消息。
这令黄和祥很不安，为了安抚他，巩俐在2008年，加入了新加坡籍。
本以为，这个举动可以保住自己的婚姻，结果，2009年，黄和祥还是提出了离婚。
恢复单身的巩俐交了一个圈外男友，但两人没能走到最后。
在一次活动上，经人介绍，巩俐认识了离过3次婚的电子音乐大师让·米歇尔·雅尔。
雅尔比巩俐大17岁，但外表完全看不出来，跟巩俐很是般配。
巩俐享受着恋爱的甜蜜，完全没往结婚上想过。
然而，雅尔是奔着结婚去的，
2018年，70岁的雅尔跟53岁的巩俐求婚了。
巩俐吓了一跳，直接拒绝，她不想后半生照顾一个老头子。
雅尔看出了巩俐的顾虑，直接甩出自己的体检报告：“我70岁的年纪，50岁的身体，放心吧，我能照顾你。”
巩俐被感动了，她答应了求婚，并跟随雅尔去法国生活，但她没放弃自己的事业，经常飞回国内拍戏。
《夺冠》、《兰心大剧院》都是不错的作品。
曾经把真心交付张艺谋，不惜背负小三的骂名，却被辜负；后来嫁给黄和祥，宁愿改国籍表真心，却依然以离婚收场；再后来，对婚姻不抱希望了，却被雅尔真心相待，这一次，她终遇对的人。
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今天在朋友圈发了个帮亲戚征婚的动态，其中一个工作线上加过微信的男生回你不也是单身吗，然后男生私发我信息，聊天得知他95年的，我也95年的，他在上海，我也在上海。
按照正常逻辑，我们俩就该聊到恋爱了。
随后男生说要先立业再成家。
我就问那你有什么私活也可以找我，我都行，还便宜。
他说是么？
我说是的。
随后他就开始给我派活，我现在就回家加班。
…
这个世界真的，突然想起来大学时候在联通兼职，遇到一个一起兼职的学长，也不是很熟悉，只是一起开过两次会，然后对视过两次，第三次开会的时候他看到我老远就飞奔过来，我以为他要推我一下，结果他到我身边快速刹车转了一个圈，微笑着轻轻揉了一下我的脑袋，因为他个子比较高，长得也很阳光，那一瞬间，我确实心动了。
后来兼职结束，我们一起骑车去过洛河，一起看过电影，一起吃过饭，但没有在一起，主要原因是我当时男朋友不同意…
过了两年偶然听到王力宏的歌，他很喜欢王力宏（糟糕），所以随手分享给他，他在高铁上压低声音唱给我听，现在想想依然很美好。
上学的时候甭管什么人，最后都能指向心动，工作以后甭管什么人，最后都要落到工作。
浪漫和心动可能并不缺，但是并不重要了。
刚毕业的时候我发过一条动态给告诫学弟学妹，如果喜欢就抓紧时间喜欢，喜欢难得可贵。
按照正常逻辑，我们俩就该聊到恋爱了。
随后男生说要先立业再成家。
我就问那你有什么私活也可以找我，我都行，还便宜。
他说是么？
我说是的。
随后他就开始给我派活，我现在就回家加班。
…
这个世界真的，突然想起来大学时候在联通兼职，遇到一个一起兼职的学长，也不是很熟悉，只是一起开过两次会，然后对视过两次，第三次开会的时候他看到我老远就飞奔过来，我以为他要推我一下，结果他到我身边快速刹车转了一个圈，微笑着轻轻揉了一下我的脑袋，因为他个子比较高，长得也很阳光，那一瞬间，我确实心动了。
后来兼职结束，我们一起骑车去过洛河，一起看过电影，一起吃过饭，但没有在一起，主要原因是我当时男朋友不同意…
过了两年偶然听到王力宏的歌，他很喜欢王力宏（糟糕），所以随手分享给他，他在高铁上压低声音唱给我听，现在想想依然很美好。
上学的时候甭管什么人，最后都能指向心动，工作以后甭管什么人，最后都要落到工作。
浪漫和心动可能并不缺，但是并不重要了。
刚毕业的时候我发过一条动态给告诫学弟学妹，如果喜欢就抓紧时间喜欢，喜欢难得可贵。
喝不完的啤酒，说不尽的传奇
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
人类古老的渴求
西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
啤酒花革命
基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
延伸阅读
马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
来源：科技日报
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
人类古老的渴求
西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
啤酒花革命
基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
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马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
来源：科技日报
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